체중 감량과 동시에 인동덩굴을 먹을 수 있으며 어떻게 유용합니까?

인동덩굴(이 식물의 이름은 "생명과 젊음"으로 해독될 수 있음)은 독특한 구성으로 인해 활력을 주는 열매라고 불립니다. 오늘 우리는식이 제품으로서 식용 인동 덩굴의 가치에 대해 이야기하겠습니다. 이 관목 열매의 유익한 특성, 회복, 보호 및 정화 효과에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

허니버클이 왜 좋은가요?

식용 인동덩굴은 비타민과 거대 요소의 창고입니다. 오늘날에는 러시아 중부의 여름 별장에서 점점 더 많이 발견되고 있습니다.

길쭉한 푸른 열매를 가진 이 관목은 복잡한 관리가 필요하지 않으며 심한 서리를 잘 견뎌냅니다. 그들은 또한 더위와 가뭄을 금욕적으로 견뎌냅니다.

사실. 인동덩굴은 가장 서리에 강하고 겨울철에 강건한 작물입니다. 나무껍질과 나무는 -50°C까지의 서리를 견딜 수 있고, 뿌리와 꽃봉오리는 -40°C까지 견딜 수 있습니다. 가장 놀라운 점은 -8°C의 온도에서도 새싹이 성공적으로 발달한다는 것입니다. 그리고 어떤 날씨의 놀라움에도 불구하고 항상 훌륭한 수확을 얻을 수 있습니다.

비타민 공급을 위해 5월 말부터 식용 인동덩굴의 베리 시즌이 시작됩니다.

열매는 정원 딸기보다 2~3주 빠른 5월 하순에 러시아 중부에서 익습니다.

맛과 유익한 특성 측면에서 다음 품종이 리더로 인정됩니다.

• 게르다 – 조기 숙성, 조기 결실 품종. 수풀은 중간 크기이며 직립 싹이 있습니다. 열매는 타원형이고 짙은 파란색이며 푸른 빛을 띤다. 열매의 맛은 달콤하고 신맛이 나며 과육은 부드럽습니다.
• 여자 요술쟁이 – 중간 시즌의 다양성.수풀은 낮고 싹은 얇고 약간 사춘기입니다. 열매는 크고 (길이 최대 2cm) 길쭉한 투수 모양입니다. 과일은 육즙이 많고 상큼하며 껍질이 얇고 디저트 맛이 나며 달콤하고 신맛이 납니다.
• 제비꽃 - 중간 계절의 다양성. 모스크바 지역에서 가장 좋은 품종으로 간주됩니다. 그 특징은 둥근 면류관이있는 작은 관목, 조밀하고 콤팩트하다는 것입니다. 열매는 매끄럽고 진한 파란색이며 밀랍 같은 푸른 빛이 도는 코팅이 되어 있습니다. 과일 자체는 주전자 모양으로 길다. 과육은 섬유질이고 맛은 ​​달고 신맛이 나며 껍질은 촘촘하다.

이 품종은 높은 생산성과 질병 및 정원 해충에 대한 저항성이 특징입니다. 환경 친화적인 제품을 재배하는 데 중요한 화학적 처리가 필요하지 않습니다.

칼로리 함량 및 BZHU

과일은 품종과 재배 조건에 따라 100g당 30-40kcal로 저칼로리입니다.

식용부위 100g당 단백질-지방 탄수화물의 비율은 0/0/8.5g입니다.

펄프의 80%는 물, 소화 가능한 탄수화물(단당류 및 이당류)로 구성되며 일일 요구량의 최대 6%입니다. 베리의 유기산은 최대 3%, 펙틴은 2%까지 함유되어 있습니다.

구성 및 유익한 특성

풍부한 화학 성분으로 인해 베리는 안전하게 멀티미타민이라고 부를 수 있습니다.

중요한. 인동덩굴 열매는 아스코르브산 함량에 대한 기록 보유자입니다. 이 지표에 따르면 이 제품은 구스베리, 키위, 오렌지, 딸기, 라즈베리보다 성능이 뛰어났습니다.

신선한 베리 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 최대 150mg의 비타민 C(일일 요구량의 100% 이상) 면역 과정을 동원하고 대사 과정에 참여하며 모세혈관 취약성을 예방합니다.
• 비타민 B1 3mg. 티아민은 에너지와 탄수화물 대사에 중요한 효소로 에너지와 플라스틱 물질을 공급합니다.
• 비타민 B2 3.2mg.리보플라빈은 시각 분석기의 감도를 높이고 자외선으로부터 보호하며 항산화제입니다.
• 베타카로틴 0.3mg. 비타민 A 프로비타민은 피부, 위 및 장 점막의 건강을 촉진하며 시력 기관에 필요합니다.
• 50mcg의 비타민 A. 레티놀은 콜라겐을 합성하고 상피를 유지 및 복원합니다.

미네랄 구성:

• 70mg의 칼륨 - 수분 균형을 조절하고 심박수를 안정시키며 뇌에 산소 공급을 개선합니다.
• 장수의 요소라고 불리는 실리콘 40mg은 신체의 저항력을 증가시킵니다.
• 35mg 나트륨 - 물-소금 균형을 정상화하고 신경계 기능을 자극합니다.
• 최대 40mg의 인 - 머리카락, 치아, 손톱을 정상적인 상태로 유지합니다. 대사 과정(지질, 단백질, 탄수화물)에 참여합니다.
• 최대 20mg의 칼슘 - 장으로 더 잘 흡수되고 동화되기 위해서는 비타민 D와 인이 필요합니다.
• 0.8mg의 철분 - 유해한 박테리아의 침투로부터 신체를 보호하고 헤모글로빈 및 갑상선 호르몬 수치에 영향을 미칩니다.
• 90mcg의 망간 - 혈액 내 포도당과 나쁜 콜레스테롤 수치를 조절하고 지질 대사에 참여하며 지방간에 저항합니다.
• 구리 80mcg - 빈혈, 감염 및 바이러스로부터 신체를 보호하고, 우울증에 저항하고, 힘을 잃으며, 불안과 긴장을 줄입니다.
• 85mcg의 알루미늄 - 효소와 소화샘의 활동을 활성화합니다.
• 90mcg의 요오드 - 산화 반응에 참여하고, 뇌 활동을 자극하고, 미생물을 중화시키고, 혈관벽의 탄력성을 증가시킵니다.
• 90mcg의 스트론튬(비방사성) - 골격 구성에 관여하는 칼슘의 위성입니다.
• 20mcg의 코발트 - 내분비 병리 및 조혈 과정 장애에 저항합니다.
• 최대 15mcg의 니켈 - 신장 기능을 촉진하고 세포막 구조를 보존하며 조직에 산소를 풍부하게 합니다.

체중 감량 중에 인동 덩굴을 먹을 수 있습니까?

식용 인동덩굴 과일은 식이요법과 건강에 좋은 제품입니다. 비만과 내분비 장애가 있는 경우에도 식단에 포함될 수 있습니다.

다이어트에 허용됩니까?

균형 잡힌 식단을 위해서는 치료 단식 중에 신체에 식단, 비타민 및 미네랄이 필요합니다.

칼슘, 나트륨, 인, 실리콘 함량이 높은 인동덩굴은 신체를 지탱하고 모든 기관과 시스템에 유익한 효과를 줍니다.

• 면역 체계를 강화합니다.
• 근육 활동을 제공합니다.
• 혈액을 정화하고 콜레스테롤과 설탕 수치를 감소시킵니다.
• 소화를 정상화합니다.
• 신경계를 진정시킵니다.
• 심장과 혈관층의 기능을 지원합니다.
• 혈압 감소(이뇨 효과);
• 운동 중 "휴면" 신진대사를 자극합니다.

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베리를 먹으면 살이 찌나요?

식이 요법과 건강한 식습관을 고수할 때 다음과 같은 몇 가지 사항을 고려해야 합니다.

• 일일 소비율 - 모든 칼로리라이저 프로그램, 칼로리 계산기 또는 식품 분석기로 계산됩니다.
• 제품 호환성 - BJU 비율;
• 주의 - 의학적 금기 사항을 따르십시오.

이건 재미 있네. 고대 중국 사본에는 인동덩굴이 약용 및 해독제 식물로 기록되어 있습니다. 해독제 열매는 중독, 이질 및 부종을 완화했습니다. 의사들은 과일을 이뇨제와 세척제로 사용했습니다.

냉동이든 신선이든 베리는 과체중인 사람에게 해를 끼치지 않습니다. 그러나 설탕, 가루 설탕, 휘핑 크림, 전 지방 사워 크림 또는 크림을 뿌릴 수는 없습니다.

과체중과의 싸움에서 그것이 어떻게 유용한가요?

식용 인동덩굴 과일은 칼로리가 낮고 지방을 태우고 신진대사를 정상화하는 데 도움이 됩니다.

식이 베리로서 인동덩굴의 장점:

• 유기산 정상적인 소화를 위한 조건을 제공합니다. 만성 피로와 비타민 결핍의 경우 보호 기능을 수행합니다. 예를 들어, 비타민 C는 항균 및 면역 자극 특성 외에도 표피로의 혈액 공급을 개선합니다. 아스코르브산 덕분에 얼굴 피부는 엄격한 다이어트에도 불구하고 건강한 외모와 광채, 자연스러운 홍조를 가집니다.
• 펙틴 – 천연 흡착제, 장벽에서 독소와 노폐물을 수집하고 중금속 염을 부드럽게 제거합니다. 전체 장의 대변과 연동 운동이 정상화되었습니다.
• P 활성 물질 - 플라보노이드 (카테킨, 안토시아닌, 루틴)은 혈압을 정상화합니다. 혈관 질환, 심장 및 대뇌 피질의 출혈을 예방합니다. 장의 궤양성 병변에 적극적으로 저항합니다. 이 물질들은 또한 보호 특성을 지닌 항산화제이기도 합니다. 비타민 P는 좋은 신체 건강과 정신 활동을 유지하는 데 필수적입니다.
• 비타민 B 아미노산 대사에 참여합니다. 그들은 신경계, 혈관 및 소화 시스템의 병리에 저항합니다.
• 카로티노이드 – 젊음의 비타민은 새로운 세포의 성장, 단백질 생산에 참여하고 세포막과 세포막을 형성합니다. 비타민 A가 결핍되면 주름, 모발 건조, 두피(비듬, 건선)가 발생합니다.
• 탄산수 신체의 모든 기관과 중요한 시스템을 지원합니다. 예를 들어 요오드는 과도한 지방을 태우고 정신 활동을 활성화합니다.요오드 결핍은 체중 증가, 여성의 호르몬 불균형(월경 불규칙), 남성의 성욕 감소 및 성행위를 유발합니다. 마그네슘, 인 및 나트륨은 건강한 신경계를 보장하고 근육 활동을 촉진합니다. 비타민 B 및 칼륨과 함께 신진대사에 직접적으로 관여합니다.
• 칼륨과 나트륨 혈관, 내분비선과 같은 연조직의 중요한 활동을 지원합니다. 골격근의 수축에 영향을 미칩니다. 염분, 알칼리성 및 산성 대사를 조절하고 붓기를 줄입니다. 나트륨 부족은 신체에 부정적인 영향을 미칩니다(탈수, 피로, 근육 약화). 신체 활동 중에 칼륨, 나트륨 및 마그네슘 결핍은 현기증, 숨가쁨, 근육 경련 및 과도한 발한과 같은 사람의 상태에 영향을 미칩니다. 그리고 인이 없으면 근육이 전혀 작동하지 않습니다.

신체에 충분한 양의 미량원소와 비타민이 없는 상태에서 피트니스, 치료 운동, 달리기, 필라테스 또는 요가에 적극적으로 참여하는 것은 문제가 되며 신체는 스트레스를 견딜 수 없습니다.

사용기준

영양사는 다음 계획에 따라 딸기의 일일 섭취량을 계산합니다.

• 기억상실(연령, 수반되는 병리, 주요 의학적 지표)을 수집합니다.
• 제품의 영양가, 화학적 조성, BJU 비율 분석을 수행합니다.
• 비타민, 설탕, 미네랄의 일일 필요량 비율을 계산합니다.
• 개인별 칼로리 차트를 바탕으로 일일 허용 식단 허용량이 계산됩니다.

중요한. 단백질 1g에는 4~5kcal, 탄수화물 1g에는 4kcal, 지방 1g에는 9~10kcal이 들어있습니다.

일일 기준을 올바르게 계산하려면 다음 측정 단위(평균값)가 사용됩니다.

• 1 베리 – 1.5-2g;
• 1 티스푼 – 5-7g;
• 1 큰술. 엘. – 18-25g;
• 1 잔 – 200-250g.

어떻게, 무엇으로 먹을까?

계절에는 신선한 딸기를 섭취하는 것이 좋습니다. 겨울에는 열매가 얼었습니다. 냉동하면 유익한 물질의 특성이 2-4% 정도 약간 손실됩니다.

열처리하는 동안 비타민은 30~40% 정도 손실됩니다. 신선한 베리는 잼, 설탕에 절인 과일(무가당), 젤리, 퓨레, 잼을 만드는 데 사용됩니다.

스무디, 칵테일, 저지방 요구르트, 요구르트, 케피르를 기본으로 한 신선한 딸기를 곁들인 디저트 - 훌륭한 디저트 또는 아침 식사입니다.

체중 감량을 위한 인동덩굴 요리법

약초학자와 전통적인 치료사들은 나무껍질, 어린 가지 및 잎을 사용하여 빈혈, 비타민 결핍 및 체력 상실에 대한 강장제 주입을 만듭니다.

이뇨 달임

신체의 체액 유지, 상황 및 만성 부종(정크 푸드, 단백질 대사 장애)을 위한 이뇨제 달임은 간단하게 준비됩니다.

• 1 큰술. 엘. 으깬 마른 나무 껍질, 뜨거운 물을 부어 250ml;
• 약한 불로 끓이거나 오븐에서 5분 동안 끓입니다.
• 2시간 동안 방치하고 긴장시킨다.
• 식사 전에 하루에 3 번, 1-2 큰술을 섭취하십시오. 엘. 한 달 안에.

치료적 단식, 다이어트 및 단식일에 유용한 치유 및 회복 음료입니다. 레시피:

• 끓는 물 1 컵에 꽃이나 새싹 20g을 붓습니다.
• 2-3 분 동안 약한 불로 끓입니다.
• 1시간 동안 방치하고 긴장시킨다.
• 2 큰술을 마신다. 엘. 3~4주 동안 음식을 섭취하기 전 하루 2~3회.

체중을 감량할 때는 식단을 다양화하는 것이 중요합니다. 인동덩굴 열매를 곁들인 달콤한 디저트는 건강에 좋고 영양가가 높으며 준비하기도 쉽습니다.

베리 무스

재료:

• 인동덩굴 열매 1잔(다른 열매와 50/50 혼합 가능)
• 달걀 흰자 3개;
• 0.5 큰술 사하라.

준비:

• 열매를 씻고 말리고 용기에 붓습니다.
• 단백질과 설탕을 추가하십시오.
• 두껍게 될 때까지 믹서 또는 블렌더로 5 분 동안 치십시오.
• 그릇이나 디저트 잔에 담고 민트 잎으로 장식합니다.

저칼로리 코티지 치즈 캐서롤

화합물:

• 저지방 코티지 치즈 300g;
• 계란 1개;
• 2-3 큰술. 엘. 사하라;
• 3-4 큰술. 엘. 인동덩굴 열매;
• 중간 크기 사과 1개.

단계별 레시피:

• 말린 열매를 계란, 코티지 치즈, 설탕과 섞으십시오.
• 혼합물을 믹서기에서 혼합하고;
• 혼합물을 실리콘 몰드에 붓습니다.
• 사과 조각으로 장식하십시오.
• 전자레인지에 5분 동안 구워주세요.

금기사항

식용 인동덩굴 열매에는 직접적인 금기 사항이 없습니다.

사용 특징:

• 6세 미만의 어린이는 하루에 최대 50g까지 소량으로 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
• 임산부는 일일 최소 2-3 큰술 섭취가 허용됩니다. 엘. 하루에;
• 아이의 생후 첫 달에 모유 수유를 할 때 아기의 알레르기 항원에 대한 민감도가 높아짐에 따라 메뉴에 신선한 딸기를 포함시키는 것은 권장되지 않습니다.
• 신선한 베리는 아이가 태어난 후 3~4개월부터 최소한의 복용량으로 식단에 도입될 수 있습니다.
• 음식 알레르기로 고통받는 사람들의 경우 과일의 색소가 알레르기 반응(가려움증, 두드러기, 얼굴과 손의 붓기)을 유발합니다.
• 베리를 과도하게 사용해서는 안되며 성인의 일일 기준은 100-150g입니다 (과도한 비타민 C는 입안의 산 균형을 방해하고 치아 법랑질을 파괴합니다).
• 만성 위장병 (궤양, 위염)의 경우 과일에 함유된 산으로 인해 악화될 수 있습니다.
• 요로 결석증, 신장 병리, 담석의 경우 복용량이 제한되어 있으며 과포화 및 과식을 배경으로 배설 시스템에 부하가 가해집니다.

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결론

모든 위치와 기후대에 대해 다양한 식용 인동덩굴을 선택할 수 있습니다. 작물의 가소성, 독특한 조숙성 및 유용성은 아마추어 정원사, 농업 지주 전문가 및 원예 회사에서 높이 평가됩니다.

화학 성분 측면에서 과일은 구스베리, 라스베리, 딸기와 같은 정원 작물보다 열등하지 않습니다. 열매는 비타민 결핍, 힘 상실, 신체 활동 증가에 유용합니다. 혈관을 조율하고 혈압을 정상화하며 혈액을 정화합니다.

체중 감량 시 비타민, 미네랄, 펙틴 및 플라보노이드 복합체는 면역 체계를 강화하고 신체를 좋은 상태로 유지하며 독소, 염분, 방사성 핵종을 제거하고 장을 부드럽게 정화합니다.