지하실에서 감자가 썩은 경우 어떻게 해야 하는지, 왜 이런 일이 발생하는지, 그리고 문제를 예방하는 방법은 무엇입니까?
종종 야채 재배자들은 수확 후 감자가 썩는 문제에 직면합니다. 이는 병원성 미생물의 발달로 인해 발생합니다. 잘못 심고, 수확하고, 보관하면 수확물이 손실됩니다. 따라서 지하실에서 감자가 썩으면 어떻게 해야 하는지 아는 것이 중요합니다. 우리 기사에서 이에 대해 이야기하겠습니다.
감자가 썩는 이유
비가 오거나 습한 날씨에 야채를 수확하는 것, 작물을 검사할 때 부주의한 것, 너무 일찍 파거나 너무 늦게 파는 것이 주요 원인입니다. 썩은 감자.
중요한! 부패를 방지하기 위해 실내를 주기적으로 환기시킵니다.
지하실에서는 습도가 높고 온도가 부적절하며 환기가 잘 안되고 통기성이 낮은 봉지에 보관하면 야채가 빨리 부패합니다.
질병
부패는 역병, 세균 부패, 검은 딱지와 같은 위험한 질병으로 인해 발생합니다.
역병
곰팡이 질병은 괴경에 검은 반점으로 나타납니다. 자르면 감자 속으로 검은 썩음이 들어가는 것을 볼 수 있습니다.
역병 성장기 동안 발생하며 온도가 표준을 초과하면 지하실에서 이미 활성화됩니다.
기본 통제 조치:
- 감자를 분류하고 감염된 괴경을 제거합니다.
- 방의 온도를 정상화하십시오.
- 건강한 야채는 생물학적 제품(예: "Gamair")으로 처리됩니다.
감자는 화창하고 건조한 날씨에만 파서 부어 넣습니다. 상자 층수 약 1m.
젖은 세균 부패
이 질병에 걸린 괴경은 며칠 내에 끔찍한 냄새가 나는 회색 점액 반점으로 덮이게 됩니다. +20°C 이상의 온도와 90% 이상의 습도는 질병의 발병을 유발합니다.
부패를 제거하려면 다음을 수행하십시오.
- 작물을 분류하고 썩은 괴경을 버립니다.
- 습도와 온도를 정상화하십시오. 지하실;
- 야채의 병든 부분을 잘라내고 잘린 부분을 알코올로 처리합니다.
- 감자는 정기적으로 검사됩니다.
검은 딱지
곰팡이 질병 작은 검은 점(경화증)과 괴경에 균열을 일으킵니다. Rhizoctonia는 야채의 맛에 영향을 미치지 않으며 일반적으로 늦은 수확과 관련이 있습니다.
주목! 딱지는 다음 세대의 작물에게 전달됩니다.
폐기 및 예방 조치:
- 괴경은 분류되고 손상된 것은 버려집니다.
- 작물은 Ditan M-45 (물 5 리터당 200 g, 용액은 감자 100 kg에 충분합니다)로 처리됩니다.
- 보관 조건을 정상화하십시오.
지하실에 감자를 보관하는 방법
에게 수확물은 오랫동안 지하실에 보관되어 있었고, 기본 규칙을 따르십시오.
- 그들은 야채를 심기 약 한 달 전에 방을 준비하기 시작합니다. 잔해물을 제거하고 균열과 구멍이 있는지 검사하고 비눗물로 씻고 10 % 황산구리 용액으로 처리하고 잘 건조하고 며칠 동안 환기시킵니다. 지하실은 겨울 서리로부터 추가로 단열되어 있으며 바닥은 석회로 덮여 과도한 습기를 제거합니다.
- 감자는 흙을 제거하고 분류하고 감염시킨 후 5~15일 동안 건조시킨 후 기계적으로 손상되어 보관에 적합하지 않은 표본을 제거합니다.
- 지하실의 온도는 +2...+4°C 이내이고 공기 습도는 약 90%인지 확인하세요.
괴경은 의심스러운 반점과 성장이 있는지 정기적으로 검사합니다.
중요한! 감자는 환경 변화에 민감하기 때문에 나무 상자나 바닥에 펠트 천을 씌운 통, 밀봉된 용기나 봉지에 담아 보관합니다. 비닐봉지나 단단하고 밀폐된 가방은 작동하지 않습니다.
감자를 가공하는 방법
지하실에 흙을 제거한 야채를 넣기 전에 분필이나 나무 재로 처리합니다. 사용되는 화학 물질 중에는 "Fitosporin", "Anti-rot", 황산구리 및 보르도 혼합물이 있습니다.
모든 야채 용기는 과망간산칼륨 용액으로 사전 소독됩니다.
감자는 수확 직후 왜 썩나요?
수확 직후에는 병원성 곰팡이와 박테리아에 노출되어 작물이 부패합니다. 문제를 예방하려면 야채 준비 및 저장 공간에 세심한 주의를 기울일 뿐만 아니라 작물 재배의 농업 관행을 따르는 것이 중요합니다.
- 식물은 +15°C를 초과하지 않는 온도에서 심습니다.
- 토양은 비옥해야합니다 (점토 토양의 감자는 어려울 것입니다).
- 종자 괴경은 전체 또는 조각으로 재배되며 미리 건조되고 재로 말려집니다.
- 해당 지역은 잡초를 제거하기 위해 정기적으로 잡초를 제거합니다.
- 토양 수분 수준을 모니터링하십시오.
감자가 이미 아픈 경우 다음과 같이 진행하십시오.
- 수확물이 분류되고 썩고 손상된 괴경이 제거됩니다.
- 건강한 표본은 접촉성 살균제 "Ditan M-45"로 처리됩니다.
- 야채와 지하실은 잘 말려 있습니다.
- 감자에 새로운 곰팡이나 박테리아가 나타나면 절차가 반복됩니다.
감자에 흰 곰팡이가 생기는 이유는 무엇입니까?
곰팡이의 출현은 야채의 부적절한 보관 조건과 관련이 있습니다.
예방 조치:
- 면역력이 강하고 유지 품질이 높은 품종을 선택합니다.
- 지하실의주기적인 환기;
- 습도 및 온도 조절;
- 괴경 및 건물 소독;
- 성숙한 야채만 첨가;
- 지하수로부터 지하실의 단열;
- 의심스러운 형성이 있는지 괴경을 정기적으로 검사합니다.
보관 중 곰팡이가 나타나면 다음과 같은 조치를 취하세요.
- 수확물을 방에서 꺼내어 자외선 램프 아래에 5-6시간 동안 보관합니다.
- 지하실의 벽, 천장 및 바닥은 석회 모르타르로 청소됩니다.
- 감염된 괴경은 버려집니다.
- 공기 습도를 줄이려면 소석회가 담긴 용기를 놓으십시오. 야채 자체에는 톱밥이나 나무 재가 뿌려집니다.
때로는 연막탄이 실내에서 사용되기도 합니다.
팁과 요령
작물을 심을 때 장기 보관에 적합한 품종(Picasso, Asterix 등)을 선택하십시오.
감자는 사탕무를 제외한 다른 야채와 함께 보관되지 않습니다. 과도한 수분을 제거하기 위해 괴경에 1-2 층으로 배치됩니다.
봄이 따뜻해지는 동안 지하실의 온도를 낮추려면 미리 얼린 물병 몇 개를 놓으십시오.
결론
올바른 품종을 선택하고, 괴경과 지하실을 준비하고, 최적의 온도와 습도를 유지하면 봄까지 작물의 품질이 떨어지지 않습니다.
야채가 이미 썩기 시작하거나 곰팡이가 생기기 시작하면 분류하고 방과 함께 소독하고 모든 것을 잘 건조시킵니다. 작물 재배 및 저장에 대한 기본 규칙을 무시하지 마십시오. 그러면 문제의 위험이 최소화됩니다.