거기(표)에는 어떤 구경의 감자가 있고 그것은 무엇을 의미합니까?
감자의 종류는 5,000가지가 넘습니다. 그들은 초기, 중간 및 늦게 숙성됩니다. 각각은 비타민과 미네랄 구성 및 영양가가 독특합니다.
감자 분류의 편의를 위해 구경이라는 특별한 표시기가 사용됩니다. 나중에 사용할 수 있도록 야채를 편리하게 배포할 수 있습니다.
감자 구경이란 무엇입니까?
GOST 7176-2017에 따르면“나무 감자. 기술 사양" 감자 괴경은 보정됩니다. 즉, 크기별로 정렬됩니다.
무슨 일이야
가장 작은 구경은 3 미만입니다. 이는 결절의 가로 직경이 최대 30mm임을 의미합니다. 이러한 감자는 소형이라고 불리며 동물 사료로 사용되며 전분을 생산하는 데 사용됩니다.
대구경은 6+로 지정됩니다. 식품 산업에서는 대형 괴경이 수요가 있습니다.
구경 4, 5 등은 무엇을 의미합니까?
잘 팔리고 인기 있는 감자의 구경은 4+, 5+, 6+입니다.
평균 크기는 직경이 각각 40mm와 50mm이며 구경 4+와 5+의 괴경입니다.
큰 감자 크기는 60mm 이상, 구경은 6+입니다.
감자 크기표
| 괴경 크기 | 구경 | 직경(mm) |
| 작은 | < 3 | 최대 30 |
| 정액 | 3-5 | 30-50 |
| 평균 | 4-6 | 40-60 |
| 크기가 큰 | 6 및 > | 60 이상 |
어떻게 결정되나요?
감자는 다음 수확 때까지 완비된 야채 저장 시설에 보관됩니다.. 상자와 용기에 담기 전에 크기별로 분류됩니다.
이렇게 하려면 야채 제품을 최대 4분할 크기로 분류하고 보정하기 위한 특수 장치를 사용하십시오.셀 크기가 있는 세 세트의 프레임(소형, 중형, 대형)이 특수 클램프를 사용하여 교정기 프레임에 고정됩니다.
가장 큰 감자는 분류되어 아웃피드 컨베이어와 별도의 용기에 담깁니다. 나머지 제품은 컨베이어 벨트를 통과하여 교정기로 들어갑니다. 추가 옵션에는 각 분수에 대한 메쉬 홀더가 포함됩니다. 같은 크기의 괴경이 한 봉지에 포장되어 있습니다.
표준에 따르면 감자 크기는 캘리퍼 또는 평방 게이지를 사용하여 결정됩니다.
가장 큰 가로 직경은 캘리퍼로 측정됩니다. ± 1mm의 오차를 허용합니다.
정사각형 게이지 구멍의 치수는 다음과 같습니다.
- 28 및 55 mm - 길쭉한 결절 모양의 품종의 경우;
- 55 및 60mm - 둥근 타원형용.
이 지표가 왜 필요한가요?
작은 괴경은 사료와 전분 생산에 사용됩니다.
구경 4+, 5+의 괴경이 판매됩니다.
감자를 구매하는 회사는 제품에 대한 특정 요구 사항을 가지고 있습니다. 각 야채에는 "품질 카드"라는 설명과 함께 특성이 제공됩니다.
감자 구매 조건은 다음과 같습니다.
- 구경. 괴경은 명시된 크기보다 작지 않습니다.
- 외부 특성. 야채는 건조하고 눈과 콩나물이 없으며 기계적 손상이 없으며 괴경의 모양이 균일하고 껍질의 색이 녹색이 아닙니다.
- 내부 특성. 썩은 흔적도 없고 검은색 공극도 없습니다.
- 품질 인증서의 가용성.
식당, 카페, 레스토랑 등 케이터링 시설에서는 야채의 품질에 대한 요구가 훨씬 더 높습니다.
감자를 구입할 때 중요한 것은 무엇입니까?
- 다양성. 요리를 준비하려면 부서지기 쉬운 것, 튀김, 튀김 등에 적합한 다양한 종류가 필요합니다.
- 크기 - 감자의 크기.특정 크기에 따라 야채를 자르는 다양한 방법이 가능합니다. 샐러드와 반찬을 준비하려면 다양한 크기의 괴경이 필요합니다.
- 전분 함량. 감자용 퓌레 - 함량이 높은 품종. 샐러드와 반찬은 육질이 단단하고 전분 함량이 낮은 것이 중요합니다.
- 외부 및 내부 특성.
- 품질 보증서.
교정 표준은 어떤 목적으로 설정됩니까?
- 같은 크기의 괴경은 포장하기가 더 쉽고 빠릅니다.
- 운송은 비용 및 손실 감소와 관련이 있습니다.
- 같은 크기의 야채는 더 매력적으로 보입니다.
- 보관과 관리가 더 쉬워집니다.
대형 감자 재배 방법
큰 감자를 재배하려면 특정 규칙을 따라야 합니다.
다양한 선택
수확 후 특정 장소의 조건에서 가장 큰 수확량을 생산하는 품종을 결정하기 위해 여러 품종을 심기 위해 사용합니다.
괴경 준비
괴경은 심기 전에 소독됩니다. 두 가지 방법이 있습니다: 황산구리, 과망간산칼륨, 재를 섞은 용액에 뿌리거나 담그는 것입니다.
각 결절에 절개가 이루어집니다. 많은 수의 새싹의 출현을 자극하고 생산성을 15% 증가시킵니다. 컷은 고리 모양 또는 가로로 만들어집니다. 그들은 눈의 발아를 활성화합니다. 가능하다면 잘린 괴경을 따뜻한 방에 최대 30일 동안 방치합니다. 그러면 눈이 더 빨리 발아하고 괴경이 땅에 더 잘 뿌리를 내립니다.
사이트 요구 사항
재배지는 북쪽에서 남쪽으로 위치하므로 일광 시간을 최대한 활용할 수 있습니다.
살수
식물의 개화 기간 동안 정기적으로 물을 주는 것이 중요합니다. 이때 물이 필요한 괴경이 형성됩니다.
급송
대구경 괴경을 얻으려면 비료가 필요합니다.
첫 번째 급송 잎이 자라는 동안 이루어집니다. 연한 녹색 콩나물은 식물에 추가 영양이 필요하다는 신호 역할을 합니다. 비율 : 뮬린 - 0.5 l, 새 배설물 - 1 큰술. l., 요소 - 1 큰술. l., 물 - 10 l. 한 부시에는 약 0.5 리터의 용액이 필요합니다.
두번째 덤불은 새싹이 형성되기 전에 먹이를줍니다. 유기 및 무기 첨가제가 사용됩니다. 구성 예 : 나무 재 한 잔, 1 큰술. 엘. 황산 칼륨, 물통.
마지막 보충식사 꽃이 피는 동안 감자에주십시오. 이 기간 동안 괴경이 익으므로 식물에 더 많은 영양이 필요합니다. 급송 대량 개화 후 6-7일 후에 이루어집니다. 용액 구성 : 과인산염 - 2 큰술. l., 죽의 농도로 닭 배설물 또는 뮬린 - 1 잔, 물 - 10 l. 구성 요소를 혼합하고 500ml를 부시 아래에 붓습니다.
감자가 넓은 지역에서 자라면 과인산 염, 황산 칼륨 등 건조 비료가 사용됩니다.
청소
파는 시간은 다양성에 따라 다릅니다. 유리한 기후 조건에서 초기 품종은 두 번 파헤쳐집니다. 가장 중요한 것은 첫 번째 수확물을 제 시간에 정확하게 파는 것입니다. 이렇게하려면 땅에서 찢지 않고 조심스럽게 덤불을 파고 성숙한 괴경을 제거하십시오. 식물을 원래 위치에 심고 물을 주고 언덕을 올라갑니다. 가을이 가까워지면 두 번째 수확이 이루어집니다.
결론
감자의 구경은 크기입니다. 품종과 재배 조건에 따라 다릅니다.
가장 작은 구경은 3입니다. 이는 결절의 가로 직경이 30mm 미만임을 의미합니다. 이러한 감자는 가축 사료용 축산 및 식품 산업에서 전분 생산에 사용됩니다.
구경 4+와 5+는 무역 수요가 있습니다. 먹이 사슬에서 판매용으로 구매됩니다. 게이지 6+는 케이터링 시설에 적합합니다.큰 괴경은 반찬 준비에 편리하며 칩 및 반제품 감자 튀김 생산에 수요가 있습니다.