진짜 미식가를 위한 이국적인 다양한 토마토 – 샐러드와 통조림용 페퍼 토마토
최근 몇 년 동안 토마토에 대한 일반적인 이미지가 기괴한 형태로 변화하고 있습니다. 품종의 다양성은 환상적인 수준에 이르렀지만, 20년 전에는 이것이 완전히 불가능해 보였습니다. 색상 구성과 독특한 외관으로 인해 일반 토마토가 이국적인 야채로 변합니다. 크고 길쭉한 고추가 실제로 토마토로 밝혀졌다고 상상해보세요! 혹은 작은 검은색 포도송이처럼 보이지만 맛은 방울토마토 맛이에요!
그래서 우리는 이국적인 애호가들에게 독특한 품종인 페퍼 토마토에 대해 알아가도록 초대합니다.
다양성의 특성 및 설명
토마토는 2001년에 국가 육종 성과 등록부에 포함되었습니다.. 색상과 모양뿐만 아니라 성장 조건도 다른 여러 종류의 고추 토마토가 있습니다.
고추 토마토 - 다양한 품종
고추 품종의 다양한 색상을 통해 정원 침대에서 빨간색뿐만 아니라 노란색, 분홍색 및 주황색 토마토도 자랄 수 있습니다.
분홍색
노보시비르스크 육종가의 작업에 속합니다. 다양성은 비교적 최근이며 4 살 밖에되지 않았습니다. 부시의 소형화가 다릅니다., 결정자 유형에 속합니다.
작은 성장에도 불구하고, 결실의 정량적 지표는 1 평방 미터당 10-13kg에 이릅니다. 중. 과일은 크며 1개의 평균 무게는 150-250g이며 색상은 짙은 진홍색이고 쾌적하며 우수한 설탕 맛은 어떤 달콤한 과일과도 성공적으로 경쟁할 수 있습니다.이 종은 일찍 익으며, 과일 수확은 심은 지 100일 후에 시작됩니다.
주황색
Agros 농업 회사의 육종가들의 노력 덕분에 다양성이 나타났습니다. 유형은 불확실하며 의무적으로 가터링과 정기적인 꼬집기가 필요합니다. 가장 큰 차이점은 낮은 조명 조건에서도 묘목의 성장과 발달을 멈추지 않는 능력입니다.
야채의 평균 무게는 130-170g이며 맛이 뛰어나고 달콤합니다.. 이 종은 계절 중반이지만 1 평방 미터에서 높은 결실률을 보입니다. m 수확 8-9kg. 식물은 불리한 조건에 잘 적응하므로 기후가 온난한 지역에서는 야외에서 재배됩니다.
노란색
이 품종의 저자이자 창시자는 Lyubov Anatolyevna Myazina로, 그녀는 상당한 수의 토마토 작물을 보유하고 있습니다.
종류는 미정, 시즌 중반입니다. 주요 질병에 대한 면역력이 강하고 내열성이 향상된 것이 특징. 열매는 최대 80g까지 작게 자라며 햇빛이 반사되는 것과 유사한 밝은 노란색을 띕니다. 맛은 훌륭하고 달콤하지만 야채를 많이 모을 수는 없습니다. m은 3-4kg 이하로 형성됩니다.
나열된 것 외에도 유사한 품종이 여러 개 더 있습니다. - 후추 모양의 스트롱, 자이언트, 크림슨, 레드.
고유 한 특징
주요 품종의 종류 후추 모양 불확실한 토마토, 수풀 높이 - 1.5-2m 잎이 강하고 잎이 크다. 첫 번째 브러시는 6번째 잎 위에 배치되고, 후속 브러시는 3개의 잎마다 배치됩니다. 각 송이에는 최대 6개의 과일이 맺힙니다.
숙성기간은 평균적이며 파종부터 완숙까지 110~120일이 소요된다.. 결실이 연장되어 10월 말까지 지속됩니다. 열린 땅과 온실 조건에서 재배하는 것이 좋습니다.
생산성이 높다, 1제곱미터부터m 6-8kg을 수확하고 1 평방 당 3-4 개의 묘목을 심습니다. 중.
문화는 회복력이 있다 밤나무 가족의 위험한 질병에.
불확정 유형은 다음을 의미합니다. 주 줄기가 무제한으로 자라므로 식물을 꽂고 정기적으로 꼬집어 주어야 합니다. 성장 지점을 표시하기 위해 머리 꼭대기를 꼬집습니다.
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과일 특성
한 과일의 평균 무게는 110-120g입니다.. 모양은 길쭉하고 후추 모양이며 색깔은 밝은 빨간색입니다. 맛은 훌륭하고 달콤하며 달콤한 고추의 맛을 연상시킵니다. 펄프는 육즙이 많고 다육하며 씨앗이 거의 없습니다. 껍질이 촘촘해서 잘 부서지지 않습니다.
보편적인 목적, 토마토는 신선한 소비, 절임, 통조림 제조에 사용됩니다.. 잘 익은 야채는 딱딱한 껍질 덕분에 얼고 건조됩니다. 또한 우수한 페이스트와 주스를 생산하는 토마토 제품 가공에도 사용됩니다.
토마토는 유통기한이 길어요 그리고 프레젠테이션 손실 없이 장거리 운송을 견딜 수 있는 능력.
묘목을 재배하는 방법
묘목 파종은 땅에 심기 2개월 전부터 시작됩니다.. 파종하기 전에 씨앗은 특별한 준비를 거칩니다.
종자 준비
종자 재료를 한 번에 하나씩 테이블 위에 놓고 눈에 띄는 결함이 있는지 주의 깊게 검사합니다. 그런 다음 식염수에 10분간 담가서 빈 상태를 확인합니다.
표면에 떠있는 씨앗은 심기에 적합하지 않습니다. 남은 곡물을 약한 망간 용액에 30분간 담가둡니다.이러한 방식으로 곡물은 소독을 거치며 이는 종자 물질의 추가 개발에 긍정적인 영향을 미칩니다.
발아를 향상시키기 위해 씨앗을 담그십시오. 성장촉진기에서 10시간 동안. 부은 것은 땅에 뿌릴 수 있습니다.
주목! 고품질 종자 준비는 건강한 묘목 성장을 보장합니다.
용기와 흙
토양은 잔디 토양과 부식질을 같은 양으로 준비합니다. 약간 씻은 강 모래, 과인산 염 1 티스푼 및 나무 재 3 티스푼을 결과 혼합물에 첨가합니다. 모든 구성 요소를 완전히 혼합한 후 토양 혼합물에 보라색 과망간산 칼륨의 뜨거운 용액을 붓거나 오븐에서 50°C 온도에서 15분간 쪄냅니다.
참조. 준비된 토양을 소독하면 묘목을 파괴하는 병원성 미생물이 파괴됩니다.
식힌 토양을 심기 용기에 깔아 놓습니다., 3분의 2를 가득 채웁니다. 과도한 수분의 배수를 보장하기 위해 용기 바닥에 미리 작은 배수 구멍이 만들어집니다.
일반 나무상자에 심을 수 있음 예를 들어 플라스틱 컵, 이탄 냄비 또는 종이 벌집과 같은 별도의 용기에 담겨 있습니다.
파종
씨앗은 서로 2-3cm의 거리를 두고 1.5cm 깊이로 뿌립니다.. 그 위에 흙을 뿌리고 압축한 후 스프레이 병을 사용하여 따뜻하고 침전된 물로 가볍게 물을 줍니다. 식재 용기를 필름으로 덮고 온도 25°C의 따뜻한 방에 보관합니다. 필름은 매일 제거하여 토양이 건조됨에 따라 환기시키고 습기를 공급합니다.
묘목 관리
새싹이 나타나면 필름을 제거하고 용기를 창턱으로 옮깁니다.. 묘목의 일광 시간은 최소 12시간이므로 필요한 경우 추가 조명을 설치합니다.
용기 가장자리를 따라 따뜻하고 침전된 물로 적당히 물을 줍니다. 작은 물뿌리개를 사용합니다. 물을 뿌린 후 어린 뿌리를 건드리지 않고 흙을 조심스럽게 느슨하게합니다.
본잎 2개가 나오면 묘목이 잠수함, 별도의 용기에 앉습니다. 피킹 절차는 주 척추를 1/3로 줄이는 것을 의미합니다. 따기 후에는 묘목이 더 집중적으로 자랍니다.
조언! 성장이 좋지 않으면 묘목에 토마토 모종용 액체 비료를 공급해야 합니다.
땅에 심기 2~3주 전에 새싹이 굳어집니다., 1시간 동안 야외로 가져갑니다. 점차적으로 거리에서 보내는 시간은 12시간으로 늘어납니다. 동시에 묘목을 가져오는 방의 밤 온도는 13°C로 낮아집니다.
토마토를 재배하는 방법
2개월이 지나면 모종을 옮겨 심을 준비가 됩니다.. 침대의 토양은 미리 준비되어 있습니다. 파내고 퇴비를 추가합니다.
착륙
심기 계획: 60cm – 묘목 사이의 거리, 60cm – 줄 간격. 1 평방 미터당 m 4개 이하의 식물을 심으세요.
이식 후 구멍을 압축하고 따뜻하고 침전된 물로 물을 줍니다. 묘목을 2주 동안 새로운 조건에 익숙해지도록 두세요. 토마토 침대는 초안으로부터 보호되는 햇볕이 잘 드는 장소에서 선택됩니다.
참조. 적응하는 동안 식물에 물을 주거나 먹이를 주지 않습니다.
추가 관리
정기적 인 급수는 일주일에 2 번 이하로 설정됩니다.. 덥고 건조한 날에는 흙이 마르면 물주기를 늘려줍니다. 아침이나 저녁에 뿌리 부분에 침전된 물로 물을 줍니다. 물을 뿌린 후 흙을 풀어 뿌리가 있는 잡초를 제거합니다. 잡초에는 수많은 해충과 병원성 포자가 서식하기 때문에 화단을 제초하는 것은 필수입니다.
침대에 수분을 유지하기 위해 이탄이나 짚으로 멀칭합니다.. 톱밥은 뿌리덮개로도 사용할 수 있습니다. 침대에 멀칭을 하면 토양이 더 오랫동안 촉촉한 상태를 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 해충 퇴치를 위한 예방 조치 역할도 합니다.
첫 번째 먹이는 묘목을 이식한 후 2주 후에 수행됩니다.. 소량의 과인산염으로 비료를 줍니다. 느린 성장으로 묘목에는 주로 질소를 포함하는 다양한 광물질 비료가 공급됩니다.
두 번째 수유는 첫 번째 수유 후 3주 후에 제공됩니다.. 유기물은 비료로 사용됩니다(예: 1:10 비율의 뮬린 주입). 녹색 덩어리의 성장이 증가하면 비료는 인 물질을 기반으로 해야 합니다.
3차 비료는 열매 형성 시 적용됩니다.. 식물에는 다양한 종류의 광물질 비료가 공급됩니다.
참조. 개화 중에는 나무 재가 추가 비료로 사용됩니다.
재배의 특징과 가능한 어려움
최대의 결실을 얻기 위해 덤불은 2~3개의 줄기로 형성됩니다.. 다른 모든 의붓 아들은 정기적으로 제거되어 5cm 이상 자라는 것을 허용하지 않습니다. 그렇지 않으면 섹션이 치유되는 데 훨씬 더 오랜 시간이 걸립니다. 그들은 저녁까지 상처가 치유될 시간을 갖도록 아침에 이것을 합니다. 감염의 발생을 피하기 위해 절단 부위를 약한 망간 용액으로 처리합니다.
키가 큰 덤불은 묶어야합니다그렇지 않으면 줄기가 열매를 맺는 가지의 무게를 지탱하지 못할 것입니다. 이식시 줄기가 고정되는 각 묘목 옆에 나무 또는 금속 지지대를 설치합니다. 자라면서 열매를 맺는 가지도 지지대에 묶여 있습니다.
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질병 및 해충
문화는 주요 질병에 저항력이 있습니다., 그러나 예방 조치를 취하면 면역 체계가 더욱 강화됩니다. 예방에는 체계적인 풀림, 잡초 제거, 모판 멀칭 및 폐쇄 구조물 환기가 포함됩니다. 토마토를 심기 전에 침대는 황산구리로 처리되어 곰팡이 포자의 확산을 확실하게 방지합니다. 발달 초기 단계에서 식물에는 많은 감염으로부터 작물을 보호하는 약물 "Fitosporin"이 뿌려집니다.
해충을 방제하기 위해 꽃이 피기 시작하기 전에만 화학 물질을 사용합니다. 그리고 곤충이 많이 집중되어 있는 경우에만 가능합니다. 해충이 거의 없으면 민간 요법으로 해결할 수 있습니다.
이러한 방법에는 식물을 뿌리는 것이 포함됩니다. 양파, 마늘, 질경이 껍질의 달임. 치료는 많은 지상 및 비행 기생충으로부터 보호합니다. 페로몬 트랩을 설치하면 흰파리 침입으로부터 덤불을 보호할 수 있습니다. 매일 식물을 철저히 검사하면 콜로라도 감자 딱정벌레로부터 보호받을 수 있습니다. 딱정벌레를 손으로 모아 유리병에 담아 태웁니다.
개방형 및 보호형 접지에 대한 뉘앙스
이 품종은 남부 지역의 열린 땅과 북부 지역의 온실 조건에서 재배하는 데 권장됩니다.. 중간 구역에서는 기온이 급격하게 떨어지거나 비가 장기간 내리는 경우를 대비해 덮개재를 준비해야 합니다.
갑자기 기온이 떨어지면 토마토에 칼슘이온이 공급됩니다.. 이는 열매를 맺을 때 특히 필요합니다. 차가운 공기에서는 꽃말 부패와 같은 곰팡이 질병의 영향을 받기 때문입니다. 칼슘을 공급하면 난소를 곰팡이로부터 보호합니다.
야채가 익기 2주 전에는 물주기를 중단하세요., 수분의 양이 증가하면 과일이 갈라질 수 있기 때문입니다.
8월에는 식물의 꼭대기가 꼬집어진다.. 이는 추가 성장을 방해할 뿐만 아니라 새로운 꽃차례가 형성되는 것을 방지합니다.
수확 및 적용
수확은 7월 중순부터 시작됩니다. 장기간의 결실 덕분에 첫 서리까지 지속됩니다.
잘 익은 토마토의 목적은 보편적입니다: 신선하게 사용되며 다양한 요리를 장식하는데 좋습니다. 껍질이 튼튼해 열처리에도 견딜 수 있어 야채를 통째로 통조림으로 만드는 데 사용됩니다. 그들은 또한 산세와 매리 네이드에서도 맛을 잃지 않습니다. 잘 익은 야채를 건조, 냉동 및 충전합니다.
토마토는 장기 보관에도 잘 견딥니다. 그리고 장기 수송.
장점과 단점
특이한 외모 외에도 문화에는 많은 이점이 있다:
- 기상 조건에 대한 좋은 적응;
- 높은 결실율;
- 관리 용이성;
- 질병 저항성;
- 다양한 아종;
- 모든 지역에서 번식 가능성;
- 뛰어난 맛;
- 매력적인 프레젠테이션;
- 보편적인 적용;
- 장기 보관;
- 긴 운송.
부정적인 특성에는 다음이 포함됩니다. 가터링과 정기적인 꼬집음의 필요성.
다른 유형에 대한 간략한 설명
많은 품종에는 단 하나의 공통된 특성이 있습니다. – 과일 모양.
고추 거인
불확정형, 최대 높이 2m. 열린 침대와 보호 된 땅 모두에서 똑같이 뿌리를 내립니다. 종은 중간기이며 묘목이 나온 후 완전히 익을 때까지 110-115일이 걸립니다.유전자에는 밤나무과의 질병에 대한 높은 저항성이 포함되어 있습니다. 최대의 열매 수를 얻기 위해 식물은 2~3개의 줄기로 형성됩니다.
잘 익은 야채의 평균 무게는 150-210g입니다.. 맛이 우수하고 달콤하며 펄프가 맛있고 씨앗이 거의 없습니다. 색상은 진한 빨간색입니다. 튼튼한 껍질 덕분에 과일은 보편적인 목적을 가지고 있습니다. 프레젠테이션은 3~5주 동안 보존됩니다. 1제곱미터부터 생산성이 높습니다. m 최대 6kg을 수확합니다.
페퍼 스트라이프
유형 결정, 높이 – 0.7-1m. 줄기가 튼튼하고 잎이 촘촘하다. 종은 초기 중기이며 파종 후 완전 숙성까지 105-110일이 소요됩니다. 1제곱미터부터 생산성이 높습니다. m 최대 7kg을 수확합니다. 질병에 대한 저항력이 증가하는 것이 특징입니다. 열린 땅과 온실 조건에서 재배하는 것이 좋습니다. 식물의 형성은 성장 장소에 따라 다릅니다. 열린 땅에서는 줄기 1개로 이어지고 온실에서는 2개의 새싹을 남깁니다.
야채의 평균 무게는 100-120g이며 색상은 빨간색-주황색이며 노란색 줄무늬가 뚜렷합니다.. 많은 사람들이 그것을 호랑이의 색깔과 비교합니다. 맛이 뛰어나고 달고 과육이 조밀하며 씨가 거의 없다. 유리병에 담아두면 우아해 보이기 때문에 통조림에 이상적입니다. 튼튼한 피부 덕분에 오랫동안 보관할 수 있으며 장기간의 운송에도 견딜 수 있습니다.
농부 리뷰
정원에서 작물을 재배한 여름 거주자들은 긍정적인 평가를 남깁니다. 다음은 그중 일부입니다.:
안나, 옴스크: “저는 주로 시베리아산 토마토를 심습니다. 하지만 이번 여름에 나는 실험을 하기로 결정했습니다. 날씨는 좋지 않았지만 페퍼는 큰 성공을 거두었습니다. 달콤하고 산미가 없으며 살이 풍부했습니다. 씨앗이 거의 없습니다. 그리고 야채 자체가 너무 아름답고 특이해요.냉동과 건조 모두 어디에서나 사용할 수 있고, 작은 것들은 통째로 보존할 수 있습니다.”.
나탈리아, 모스크바: “나는 온실에 토마토를 심었습니다. 덤불은 2미터에 이르렀습니다. 야채는 거대한 고드름 형태로 비정상적으로 길쭉하게 익었습니다. 그리고 펄프가 깨지는 순간 설탕이 나옵니다. 육즙이 많고 달콤합니다. 샌드위치로 잘라서 먹기 정말 편리해요.”.
결론
특별한 토마토는 누구에게도 무관심하지 않으며 침대에서 그것을보고 싶어하는 사람들의 수가 매년 증가하고 있습니다. 독특한 외관 외에도 질병에 대한 높은 저항력, 기후 조건에 대한 적응, 소박한 관리 및 높은 수확량이 특징입니다.
한마디로 문화는 이상적인 품종을 선택할 때 모든 정원사가 집중하는 특성을 정확하게 흡수했습니다.