Early Violet 포도 품종 및 재배 특징 검토

초기 보라색 포도는 서리에 대한 저항성, 소박함, 컴팩트함 및 우수한 열매 맛으로 인해 와인 재배자들에게 높이 평가됩니다. 추출 시 과즙의 비율은 85%입니다. 포도는 신선한 소비를 위해 와인과 건포도를 만드는 데 사용되며 냉동 딸기는 샴페인이나 브랜디 잔에 담습니다. 이 기사에서는 하이브리드 재배 기술, 포도원 관리 및 번식 방법에 대해 설명합니다.

창조의 역사

Early Violet은 원래 로스토프 지역(Novocherkassk) 출신의 유럽-아무르 잡종입니다. 그것을 만들 때 전 러시아 과학 연구소 Ya.I. Potapenko의 육종가는 Severny 및 Muscat Hamburgsky 품종을 사용했습니다.

이 묘목은 1947년에 재배되었으며 10년 후 국가 등록부에 등록을 신청했습니다. 1965년 8년간의 주 품종 테스트 이후, 잡종은 볼가 하류와 북코카서스 지역 재배 허가를 받아 육종 성과 등록부에 포함되었습니다.

하이브리드는 다른 지역에 널리 퍼져 있지만 가장 적합한 기후 조건에서는 최대 생산량을 나타내지 않으며 명시된 기간보다 늦게 익습니다.

하이브리드의 기원에 대해서는 약간의 논쟁이 있습니다. 이 포도의 일부 감정가들은 이를 초기 보로네시 바이올렛(Early Voronezh Violet)이라고 부르며 포도 재배에 관한 책, 지도책 및 매뉴얼을 만든 M. Abuzov가 저자임을 나타냅니다. 초기 보라색은 Levokumsky로 널리 알려져 있습니다.

그 이유는 아마도 잎의 다양한 모양 때문일 것입니다.포도 재배자들은 이 특성의 차이점을 찾고 실제 Violet Early를 재배하는 사람이 자신임을 증명하려고 노력하고 있습니다.

수풀의 특성 및 설명

수풀은 중간 정도의 성장력을 특징으로 하며 추가 관개 없이는 약하게 자랍니다. 연간 싹이 완전히 익습니다.

어린 새싹의 면류관은 연한 녹색이며 분홍빛이 도는 청동색 이빨이 있고 약간 뻣뻣한 사춘기로 덮여 있습니다.

어린 잎은 녹색이고, 잎몸의 뒷면은 약간 사춘기이다. 새싹은 연한 녹색입니다. 연간 성숙한 새싹은 연한 갈색이고 노드도 갈색입니다. 잎은 중간 크기이고 크며 약간 적당히 해부되고 3 및 5엽 모양이며 덜 자주 전체이고 약간 깔때기 모양이며 가장자리가 약간 아래로 구부러져 있으며 때로는 소포 모양입니다. 요각 형태의 상부 컷은 얕거나 중간 깊이이며 개방형이며 거문고 모양이며 덜 자주 닫힙니다. 내강은 난형 또는 타원형입니다.

잎자루 노치는 거문고 모양이고 열려 있으며 아치형입니다. 말단 치아는 삼각형 모양이며 밑 부분은 넓고 뾰족하며 정점은 길다. 가장자리 치아는 날카롭고 삼각형이며 돔 모양입니다. 꽃은 양성화이다.

재배 기간은 총 활동 온도 2651°C에서 눈을 뜬 순간부터 수확할 때까지 134일입니다. 신선한 소비를 위해 포도는 9월 초에 수확되고 와인을 만들기 위해 9월 셋째 10일에 수확됩니다.

열매를 맺는 새싹의 수는 78%이고, 발달된 새싹 하나에 1.4개의 클러스터가 집중되어 있고 열매를 맺는 새싹에 1.8개의 클러스터가 집중되어 있습니다.

지속 가능성

하이브리드는 -25…-27°C까지 내한성이 있습니다. 수분 부족을 잘 견디며 건조한 지역에서도 열매를 맺을 수 있습니다.

보라색 초기는 곰팡이 및 회색 부패에 저항력이 있으며 oidium 및 세균성 암에 취약합니다.잡종은 포도나방과 필록세라에 영향을 받지 않습니다.

과일의 특성 및 설명

봄이 일찍 오고 여름이 덥고 건조하다면 120일 후에 첫 번째 열매를 수확할 수 있습니다. 중부 지역과 여름이 짧고 추운 지역에서는 서리가 내리기 전에 포도가 거의 익지 않습니다.

열매의 무게는 2-3g, 추가 관개 지역에서는 4-6g이며, 결실을 유지하려면 클러스터의 정상화가 필요합니다.

피부는 짙은 보라색이며 촘촘한 밀랍 코팅으로 덮여 있습니다. 과육은 투명하고 주스에는 색이 없습니다. 맛은 달콤하고 기분 좋으며 섬세한 육두구 향이납니다. 각 베리에는 2-3개의 씨앗이 들어 있습니다.

브러시 길이 - 17cm, 최대 무게 - 200g. 모양은 원통형으로 끝으로 갈수록 가늘어지며 때로는 옆으로 가지가 나기도 한다. 열매가 통풍이 잘되고 따뜻해지기 때문에 무리가 느슨해 지므로 곰팡이가 생기지 않습니다.

당도 - 16-22 g/100 ml, 산도 - 3.8 g/l, 맛 점수 - 8.9점.

참조. 바이올렛 얼리(Violet Early)를 기반으로 와인메이커들은 맛과 향이 뚜렷한 장미 톤을 지닌 빈티지 디저트 와인인 무스카트 스텝 로즈(Muscat Steppe Rose)를 준비합니다.

사용 분야

수확 및 가공은 건조하고 맑은 날씨에 수행됩니다. 브러시는 가위로 자르고 아래에서 가지로 지지하지만 열매로는 지지하지 않습니다. 브러시는 신문이나 두꺼운 종이로 덮인 나무 상자에 넣습니다. 포도 재배자는 밀랍 코팅을 보존하기 위해 과일을 만지지 말 것을 권고합니다.

만능 포도로 신선한 소비, 건포도 및 와인 제조에 사용됩니다. 냉동 베리는 얼음 대신 유리잔에 넣거나 장식용으로 사용됩니다.

와인을 준비하려면 2-3 종류의 포도가 사용됩니다. Violet Early만으로는 열매의 산도가 낮아 뚜렷한 맛이 나는 음료를 생산할 수 없기 때문입니다. 추출물은 보존되어 향기로운 매시, 그라파 및 브랜디로 제조됩니다.

장점과 단점

장점:

• -27°C까지의 내한성;
• 곰팡이 및 회색 부패에 대한 내성;
• 조기 성숙;
• 육두구 향이 나는 육즙이 많은 열매;
• 완두콩 없음;
• 높은 생산성;
• 토양 구성에 대한 소박함;
• 어떤 방향의 경사지에서도 포도를 재배할 수 있는 능력.

결점:

• oidium 및 세균성 암에 대한 소인;
• 산도가 낮은 무색의 주스는 풍부한 맛의 와인을 만들기 위해 블렌딩이 필요합니다.
• 수확량을 배급해야 할 필요성.

성장하는 기술

Violet Early 잡종은 토양 구조에 대해 전혀 까다롭지 않아 심기를 단순화합니다.

깊은 구멍이나 도랑을 파고 느슨한 흙으로 채울 필요가 없습니다. 그러나 흰가루병에 대한 작물의 불안정성 때문에 포도 재배자는 더 많은 주의와 예방적 살포가 필요합니다.

착륙 날짜 및 규칙

보라색은 초기에 점토질 토양에서 잘 자랍니다. 남쪽에서는 가장 햇볕이 잘 드는 곳을 찾을 필요가 없습니다. 착륙. 여러 품종이 재배되는 대규모 포도원에서 가장 밝은 부분은 늦게 열매를 맺는 품종을 위해 예약되어 있습니다.

용기에 담긴 묘목은 봄이나 가을에 개방형 뿌리 시스템으로 5월부터 10월까지 심습니다.

심기 장소는 2-3주 전에 미리 준비됩니다.

• 깊이와 너비가 50-60cm 인 구멍을 파십시오.
• 쇄석, 팽창 된 점토, 부서진 벽돌, 두꺼운 가지 조각을 바닥에 10cm 층으로 붓습니다.
• 최상층의 토양은 강 모래, 이탄, 부식질과 1:1로 혼합됩니다.
• 500g의 재와 50g의 과인산염을 각 구멍에 첨가하고 토양 혼합물과 혼합하여 가장자리까지 채웁니다.

심기 1~2일 전에 구멍 준비를 시작하는 경우 흙을 깊게 붓고 자리를 잡을 때까지 기다린 후 흙 혼합물을 추가합니다. 심기 24시간 전에 용기에 담긴 묘목에 물을 많이 주고 개방형 뿌리 시스템을 사용하여 "Epin" 또는 "Zircon"(물 1리터당 30-40방울) 용액에 넣습니다.

심는 날 1x1.5m 패턴에 따라 해당 지역에 구멍을 파고 묘목을 심고 물을 뿌리고 이탄, 부식질, 짚 및 마른 잎으로 멀칭합니다.

포도를 줄기 없이 피복작물로 재배하는 경우, 묘목은 줄기의 첫 번째 가지까지 묻힙니다. 유연한 덩굴이 표면에 남아 있고 겨울 동안 땅에 구부러져 있습니다.

추가 관리

심은 지 1년이 지나면 새싹이 높은 말뚝에 묶여지고 내년에는 안정적인 영구 격자가 설치됩니다..

포도 가지치기 수액 흐름이 시작되기 전 봄에 수행됩니다.

하이브리드를 재배할 때 2가지 성형 방법이 사용됩니다. 덮개가 있는 포도 재배에는 4개의 암이 있는 표준이 없고, 덮개가 없는 포도 재배에는 2개의 암이 있는 표준이 있습니다. 트렁크의 높이는 1.2m입니다.

각 소매에 5-7개의 눈을 남기고 각 촬영에 1-2개의 클러스터를 남기는 것이 좋습니다. 이 할당 방법을 사용하면 각 부시의 부하를 제어할 수 있습니다.

심는 해에는 수분 부족에 따라 하이브리드에 2-3 주에 한 번씩 물을줍니다. 각 수풀의 물 소비량은 20-30 리터입니다. 물이 토양에서 산소를 대체하고 뿌리가 썩기 시작하므로 범람은 허용되지 않습니다.

열매를 맺는 덤불에는 뿌려야합니다.

• 기상 조건을 고려하여 봄이 시작될 때;
• 개화 전;
• 베리 형성 기간 동안.

물 소비량은 각 수풀 당 50-70 리터입니다. 열매의 크기가 커지고 색깔이 변하기 시작하면 물주기를 중단하세요.이것은 포도원에 물을 주는 일반적인 규칙이지만 포도 재배자는 수풀의 상태, 날씨 및 토양 구조를 고려할 것을 권장합니다.

식물이 미리 성장을 늦추거나 가뭄이 발생하면 추가로 물을 주어야합니다. 점토 토양은 수분이 잘 통과하지 못하는 반면, 모래 토양은 수분을 유지하지 못합니다. 이러한 재배 조건에서는 포도에 1.5배 더 자주 물을 줍니다. 그러나 과도한 물을 주면 토양에서 영양분이 침출되고 잎이 황백화(황변)되는 현상이 발생한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

파종 후 처음 3년간은 비료를 전혀 주지 않습니다.. 식물은 원래 추가된 영양 성분을 먹습니다. 성장 지연의 첫 징후가 나타나면 묘목은 밥을 먹이다 성인 식물과 유사합니다.

가을에는 대부분의 비료가 사용됩니다 - 퇴비 또는 부식질 10-15kg, 수풀 당 나무 재 200g. 바닥 주위에 0.5m 거리에 깊이 25cm의 원형 고랑이 형성되고 부식질과 재가 나무 줄기 원에 고르게 배치되고 따뜻한 물로 물을 주며 고랑이 수평을 이룹니다.

뮬린을 기본으로 한 액체 비료는 새싹이 열리기 전, 꽃이 피기 2주 전, 베리가 형성되는 여름에 적용됩니다. 슬러리를 물과 1:3 비율로 희석합니다. 용액이 담긴 용기를 따뜻한 곳에 놓아 발효 속도를 높입니다. 일주일 후 비료를 물과 1:5로 희석합니다. 부시 당 소비량 - 20 리터.

급송 물주기와 동시에 또는 직후에 적용하십시오. 3~4일 후, 수풀 아래의 흙을 나무 재 200~300g으로 가루로 만들어 느슨하게 합니다.

참조. 질소비료는 나무재와 동시에 시용할 수 없습니다. 알칼리는 질소와 반응하여 휘발성 암모니아를 형성하므로 대부분의 영양소가 증발합니다.

가능한 문제, 질병, 해충

흰가루병을 예방하려면 봄과 가을에 구리 함유 제제로 2 가지 예방 처리를 실시하면 충분합니다.

"HOM"(40g/10l)과 1% 보르도 혼합물 용액은 매우 효과적입니다. 처리할 때 액체가 덤불 아래의 잎, 덩굴 및 토양을 완전히 적시는지 확인하십시오. 노란색의 마른 나뭇잎을 해당 지역에서 제거하고 태웁니다.

곤충 방제는 개화 전과 수확 후 가을에 수행됩니다. 잎에는 Karbofos, Aktara, Aktelik과 같은 광범위한 스펙트럼의 살충제가 조심스럽게 뿌려집니다.

꽃이 피기 전 포도원이 경작되고 있어요 "니트로펜" - 3~4년에 한 번. 이 약은 곰팡이와 곤충 퇴치에 효과적입니다.

윈터링

초기 보라색은 심한 서리를 견딜 수 있지만 여전히 덮개 작물로 재배하는 것이 좋습니다.

덩굴을 지지대에서 제거하고 땅에 놓고 느슨한 흙으로 덮습니다. 이는 겨울에 얼음 비로 인해 식물이 손상될 수 있기 때문에 수행됩니다. 두꺼운 얼음층의 무게로 인해 포도 나무가 부러집니다. 녹으면서 물이 새싹의 비늘 아래로 침투하여 그곳에서 얼어 손상을 입힙니다.

우랄, 시베리아 및 중부 지역에서는 서리가 내리기 전에 포도가 익을 시간이 없기 때문에 잡종이 흔하지 않습니다.

생식

보라색은 초기에 꺾꽂이, 겹겹이 쌓기, 삽목으로 번식합니다. 백신 접종, 다재다능한 하이브리드로 만듭니다. 포도는 편리한 번식 방법을 사용할 수 있는 초보 정원사에게도 적합합니다.

대부분의 경우, 포도 재배자들은 이 방법의 효율성이 높기 때문에 삽목으로 번식하는 방법을 사용합니다. 절단은 잎이 떨어진 후 첫 번째 서리가 내리기 전에 수확됩니다. 슬라이스에는 코어가 촘촘하고 유연한 덩굴이 사용됩니다.4-6 개의 발달 된 새싹, 길이 50-70cm, 직경 5-7mm로 올해의 가지 절단.

준비물은 서늘한 장소(냉장고, 지하실)에 보관합니다. 덩굴손과 잎을 청소하고 절단 부분을 녹인 물에 하루 동안 담근 다음 황산구리 또는 과망간산 칼륨 용액에 담가 소독합니다. 준비된 절단 부분은 셀로판으로 싸거나 플라스틱 병에 넣습니다. 보관 온도는 0…+4°С입니다. 한 달에 한 번씩 공작물을 점검합니다. 곰팡이가 생기면 강한 과망간산칼륨 용액으로 씻어주세요.

봄에는 절단의 생존 가능성을 결정하기 위해 끝 부분을 절단합니다. 수분 방울이 나타나면 재료를 심을 준비가 되었음을 의미합니다. 그렇지 않다면 말라버린 것입니다. 품질이 좋은 절단 부위는 연한 녹색이어야 합니다. 어두운 반점은 감염을 나타냅니다.

생존 가능한 절단 부위에 노치를 만들고 깨끗한 물에 48시간 동안 담가둡니다. 물은 3시간마다 교체됩니다.

담근 후 재료를 성장 촉진제 "Kornevin"또는 "Heteroauxin"에 30분 동안 넣고 젖은 톱밥이 담긴 용기로 옮깁니다. 이러한 조건에서 절단은 10-15일 동안 저장됩니다. 뿌리 싹이 나온 후, 본격적인 뿌리 시스템이 형성될 때까지 절단 부분을 물병에 넣습니다.

레이어링을 통한 재생산은 가장 효과적인 방법입니다. 꺾꽂이로 식물의 뿌리가 잘 내리지 않을 때 사용합니다. E.I. Zakharov의 방법은 Rostov 지역에서 Violet을 초기에 재배할 때 널리 사용되었습니다. 레이어링은 어미 덤불에서 분리되지 않은 녹색 또는 성숙한 덩굴을 뿌리내려 얻습니다.

봄에 새싹이 열리기 전에 길이 10-12cm의 발달된 새싹이 있는 일년생 가지나 덩굴을 15-20cm의 오목한 곳에 놓고 바닥은 부식질과 미네랄이 함유된 영양가 있는 토양으로 덮여 있습니다.

덩굴은 금속 또는 나무 핀으로 고정하고 5-10cm 두께의 느슨한 흙으로 덮고 촉촉하게 만듭니다. 포도나무에 녹색 새싹이 있으면 잎이 표면에 남도록 덮어줍니다. 새싹이 자라면서 움푹 들어간 부분이 흙으로 완전히 덮입니다. 마디와 마디 사이에 뿌리가 형성되고 건강한 눈에서 새싹이 형성됩니다.

접목의 도움으로 한 식물을 다른 식물에 이식하여 단일 유기체로 합치는 것이 가능합니다. 이식은 다양한 발달 단계, 다양한 연령대에서 수행됩니다. 다양성, 종, 속은 중요하지 않습니다. 접순으로는 1년생 성숙 또는 녹색절단 또는 별도의 눈을 사용한다.

가장 널리 사용되는 방법은 구순열 이식입니다. 수액이 흐르기 시작하기 전에 사용됩니다. 가을에 수확한 삽목은 바깥쪽이 나무의 발달된 부분에 떨어지도록 쐐기 모양의 삽목으로 고정됩니다. 절단의 상단 절단은 노드 위 2-3cm에 이루어집니다.

포도 재배자의 리뷰

초기 보라색은 러시아 남부에 널리 퍼져 있습니다. 여기에서는 거의 모든 곳에서 재배되며 그 가치가 높습니다. 낮은 유지 보수 그리고 뛰어난 맛.

키릴, 퍄티고르스크: “나는 이 포도를 10년 동안 재배해 왔지만 충분히 얻을 수가 없습니다. 그것으로 만든 와인은 육두구와 섞인 강한 맛과 밝은 장미 향을 가지고 있습니다. 결실을 유지하기 위해 특히 더위 속에서는 정기적으로 살포합니다.”

인나, 볼고그라드: “초기 보라색은 관리에 신경쓰고 싶지 않은 사람들에게 매우 다양한 품종입니다. 매우 흔한 흰가루병이 있어도 식물은 거의 아프지 않습니다. 예방을 위해 봄과 가을에는 포도원에 HOM을 뿌립니다. 열매는 맛있고 달콤하며 보편적으로 사용하기에 적합합니다.”

결론

초기 보라색은 다목적 하이브리드입니다.유지 관리가 적고 겨울 및 가뭄에 강하며 면역력이 강한 것이 특징이므로 초보 와인 재배자에게 적합합니다.

식물은 결실을 유지하기 위해 다발의 배급과 추가 관개가 필요합니다. 열매는 신선하게 먹고 와인과 건포도를 준비합니다. 문화는 절단, 겹겹이 쌓기 및 접목을 통해 전파됩니다. 겨울에는 새싹이 얼지 않도록 포도나무를 덮어줍니다.