야채는 무엇이며 과일은 무엇이며 차이점을 구별하는 방법

어린아이도 과일과 야채를 구별할 수 있는 것 같은데, 이것을 초등학교에서 가르칩니다. 그러나 실제로 야채와 과일 사이에 명확한 선을 긋는 것은 매우 어렵습니다. 과일과 채소의 정의에 대한 기존의 혼란은 요리 전문가의 잘못이며, 과일은 맛에 따라 분류되었습니다.

달콤한 과일은 디저트 그룹에 속하며 과일로 분류됩니다. 야채는 맛이 더 매콤하고 반찬으로 적합합니다.

심지어 과일의 구조와 자란 장소에 따라 분류하는 것조차도 어느 것이 야채이고 어느 것이 과일인지를 결정하는 데 도움이 되지 않습니다. 많은 사람들은 야채는 초본 식물이고 과일은 덤불과 나무에서 자란다고 믿습니다. 여러 나라의 생물학자들은 이를 구별하는 방법에 대해 각자의 견해를 가지고 있습니다. 어떤 것들은 언뜻 보면 꽤 이상해 보일 수도 있습니다. 예를 들어, 수박은 과육이 달콤하고 내부에 번식을 위한 씨앗이 있기 때문에 베리라고 생각하십시오. 그래서 수박은 크고 맛있는 베리입니다.

과일

과학적인 관점에서 문제를 살펴보면, 과일은 씨앗을 보존한 식용 과일이며 번식을 위해 사용됩니다. 이 정의에 따르면 오이와 기타 야채는 과일입니다.

동물들은 맛있는 과일 과육을 좋아합니다. 과일을 먹음으로써 씨앗을 퍼뜨립니다. 씨앗은 사람의 도움 없이도 싹이 트고, 열매가 땅에 떨어지는 것만으로도 충분합니다. 씨앗이 있으면 열매입니다.

채소

그러나 야채는 식물의 식용 가능한 부분뿐만 아니라 잎, 줄기 또는 뿌리도 있는 것으로 간주됩니다. 과일은 이 카테고리에 포함되지 않습니다.

식물학에 관해서는 여기서 과일이 꽃에서 자라 씨앗을 포함하는 식물의 열매라는 사실에 대해 이야기하고 있습니다. 그렇다면 과일에는 콩, 오이, 고추, 가지, 토마토가 포함되어야 합니다.

야채의 수명주기는 매우 짧으며, 추운 날씨가 시작되면 빨리 자라며 죽습니다. 줄기가 없습니다. 큰 잎이 필요한 것과 마찬가지로 더 이상 필요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 내년에 씨앗을 재배하는 것입니다.

다양한 견해

식물학자 분류는 전통적으로 특성보다는 전통에 더 중점을 둡니다. 우리나라의 야채와 과일을 식별하는 방법은 유럽 국가에서 개발된 방법과 다릅니다. 유럽인들에 따르면 토마토는 과일이지만 우리에게는 이것이 매우 이상한 일입니다.
과일과 채소를 분리하는 또 다른 방법은 과일에 물질과 물을 공급하는 식물의 부분이 오랜 계절에 걸쳐 변하지 않으면 과일입니다. 그렇지 않으면 야채입니다.
그러나 이 방법은 과일나무의 예에서는 작동하지 않습니다. 수명이 길고 열매와 잎이 매년 새로워집니다. 토마토는 매년 재배되며 일년생 식물이므로 야채입니다.

바나나로 무엇을 할까요? 바나나 야자나무에서 자라며 바나나를 야자나무로 분류하는 것은 실수입니다. 그리고 일반적으로 줄기로 오해되는 것은 사실 잎집으로 형성된 가짜 줄기입니다. 어린 잎이 "줄기"에서 자라며 바깥 쪽 잎이 천천히 죽기 때문에 재생이 발생합니다. 이 표시는 바나나가 야채로 안전하게 분류될 수 있음을 나타냅니다.
생물학자들은 바나나에 또 다른 줄기가 있다는 것을 알고 있습니다. 그것은 매우 짧고 바나나가 자라서 지하에 숨어 있는 한 지속됩니다. 그러다가 바나나가 과일이라는 것이 밝혀졌습니다.이는 해당 분류가 귀하 앞에 놓인 질문에 대한 최종 답변을 제공하기에 적합하지 않음을 나타냅니다. 상황은 파인애플과 비슷합니다.

대추야자와 그 열매의 경우, 사실상 과일이라고 말할 수 있습니다.
다년생 줄기를 가진 포도는 과일입니다. 전통적으로 유럽 요리에서는 잎을 보존하고 구워서 과자와 함께 제공합니다. 이 관점을 고려하면 그는 야채입니다.

견과류가 대표적인 과일이다. 땅콩은 야채이며 견과류와는 아무런 관련이 없습니다.

구스베리나 건포도는 과일이라고 불러야 합니다.

이 원칙에 따르면 건포도나 구스베리는 과일로 분류되어야 합니다.

대부분의 경우 과일이나 채소에 대한 식물의 식용 가능한 부분은 외관만으로 확인할 수 있습니다. 과학자에게 열매가 많이 수확되었다고 말하고 토마토를 보여주면 그들은 이해할 것입니다. 상점에서는 토마토-열매 아래에 표지판이 표시되지 않습니다. 토마토 무게를 달아달라고 요청하면 토마토 판매를 거부할 수도 있고, 관자놀이에서 손가락을 비틀 수도 있습니다. 지역 전통을 이해하려면 활용하세요. 어쨌든 야채와 과일은 우리 몸에 똑같이 유익합니다. 사람이라면 누구나 이것을 기억해야 하는데, 야채와 과일을 분류하는 것은 생물학자의 일이다.