오랫동안 검증된 다양한 양파 "Karatalsky"

사람들은 신체와 맛에 유익한 특성으로 인해 양파를 사랑하고 높이 평가합니다. 이것은 가장 흔한 정원 작물 중 하나입니다. 텃밭에서 재배되는 다양한 품종 중에서 특히 우리나라에서 60년 동안 재배해온 카라탈 양파가 눈에 띕니다.

이건 무슨 양파인가요?

Karatalsky 또는 간단히 Karatal은 러시아에서 가장 오래된 양파 품종 중 하나입니다. 문화는 조기 숙성되고 관리가 소박하며 겨울 보관에 탁월합니다.

기원과 발전

Karatalsky 품종은 Johnson 품종을 기반으로 1955년 카자흐 농업 연구소의 육종가에 의해 사육되었습니다. 1959년에는 이 문화가 입학자 명단에 포함되었습니다. 60년이 넘는 세월 동안 Karatal은 착륙 산업 재배를 위한 여름 거주자와 농부 모두.

고유 한 특징

Karatalsky는 둥글고 때로는 약간 편평한 전구 모양을 가지고 있습니다. 마른 비늘은 황금색이고 육즙이 많은 비늘은 흰색입니다. 연한 녹색 깃털은 매우 잘 발달되어 30-40cm에 이릅니다.

매년 재배되는 야채는 세트에서 약 200g에 130g에 달하며 작물은 높이 130-140cm의 화살 3-4개를 생산하며 양파의 맛은 적당히 매콤합니다.

설명 및 특성

품종은 조기 숙성됩니다. 묘목이 나온 후 깃털이 생길 때까지 95-120일이 걸립니다.

수확량은 높습니다. 평균적으로 1m²당 3~5kg이 수확됩니다. 제품 지표는 200-440c/ha입니다.

성장하는 방법

기온과 토양 구성에 대한 품종의 소박함으로 인해 재배가 쉽고 경제적으로 수익성이 높습니다.

배수 덮개가 있는 경우 열린 땅에 씨앗을 심습니다. 토양은 느슨하고 산성화되지 않아야 합니다. 이렇게 하면 구근이 더 잘 형성되고 뿌리에 산소가 공급될 수 있습니다. 생산성을 높이기 위해 심기 전에 토양을 퇴비 또는 거름으로 수정합니다. 1m²마다 5kg의 제품이 추가됩니다.

양파는 이전에 호박, 토마토, 오이, 양배추, 호박, 콩과 식물이 자라던 지역에 심었습니다. 부패 및 기타 질병을 피하기 위해 작물을 같은 장소에서 재배하지 않습니다.

중요한! Karatal을 재배 할 때 토양의 물이 정체되면 부패가 발생하므로 사전에 배수가 이루어집니다.

착륙 날짜 및 규칙

파종 시간은 기후 조건에 따라 계산됩니다. 토양은 잘 예열되어야합니다. 그렇지 않으면 씨앗이 오랫동안 땅에 남아있을 것입니다. +3...+5°C의 온도이면 충분합니다. 지역에 따라 파종은 3월 하순부터 4월 중순까지 진행된다.

4월이 시원하더라도 양파 파종은 오래 지체되지 않습니다. 이로 인해 숙성이 늦어지고 작물의 상당 부분이 손실됩니다. Karatalsky는 단기 서리를 성공적으로 견뎌냈습니다.

씨앗에서 양파를 재배하는 경우 그들은 심기 전에 처리됩니다 24시간 동안 약한 과망간산칼륨 용액에 떠다니는 표본을 제거합니다. 소독 후 젖은 거즈에 싸서 따뜻한 곳에 두어 발아시킵니다.

양파 심기 계획:

1. 씨앗을 서로 10cm 떨어진 곳에 심습니다. 홈의 깊이는 2cm를 초과하지 않습니다.
2. 줄 간격은 20cm 이상입니다.
3. 씨앗과 토양 사이에 공극이 형성되는 것을 방지하기 위해 파낼 때 토양을 약간 압축합니다.
4. 파종 후 토양을 따뜻한 물로 적십니다.

묘목이 나온 후 식목이 얇아지고 새싹 사이에 약 2cm의 거리가 남습니다.2~3주 후에 이 과정을 반복하여 거리를 7cm로 늘립니다.

주목! 첫 번째 새싹이 나오기 전에 씨앗에 물을 주지 마십시오. 물에 의해 형성된 껍질이 새싹의 출현을 방지합니다.

케어

Karatalsky 품종은 신경 쓰지 않고 할 수 있지만 크고 육즙이 많은 구근을 얻기 위해 기본적인 농업 기술 절차가 수행됩니다.

1. 정기적으로 문화를 물을 주다: 늦봄부터 한여름까지 7~9일에 한 번씩 토양을 적시며 면적 1m2당 5~6리터를 소비합니다. 건조 기간에는 1m2당 최대 10리터를 사용하여 급수 빈도가 두 배로 늘어납니다. 수확 3~4주 전에 관개를 중단합니다.
2. 습기를 유지하고 잡초의 성장을 늦추기 위해 모판을 멀칭합니다. 뿌리 덮개가 유기농인 경우, 뿌리 덮개가 분해되면서 토양에 영양분이 풍부해집니다.
3. 뿌리 환기를 위해 물을 뿌릴 때마다 토양이 주기적으로 느슨해집니다. 잡초는 자라면서 제거됩니다.
4. 광물질 비료는 한 달에 한 번 적용됩니다. 가을에 유기물로 토양을 비옥하게 할 때 봄과 여름에는 작물에 먹이를주지 않습니다.

재배의 뉘앙스와 가능한 어려움

Karatalsky 품종을 재배하는 데 어려움이 없습니다. 관리에 대한 소박함은 식물을 거의 "독립적"으로 만듭니다.

토양에 껍질이 형성되는 것을 방지하고 적시에, 특히 건조한 기간에 식재를 적시는 것이 중요합니다. 대부분의 경우 품종은 종자에서 연간 작물로 재배되지만 세트도 심습니다.

중요한! 큰 수확을 얻으려면 깃털이 찢어지지 않습니다.

질병 및 해충

야채는 곰팡이 질병과 해충 공격에 취약합니다. 다양성에 가장 위험한 것 :

1. 흰가루병 — 곰팡이의 확산 속도로 인해 Karatal 양파를 포함한 많은 식물에 이 질병이 위험해집니다. 깃털에 있는 더러운 노란색 얼룩은 흰가루병의 분명한 표시입니다.영향을 받은 부위는 Trichodermin 또는 Baktofit으로 치료됩니다.
2. 회색 부패 — 저장 중에 양파를 파괴하여 야채 목에 영향을 미칩니다. 결과적으로 작물 전체가 썩습니다. 질병과의 싸움에서는 수집된 구근을 주의 깊게 분류하고 분류하는 것뿐만 아니라 보관 중 작물을 정기적으로 점검하는 것만으로도 도움이 됩니다.
3. 양파파리 - 해충을 제거하기 위해 양파 침대 옆에 당근을 심습니다. 식물은 10 리터당 소금 300g의 비율로 식염수로 물을 뿌립니다.

작물의 수집, 저장 및 사용

8월 중순에 수확합니다. 오랫동안 잘 보관하려면 맑은 날에 하세요. 수확 후 일주일 후에 야채를 +25°C 이상의 온도에서 주기적으로 뒤집어 야외에서 건조시킵니다.

중요한! 전구는 손상되지 않도록 땅에서 뽑아 내지 않고 갈퀴로 조심스럽게 파냅니다.

+2...+5°C 온도의 어둡고 건조한 곳에 수확물을 보관하세요.

Karatal은 생으로 사용되며 깃털과 구근은 샐러드에 추가됩니다. 수프, 스튜, 캐서롤 및 세계 여러 나라의 요리에 없어서는 안될 야채입니다. 보존용으로도 사용됩니다.

오랜 세월에 걸쳐 검증된 Karatalsky 품종은 민간 요법에서 정당한 자리를 차지했습니다. 그들을 치료를 받고 있습니다 감기 및 기관지폐질환에 효과가 있으며 면역력을 높이고 혈압을 안정시키며 강장제, 이뇨제로 사용된다.

흥미로운 사실. 야채는 일상 생활에도 유용합니다. 숙련된 주부는 양파 펄프로 신발을 표백하고, 철의 그을린 자국을 청소하고, 금속 물체의 녹을 제거하고, 광택 처리된 표면에 광택을 더합니다.

다양성의 장점과 단점

양파의 장점은 단점보다 훨씬 커서 많은 정원사에게 사랑받는 품종입니다.

장점:

• 높은 생산성;
• 기후 조건과 토양에 대한 소박함;
• 내한성;
• 전구의 탁월한 표현;
• 약간 날카로운 맛;
• 기계적 청소 가능성;
• 높은 운송성;
• 저장 적합성;
• 다양한 바이러스 질병에 대한 저항성: 모자이크, 푸사리움, 황색 왜성증;
• 좋은 유지 품질.

Karatalsky 품종의 양파는 곰팡이 질병에 걸리기 쉽고 양파파리의 공격에도 취약합니다.

어떤 지역에 적합합니까?

양파는 러시아 볼가 지역과 중앙 흑토 지역에서 한해살이 작물로 재배됩니다. 또한 우즈베키스탄, 아르메니아, 우크라이나, 키르기스스탄, 카자흐스탄 등 해외 인근 지역에서도 품종이 성공적으로 재배되고 있습니다.

그런데! Karatal은 잡종이 아닌 본격적인 품종이므로 자체 음모에서 수집 된 씨앗에서 자란 것입니다.

동시에, 이 품종은 추운 기후의 지역에도 적합합니다. 식물의 순환을 유지하기 위해 묘목 재배 방법이 사용됩니다. 이를 위해 2월 말에 싹이 튼 씨앗을 이탄 화분에 넣고 5월에 묘목을 열린 땅에 심습니다.

농부 리뷰

야채 재배자들은 종종 그 다양성에 대해 긍정적으로 말하지만 오늘날 동일한 Karatal을 찾는 것은 많은 사람들에게 문제입니다.

데니스 울리야노프, 페름: “Karatal 양파 품종에 대한 부정적인 소문과 긍정적인 소문, 이야기, 리뷰가 많이 있습니다. 그러나 모든 농부가 Karatal을 구매하여 다소 "순수한" Karatal을 재배할 수 있는 기회를 갖는 것은 아닙니다. Karatal은 오랫동안 과도한 등급으로 인해 "고통"을 받아왔기 때문입니다. 내 개인적인 의견: 가방에 카라탈이 60~80% 이상 있고 나머지 양파가 순무와 조금이라도 일치하면 섭취하는 것이 좋습니다.”

엘레나, 타간로그: “어제 우리는 선택했습니다 세보크 Karatalsky - 모양과 색상이 모두 다릅니다! 끔찍해! 할 말이 없다!"

알리나, 샤흐티: “일반적으로 제가 가장 좋아하고 자주 구매하는 카라탈 양파를 처음 목표로 구매했는데, 올해는 문제가 생겼습니다. 찾기가 매우 어렵습니다. 그래서 다른 전화를 걸었어요.”

결론

풍부한 새로운 잡종과 양파 품종에도 불구하고 Karatalsky는 수년 동안 정원과 별장에서 재배되었습니다. 진정한 감정가는 다른 품종보다 씨앗에 대해 두 배의 비용을 기꺼이 지불합니다.

Karatal은 생산성이 높고 사실상 관리가 필요하지 않으며 서리 및 주요 바이러스 질병을 견뎌냅니다. 반쯤 날카로운 육즙이 많은 양파는 요리에 보편적이며 맛이나 표현을 잃지 않고 오랫동안 보관할 수 있습니다.