감자 안에 갈색 줄무늬가 있으면 어떻게 해야 합니까?

일부 질병과 감자 손상은 피부에 전혀 보이지 않습니다. 건강해 보이는 덩이줄기를 자르면 그 안에 갈색, 검은색 또는 붉은색 반점과 정맥이 늘어서 있는 것을 발견하게 됩니다. 자국을 완전히 잘라내는 것은 거의 불가능하며 그러한 감자를 먹을 수 있는지 여부는 전혀 알 수 없습니다.

이 기사에서는 이러한 정맥이 무엇을 의미하는지, 색깔 있는 줄무늬와 반점이 있는 감자를 먹을 수 있는지 여부, 괴경에 갈색 정맥과 반점이 나타나는 것을 피하는 방법을 배우게 됩니다.

감자 안에 색깔 있는 줄무늬가 있는 이유는 무엇입니까?

더 자주 갈색 줄무늬가 괴경의 둘레를 따라 가장자리에 더 가깝게 이어집니다.. 질병의 초기 단계에서는 경미할 수 있습니다. 감염이 진행됨에 따라 줄무늬가 더욱 눈에 띄게 됩니다. 물에 넣거나 누르면 연한 노란색 점액이 방출됩니다. 이 질병은 세균성이며 고리 부패라고 불립니다.

중요한! 고리썩음병에 감염된 작물의 내부는 저장 중에 완전히 썩을 수 있습니다.

갈색에서 검정색까지 최대 2cm 길이의 작은 정맥과 반점은 다음으로 인해 발생합니다. 선상 반점. 그것들은 중앙에 더 가깝게 위치하거나 전체 표면에 흩어져 있습니다. 이 질병은 보관 중에는 발생하지 않습니다.

붉은 정맥이 있고 때로는 푸르스름하거나 보라색을 띤다.. 이러한 펄프 색상은 정상이며 색상이 있는 피부를 가진 품종에서 일반적입니다.

감자 내부에 정맥이 나타나는 이유

고리 부패에는 구덩이 부패와 고리 부패 자체의 두 가지 형태가 있습니다.. 구덩이 부패는 질병의 주요 형태입니다. 보관 후 5~6개월 후에 나타납니다. 감염은 병든 괴경에서 발생합니다. 질병의 확산은 온도가 +20ºС 이상이고 습도가 높은 실내 조건에 의해 촉진됩니다.

병변의 증상 - 피부 아래 작은 2-3mm 노란색 반점. 눈에 띄기 어렵 기 때문에 감염된 괴경은 종종 심기 위해 사용됩니다. 그들은 고리 부패로 덤불로 자랍니다. 경미한 감염의 경우 콩나물 발아가 정상이며 꽃이 피기 전까지 질병의 징후가 나타나지 않습니다. 수확 후, 병든 괴경이 발견되지 않으면 박테리아는 건강한 감자를 계속 감염시킵니다. 일정한 주기가 형성됩니다. 이미 감염된 괴경에서 감염이 발생합니다.

중요한! 감염은 원예 도구를 통해 전염됩니다. 야채를 캐기 전후에 항균제로 처리하십시오.

외부 요인이 선반점 발생에 영향을 미칩니다:

1. 날씨. 여름이 덥고 건조하면 녹이 나타납니다. +30ºС 이상의 일반 온도에서 추가로 물을 줘도 도움이 되지 않습니다.
2. 토양 구성. 산화 효소의 활성을 증가시키는 과도한 철과 알루미늄을 포함해서는 안됩니다. 인과 칼륨이 부족한 것도 나쁘다.

대부분의 경우 철분은 모래 토양에서 자란 감자에 나타납니다.

하지만 빨간색, 보라색, 푸른색 정맥은 전혀 질병이 아닙니다.. 그들의 외관은 착색 안료가 결절 내부와 외부 모두에 퍼지기 때문입니다. 따라서 유색 품종을 심었는데 절단 부분에 줄무늬나 단색이 발견되더라도 걱정하지 마십시오.

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이 감자를 먹어도 되나요?

고리썩음병에 걸린 감자는 먹을 수 없습니다.. 감염된 부분을 잘라내더라도. 그리고 감자가 열처리를 받더라도. 부패를 일으키는 박테리아는 몸에 들어가서 중독을 일으키고 소화 기관에 해를 끼치며 다른 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다.

감자의 녹은 그렇게 위험하지 않습니다. 이것은 신체에 큰 해를 끼치 지 않는 비 전염성 질병입니다. 그런 괴경을 먹을 수 있지만 맛이 더 나쁩니다. 또한, 점과 핏줄이 보기에 좋지 않아 모두 잘라내는 것도 문제가 됩니다.

중요한! 선반의 영향을 받은 괴경은 화학 성분과 영양가를 변화시킵니다. 전분과 아스코르브산 함량이 적습니다.

색깔있는 줄무늬가 있는 수확물은 안전하게 먹을 수 있습니다. 이 품종에는 항산화 물질이 풍부하고, 붉은색 품종에는 카로티노이드와 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 퓌레로 만들고 껍질을 벗기고 굽고 끓이는 것이 가장 좋습니다. 장기간 열처리하면 부서지기 때문에 국이나 튀김에는 적합하지 않습니다.

정맥이 감지되면 어떻게 해야 할까요 - 제어 방법

정맥이 있는 괴경을 저장하는 것은 불가능합니다. 그리고 녹이 다음 수확까지 퍼지지 않고 건강한 괴경을 감염시키지 않으면 고리 부패는 이와 관련하여 매우 위험합니다. 병든 괴경에서 병든 윗부분과 작물이 자랍니다. 그런 다음 박테리아는 저장 중에 감자뿐만 아니라 이웃의 건강한 수풀도 감염시킵니다.

부패를 퇴치하는 구체적인 방법은 아직 확립되지 않았습니다. 예방 조치가 중요합니다.

사람들

질병의 초기 단계에서는 야채를 중화학 포병으로 처리하지 않고 처리하십시오. 다음 기술을 사용하십시오.

링 부패에 대한 도움:

1. 과망간산칼륨 용액으로 처리합니다. 용액의 소독 특성은 일부 박테리아를 중화시킵니다. 물 10 리터당 1g의 비율로 준비됩니다. 심기 전에 괴경과 준비된 토양을 뿌리십시오.
2. 포르말린. 또 다른 소독제. 처리는 저장을 위해 감자를 저장하기 전에 수행됩니다. 1 평방 미터당 m에는 40% 포름알데히드 용액 20ml가 필요합니다. 방을 처리하고 12시간 동안 닫은 후 환기시킵니다.
3. 건강격리. 감자 윗부분을 정기적으로 검사하십시오. 영향을 받은 덤불을 파내고 현장 밖에서 불태우십시오.

선상점의 경우:

1. 추가 급수. 건조하고 더운 여름이라면 감자에 물을 더 자주 주고 흙이 마르지 않도록 하세요.
2. 특별한 품종. 해당 지역의 토양이 모래라면 더 저항력이 있고 적합한 품종을 선택하십시오.

화학적인

질병이 진행되면 화학 물질을 사용하십시오. 화학적 보호는 효과적이고 보편적인 방법임이 입증되었습니다.

심기 전 링 부패의 경우 저장을 위해 수확하기 전에 괴경은 귀하의 선택에 따라 처리됩니다.:

• 살균제 "Maxim", "Quadris";
• 일반 스펙트럼 살충제 "Sirocco", "Tanrek", "Borey Neo";
• 살충제 "TMTD".

선상 얼룩의 경우 괴경을 녹으로 소독할 필요가 없습니다.. 토양의 질과 식물의 적절한 영양을 관리하는 것이 더 중요합니다.

생물학적

박테리아 제제를 사용하여 해충 방제: “가마이어”, “엔토박테린”, “덴드로바실린”.

해충은 정맥 형성에 직접적인 영향을 미치지 않지만 꼭대기와 괴경에 기계적 손상을 유발합니다. 식물은 박테리아 손상에 더 취약해집니다.

비료

미네랄로 토양을 풍부하게 하면 식물의 발달이 촉진됩니다., 성장을 촉진하고 수확량을 증가시키며, 또한 박테리아를 사멸시키고 일부 해충을 파괴합니다.

링 부패

항균제뿐만 아니라 그와의 싸움에도 도움이 될 것입니다.. 또한 정기적으로 칼륨 및 질소 함유 비료로 토양을 포화시키는 것이 필요합니다. 칼륨은 감자의 질병 저항성을 높이고 뿌리 시스템을 강화하며 질소 비료의 효과를 향상시킵니다. 새싹과 잎의 성장과 영양분의 흡수를 자극하려면 질소가 필요합니다.

아이언 스팟

비료로 토양을 풍요롭게 하세요:

1. 질소. 모래 토양에서는 침출을 방지하기 위해 봄에 이 작업을 수행합니다. 감자에는 질산염(칼륨, 나트륨, 암모늄)과 요소(요소)가 적합합니다.
2. 인. 가을에 바르면 봄이 되면 화합물이 쉽게 소화됩니다. 적합한 과인산염, 이중 과인산염. 산성 토양의 경우 인산염 암석이 사용됩니다.

석회처리는 녹에 효과적으로 작용합니다.. 이는 토양의 산도를 감소시키고 마그네슘, 칼슘 및 기타 미량 원소를 풍부하게 합니다. 토양의 느슨함도 증가합니다. 수분이 더 잘 흡수되고 유지됩니다. 그들은 분필 가루, 셰일 및 이탄재, 벨라이트 및 백운석 가루 등을 사용합니다.

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위에 설명된 방법과 조합하여 사용하세요.

고리 부패 있음:

• 감염 위험을 줄이기 위해 땅을 파기 7-10일 전에 윗부분을 깎습니다.
• 파종하기 전에 괴경을 이틀 동안 햇볕에 말립니다. 보관하기 전에 동일한 작업을 수행하는 것이 좋습니다.

녹비를 심으면 감자의 정맥과 반점을 퇴치할 수 있습니다. 콩과 식물은 완두콩, 콩, 콩, 클로버, 시리얼, 겨자 및 무, 해바라기 등 병원성 유기체와 싸우고 토양 상태를 개선하는 데 적합합니다. 식물은 겨울 전에 다시 심거나 뿌립니다. 봄에는 묘목을 베고 감자를 심습니다.

정맥의 출현을 방지하기 위한 조치

고리 부패 있음:

1. 신뢰할 수 있는 공급업체로부터 종자 재료를 구입하십시오. 자신의 감자를 사용하는 경우 심기 전에 감자를 조심스럽게 분류하고 질병이 있는지 검사하십시오.
2. 파낸 후 손상된 괴경을 분류하십시오. 그들은 감염에 가장 취약합니다.
3. 장비에 박테리아가 남지 않도록 사용 전후에 장비를 처리하십시오.
4. 심기 전에 감자를 햇볕에 말리십시오.
5. 보관 조건을 준수하십시오. 보관을 위해 청소하기 전에 방을 소독하십시오.
6. 일정한 온도를 유지하십시오. 결로로 인해 곰팡이가 발생하는 것을 방지하려면 환기가 잘 되어야 합니다.

선상점의 경우:

1. 건조하고 화창한 날씨에 감자를 수확하세요.
2. 통풍이 잘되고 광원이 없는 건조한 곳에 보관하기 전에 괴경을 건조시키십시오.
3. 손상되지 않은 전체 괴경은 보관을 위해 1m 이하의 층에 보관됩니다.
4. 온도 2-3°C, 습도 80-90%의 어두운 장소에서 일정한 보관 조건을 유지하십시오.

팁과 요령

가능하다면 현장에서 작물 회전을 관찰하십시오. 매년 특정 지역에 동일한 채소 작물을 심는 것은 바람직하지 않습니다.. 한 식물을 계속 파종하면 토양이 고갈되고 다산이 감소합니다. 박테리아 감염은 상황을 더욱 악화시킬 뿐입니다. 사이트를 1~2년 동안 그대로 두십시오. 이때 흙을 소독하고 비료를 준다.

초기 품종은 고리썩음병에 더 취약합니다.. 중간 또는 늦은 것을 선택하세요.

정기적인 제초, 해충방제 영향을 받은 덤불은 감자에 도움이 될 것입니다.

야채를 질병으로부터 보호하려면 질병의 첫 징후가 나타날 때 약물 치료를 시작하십시오.. 건조한 날씨에는 14일마다, 비가 오는 날씨에는 매주 또는 더 자주 절차를 수행하십시오. 치료하지 않으면 감염으로 인해 작물의 40~50%가 파괴될 수 있습니다.

이웃이 식물 질병에 어떻게 대처하고 있는지 아는 것이 유용합니다. 지역이 서로 가깝게 위치하면 채소 작물도 감염될 수 있습니다.

결론

이제 여러분은 핏줄이 붉은 감자를 안전하게 요리하고 먹을 수 있다는 것을 아셨습니다. 그러나 어두운 줄무늬가있는 괴경은 먹지 않습니다. 이것은 감염이며 병원균은 섭취하면 신체 중독 및 기타 문제를 일으킬 수 있습니다.

예방 및 치료 요령을 통해 괴경의 결함에 쉽게 대처할 수 있습니다.