전 세계적으로 감자 생산이 가장 활발한 국가

사람들은 45,000년 전부터 고구마 괴경을 먹기 시작했습니다. 남미의 인디언들은 이 식물을 재배했을 뿐만 아니라 생명의 원천으로 여겨 숭배하기도 했습니다.

21세기 초에는 옥수수, 밀, 쌀과 함께 4대 농작물 중 하나로 꼽힌다. 지난 몇 세기 동안 감자 재배와 소비의 지형이 어떻게 변했는지, 그리고 감자를 가장 많이 생산하는 사람은 누구인지 알아보려면 계속 읽어보세요.

역사적 참고자료

수백 년에 걸쳐 감자는 "독성이 있는 열매"에서 지구상에서 가장 인기 있는 야채로 빠르게 진화했습니다.. 프랑스 덕분에 전 세계적으로 널리 퍼졌습니다. 18세기 후반에 최초의 농장이 등장한 곳이 바로 이곳이었습니다. 그리고 그 이유는 곡물 수확의 광범위한 실패로 인한 기근이었습니다.

네덜란드에서 이상한 제품 몇 봉지를 가져온 Peter I 덕분에 감자 괴경이 러시아에 나타났습니다. 그러나 표트르 1세 치하에서도, 캐서린 2세 황후 치하에서도 감자는 대중들 사이에서 인기를 얻지 못했습니다. 많은 사람들이 자신도 모르게 덩이줄기보다는 독성이 있는 열매를 먹었습니다.

참조. 1841 년 러시아에서 "감자 유통 및 재배에 관한"법령이 발표되었고 시민들을 대상으로 교육 프로그램이 열렸으며 채소 작물을위한 특별 파종 지역이 할당되었습니다.

모든 노력에도 불구하고 괴경은 19세기 중반에야 러시아에서만 맛볼 수 있었습니다.그리고 20세기 20년대 말에는 다양한 품종이 남미에서 러시아로 옮겨져 질병과 북부 기후에 강한 새로운 품종을 개발하는 데 도움이 되었습니다.

연간 감자 수확량의 최고 리더

이 작물 재배의 확실한 리더는 중국과 인도입니다. 이들 국가에서는 감자가 주요 소비재가 아님에도 불구하고 20세기 말부터 감자 생산량이 빠른 속도로 증가해 왔습니다.

러시아는 상위 3위를 마감했습니다. 기후 조건 덕분에 감자 수확량은 거의 전국적으로 높습니다.

감자 생산자 목록의 장소는 다음과 같이 배포됩니다.

1. 중국.
2. 인도.
3. 러시아.
4. 우크라이나.
5. 미국.
6. 독일.
7. 방글라데시.
8. 프랑스.
9. 네덜란드.
10. 폴란드.

러시아에서는 브랸스크(Bryansk)와 보로네시(Voronezh) 지역이 감자 재배 분야의 선두주자입니다. 바쉬코르토스탄 공화국과 타타르스탄 공화국도 이 나라의 "감자" 지역에 속합니다. Tula, Nizhny Novgorod 및 Krasnoyarsk 지역은 유사한 수확량 지표를 가지고 있습니다. 그러나 Nenets와 Chukotka Autonomous Okrug에서는 감자가 거의 재배되지 않습니다.

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세계 최대의 제조업체

감자 수확의 선두 국가인 중국은 연간 약 9천만 톤의 괴경을 수입합니다. 중국 정부는 이 작물의 수확량을 늘리기 위해 노력하고 있습니다. 왜냐하면 이 채소는 다른 채소에 비해 토지 헥타르당 재배하는 것이 더 수익성이 높기 때문입니다.

참조. 그러나 중국의 감자 수확량은 유럽 수준에 비해 낮습니다. 중국에서는 약 17t/ha를 수확하고, 프랑스에서는 47t/ha를 수확합니다.

낮은 토양 비옥도, 생산자의 경험 부족 및 제품 전체 질량 중 바이러스 종자의 비율이 높기 때문에 영향을 받습니다. 그러나 이러한 상황이 공화국이 이 부문에서 선두 자리를 유지하고 전 세계에서 판매되는 덩이줄기의 5분의 1을 생산하는 것을 막지는 못합니다.

인도는 총 생산량이 4,500만 톤에 달하는 세계 2위의 생산국입니다. 이 나라의 급속한 산업화로 인해 이 나라는 빠르게 시장에서 선도적인 위치를 차지할 수 있었습니다. 그리고 이것은 야채가 지역 주민들의 식단에서 인기있는 제품이 아니라 수익성이 높은 제품이라는 사실에도 불구하고입니다. 괴경 수집은 소규모 개인 소유 농장에서 수행됩니다. 수확된 작물의 헥타르당 비율도 16t/ha로 낮습니다.

러시아의 감자 재배 면적은 중국에 비해 약 2배 적으며 약 300만 헥타르에 달하며, 총 수확량은 3,700만 톤으로 추산됩니다. 러시아 연방의 감자 재배 활동은 주로 소규모 농장에 집중되어 있습니다. .

중요한! 대규모 생산자는 야채의 10%만을 재배합니다. 따라서 수확량은 14t/ha에 불과합니다.

감자 수출의 선두주자

국제 무역에서 세계 선두는 네덜란드로 전체 수출의 18%를 차지합니다. 네덜란드 수출품의 약 70%는 생감자와 그로 만든 제품입니다. 또한, 이 나라는 인증된 종자 감자의 최대 공급국입니다.

3대 생산국 중 5위(6.1%)인 중국만이 10대 수출국에 진입했다. 러시아와 인도는 사실상 제품을 수출하지 않습니다.

다양한 국가의 연간 1인당 감자 소비율

대부분의 사람들은 벨로루시 공화국에서 감자를 좋아합니다.여기서 그들은 1인당 연간 약 180kg, 즉 매일 0.5kg을 소비합니다. 키르기스스탄 사람들도 감자를 좋아합니다. 평균 거주자를 먹이려면 연간 약 140kg이 필요합니다.

우크라이나는 연간 135kg의 소비량으로 3위를 차지했습니다. 폴란드의 상황은 연간 130kg과 거의 동일합니다.

러시아의 평균 연간 소비량은 거의 동일합니다. 연간 약 130kg입니다.

아프리카 르완다는 또한 최고의 감자 소비국 중 하나입니다. 이 남부 국가의 주민들은 평균적으로 연간 125kg을 소비합니다. 다음은 리투아니아와 라트비아입니다. 연간 작물 소비량은 각각 116kg과 114kg입니다.

고기 요리의 풍부함과 인기에도 불구하고 카자흐스탄에서는 감자가 잊혀지지 않습니다. 연간 1인당 103kg의 괴경이 있습니다. 영국은 감자에 대한 사랑이 1인당 연간 102kg으로 추산되며 순위를 마감했습니다.

이건 재미 있네:

비하인드 트랙터를 이용한 감자 심기 기술.

감자의 전분: 함량이 높은 품종과 낮은 품종.

감자를 재배하지 않는 나라

감자 괴경은 북극에서 남아메리카까지 모든 위도에서 재배됩니다. 100개 이상의 국가가 이 인기 있는 야채의 생산국이자 수출국이 되었습니다. 각 국가는 어느 정도 국내 소비 또는 판매용 농작물을 생산합니다. 그리고 기후 조건이 상업적 생산에 불리한 경우이 야채는 전 세계 모든 국가에서 자체 필요에 따라 재배됩니다.

흥미로운! 1995년에는 감자가 우주에서 재배되는 최초의 야채가 되었습니다.

결론

국제 농업 연합에 따르면 어떤 형태로든 생산되는 전체 감자의 약 2/3가 사람들이 소비하고 나머지는 동물 사료, 기술 요구 및 파종용 종자로 사용됩니다.

선진국에서는 감자 소비가 점차 감소하고 있는 반면, 개발도상국에서는 지속적으로 증가하고 있습니다. 생산 비용이 저렴하고 기상 조건에 소박하지 않은 이 야채는 작은 지역에서 좋은 수확량을 생산하고 인구에게 식량을 제공합니다.