최고의 식용 인동덩굴 품종
허니는 다르게 취급됩니다. 어떤 사람에게는 "구기자"이고, 다른 사람에게는 영원한 젊음과 장수의 비결입니다. 인동덩굴 펄프에는 비타민 A, C, E뿐만 아니라 미네랄과 미량 원소의 독특한 복합체가 포함되어 있습니다. 50년 전에는 인동덩굴이 주로 북부 지역과 중부 지역에서 재배되었지만 오늘날에는 남부 지역에서도 인기가 높습니다. 많은 품종이 풍성한 수확을 거두고 울타리 역할을 합니다.
최고의 식용 인동덩굴 품종
인동덩굴은 민간요법, 미용, 요리에 사용됩니다. 열매는 맛과 유익한 특성으로 유명합니다.
최고의 식용 인동덩굴 품종에 대한 설명을 살펴보고 각각의 장점과 특징을 알아봅시다.
가장 달콤한
대부분의 인동덩굴 품종은 시큼하고 쓴 맛이 있습니다. 이러한 이유로 베리는 사랑하는 체리 또는 라즈베리만큼 인기가 없습니다. 따라서 품종을 선택할 때 맛에 각별한 주의를 기울이고 가장 달콤한 것을 선택합니다.
박새
키가 큰 덤불, 높이 2m에 달하며 왕관은 둥글고 새싹은 구부러져 있으며 잎은 무광택 녹색입니다. 열매의 모양은 장방형이고 무게는 약 1g이며 맛이 섬세하고 펄프가 쓴 맛이 없어 맛이 좋습니다. 피부는 얇고 청자색이며 흰색 코팅이 되어 있습니다.
박새는 점차적으로 성숙하며 껍질이 얇기 때문에 산업재배 및 무역에 적합하지 않습니다. 수확량은 안정적입니다. 정원사는 매년 덤불 당 약 7kg의 열매를 수확합니다.
선택된 것
덤불은 빽빽한 면류관으로 키가 큽니다. 잎은 중간 크기이고 싹은 강력합니다.열매의 무게는 1-1.2g이고 모양은 끝이 뾰족한 둥근 타원형입니다. 색상은 보라색을 띤 파란색입니다. 과육은 육즙이 많고 달콤하며 향이 풍부합니다.
시즌 동안 정원사는 식물 당 약 4kg을 수집합니다. 열매는 신선하게 사용되거나 겨울 준비를 준비하는 데 사용됩니다. 인동덩굴은 맛있는 마멀레이드, 잼, 콩피츄르를 만듭니다.
샤힌야
중후반 품종은 싹이 퍼지는 키가 큰 수풀로 구별됩니다. 잎은 두껍고 윤기가 없으며 꽃은 노란색이다. 베리의 무게는 약 1.2g, 길이는 1 ~ 4cm이며 모양은 원통형이며 껍질은 사춘기와 함께 중간 밀도입니다. 펄프는 쓴맛이 없고 향기롭고 육즙이 많습니다.
Shahinya 품종의 수확량은 식물 당 약 2kg입니다. 인동덩굴은 토양에 소박하지만 습기가 많은 양토에서 더 잘 익은 열매를 수집하는 것이 가능합니다.
이건 재미 있네:
생산적인
인동덩굴의 수확량은 재배 지역, 토양 조건, 기상 조건 및 적절한 관리에 따라 다릅니다. 평균적으로 한 덤불은 여름에 2-4kg을 생산합니다. 그러나 5kg 이상이 지속적으로 수확되는 더 생산적인 품종도 있습니다.
파이어 오팔
이 소박한 품종은 우랄과 시베리아에서 자라는 데 적합합니다. 식물은 갑작스러운 날씨 변화에 빠르게 적응하고 추위에 강합니다. 수풀의 높이는 1.5m이고 크라운은 콤팩트합니다. 펄프는 달콤하고 맛은 신랄한 뒷맛으로 섬세합니다. 열매는 보라색-파란색이며 길다. 숙성 후에도 열매가 떨어지지 않습니다. 품종의 수확량은 식물 당 약 6kg입니다. 인동덩굴은 신선하게 먹거나 가공하여 먹습니다.
새로운
덤불은 구형 크라운으로 콤팩트하며 작은 정원에 심기에 적합합니다. 숙성 기간은 6월 말부터 시작됩니다.펄프는 쾌적하고 신맛이 나는 달콤합니다. 베리의 무게는 약 1g이며 모양은 원통형입니다. 색깔은 진한 파란색이고 껍질은 얇습니다. 부시 당 생산성 6kg. 신품종은 거미 진드기와 진딧물에 대한 저항성이 있으며 관리가 쉽습니다.
시베리아 사람
수확량이 많은 품종은 러시아 중부와 북부 지역에서 인기가 있습니다. 여름 동안 생산성은 수풀 당 4-5kg입니다. 열매는 매끄럽고 타원형이며 무게는 0.8g ~ 1.2g, 평균 길이는 2cm이며 심은 후 2 ~ 3 년차에 열매를 맺습니다. 맛은 달콤하고 신맛이 나며 베리 향이 뚜렷합니다. 펄프는 부드럽고 껍질은 중간 두께입니다.
주목! 인동덩굴의 쓴 맛은 부적절한 관리(물 부족, 배수 불량, 미네랄 및 유기 비료 부족)로 인해 가장 자주 나타납니다. 쓴 펄프의 또 다른 이유는 심기 장소를 잘못 선택했기 때문입니다. 인동덩굴은 산성 토양에서는 생존하지 못합니다.
큰 열매를 맺은
큰 인동덩굴 열매는 어떤 형태로든 좋습니다. 우유나 사워 크림과 함께 먹고, 설탕과 함께 차에 첨가하고, 과일과 베리 디저트를 준비하는 데 사용됩니다.
과일이 크게 자라려면 심기 및 관리 규칙을 따르는 것이 중요합니다.
바크차르의 자존심
러시아에서 가장 인기 있는 인동덩굴 품종 중 하나입니다. 수풀의 높이는 약 1.6m이고 새싹은 강력하며 잎은 빽빽합니다. 베리의 길이는 최대 4cm, 무게는 약 3g이며 외부 적으로 열매는 소형 바나나와 비슷하며 색상은 보라색-파란색입니다.
맛은 씁쓸하지 않고 달콤해요. 부시 당 생산성 3-4kg. 정원사는 비료에주의를 기울일 것을 권장합니다. 인동 덩굴은 미네랄과 비타민 부족에 반응합니다.
연방
식물의 높이는 최대 2m까지이므로 미리 넓은 식재 공간을 마련하는 것이 좋습니다. 열매의 모양은 둥근 타원형이고 무게는 약 1.5g이며 맛은 달콤하고 약간 쓴맛이 있으며 과육은 촘촘합니다.익으면 열매가 깨지지 않고 보관이 가능하며 운반이 가능합니다. 작물은 건조, 냉동 및 겨울 준비 준비에 사용됩니다.
님프
식물의 높이는 최대 1.8m입니다. 열매의 길이는 최대 3cm, 무게는 약 2g이며 맛은 과즙이 많고 달콤하며 과육은 부드럽습니다. 열매의 색깔은 파란색이며 밀랍 코팅이 되어 있습니다. Nymph 품종의 장점에는 곰팡이 질병에 대한 저항성과 안정적인 수확량 (식물 당 약 2kg)도 포함됩니다.
어떤 허니를 선택해야 할까요?
재배 지역은 수확량을 결정하는 요소입니다. 잘 익은 열매의 수, 유통 기한, 무게 및 모양은 기후 조건에 따라 다릅니다. 일부 품종은 날씨 변화를 완벽하게 견디며 북부 지역에서 자라기에 적합합니다. 다른 것들은 따뜻한 기후에서만 열매를 맺습니다.
알타이 지역 및 시베리아의 경우
알타이와 시베리아 지역은 짧고 시원한 여름, 잦은 서리, 북풍과 안개가 있는 곳입니다. 심기 위해서는 바이러스 및 곰팡이 질병에 면역력이 있는 내한성 품종을 선택하십시오.
물총새
수풀의 높이는 최대 2m이고 크라운은 콤팩트하며 싹은 똑바로 자랍니다. 식물은 매력적인 외모를 가지고 있으므로 정원사는 종종 Kingfisher 품종을 울타리로 사용합니다. 열매는 배 모양이고 무게는 약 1g이며 맛이 좋고 단맛이 적당합니다. 생산성은 부시당 2~4kg입니다.
두꺼운 껍질 덕분에 열매는 운송에 잘 견딥니다. 물총새는 흰가루병과 부패에 강하고 진딧물이나 다른 곤충의 영향을 거의 받지 않습니다.
나의 즐거움
중후반 품종은 태양이 거의 나타나지 않고 오래 가지 않는 곳에서 재배됩니다. 덤불은 깔끔하고 모든 정원을 장식합니다. 베리의 무게는 0.7g ~ 1g이며 모양은 타원형이고 직사각형이며 색상은 왁스 코팅이 된 파란색입니다.
2~3kg의 작물을 수풀에서 수집하여 신선하게 사용하고 판매합니다. Joy는 마시멜로, 마멀레이드, 젤리 등 과자와 디저트를 만드는 데 사용됩니다.
신데렐라
수풀의 높이는 최대 0.7m이며 싹이 퍼집니다. 열매의 모양은 길쭉하고 끝이 뾰족하다. 베리의 평균 무게는 1g이고 껍질은 왁스 코팅되어 있으며 색상은 진한 파란색입니다. 맛은 상큼하고 달콤하며 신맛이 나고 과육은 즙이 많고 향긋합니다.
결실기는 6월 중순 또는 말경이다. 비가 내리는 시원한 여름이면 신데렐라는 점차 성숙해집니다. 부시 당 생산성 3kg.
중간 지역 및 모스크바 지역의 경우
중간 지역과 모스크바 지역에서 자라는 인동덩굴은 가뭄에 강해야 합니다. 오랫동안 수분이 없어도 갈라지지 않고 유용하고 상업적이며 맛이 좋은 열매를 선택하는 것이 좋습니다.
파랑새
다목적 품종은 영양가 있고 느슨한 토양에서 재배됩니다. 수풀의 높이는 약 1.5m이고 새싹은 가늘고 수관은 촘촘하고 퍼집니다. 베리의 길이는 최대 2m, 무게는 약 1g이며 껍질은 얇고 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 색상은 청자색, 무광택입니다. 파랑새 인동덩굴의 맛은 야생 블루베리와 비슷합니다. 과육은 달고 신맛이 나며 맛은 시큼합니다. 생산성은 기상 조건 및 농업 기술 규정 준수 여부에 따라 2~4kg입니다.
암포라
중후반 인동덩굴 수풀의 높이는 약 1.5m이며 둥글고 콤팩트한 왕관은 정원에서 매력적으로 보입니다. 열매의 길이는 2cm, 무게는 2-3g이며 표면은 매끄럽고 껍질의 색은 청자색이며 강한 왁스 코팅이 있습니다. 맛은 달콤하고 신맛이 나며 산림 딸기 향이 느껴집니다. 수확물은 운반이 가능하며 주스와 설탕에 절인 과일을 만드는 데 적합합니다.
실긴카
다양성은 수확량이 많고 서리에 강하며 소박합니다.특히 서리가 내리고 기후가 불안정한 지역의 중간 지역에서 자라는 데 적합합니다. 열매는 크며 하나의 무게는 1 ~ 1.5g입니다. 맛은 상큼하고 달달하며 쓴맛이 없습니다. 과일의 색은 왁스 코팅이 된 보라색-파란색입니다. 피부가 얇고 향이 베리 향이 나고 기분이 좋습니다.
열매는 함께 익고 가지에 단단히 붙어 떨어지지 않습니다. 한 부시의 수확량은 1.5kg에서 3kg까지 다양합니다.
폴린
성장 속도가 빠르고 키우기 쉬운 품종으로 인기를 얻고 있습니다. 열매는 크고 쓴 맛이 없습니다. 다양성은 거의 아프지 않으며 서리에 강합니다. 수확물은 맛과 매력적인 상업적 품질로 인해 가치가 높습니다.
레닌그라드 지역 및 북서부
레닌그라드 선택의 관목은 작은 크기와 쪼그리고 앉은 모양으로 구별되며 정원사는 종종 인동덩굴을 사용하여 울타리를 만듭니다. 심기 위해서는 높은 습도, 급격한 온도 변화 및 전염병에 강한 품종을 선택하십시오.
오메가
수풀의 높이는 최대 1.5m이고 크라운은 콤팩트하며 싹은 중간 크기입니다. 열매는 타원형이고 짙은 파란색이며 약간의 밀랍 코팅이 되어 있습니다. 껍질이 두껍기 때문에 과일이 오랫동안 상하지 않고 운송에 적합하며 유통 기한이 있습니다. 평균 베리 무게는 1g이며 오메가 품종은 서리에 강하고 거의 아프지 않으며 개인 정원과 산업 규모로 재배됩니다.
블루 스핀들
조기 숙성 품종 시베리아에서 사육되지만 북서부 지역에서도 재배하기에 적합합니다. 높은 습도에 강하므로 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 베리의 길이는 최대 3cm, 무게는 약 1g이며 표면은 약간 결절이 있고 색은 청자색입니다. 피부는 촘촘하고 살은 달콤하고 신맛이 나며 눈에 거슬리지 않는 기분 좋은 향기가 있습니다.가공을 위해 열매를 사용하는 것이 좋으며 시큼하고 맛있는 잼이나 잼을 만듭니다.
제비꽃
중간 초기 품종인 바이올렛(Violet)은 아름다운 소형 관목과 큰 열매로 유명합니다. 하나의 무게는 약 1.5g, 일부 과일은 2g에 이르며 표면은 울퉁불퉁하고 껍질은 촘촘하며 파란색으로 왁스 같은 코팅이되어 있습니다. 과육은 쓴맛이 없고 달고 신맛이 난다. 열매는 보편적으로 사용되며, 떨어지지 않으며 수확 후에도 탄력과 맛을 유지합니다. 한 덤불은 여름 동안 약 2.5kg의 과일을 생산합니다.
흥미로운! 인동덩굴 없이는 헝가리의 국가 요리인 retesh를 준비하는 것이 불가능합니다. 인동덩굴, 살구, 꿀, 버터, 전분으로 속을 채운 파이입니다. 맛있고 건강한 디저트로 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶은 분들을 위한 오리지널 요리입니다.
우랄을 위해
우랄의 날씨는 예측할 수 없습니다. 여름에는 더위, 안개, 폭우, 심지어 서리와 눈이 내릴 수도 있습니다. 안정적인 수확량을 지닌 내한성 및 가뭄 저항성 품종을 선택하는 것이 중요합니다.
여자 요술쟁이
중기 품종 양토와 모래 토양에 뿌리를 내립니다. 수풀의 높이는 최대 1.5m이고 크라운은 구형입니다. 베리의 평균 무게는 1.6g이며 배 모양이며 파란색이며 푸른 꽃이 피었습니다. 과육은 다육하고 맛은 섬세하고 달콤하며 약간의 신맛이 있습니다. 생산성은 공장당 2~3kg입니다. 마법사는 지속적으로 열매를 맺고 열매는 탄력적입니다. 마법사는 설치류와 곤충에 저항력이 있습니다.
가장 밝은 부분
중간 크기의 덤불 구부러진 싹으로. 열매는 크고 직사각형이며 1개의 무게는 1.5g에 달하고 숙성기간은 빠르며 수확량은 수풀당 1-2kg이다. 껍질은 촘촘하고 울퉁불퉁하며, 살은 섬유질이 많고 달콤합니다. Izyuminka 품종은 서리에 강한 품종이지만 큰 열매를 재배하려면 체계적인 미네랄 비료가 필요합니다.디저트 맛 덕분에 이즈민카는 수풀에서 바로 먹습니다. 더 오래 보관하려면 인동덩굴을 설탕과 함께 갈아주세요.
바조프스카야
수풀은 퍼지고 넓게 자라기 때문에 많은 공간이 필요합니다. 열매는 진한 파란색이고 모양이 둥글며 외부에서 과일은 작은 통처럼 보입니다. 베리의 평균 무게는 약 1g이며 과육은 쓴맛이 없이 매우 기분 좋고 달콤합니다. 부시 당 최대 2kg의 생산성. 열매는 떨어지기 쉬우므로 계절에 따라 2~3회 수확합니다. 다양성의 목적은 보편적입니다.
결론
인동 덩굴을 요리에 사용하려면 쓴맛없이 달콤하고 육즙이 많은 품종 (Chosen One, Pride of Bakchar, Nymph)을 심는 것이 좋습니다. 이 작물의 열매는 향기롭고 과육이 부드럽습니다. 장기 보관을 위해 정원사는 Omega, Violet, Volshebnitsa와 같은 두꺼운 피부와 왁스 코팅으로 품종을 재배합니다.
인동덩굴은 다른 과일 및 장과 식물과 멀리 떨어진 밝고 넓은 지역에 심습니다. 익으면서 수집하며, 수확하는 동안 왁스 코팅이 지워지지 않도록 장갑을 사용합니다. 과일이 오랫동안 저장되고 유익한 특성을 잃지 않는 것은 그 덕분입니다.