프루던스 대두의 특성 및 설명

대두는 세계에서 가장 널리 퍼진 고단백 및 유지종자 작물입니다. 이는 기술, 사료 및 식품 목적으로 사용됩니다. 품질과 수익성 측면에서 해바라기와 경쟁합니다. 이 기사에서는 Prudence 품종, 농업기술적 특징, 재배 조건 및 실제 적용에 대해 자세히 설명합니다.

프루던스 콩의 특징

Prudence 대두는 캐나다 회사인 Huron Commodities의 신제품입니다. 이는 비형질전환(GMO 대두) 품종입니다.

Huron Commodities는 전 세계 주요 대학에서 재배된 품종에 대한 독점권(특허)을 획득합니다. 20여종 종자 개발 및 공급 콩 품종 일본, 유럽 및 동남아시아의 농업 보유를 위한 것입니다. 러시아와 CIS 국가에서 가장 인기 있고 인기 있는 품종은 Avatar, Prudence, Strive, Prescott, Connor입니다.

다양성의 창시자는 Guelph 대학입니다. 러시아 영업 담당자 – Prograin Ru LLC.

생물학적 특성

Soybean Prudence는 수확량이 많은 집중형 중기 품종입니다.

콩과 식물 (나방) 가족의 초본 꽃 피는 식물의 큰 속에 속합니다. 꽃이 피는 작물의 종족 – 콩. 한해살이콩(재배)의 종류를 말합니다.

발달 유형 – 불확정 (줄기의 무제한 성장).

줄기의 높이는 90cm에 이르고 줄기는 곧추서며 빽빽하고 약간 사춘기이며 적갈색 털이 있고 눌리지 않는다. 잎은 녹색이고 약간 사춘기이며 난형이며 끝이 뾰족합니다.잎은 3-4개 그룹으로 수집됩니다.

꽃은 작고 표현력이 없으며 무취이며 5개의 꽃잎이 있고 브러시에 모여 잎겨드랑이에 형성됩니다.

꼬투리는 사춘기이고 구부러져 있으며 낫 모양이며 갈색입니다. 모양이 볼록합니다. 꼬투리의 길이는 5~6cm이고, 한 상자에 1~4개의 둥근 열매가 익는다.

종자는 중간 크기이고 종자 외피는 노란색이며 힐룸은 가볍고 황색을 띤다.

개화 및 숙성 기간은 지역에 따라 초기와 중간입니다.

영양이 충분하면 덤불이 생기고 드물게 심으면 가지가 나옵니다.

뿌리 시스템은 강력하며 짧은 주 뿌리에서 긴 측면 새싹이 뻗어 있습니다.

이 품종은 과일 갈라짐, 질병, 바이러스 및 곡물 해충(아스코키타 마름병, 녹병, 푸사리움 마름병, 노균병)에 저항성이 있습니다.

전구체로서 밀과 옥수수의 겨울 품종에 적합합니다.

Prudence 품종은 모든 유형의 토양에 적합합니다.

화학 성분 및 영양가

BZHU - 36.5g, 20g, 27-30g 칼로리 함량 - 종자 100g 당 350kcal 이상.

참조. 프루던스 대두 단백질은 생물학적 가치가 동물성 단백질과 유사하며 체내 흡수 및 배설이 잘됩니다.

제품 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 최대 38% 단백질;
• 17-21% 지방;
• 최대 20% 탄수화물;
• 난소화성 섬유(섬유) 27%.

필수 지방산은 조직에 영양을 공급하고 염증 과정을 예방하며 심장과 혈관을 지원합니다. 콩에 프루던스는 불포화산인 오메가-3와 오메가-6의 복합체인 비타민 F를 함유하고 있습니다.

• 리놀레산;
• 올레산;
• 리놀렌산

비타민 구성은 신체에 에너지를 제공하고 보호 기능을 동원하며 장기 및 시스템의 기능을 지원합니다.

성숙한 종자 100g당 다음과 같은 성분이 있습니다.

• 0.15mg 비타민 A;
• 0.5mg 비타민 D;
• 0.11mg 비타민 E;
• 비타민C 0.34mg

비타민 B:

• 최대 1mg의 티아민;
• 0.25mg 리보플라빈;
• 2mg 이상의 니아신(비타민 PP);
• 판토텐산 1.8mg;
• 엽산 200mcg;
• 피리독신 0.9mg.

프루던스 대두에는 밀 곡물보다 비타민 B2(리보플라빈)가 5~6배 더 많이 함유되어 있습니다.

이 구성에는 필수 및 비필수 아미노산(호르몬 수준, 신진대사 및 중추 신경계 과정 조절제)이 포함되어 있습니다.

• 라이신 – 2.2g;
• 아르기닌 – 2.6g;
• 류신 – 2.6g;
• 이소류신 – 1.8g;
• 페닐알라닌 – 1.7g;
• 트레오닌 – 1.3g;
• 발린 - 1.8;
• 히스티딘 – 0.8g;
• 시스틴 – 0.5g;
• 메테오닌 – 0.46g;
• 트립토판 - 0.43g.

미네랄 칼륨, 칼슘, 인은 결합 및 뼈 조직을 강화하고 신경계와 뇌 기능을 활성화하며 내분비 시스템에 유익한 효과를 줍니다.

애플리케이션

프루던스 콩의 주요 목적은 식품 산업과 요리입니다.

이것은 유용한 대체품입니다 고기, 치즈, 우유. 동아시아 요리를 좋아하는 사람들, 완전 채식주의자 및 채식주의자들은 지난 10년 동안 국내 진열대에 등장한 콩 제품을 적극적으로 사용합니다.

가장 인기 있는 제품:

• 콩가루;
• 버터, 우유, 두부(코티지 치즈);
• 간장 마요네즈, 사워 크림, 크림;
• 육류(대두 가공);
• 고추장(고추를 넣은 매콤한 양념);
• 쌀과 밀을 첨가한 일본식 두꺼운 된장;
• 한국산 아스파라거스(향신료로 절인 섬유질);
• 간장은 특히 롤, 조림, 튀긴 야채 및 샐러드의 드레싱으로 인기가 있습니다.

콩가루는 빵, 페이스트리, 케이크, 과자류, 소시지, 소시지에 첨가됩니다. 으깬 콩으로 만든 고기는 커틀릿, 미트볼, 슈니첼, 패트를 만드는 데 사용됩니다. 이러한 제품은 당뇨병 환자에게 안전한 것으로 간주됩니다.

알레르기가 있는 어린이를 위해 유아용 조제분유, 커피 음료, 요구르트, 초콜릿 및 칩은 콩 제품으로 만들어집니다.

이건 재미 있네! 일본에서는 대두 추출물(터치)을 기반으로 한 당뇨병 치료제가 국가 품질 인증서로 인정되고 확인되었습니다.

프루던스 대두의 기술적 활용

정제 및 오일 추출 과정을 거친 잔여 제품에서 다음이 생성됩니다.

• 비누 및 화장품;
• 바니시 및 페인트;
• 콘크리트;
• 용매;
• 플라스틱, 유포;
• 리놀륨;
• 기계용 윤활유.

중국인들은 두부 치즈 생산 과정에서 발생하는 폐기물로 실을 만듭니다. 콩 실크는 모자, 스웨터, 양말, 직물의 원료입니다.

가축과 농업에서

케이크, 식사, 공중 부품은 동물에게 영양가 있는 사료입니다. 프루던스 콩박에는 최대 38%의 조단백질과 5% 이상의 지방이 함유되어 있습니다.

송아지에게 먹이는 경우에는 케이크와 콩가루, 혼합사료를 혼합하여 사용합니다. 보충제의 영양가는 전유보다 열등하지 않습니다.

잔디를 깎은 지상 부분은 신선하고 사일리지 단지에 있는 것과 똑같이 가치가 있습니다.

중요한! 프루던스 품종의 잎과 줄기에는 곡물보다 카로틴, 단백질, 칼슘이 3~4배 더 많이 함유되어 있습니다. 그리고 건초는 클로버와 같습니다.

신중한 대두는 동화 가능한 질소를 함유한 토양 미생물의 녹색 "충진제"인 녹비로 뿌려집니다. 또한, 수확 후에도 밭은 잡초 없이 깨끗하게 유지됩니다.

콩 농업기술 프루던스

Prudence 품종의 최대 파종량은 1ha당 72kg입니다.

1m² 당 평균 소비량은 최대 40개입니다. 선형 미터당 씨앗 - 최대 16-20 개. 씨앗

최적의 파종 밀도는 400-600 PC입니다. 1ha당, 토양 및 공기 수분, 파종 시간, 줄 간격에 따라 다름.

파종은 4월 마지막 10일부터 5월 초까지 진행됩니다. 좁은 행 및 넓은 행 방법이 사용됩니다.줄 간격 – 12.5cm, 15cm, 30cm, 45-50cm.

성장기는 지역과 강수량에 따라 95-105일입니다.

묘목의 강력한 초기 발달이 주목됩니다. 파종 후 2주가 지나면 새싹이 25-30cm 자라며 7월 중순에는 키가 큰 덤불이 자랍니다.

작물은 8월 말에 수확됩니다. 프루던스 대두의 수확량은 25~29c/ha입니다.

보호

재배기술에 따르면 잡초를 억제하기 위해서는 '피벗', '센추리온', '하모니' 제초제 처리가 필수다.

작물을 보호하기 위해 제초제와 계면활성제의 혼합물이 사용됩니다. 예를 들어, "Fabian"과 "Adju 계면활성제"의 혼합물은 잡초(퀴노아, 모돈엉겅퀴, 돼지풀)의 자엽기 동안 묘목을 처리하는 데 사용됩니다. 발아하기 전에 밭은 글리포세이트(다년생 잡초에 대한 전신 약물)를 기반으로 한 제초제로 처리됩니다.

곰팡이 질병 및 반점에 대해 살균제 "Kolosal Pro", "Benorad"등을 사용한 치료가 권장됩니다.

비료

프루던스 대두는 농약지도에 따라 토양의 종류와 산도에 따라 공급됩니다.

인 비료를 사용하는 것이 좋습니다.

• 남부 지역 - 1ha 당 30-50kg;
• 중부 및 북부 지역의 경우 복용량이 80-90kg으로 증가합니다.

질소는 척박하고 무거운 토양에만 적용됩니다.

칼륨 비료는 1ha당 50-60kg의 비율로 사용됩니다.

파종하기 전에 결절 박테리아(니트라진)와 몰리브덴 함량이 높은 미세비료(몰리브덴산암모늄)로 씨앗을 처리하는 것이 중요합니다. 대략적인 소비량 – 종자 1톤당 150g.

성장하는 지역

캐나다, 스웨덴, 독일에서는 북위도 조건에 맞는 선택적 대두 품종이 개발되고 있습니다. 다양한 유형의 샘플(7,000개 이상)이 이름을 딴 전 러시아 연구소에 있습니다. N. I. Vavilova.

러시아 북서부 지역에서는 권장됩니다. 자라다 국내 선별의 조기 숙성 대두 품종 Kasatka, Svetlaya, Eldorado (Ryazan NIPTI 및 시베리아 사료 연구소).

중초기 품종인 Prudence는 남부 지역과 중부 지역에서 재배하는 것이 좋습니다. 문화는 건조한 여름을 두려워하지 않으며 숙박하기 쉽지 않습니다.

Black Earth 지역의 조건에서 콩은 심은 후 105-110일 이내에 익습니다.

프루던스 대두는 습도가 평균인 따뜻한 대초원 지역에서도 재배됩니다.

온대 기후 지역에서는 동일한 캐나다 선택인 Connor의 조기 숙성 품종을 심는 것이 바람직합니다.

결론

Prudence 대두 품종은 거의 모든 기후대에 적응하며 북부 지역에서도 잘 익습니다. 성장기는 지역 기후에 적응합니다. 농업에서 대두는 사료작물이자 곡물의 녹비 전구체로 가치가 높습니다. 대규모 농업 공동체와 소규모 농장에서 재배됩니다. 다양성은 100% 수익성과 높은 수확량을 특징으로 합니다.

기성 콩 제품은 운동선수, 채식주의자, 어린이 및 당뇨병 환자를 위한 완전하고 안전한 동물성 단백질 대체품입니다.