네덜란드 육종가의 유망하고 소박하며 생산적인 감자 품종 "Désiré"
네덜란드 선택의 품종과 잡종은 눈에 띄는 특성으로 인해 전 세계적으로 널리 사용됩니다. 데지레 감자도 예외는 아니며, 높은 수확량과 질병에 대한 저항력을 보여 단시간에 엄청난 인기를 얻었습니다. 감자의 맛은 작물의 전망을 높여줍니다. 개인 가정뿐만 아니라 패스트 푸드 제조를 위한 대규모 산업에서도 사용됩니다.
이건 무슨 감자인가요?
Desiree 품종은 전분 함량이 높은 테이블 유형입니다. 판매용으로 재배하기 위해 농장에서 널리 사용됩니다. 소매업뿐만 아니라 대규모 가공 기업 및 레스토랑 체인에서도 수요가 높습니다.
기원과 발전
Desire 감자의 고향은 네덜란드입니다. 원조는 육종 회사인 HZPC HOLLAND B.V.입니다. 영어에서 품종의 이름은 "욕망"으로 번역되며 일반적으로 그 특성이 뒷받침됩니다.
품종을 개발할 때 육종가는 수확량 증가에 중점을 두었습니다. 작업은 성공적으로 완료되었으며 수많은 테스트를 거쳐 작물이 표준 기준 이상의 열매를 맺을 수 있는 능력을 확인했습니다. 이 사실은 기업가들의 관심을 끌었고 곧 이 다양성이 서부 전역의 수많은 분야를 차지하게 되었습니다.
러시아에서는 Desiree가 90년대 후반에 인기를 얻었습니다.동시에 국가 선정 성과 등록부에 포함되었습니다.
특징, 외관
괴경의 평균 무게는 80-100g이고 타원형이며 붉은 색조의 매끄러운 피부, 눈이 거의 없습니다. 과육은 연한 노란색이고 심지어 레몬색이며 맛은 달콤합니다. 전분 함량은 14~21%입니다. 전분의 형성은 식물의 성장 조건에 영향을 받습니다.
야채의 사용은 절대적으로 모든 요리를 준비하는 것부터 대기업에서 가공하는 것까지 보편적입니다.
강한 껍질 덕분에 과일의 안전성은 전체 질량의 97% 이상으로 높은 수준으로 유지됩니다. 야채는 장기간 운송이 가능하며 프레젠테이션을 유지합니다.
괴경의 영양가는 부인할 수 없습니다. 괴경에는 단백질, 카로틴 및 미네랄 염이 많이 포함되어 있습니다.
사진은 Desiree 감자를 보여줍니다.
다양성에 대한 설명
수풀은 중간 크기이고 적당히 퍼지며 잎은 짙은 녹색, 중간 크기입니다. 뿌리 시스템은 잘 발달되어 있고 줄기는 강력합니다. 꽃이 피면 덤불은 작은 화관에 모여 중간 크기의 보라색 꽃을 피웁니다.
이 식물은 감자 궤양병과 바이러스성 질병, 괴경 역병에 대한 면역력이 증가하는 것이 특징이지만 잎 역병에는 약하게 저항합니다.
묘목은 가뭄에 빠르게 적응하지만 갑작스러운 추운 날씨와 과도한 습기를 견딜 수 없습니다.
평균 숙성 시간 – 착륙하는 순간부터 완전 성숙까지 80~90일이 소요됩니다. 종자 물질은 퇴화되지 않으며 유전적 자원은 오랫동안 보존됩니다.
생산력
품종의 특성은 수확량 지표로 보완되어야 합니다. 1헥타르에서 150-390센트의 감자가 수확됩니다. 수확량은 기상 조건, 토양 구성 및 재배 기간 동안의 관리에 의해 영향을 받습니다.따라서 감자는 점토질 토양에 심으면 좋은 열매를 맺지 못합니다.
한 덤불에서 같은 크기의 감자를 최대 20개까지 생산할 수 있습니다. 시장성이 없는 유형의 작은 괴경은 거의 없습니다.
Desiree 감자를 재배하는 방법
보통의 산성도를 지닌 가벼운 모래 토양이 작물 재배에 적합합니다. 비료를 적시에 시용하면 결실율에 큰 영향을 미칩니다.
참조. 토양의 산성도가 높으면 밤색, 초원풀, 블루베리가 그 자리에서 자랍니다. 그러한 토양에 감자를 심는 것은 권장되지 않습니다. 산도를 줄이려면 백운석 가루나 소석회를 토양에 첨가하십시오.
파종 전 처리
종자 재료는 심기 한 달 전에 준비됩니다. 장기간 보관 후 육안으로 보이는 손상 여부를 꼼꼼히 검사하여 건강하고 밝은 색상의 표본을 선택합니다.
심는 괴경의 일반적인 무게는 100g을 초과하지 않습니다. 감자는 발아를 위해 최소 +16°C의 온도에서 밝은 방에 배치됩니다.
참조. 싹이 튼 괴경만 심습니다. 싹이 없으면 싹이 나지 않습니다.
콩나물이 2-2.5cm에 도달하자마자 심기가 시작되며, 파종 직전에 괴경을 "Kornevin"이라는 약물과 같은 성장 자극제로 처리합니다. 이 제품은 감자를 질병으로부터 보호하고 발아 속도를 높입니다.
심기 날짜, 계획 및 규칙
심기는 토양 온도 +10°C 및 공기 온도 +17...+19°C에서 시작됩니다. 일반적으로 이 온도 체계는 4월 말~5월 초에 설정됩니다.
토양은 가을에 준비됩니다. 부식질과 나무 재를 추가하여 파내어 비옥도를 높입니다. 파종 2주 전인 봄에 다시 땅을 파냅니다.
참조. 토양을 파면 토양에 서식하는 대부분의 해충과 곰팡이 포자가 파괴됩니다.
심기 패턴: 30-35 cm – 묘목 사이의 거리, 최소 75 cm – 줄 간격. 구멍의 깊이는 8-10cm이며 각 구멍의 바닥에 약간의 부식질을 놓고 씨앗 재료를 콩나물이 위로 향하게 놓고 나무 재를 뿌립니다.
추가 관리
작물을 관리하는 것은 간단하며 표준 절차로 귀결됩니다. 이것이 농부들이 Desiree 감자를 산업 규모로 재배하는 것을 선호하는 또 다른 이유입니다. 시간과 노력이 거의 들지 않지만 결과는 기대 이상입니다.
살수
다양성은 자주 물을 줄 필요가 없습니다. 가뭄을 두려워하지 않지만 높은 습도를 용납하지 않습니다. 무더운 더운 날에만 물이 풍부합니다. 괴경이 완전히 형성되려면 수분이 필요합니다.
참조. 가장 좋은 관개 유형은 점적 관개입니다. 물은 화단의 습도 수준을 높이지 않고 뿌리 시스템으로 직접 이동합니다.
통기성을 향상시키기 위해서는 풀어주는 것이 중요합니다. 식물의 생명에는 산소가 필요합니다.
잡초가 자라면서 제초 작업이 수행됩니다. 잡초는 묘목의 건강에 심각한 위협이 됩니다. 수많은 해충과 곰팡이 포자가 풀밭에서 번식하고, 이후 감자와 다른 작물로 퍼집니다.
잡초를 제거한 후 침대는 이탄, 마른 톱밥 또는 짚으로 멀칭됩니다. 멀칭은 지상 해충으로부터 식물을 보호하고 잡초의 성장을 방지합니다.
힐링은 시즌당 2회 실시됩니다. 줄의 흙을 괭이로 식물 위로 긁어냅니다. 이 절차는 햇빛뿐만 아니라 선충과 같은 위험한 해충의 침투로부터 괴경을 보호합니다.
급송
앞에서 언급했듯이 비료는 결실에 큰 영향을 미쳐 정량적 지표를 증가시킵니다. 가을과 봄에 땅을 파는 동안 토양 비료가 시작됩니다. 부식질과 재가 토양에 첨가되어 영양가가 높아집니다.
감자를 심은 후 2주 후에 묘목에 질소 물질을 공급하여 녹색 덩어리를 증가시킵니다.
두 번째 비료는 꽃이 피는 시점에 적용됩니다. 유기물로 비옥하게하십시오 - 새 배설물을 1:10 비율로 사용하십시오.
중요한! 불충분하게 희석되면 유기 화합물의 농도가 높아 뿌리 화상을 입을 수 있습니다.
결실이 시작되기 1-2 주 전에 감자에는 황산 칼륨이 첨가 된 완전한 미네랄 복합체가 공급됩니다. 유기질 비료는 미네랄과 달리 산성 환경에서 더 잘 흡수되기 때문에 강산성 토양에 첨가됩니다.
질병 및 해충 방제
역병을 피하기 위해 식목에 구리 함유 제제를 뿌립니다. 또한 현장의 모든 식물은 절대적으로 처리됩니다. 역병은 곰팡이 질병으로, 한 작물에 영향을 미치면 곰팡이 포자가 다른 묘목을 빠르게 공격합니다. 이 질병은 빠르게 퍼져 모든 식물의 최대 70%를 파괴합니다.
개발을 위한 최적의 조건은 높은 습도와 높은 온도입니다. 이것이 바로 침대의 수분 수준을 조절하는 것이 중요한 이유입니다. 질병을 예방하고 묘목의 면역력을 높이기 위해 적당한 물주기, 체계적인 풀림 및 비료도 고려됩니다.
역병에 걸리면 병든 식물은 파괴되고 나머지 식물은 "피토스포린"으로 처리됩니다. 이 약은 접촉성 살균제에 속하며 예방 및 치료 기능을 수행합니다.
Medvetox 및 Prestige와 같은 준비는 해충, 특히 두더지 귀뚜라미와 콜로라도 감자 딱정벌레로부터 묘목을 보호하는 데 도움이 됩니다. 두더지 귀뚜라미가 지하에 살고 뿌리 시스템에 해를 끼치기 때문에 Medvetox 과립은 땅에 몇 센티미터 묻혀 있습니다.
침대에 해충이 많으면 콜로라도 감자 딱정벌레에 대해 "Prestige"라는 약물이 사용됩니다. 수가 적으면 손으로 곤충을 수집하여 식물을 모든 면에서 주의 깊게 검사합니다.
작물의 수집, 저장 및 사용
첫 번째 괴경은 한여름에 익지만 대량 수확은 9월에 이루어집니다. 수확 이틀 전에 윗부분을 깎습니다. 괴경에 해를 끼칠 수 있는 해충이 남아 있을 수 있으므로 밭에 두는 것은 바람직하지 않습니다.
감자를 땅에서 파낸 후 몇 시간 동안 햇볕에 건조시킵니다. 햇빛이 밝고 뜨거운 경우에는 캐노피를 제공해야 합니다.
건조 후 감자를 나무 상자에 넣고 추가 보관을 위해 건조하고 서늘한 방으로 보냅니다. 또한 어떤 거리로든 운송하는 데에도 사용됩니다.
뛰어난 단맛과 물기가 없는 구조 덕분에 감자는 요리에 다양한 방법으로 사용됩니다. 종기, 튀김, 다른 야채 및 고기와 함께 끓여서 파이 충전재로 사용합니다. 야채가 부서지기 쉽기 때문에 맛있고 통풍이 잘되는 퓌레를 얻을 수 있습니다.
가정 요리 외에도 감자는 반제품 및 칩을 준비하기 위해 대량 생산에 사용됩니다.
다양성의 장점과 단점
Desiree에는 다음과 같은 장점이 있습니다.
- 관리 용이성;
- 많은 질병에 대한 저항력;
- 생산성 향상;
- 가뭄에 대한 적응;
- 높은 맛 품질;
- 우수한 운송성;
- 장기 보관;
- 유전자 풀 보존;
- 빠른 구현 가능성;
- 요리의 다양성.
단점은 역병에 대한 민감성과 과도한 수분에 대한 내성이 좋지 않다는 것입니다.
어느 지역에 가장 적합합니까?
Desiree 감자 품종은 러시아 전역에서 자랄 수 있습니다. 그러나 감자는 가장 풍부한 결실로 남부 지역 주민들을 기쁘게합니다.
리뷰
긍정적인 피드백은 문화의 신뢰성을 확인시켜줍니다. 다양한 품종에도 불구하고 많은 정원사가 그것을 선호합니다.
블라디미르, 모스크바: “수확량 증가 소식을 듣고 처음에는 그 작물이 사료작물에 속하는 줄 알았습니다. 좀 더 자세히 그 특징을 알아보고 보니 테이블 종류라는 걸 깨달았습니다. 나는 같은 해 정원 침대에서 그것을 시도했습니다. 수확은 좋았습니다. 감자는 품질이 좋고 맛있습니다. 키워서 판매할까 생각중입니다. 이 야채에 대한 수요가 많습니다.”
엘레나, 사라토프 지역: “저는 이 감자의 달콤하고 진한 맛 때문에 좋아해요. 부서지기 쉬운 정도가 적당하고 어떤 요리에도 잘 어울리며 베이킹, 삶기, 으깬 요리에 좋습니다. 겨울에는 샐러드도 만들어요. 마요네즈를 곁들인 감자는 특히 맛이 좋습니다.”
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결론
Desiree 감자 품종은 수확량 증가, 많은 위험한 질병에 대한 저항성, 간단한 농업 기술 및 시장 수요 증가가 특징입니다. 감자는 개인 가정과 대규모 가공 기업에서 수요가 많습니다.