토마토가 인간에게 해롭고 유익한 이유
는 것은 상식이다. 채소, 과일과 열매는 건강에 좋습니다. 이것은 토마토에도 적용됩니다. 그러나 토마토가 신체에 미치는 해로움과 이점은 정확히 무엇입니까? 너무 유용하고 사용에 금기 사항이 있습니까? 토마토? 이 기사에서는 이러한 질문과 기타 많은 질문에 대한 답변을 찾을 수 있습니다.
토마토의 화학 성분 및 칼로리 함량
개별 야채의 정확한 화학적 조성은 다양성, 숙성도 및 조건에 따라 다릅니다. 성장하는. 토마토는 가장 수분이 많은 야채 중 하나이고 93% 이상이 물로 구성되어 있다는 사실에도 불구하고 토마토에 포함된 유용한 미량원소와 영양소의 양은 엄청납니다.
토마토 100g의 칼로리 함량은 품종에 따라 18~24Kcal로 다양합니다. 단백질, 지방, 탄수화물의 평균 양은 각각 0.6, 0.2, 4.2g입니다.
토마토는 설탕 함량으로 인해 특유의 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 제품 100g 당 약 3g의 설탕이 들어 있습니다 (값은 품종에 따라 다릅니다). 그러나 구성의 산은 아스코르브 산, 엽산, 사과산, 구연산과 같은 신맛을 담당합니다.
단백질, 지방 및 탄수화물 함량이 상대적으로 낮음에도 불구하고 토마토에는 여전히 비타민, 미량 및 거대 요소가 풍부합니다.
이 야채에는 비타민이 포함되어 있습니다.
- A(혈관 강화, 시력 개선, 피부 재생 촉진);
- C(감염 및 염증 퇴치);
- E(피부 질환 퇴치, 면역력 향상, 조기 노화 방지);
- P (호르몬 시스템의 정상적인 기능을 담당);
- K와 비타민 B.
토마토에는 감귤류와 거의 같은 양의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 그리고 비타민 K는 신진대사와 혈관 건강에 매우 중요하지만 다른 제품에서는 극히 드뭅니다.
토마토는 또한 칼륨, 염소, 나트륨, 인, 마그네슘, 황 등 거대 원소가 풍부합니다. 철, 아연, 루비듐, 붕소, 구리, 불소 등 미량 원소의 구성도 그 폭이 넓습니다.
이와 별도로 인간 건강에 매우 중요하고 토마토에서 대량으로 발견되는 물질인 리코펜과 케르세틴에 주목할 가치가 있습니다.
토마토의 이익과 해로움
토마토는 비타민 결핍에 없어서는 안 될 식품으로, 피부 상태를 개선하고 암 예방에도 도움을 줍니다.
토마토에 함유된 케르세틴은 노화를 늦추고 신체의 산화환원 과정을 조절하며 염증과 싸웁니다.
리코펜은 차례로 비타민 A 형성에 참여하고 신체에 유해한 자유 라디칼의 영향을 중화하며 DNA 구조의 손상을 방지합니다. 리코펜은 또한 싹에 있는 암세포를 파괴하는 강력한 항산화제입니다.
여성을 위한 혜택
여성의 몸을 위해 토마토를 먹으면 가장 큰 이점은 골다공증(골밀도가 감소하는 골격 질환)을 예방하는 것입니다. 이 질병의 위험은 폐경기 동안 증가합니다.
또한 리코펜 덕분에 토마토는 유방암 위험을 줄여줍니다. 그리고 비타민E는 자궁경부 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
토마토는 피부 상태에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이 야채의 화학 성분은 피부에 강장 효과를 줍니다.이는 토마토를 음식으로 먹는 것뿐만 아니라 얼굴 및 바디 마스크의 구성 요소로 사용하는 경우에도 적용됩니다. 이러한 마스크는 햇빛의 부정적인 영향으로부터 피부를 보호하고 수분을 채워 주름을 부드럽게 만듭니다.
물론 토마토가 체중 감량에 탁월한 제품이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 체중을 관리하고 있다면 식단에 토마토를 포함시키면 칼로리 섭취를 크게 줄이고 대사 과정을 활성화하는 데 도움이 됩니다. 이는 주스와 같은 가공 토마토 제품에도 적용됩니다.
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남성을 위한 혜택
토마토는 남성의 몸에도 좋습니다. 남성의 식단에 토마토를 포함시키면 연령에 따른 전립선의 변화에 저항할 수 있고 전립선암, 전립선 선종 및 전립선염 발병 위험이 줄어듭니다.
비타민 A와 E는 생식 과정을 정상화하고 아연과 셀레늄은 효능을 향상시키고 발기를 연장시킵니다.
이 야채는 스포츠 다이어트에도 유용합니다. 토마토 주스는 신체의 단백질 합성을 촉진하여 훈련을 더욱 효과적으로 만듭니다.
또한 남성은 산업 생산 과정에서 독성 물질에 노출됩니다. 여기서 토마토도 중요한 역할을 합니다. 신체에서 유해 물질을 제거하는 데 도움이 됩니다.
임신 중 토마토
임신 중에 여성의 신체는 많은 유용한 물질을 잃어 보충이 필요합니다. 이 경우 토마토가 이상적이며 그 구성에는 비타민과 미량 및 거대 요소가 풍부합니다.
임신 중에는 여성의 신체와 어린이의 신체에 대한 이점이 신선한 토마토에서만 나올 수 있다는 점에 유의해야 합니다.소금에 절인 야채, 토마토 주스, 페이스트, 케첩은 식단에서 제외해야합니다. 계절 숙성 동안 토마토와 함께 샐러드를 먹는 것이 가장 좋습니다.
토마토는 임신 중에 소량 섭취해야 합니다. 알레르기를 일으킬 수 있어요.
다양한 질병에 대한 이점
많은 질병을 예방하기 위해 토마토의 유익한 특성은 부인할 수 없습니다.
- 마그네슘, 나트륨, 철 및 칼륨의 최적 함량으로 인해 심장 기능을 향상시킵니다.
- 혈액을 묽게하고 혈전 형성을 예방하며 콜레스테롤을 정화하고 헤모글로빈을 증가시켜 혈관 개선에 기여합니다 (빈혈 환자에게 유용함).
- 비타민 C가 면역력을 향상시키기 때문에 감기에 자주 걸리는 사람들에게 표시됩니다.
- 특정 신장 질환이 있는 사람들을 도와 소금을 제거합니다.
- 토마토는 담즙의 흐름을 증가시킵니다.
- 이뇨 효과로 인해 붓기를 완화합니다.
- 사람의 정신 상태를 정상화합니다. 비타민 B는 불안을 억제하고 무관심, 피로 및 불면증을 제거합니다.
- 비타민 결핍에 필수 불가결합니다.
이와 별도로 당뇨병 환자를 위한 토마토 섭취 규칙을 언급할 가치가 있습니다.. 제1형 당뇨병의 경우 토마토와 토마토 주스가 유용하지만, 토마토의 일일 섭취량은 300g을 넘지 않아야 하며, 제2형 당뇨병의 경우 가공(염장, 절임) 야채를 섭취하지 말아야 합니다.
금기사항
토마토는 일부 질병에 부정적인 영향을 미칩니다.
다음 질병에 대한 식단에서 토마토 섭취를 엄격히 제한하거나 완전히 제외해야 합니다.
- 통풍 및 기타 관절 질환.토마토에 함유된 옥살산은 조직 내 염분 축적을 촉진합니다.
- 만성 신장 질환. 토마토는 돌의 움직임을 유발할 수 있기 때문입니다.
- 심혈관 질환 (표준은 하루에 1-2 개 이하).
특히 소금에 절인 야채 섭취에 대한 제한이 많습니다. 이러한 토마토는 위장 장애, 췌장 및 간 질환이 있는 사람들이 섭취해서는 안 됩니다.
위의 금기 사항 외에도 알레르기 반응을 일으키는 경우 토마토를 섭취해서는 안됩니다.
또한 소금에 절인 토마토와 절인 토마토도 신장 결석을 유발할 수 있습니다.
결론
이번 글에서는 신선한 토마토와 다양한 가공식품의 건강상의 이점과 해로움에 대해 살펴보았습니다. 토마토에는 영양분이 풍부합니다. 그들의 화학 성분은 다양한 미량 및 거시적 요소와 비타민으로 인해 놀랍습니다.
이 야채는 많은 일반적인 질병을 예방하는 데 없어서는 안 될 요소입니다. 이를 사용하면 남성과 여성 모두에게 유익합니다(임신 중에도). 그러나 모든 것에는 절제가 필요하며 토마토는 만병통치약이 아니므로 건강을 유지하고 개선하려면 현명하게 사용해야 합니다.