이탈리아 기장의 품종 및 분류

이탈리아 기장(모가르)은 가장 중요한 사료 작물입니다. 영양가가 높고 비타민 함량도 높습니다. Mogar는 알코올 산업과 식초 생산에 사용됩니다. 이탈리아 기장을 음식에 사용할 수 있나요? 문화란 무엇이며 현대 소비자에게 어떻게 유용할 수 있습니까? 우리 기사에서 이러한 질문에 대한 자세한 답변을 찾을 수 있습니다.

이탈리아 기장은 무엇입니까

이탈리아 기장 - 풀과의 한해살이 재배식물이다. 이탈리아 강아지풀(Setaria italica) 종에 속합니다. Mogar(Moharicum)은 이 식물의 재배 품종입니다.

식물 Mogar(이탈리아 강모)의 설명 및 특성

이것은 폐쇄된 풀을 형성하는 빽빽한 관목 식물입니다. 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다:

• 섬유질 뿌리 시스템은 토양에 100-150cm 깊이까지 침투하며 거의 모든 뿌리는 경작 가능한 토양층에 있습니다.
• 식물 높이 135-170cm;
• 수풀의 모양은 직립이다.
• 줄기에는 6-8 개의 절간이 있고 사춘기이며 원통형이며 수풀의 줄기 수는 2-7입니다.
• 잎의 길이는 45-50cm이고 잎은 43-44%에 이릅니다.
• 꽃차례 - 스파이크 모양의 원추꽃차례;
• 단일 꽃 작은 이삭;
• 씨앗은 노란색이고 타원형이며 작으며 무게는 1000개입니다. 곡물 2.8-3.6g;
• 7월부터 8월까지 꽃이 핀다.

경제적 중요성과 적용

이 문화는 식품 및 사료 산업에 사용됩니다.. 건초, 녹색 사료, 사일리지 및 곡물용으로 재배됩니다.

모가르의 적용:

• 여름부터 늦가을까지 동물에게 녹색 식품을 제공합니다.
• 곡물은 영양가가 높아 통째로 먹으면 새에게 이상적인 사료가 되고, 갈아서 먹으면 모든 농장 동물에게 이상적인 사료가 됩니다.
• 곡물은 알코올 산업의 원료로 사용됩니다.
• 기장은 죽, 밀가루, 식초를 만드는 데 사용됩니다.

출현의 역사

모가르는 17세기 말부터 농업용 식물로 재배되었습니다.. 오늘날 그것은 아시아 국가에서 야생으로 자랍니다. 재배 식물로서 아열대 및 온대 기후를 지닌 국가에서 흔히 재배됩니다. 주요 목적은 사료입니다.

Mogar는 주로 인도와 중국에서 수입됩니다.. 고도 2000m 이하의 산악 지역에서 재배되며 연간 강수량은 500-700mm입니다.

이건 재미 있네:

기장은 무엇이며 어떻게 자라며 어디에 사용됩니까?

기장은 어떤 곡물로 만들어지며 왜 필요한가요?

이탈리아 기장의 품종, 분류 및 품종

문화의 과학적 분류:

• 왕국 - 식물;
• 하위 왕국 – 녹색 식물;
• 부서 – 개화;
• 클래스 – 외떡잎 식물;
• 가족 – 시리얼;
• 속 – 강모;
• 유형 – 모가르.

Mogar 품종이 포함되어 있습니다. 러시아 연방 등록부:

• 알타이 23. 창시자: FGBNU FANTSA;
• 고행자. 창설자: 연방 주 예산 고등 교육 기관 Saratov State Agrarian University;
• 대서양. 작성자: FGBNU FNTs ZBK;
• 벨스키. 작성자: 연방 정부 예산 과학 기관 UFIT RAS;
• 카비르. 작성자: 연방 정부 예산 과학 기관 SK 농업 아카데미 연구소, 입학 지역: 중앙 흑해 지역, 북코카서스, 볼가 중부, 볼가 하류, 극동;
• 멋있는. 창설자: 연방 주 예산 고등 교육 기관 Saratov State Agrarian University;
• 스키타이 사람. 작성자: FGOU VPO ChSAU;
• 스타모가. 창시자: 연방정부 예산 기관 "북백인 연방 국립 연구 센터";
• Stepnyak 1. 창시자: FGBNU "NIIAP Khakassia";
• 금욕 주의자. 창시자: 연방 주 예산 고등 교육 기관 Saratov State Agrarian University.

중요한! Kabir 품종을 제외한 모든 품종은 러시아의 모든 지역에 구역화되어 있습니다.

이탈리아 기장의 화학 성분, 미량 원소, 칼로리 함량

사람들 기장을 다이어트 제품으로 섭취.

모가르의 가치는 대단하다 풍부한 비타민-미네랄 복합체 등 덕분에:

1. 단백질 함량이 높습니다.
2. 단백질에는 신체의 행복 호르몬인 세로토닌 생성을 촉진하는 아미노산 트립토판이 포함되어 있습니다.
3. 섬유질 함량이 높아 탄수화물 흡수를 늦추어 혈당 급등을 예방하므로 당뇨병 환자에게 좋습니다.
4. 곡물의 일부인 마그네슘은 혈압을 정상화합니다.
5. 비타민 B의 함량이 증가하면 지방 분해가 촉진되어 지방이 탄수화물로 전환됩니다.

모가르 칼로리: 100g당 342kcal입니다.

영양가:

• 단백질 – 11.5g;
• 지방 – 3.3g;
• 탄수화물 – 66.5g;
• 식이섬유 – 3.6g;
• 물 – 14g.

모가르에는 다음과 같은 비타민이 풍부합니다.: 비타민 B9 – 40 mg, 비타민 B1 – 40 mg, 비타민 A – 3 mg, 비타민 PP – 4.6 mg. 인 – 223 mg, 칼륨 – 211 mg, 마그네슘 – 83 mg, 황 – 77 mg, 알루미늄 – 100 mg, 구리 – 370 mg 등 거대 및 미량 원소가 포함되어 있습니다.

중요한! Mogar 사용에 대한 유일한 금기 사항은 알레르기와 개인적인 편협함입니다.

누구에게 이탈리아 기장을 먹일 수 있습니까?

모가르는 동물과 인간 모두에게 유익한 작물입니다.

동물에게 다음과 같이 주어집니다.:

• 여름에는 녹색 식품;
• 겨울에는 짚;
• 어떤 계절에도 곡물을 갈아서;
• 새를 위한 곡물.

모가라 곡물은 식품 산업에 사용됩니다. 그들은 그것으로 죽을 요리합니다. 죽을 준비하는 규칙은 전통적인 규칙과 다르지 않습니다. 우유나 물을 이용해 단죽과 짠죽을 만듭니다.

곡물은 독특하고 약간 고소한 맛이 나는 밀가루를 만드는 데 사용됩니다. 베이커리 제품과 파스타는 밀가루로 구워집니다. Mogar의 제품은 호밀빵 맛이 납니다.

생식을 좋아하는 사람들은 모가르 곡물을 싹이 트고 샐러드와 다양한 야채 요리에 추가합니다.

알코올 산업에서는 이탈리아 기장 곡물을 사용하여 와인이나 맥주를 만듭니다.

열린 땅에서 자라는 특징

모가르는 가뭄에 강하고 열을 좋아하는 작물입니다.. 종자 발아는 +8…+10°C의 온도에서 시작됩니다.

중요한! -2°C 이하의 서리는 모가르(Mogar) 묘목에 피해를 줍니다.

좋은 조건에서 재배하면 수확량은 다음과 같습니다.:

• 녹색 덩어리는 헥타르당 100-250센트;
• 건초 1ha당 25-65쿼트;
• 곡물은 1ha당 20-25퀸탈에 이릅니다.

식물은 느슨하고 막히지 않은 토양을 선호합니다.

착륙 장소 선택

이탈리아 기장을 심으려면 모래가 첨가된 가벼운 토양을 선택하십시오.. 이 식물은 습지나 셰일 토양에서는 자라지 않습니다.

Mogar의 최고의 전임자 - 콩과 식물 및 행 작물.

중요한! 산림 띠에 의한 바람 침식으로부터 보호되는 지역에서는 작물이 최대 수확량을 생산합니다.

토양 준비

경작은 여러 단계로 진행됩니다:

1. 가을에는 전작을 수확한 후 본토경작을 한다. 과인산염 2-3 c/ha 및 칼륨염 1-2 c/ha와 함께 유기비료 10-20 t/ha를 첨가하여 18-20 cm의 깊이로 경작했습니다.
2. 이른 봄 - 재배.
3. 파종 직전에 혹사를 하여 2차 재배를 합니다.

중요한! 토양을 경작할 때 Mogar는 성장기 초기에 성장이 느린 것이 특징이므로 잡초를 제거해야 합니다.

종자 준비

수확의 질과 양은 종자의 상태에 따라 크게 결정됩니다.

종자 준비는 여러 단계로 수행됩니다.

1. 에칭. 소독제로는 "Granozan"이라는 약물이 사용됩니다. 종자 1톤당 1kg의 비율로 사용하십시오. 이 조치는 검버섯 손상을 줄이고 종자의 현장 발아를 증가시킵니다.
2. 정렬 식염수를 사용하는 불순물 및 교정: 따뜻한 물 1리터당 식염 30g. 씨앗을 낮추고 10분간 보관합니다. 이 시간 동안 비어 있고 약한 알갱이는 표면으로 떠오르고 건강한 알갱이는 바닥에 남아 있습니다.
3. 공기열 가열. 파종 전 5-6일 이내에 수행됩니다. 가열을 위해 씨앗을 캐노피 아래의 타포린에 뿌리고 2시간마다 혼합합니다.
4. 종자의 춘화화. 서리와 질병에 대한 식물의 저항력을 증가시킵니다. 성장기가 단축됩니다. 이를 위해 씨앗을 짧은 기간 동안 추운 곳에 보관합니다. 씨앗이 부화한 후 건조하여 파종합니다.

중요한! 표준 발아 및 공기-열 가열을 거친 잘 세척된 종자만이 춘화화될 수 있습니다.

심기 계획 및 기술

파종에는 잘 건조되고 준비된 씨앗이 사용됩니다.

파종:

• 건초의 경우: 15-20kg/ha의 파종률로 연속 줄 방법이 사용됩니다.
• 곡물의 경우: 8~10kg/ha의 비율로 넓은 줄 방법(45cm × 15cm)을 사용합니다.

종자 배치 깊이 – 3-5 cm. 파종은 경작지 온도가 10~12°C까지 따뜻해지면 습한 토양에 수행됩니다.

파종 시간:

• 건초와 곡물: 4월 말 – 6월 중순;
• 녹색 덩어리: 7월 중순.

중요한! 씨앗을 일찍 파종하면 묘목이 늦게 나타나고 밭에 잡초가 무성해집니다. 새싹은 봄 서리에 취약합니다. 토양의 건조로 인해 파종이 늦어지면 묘목이 고르지 않고 뿌리 시스템이 약해집니다.

질병 및 해충에 대한 치료

농작물의 정확하고 시기적절한 농약 및 화학적 처리는 고품질 수확을 성공적으로 달성하는 데 도움이 될 것입니다.

모가르 작물은 다음과 같은 질병에 취약합니다.: 검버섯, 줄무늬 및 줄무늬 세균증, 흑색증. 작물 해충에는 빵벼룩, 매미 및 총채벌레가 포함됩니다.

질병 및 해충에 대한 작물의 화학적 처리용 그러한 계획이 사용됩니다:

1. 발아 후 분얼까지의 기간에는 화학 제제 "Metaphos"를 헥타르 당 0.5-1 리터의 비율로 빵 벼룩 딱정벌레에 뿌립니다.
2. 총채벌레에 대한 치료는 튜브에 출현하는 기간 동안 수행됩니다. "Karbofos"라는 약물은 헥타르 당 0.5-1.2 리터의 비율로 사용되거나 "Metafos"는 헥타르 당 0.5-1 리터의 비율로 사용됩니다.
3. 질병에는 "그라노잔(Granozan)" 종자 처리 방법이 사용됩니다.

중요한! 농업적 조치가 도움이 되지 않는 경우 화학적 보호 방법이 최후의 수단으로 사용됩니다.

치료의 특징

파종 후 롤링 작업을 진행합니다.. 이는 씨앗과 토양의 더 나은 접촉을 촉진합니다. 첫 번째 싹이 나타나면 잡초를 제거하고 토양을 느슨하게하기 위해 작물의 줄간 써레 작업을 4-5cm 깊이로 수행합니다.

10-15일 후, 두 번째 작물 수확이 수행됩니다.. 같은 기간 동안 유기 미네랄 비료를 사용한 비료는 헥타르 당 1-2c의 양으로 수행됩니다. 사용 권장 사항: 슬러리(헥타르당 4~5톤), 새 배설물(헥타르당 4~5톤), 재(헥타르당 3~5톤)

작물은 콤바인 수확기를 사용하여 수확됩니다.:

• 건초의 경우 - 청소 단계에서;
• 곡물의 경우 – 완전히 익은 단계에 있습니다.

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이탈리아 기장 재배 및 사용에 대한 팁과 요령

피이탈리아 기장을 재배할 때 권장됩니다.:

• 건조한 지역에서는 제설 조치를 수행합니다.
• 산림 벨트로 농작물을 재배하여 들판을 보호합니다.
• 산성 토양에 뿌리지 마십시오.
• 큰 수확량을 얻으려면 비옥하고 느슨한 토양에서 자라십시오.

전문가 사람들은 이탈리아 기장을 사용하는 것이 좋습니다:

• 소화되지 않은 음식의 보유;
• 팽만감과 구취를 동반 한 위장 막힘;
• 비장과 위의 약화;
• 거식증(발아씨앗 섭취).

중요한! 하루에 발아 기장의 기준은 9-15g의 씨앗입니다.

결론

이탈리아 기장은 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 씨앗을 구성하는 요소는 인간 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그리고 마초 작물로 사용되면 Mogar는 농장의 식량 공급을 크게 강화할 것입니다.