여성을위한 흰 건포도의 유용한 특성 및 금기 사항

반투명하고 거의 무색의 열매를 가진 흰 건포도는 구스베리 가족의 다른 구성원만큼 정원사 사이에서 인기가 없지만 덜 유용합니다. 이 작물의 과일과 잎이 여성에게 어떻게 도움이 될지, 그것이 어떤 해를 끼칠 수 있는지, 그리고 새콤달콤한 열매로 무엇을 준비해야 하는지 생각해 봅시다.

흰 건포도의 화학 성분

베리는 약 80%가 물로 구성되어 있으며 칼로리 함량은 100g당 42kcal입니다. 영양가:

• 단백질 - 0.5g;
• 지방 - 0.2g;
• 탄수화물 - 8g;
• 펙틴 - 최대 1g;
• 식이섬유 - 3.4g;
• 재 - 0.5g.

비타민(100g당):

• B4 - 7.6mg;
• B6 - 0.1mg;
• C - 40mg;
• K - 11μg;
• E - 0.3mg;
• PP - 0.3mg.

미네랄 성분(100g당):

• 칼슘 - 36mg;
• 마그네슘 - 9mg;
• 철 - 0.5mg;
• 아연 - 0.23mg;
• 구리 - 107mcg;
• 망간 - 0.186 mg;
• 칼륨 - 270mg;
• 인 - 23 mg;
• 나트륨 - 2mg;
• 유황 - 14mg.

화이트 건포도에는 숙성 기간 동안 최대량의 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

여성을 위한 화이트 커런트의 이점은 무엇입니까?

여성 신체에 대한 식물의 가치는 펙틴, 아스코르브 산 및 기타 비타민, 유기산 및 미네랄의 존재에 따라 결정됩니다.

이것 다이어트 제품 칼로리가 적고 몸에 쉽게 흡수됩니다.

베리

베리(주로 생)를 섭취하면 다음과 같은 효과가 있습니다.

• 혈액 구성을 개선하고 산소로 포화시킵니다.
• 혈관 정화, 벽 강화, 탄력성 증가;
• 세포 재생;
• 노화 과정을 늦추는 것;
• 콜레스테롤 수치를 낮추는 것;
• 콜라겐 생산 증가;
• 심장 근육 강화;
• 가벼운 완하제 효과로 소화관의 정상화;
• 다른 음식에 대한 알레르기 반응의 발현을 줄입니다.
• 신체에서 독성 물질 및 중금속 염 제거;
• 암세포의 발달을 늦추는 것;
• 담즙 제거 및 간 정화;
• 호르몬 장애 예방;
• 요로 감염 억제;
• 신체의 수분 균형을 안정화하고 과도한 체액을 제거합니다.
• 당뇨병 예방;
• 점액을 제거하고 호흡기 질환의 부종을 완화합니다.
• 철결핍성 빈혈 예방;
• 시력 증가 및 백내장 발병 예방;
• 혈압의 정상화;
• 면역 체계의 활성화, 감염성 및 바이러스 성 질병에 대한 신체의 저항력 증가;
• 뼈 강화;
• 생식 기관의 정상화;
• 치아 조직의 구조를 개선합니다.

화이트 커런트의 이점은 대기 오염 수준이 높은 지역에 사는 여성뿐만 아니라 심장병, 당뇨병 및 과체중으로 고통받는 여성에게도 관련이 있습니다.

거의 투명한 열매는 귀중한 식품일 뿐만 아니라 우수한 화장품이기도 하며, 그 특별한 이점은 성분에 착색 물질이 없기 때문입니다. 펄프와 씨앗은 얼굴 마스크, 스크럽, 껍질을 만드는 데 사용됩니다. 자금 지원:

• 염증을 완화하고 피부 발진을 제거하십시오.
• 피지선의 기능을 정상화합니다.
• 피부에 수분을 공급하고 탄력을 유지합니다.
• 얼굴 주름을 부드럽게 만드십시오.
• 눈 밑의 다크 서클과 붓기를 제거하십시오.
• 세포 재생을 활성화하고 노화를 늦추십시오.
• 연령 관련 색소 침착의 증상을 줄입니다.

건포도 오일은 토닉 및 노화 방지 피부 제품에 포함되어 있습니다.

미용 목적으로 신선 딸기뿐만 아니라 냉동 딸기도 사용할 수 있습니다.

나뭇잎

살균 특성 흰 건포도 잎, 비타민 C, 아연, 셀레늄, 탄닌, 플라보노이드, 에센셜 오일 및 유기산이 풍부하여 다음 용도로 사용됩니다.

• 활력을 주는 영양 페이셜 마스크;
• 잇몸을 강화하고 구강 점막을 정화하는 샐러드.

잎으로 차를 주입하여 차에 첨가하는데, 이는 다음과 같습니다.

• 신체의 비타민 부족을 보충하십시오.
• 신경 세포 강화, 색조;
• 감기에 걸린 동안 체온을 정상화하십시오.
• 상부 호흡기 질환에서 가래를 제거하십시오.
• 독소와 방사성 핵종의 몸을 정화합니다.
• 이뇨제 및 choleretic 효과가 있습니다.
• 방광염 예방;
• 궤양의 흉터 형성을 촉진하고;
• 빈혈 치료에 사용됩니다.
• 담낭에 모래와 돌이 나타나는 것을 방지하십시오.
• 일반적인 강화제로 신체에 작용합니다.

정기적으로 양조할 때 찻주전자에 잎이 추가됩니다. 차, 피클과 매리 네이드가 담긴 항아리에 넣으십시오.

다량의 에센셜 오일과 플라보노이드를 함유한 식물의 가지에서 다음과 같은 효과가 있는 약용 팅크, 차 및 추출물이 만들어집니다.

• 신장 질환;
• 결막염;
• 괴혈병;
• 소질;
• 피부염.

금기 사항 및 가능한 피해

여성을 위한 흰 건포도의 유익한 특성 외에도 금기 사항도 있습니다. 대부분은 아스코르브산 함량이 높고 혈액 응고를 증가시키는 비타민 K의 존재와 관련이 있습니다.

다음과 같은 경우 제품을 대량으로 섭취하는 것은 금기입니다.

• 산도가 높은 급성 위염;
• 위와 십이지장 궤양;
• 혈전정맥염;
• 혈우병;
• 뇌졸중 후 상태;
• 췌장 및 간 질환;
• 간염;
• 개인적인 편협함.

임신과 모유 수유 중에는 어린이의 개인적인 편협함을 피하기 위해 과일을 조심스럽게 섭취하고 점차적으로 식단에 도입하는 것이 좋습니다.

중요한! 에센셜 오일 함량이 높기 때문에 건포도 잎은 임산부에게 금기입니다. 모유 수유 중인 여성도 함께 차를 마시는 것을 피해야 합니다.

특히 금기 사항이 있는 경우 흰 건포도를 과도하게 섭취하면 다음과 같은 결과가 발생할 수 있습니다.

• 구토를 유도하고;
• 위장관에 통증을 유발합니다.
• 장에 복통을 일으키고 팽만감을 유발합니다.
• 뇌졸중이나 혈전 정맥염 후 상태를 악화시킵니다.

요리 레시피

열매의 귀중한 특성은 열처리 후에 부분적으로 보존되므로 신선하게 섭취할 때뿐만 아니라 주스, 설탕에 절인 과일, 과일 음료, 잼 및 보존 식품의 일부로도 유익합니다.

참조. 화이트 커런트의 비타민 함량이 절반 이상 감소하는 것을 방지하려면 가공 온도가 100°C를 초과해서는 안 됩니다.

준비를 위해서는 과일에 비타민 C가 존재하는 것이 중요합니다. 이는 가공 제품의 장기 보관을 보장하는 천연 방부제입니다.

겔화 특성이 있는 베리에 함유된 펙틴을 사용하면 우수한 잼이나 잼을 만들 수 있습니다.

설탕에 절인 과일

겨울 동안 신선한 과일 설탕에 절인 과일을 준비하려면 1 3리터 병에 다음이 필요합니다.

• 흰 건포도 500g;
• 설탕 350g;
• 물 2.5리터.

준비 절차:

1. 나뭇 가지와 함께 열매를 소쿠리에 따로 넣고 흐르는 물에 헹굽니다.
2. 냄비에 물을 붓고 불을 켭니다.
3. 뜨거운 증기로 병과 뚜껑을 사전 소독합니다.
4. 소량의 베리가 담긴 소쿠리를 끓는 물에 2분 동안 넣습니다.
5. 준비된 용기에 옮겨 담아 1/3 정도 채웁니다.
6. 물에 설탕을 넣고 끓여서 시럽을 끓입니다.
7. 준비된 시럽을 항아리에 담긴 건포도 위에 붓습니다.
8. 용기를 뚜껑으로 덮고 말아 올리십시오.
9. 뒤집어서 포장하고 식을 때까지 둡니다.
10. 설탕에 절인 과일 병을 서늘한 보관 장소에 두십시오.

화이트 커런트 설탕에 절인 과일에 더 밝은 색상을 부여하려면 베리의 절반을 붉은 과일로 바꾸거나 체리 또는 라즈베리를 추가하십시오.

여름에는 갈증을 해소하는 각종 설탕에 절인 과일을 보존하지 않고도 요리할 수 있습니다. 재료:

• 흰색 건포도 100g과 검은 건포도 150g;
• 구스베리와 자두 각각 150g;
• 라스베리 100g;
• 살구 250g;
• 설탕 350g;
• 물 3.5리터.

과일을 헹구고 물기를 뺀 후 냄비에 넣습니다. 설탕을 넣고 끓는 물을 넣고 2분간 끓입니다. 음료가 식고 주입될 때까지 기다리십시오. 잔에 얼음 1개를 넣어서 마신다.

잼

고전적인 조리법에 따라 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 흰 건포도 과일 - 1kg;
• 물 - 2 큰술;
• 설탕 - 1.2kg.

준비:

1. 열매를 헹구고 작은 배치로 소쿠리에 넣으십시오.
2. 나뭇가지와 상한 과일을 제거하세요.
3. 수건 위에 올려 조심스럽게 말려주세요.
4. 용기에 넣고 설탕 1kg을 넣습니다.
5. 서늘한 곳에 8시간 동안 놓아두세요.
6. 남은 설탕과 물을 섞어 시럽을 준비합니다.
7. 즙이 나온 과일을 끓는 시럽과 함께 그릇에 넣고 끓을 때까지 계속 끓인 후 즉시 불을 줄입니다.
8. 베리가 투명해질 때까지 약 7분간 계속 조리하세요.
9. 미리 소독된 병에 뜨거운 잼을 붓고 뚜껑을 닫습니다.
10. 뒤집어서 따뜻한 천으로 감싸주세요.
11. 식힌 후 장기 보관에 적합한 장소(식료품 저장고 또는 지하실)로 옮겨주세요.

일반 잼 외에도 과일 0.5kg에 설탕 250g을 첨가하여 화이트 커런트 열매로 젤리 같은 일관성을 지닌 향기로운 잼을 준비합니다.

1. 건포도에서 줄기를 제거하고 헹구십시오.
2. 블렌더를 사용하여 반죽으로 갈아줍니다.
3. 혼합물을 체로 문지릅니다.
4. 설탕을 넣고 약한 불에 올려 끓입니다.
5. 뜨거울 때 미리 준비된 멸균 병에 잼을 붓고 뚜껑을 닫습니다.

잼의 품질을 높이려면 덩어리가 끓기 시작하자마자 제 시간에 불에서 제거하는 것이 중요합니다.

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결론

비타민이 풍부한 과일과 화이트 커런트 잎은 제품과 화장품 모두 여성에게 유용합니다. 열매는 가공 중에 부분적으로 귀중한 특성을 잃더라도 덤불에서 신선하게 섭취할 뿐만 아니라 잼, 설탕에 절인 과일 및 기타 준비 형태로 섭취하면 신체에 도움이 됩니다. 금기 사항이 있는 경우에만 해로움이 가능하며 그 존재를 고려해야 합니다.