포도 주스의 유익과 해로움, 준비 및 사용

포도 주스는 열매의 치유력을 유지하고 미네랄, 섬유질, 비타민, 항산화제, 단백질 및 포도당을 함유하고 있습니다. 갈증을 해소할 뿐만 아니라 특정 질병의 치료 및 예방 수단으로도 사용됩니다. 포도 주스의 이점과 해로움은 다양성, 다른 제품과의 호환성, 신선도, 자연성 및 소비량 등 여러 요인에 따라 달라집니다.

포도즙의 성분과 영양가

포도 품종에 따라 성장의 기후 조건, 영양소의 맛과 함량이 다릅니다. 이 음료에는 다음이 포함되어 있습니다:

• 유기산;
• 영양섬유;
• 아미노산 - 알라닌, 아스파르트산, 글루탐산, 라이신, 발린, 세린, 트립토판;
• 물;
• 포도당, 과당 및 자당;
• 비타민 B군: B1, B2, B3, B5, B6, B9;
• 비타민 C, E, H, PP;
• 미량원소 - 철, 요오드, 망간, 코발트, 구리, 불소, 크롬, 몰리브덴, 아연;
• 거대 원소 - 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 인, 염소.

위의 모든 활성 생물학적 성분은 갓 준비한 포도 주스에서만 찾을 수 있습니다. 상점에서 구입한 음료에는 설탕, 방부제, 염료, 감미료 및 향료가 많이 포함되어 있어 건강에 해롭고 심지어 위험할 수도 있습니다.

제품 100g당 영양가:

• 칼로리 함량 - 70kcal;
• 단백질 - 0.3g;
• 지방 - 0.2g;
• 탄수화물 - 16.3g;
• 식이섬유 - 0.3g.

인체에 미치는 영향

신선한 포도에서 얻은 주스는 흡수 가능한 형태로 조직과 세포에 영양분을 효과적으로 공급합니다. 여기에는 신체의 활동적인 기능을 보장하는 단백질, 비타민, 미네랄, 유기산 및 기타 요소가 포함되어 있습니다.

포도 주스에는 영양학적 특성뿐만 아니라 식이요법 및 약용 특성도 있습니다. 정기적으로 사용하면 장기와 시스템의 상태와 기능에 유익한 효과가 있으며 건강을 개선하고 수명을 연장하며 다양한 질병을 예방하는 역할을 합니다.

중요한! 몸에 좋은 포도 주스를 마시는 이상적인시기는 가을입니다. 이제 열매가 익을 시간입니다. 겨울과 초봄에 판매되는 포도는 유통기한을 늘리기 위해 가공을 하기 때문에 대량으로 섭취하면 건강에 해로울 수 있다.

혜택

포도 주스의 성분은 장기와 시스템에 유익한 효과를 줍니다.

1. 소화 시스템. 지방과 독성물질을 흡착, 제거하고 지방분해를 촉진하며 변비에 도움을 주고 소화를 개선하며 신진대사를 조절합니다.
2. 신경계. 비타민 B는 뇌 활동에 긍정적인 영향을 미치고, 기억력과 집중력을 향상시키고, 사고 과정을 자극하고, 외부 자극에 대한 민감도를 낮추고, 스트레스를 줄이고, 야간 수면을 정상화합니다.
3. 심혈관 시스템. 주스는 세포와 조직에 대한 자유 라디칼의 손상 효과를 중화시키고, 혈중 나쁜 콜레스테롤과 포도당 수치를 낮추고, 혈관벽의 강도와 탄력을 증가시키며, 혈액과 림프 흐름을 활성화하고, 심장 근육의 영양을 개선하고 심장 근육의 영양을 유지합니다. 기능.
4. 비뇨기계. 담즙 및 이뇨 특성을 지닌 포도 주스는 몸에서 과도한 체액을 부드럽게 제거하고 부기를 중화하며 담즙 유출을 활성화하고 담석 형성을 방지합니다.
5. 근골격계. 이 음료는 관절의 요산 농도를 감소시키고, 연골의 퇴행성 변화를 억제하며, 콜라겐 생성을 자극하고, 골다공증을 예방하고, 뼈 조직의 적절한 무기질화를 보장하며, 골연골증, 관절염 및 관절염에 대한 항염증 및 진통 특성을 가지고 있습니다.

포도 주스는 특히 가을 겨울 기간에 탁월한 비타민 보충제입니다. 조성물의 활성 성분은 면역 체계를 자극하고 감염으로부터 보호하며 바이러스 및 박테리아에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.

또한 포도는 다음과 같습니다.

• 스트레스가 많은 조건에 신체를 적응시킵니다.
• 염증 반응을 감소시킵니다.
• 장 장벽 기능을 개선합니다.
• 산화 과정을 억제합니다.

포도 주스를 마시면 체중을 조절하고 허리와 엉덩이의 불필요한 센티미터를 없앨 수 있습니다. 베리의 설탕 함량이 높기 때문에 제한된 양으로 섭취하여 저칼로리 식품과 결합합니다.

체중 감소의 원인:

1. 섬유질은 소화관의 노폐물과 독소를 정화하고 장 운동성을 자극하며 소화를 개선합니다.
2. 복합 탄수화물은 소화 시스템에 과부하를 주지 않으면서 빠르고 오래 지속되는 포만감을 제공합니다. 쉽고 빠르게(15~20분, 신선한 베리는 3~5시간 소요) 소화 및 흡수되며, 에너지 자원은 조직, 기관 및 분비선을 복원하고 영양을 공급하는 데 사용됩니다.
3. 식이섬유는 지구력과 성능을 향상시킵니다.
4. 폴리페놀은 지질 대사를 조절하고 신체에서 과도한 체액을 제거하며 부기를 완화합니다.
5. 유기산은 지방 분해 과정을 활성화하고 장내 미생물을 정상화하며 이상 세균증의 발병을 예방합니다.

밝은색과 어두운색 품종 다른 물질 세트가 포함되어 있으므로 교대로 사용하는 것이 좋습니다.

금기 사항 및 가능한 피해

포도 주스를 마시는 데에는 여러 가지 금기 사항이 있습니다.

• 제품에 대한 알레르기;
• 위 또는 십이지장의 소화성 궤양;
• 위액의 산도 증가;
• 췌장염;
• 간 및 췌장의 심각한 병리;
• 중증 신부전;
• 당뇨병 2형 및 3형;
• 과당, 포도당에 대한 편협함;
• 비만 3~4도.

건강에 해를 끼치 지 않으려면 약용 또는 예방 목적으로 포도 주스를 사용하기 전에 전문가와 상담하고 금기 사항을 제거하고 최적의 사용 방법을 결정하는 것이 좋습니다.

이상반응은 장기간 및 다량 발생과 관련이 있습니다. 음료수를 마시고 있습니다. 소화기 질환이 있는 상태에서 포도 주스를 대량으로 섭취하면 전반적인 건강이 악화되고, 질병의 증상이 증가하며, 산통, 통증, 팽만감 및 설사를 유발할 수 있습니다.

포도에 대한 개인적인 편협함이 있으면 가려움증, 벗겨짐, 피부 발적, 두드러기 및 조직 부종으로 나타나는 알레르기 반응이 발생할 확률이 높습니다.

포도의 유기 물질과 아미노산이 우식 치아에 닿으면 치아 법랑질을 파괴합니다.

조언. 치아를 보호하려면 칵테일 빨대를 통해 주스를 마시고, 각 복용량 후에 소다 용액(상온에서 물 250ml당 소다 1티스푼)으로 입을 헹구는 것이 좋습니다.

포도 주스의 잘못된 조합(예: 우유, 생선, 지방이 많은 음식, 오이)은 배탈을 유발합니다. 이 상태에는 메스꺼움, 구토, 속 쓰림, 상복부 또는 배꼽 주변 통증이 동반됩니다.

수유 중인 여성과 임산부는 주의해서 주스를 마셔야 합니다. 임신 중에 음료를 많이 섭취하면 급격한 체중 증가가 발생할 수 있으며 이는 특히 후기 단계에서 매우 바람직하지 않습니다. 영양사는 하루에 갓 준비한 신선한 주스를 200ml로 제한하는 것이 좋습니다. 모유 수유 중에 포도 주스는 아기에게 가스 형성을 증가시킬 수 있습니다.

주스 만드는 법

집에서 포도 주스를 만드는 것은 쉽습니다. 익지 않은 과일의 유기산은 위장 점막에 자극을 주기 때문에 잘 익은 열매를 선택하십시오. 이상적인 선택은 안전한 조건에서 살충제를 사용하지 않고 재배한 포도를 직접 재배하는 것입니다.

소량의 주스를 ​​얻으려면 주스기, 푸드 프로세서, 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하십시오. 대용량의 경우 핸드 프레스가 사용됩니다.

포도 주스 만드는 법:

1. 열매를 껍질을 벗기고 상한 과일과 잔해물을 제거한 다음 헹구십시오.
2. 종이 타월로 남은 물기를 제거하거나 소쿠리에 담아 물기를 빼주세요.
3. 주스를 준비하려면 나열된 주방 기기 중 하나를 사용하십시오.

전기 주서기에서 얻은 음료는 즉시 섭취됩니다. 다른 경우에는 포도 펄프의 주스를 ​​여러 층으로 접은 체나 거즈를 사용하여 여과합니다.

보관하면 산화되어 유익한 특성이 손실되므로 준비 후 즉시 주스를 마시십시오. 포도 주스를 보존하기 위해 열처리를 거칩니다. 멸균 된 유리 병에 붓고 보존합니다. +5°C의 온도에서 음료는 12개월 동안 보관됩니다.

포도 주스의 대체 용도

영양가 높은 포도 주스는 갈증을 해소하고 빠르고 오래 지속되는 포만감을 제공합니다. 또한 약효가 뚜렷합니다.

참고로. 의학에는 별도의 방향이 있습니다 - 암펠로 요법. 포도와 포도즙으로 급성 및 만성 질환을 치료하는 방법입니다. 그것은 다이어트와 기후 요법과 함께 수행됩니다.

민간요법에서의 사용

포도즙은 모든 질병의 만병통치약이 아닙니다. 그러나 정기적으로 사용하면 특정 병리 과정에 영향을 미치고 치유 과정을 가속화하며 증상의 심각성을 완화할 수 있습니다. 또한 심장, 혈관, 신장, 신경계, 비만의 질병을 예방하는 수단이기도 합니다.

1. 빈혈증. 철분 흡수를 촉진하고 면역체계를 강화하는 철분과 비타민C의 추가 공급원으로 갓 준비한 신선한 주스를 권장합니다.열매의 엽산은 장에서 물질의 흡수 과정을 회복시킵니다.
2. 신경 장애. 비타민 B는 중추 및 말초 신경계의 기능을 보장하고, 스트레스 저항력을 높이고, 두려움과 불안감을 완화하고, 과민성을 제거하고, 수면을 정상화합니다.
3. 통풍. choleretic 및 이뇨 특성을 지닌 음료는 요산 염의 농도를 감소시킵니다. 유기산은 용해를 촉진하여 염석 형성을 방지합니다. 베리는 염증을 억제하고 통증을 줄이며 운동 활동을 회복시킵니다.
4. 대사 질환. 적당히 섭취하면 주스는 인슐린 생산 증가를 유발하지 않고 혈당 수치를 정상화하며 소화를 개선하고 위장 기능을 지원하며 축적된 유해 물질의 장을 정화합니다. 소화기 질환의 경우 미생물을 복원하고 자연 면역 방어를 강화합니다.
5. 변비. 식이섬유는 대장의 운동 기능을 활성화시킵니다. 비타민-미네랄 복합체는 물-소금 균형을 조절하고 근육의 긴장도를 약화시키며 대변을 희석시켜 배변 과정을 촉진합니다.
6. 동맥성 고혈압. 고혈압을 감소시키고 정상으로 유지하며, 혈관벽의 부종과 심장으로의 혈류를 감소시키고, 소변 생산량을 증가시킵니다.
7. 비타민제. 음료는 미네랄과 비타민 부족을 보충하고 모든 시스템과 기관의 기능을 보장하며 지구력과 성능을 향상시킵니다.

미용 분야

포도 주스는 인기 있는 화장품입니다.얼굴과 목 피부를 섬세하게 케어해주며, 고가의 화장품 대용으로 사용 가능하며 모든 피부 타입과 연령에 적합합니다. 여러 기능을 동시에 수행합니다.

• 톤;
• 보습;
• 노화 과정을 늦추고;
• 콜라겐 생성을 촉진하여 초기 주름을 예방합니다.
• 조직 재생을 가속화합니다.
• 균일하고 건강한 안색을 선사합니다.
• 햇빛의 부정적인 영향으로부터 피부를 보호합니다.
• 피부의 상부 각질층을 제거합니다.
• 과도한 피지 분비를 감소시킵니다.

포도 열매 주스를 얼굴에 바르거나 직접 만든 마스크의 재료 중 하나로 추가합니다.

중요한! 각 피부 유형에 대해 미용사는 특정 품종 사용을 권장합니다. 분홍색 열매는 건조하고 벗겨지기 쉬운 피부에 적합하고 녹색 열매는 지성 및 복합성 피부 문제에 적합하며 어두운 열매는 확장된 모세 혈관과 발진이 있는 문제 피부에 대한 구원입니다.

포도 주스는 머리카락과 두피에 좋습니다. 에센셜 오일, 비타민, 미네랄 및 아미노산은 모낭에 영양을 공급하고 자극하며 혈관을 확장하여 이 부위의 혈액 순환을 증가시킵니다. 주스는 뿌리 부분의 기름진 모발 문제를 해결합니다. 피지선의 활동을 조절하고 피부를 정화하며 향후 탈모를 예방합니다.

정기적으로 포도즙으로 머리카락을 헹구면 머리카락이 더 빨리 자라며 더 강해지고 건강해집니다. 갓 준비한 주스를 다른 제품과 함께 사용하면 칙칙하고 가늘고 약해진 모발을 위한 마스크로 사용됩니다.

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결론

포도 주스에는 영양적, 식이적, 의약적 특성이 있습니다. 조성물의 활성 성분은 건강을 유지하고 질병을 예방합니다. 음료에는 항염증제, 이뇨제, choleretic, 진통제, 면역 조절 및 항산화 효과가 있습니다. 그러나 만성 및 급성 위장 질환이 있는 사람은 먼저 이 약 사용에 대한 금기사항을 숙지해야 합니다.