석회란 무엇입니까? 어떤 종류의 식물이며 어떻게 자라나요?

인도-말라야 지역에서 수천 년 동안 재배된 라임은 맛있는 과일과 관상용 잎으로 높이 평가됩니다. 라임 주스는 요리에 가장 자주 사용됩니다. 신맛과 단맛이 동시에 나는 디저트, 매리네이드, 칵테일의 시그니처 재료로 사용됩니다.

러시아에서는 아주 최근에 감귤류 대표자에 대해 알게되었습니다. 기사에서는 그것이 어떤 종류의 과일인지, 어떻게 생겼는지, 어디서 자라는지 알려줄 것입니다.

라임이란 무엇입니까?

라임 운향과(Rutaceae)과의 열매입니다. 그것은 감귤류의 식물적으로 복잡한 속에 속합니다. 복잡성은 이 속의 종들이 쉽게 교배된다는 사실로 설명됩니다.

최근의 연구를 통해서만 이 식물의 기원을 알아내는 것이 가능해졌습니다. 현재 재배되는 종의 대부분은 레몬(Citrus medica), 귤(Citrus reticulata), 포멜로(Citrus maxima) 및 야생 감귤류인 미크란타(Citrus micrantha)의 교배종입니다.

라임이 녹색 레몬이라는 일반적인 믿음은 잘못된 것입니다. 서로 관련되어 있지만 서로 다른 종에 속합니다.

식물 설명

열매는 둥글거나 난형이고 녹색이며 지름 3~6cm이다. 펄프는 녹색이고 육즙이 많고 신맛이 있습니다. 껍질은 녹색, 황록색 또는 노란색입니다. 완전히 익으면 껍질이 얇아진다. 열매에는 여러 개의 씨앗이 들어 있습니다.

라임은 가지가 많이 갈라지는 나무나 관목입니다. 왕관은 둥글고 퍼지며 짧은 가시로 덮인 수많은 가지가 있습니다. 나뭇잎 타원형이고 매끄럽고 짙은 녹색이며 길이는 최대 6cm, 너비는 4cm입니다. 그들은 둥근 Lionfish와 함께 짧은 잎자루에 잡혀 있습니다.

꽃은 작고 흰색이며 지름이 최대 2cm입니다. 꽃차례는 잎겨드랑이에 형성되며 1~7개의 꽃으로 구성됩니다.

참조. 잘 익은 과일은 +8~+10°C의 온도와 85~90%의 상대 습도에서 1.5~2개월 동안 보관됩니다.

집에서, 열대 지방에서는 일년 내내 과일의 개화와 숙성이 일어납니다. 라임나무는 높이가 5m까지 자란다. 열매는 식물의 수명이 3~5년에 발생합니다. 주요 개화기는 5~6월이다. 8월부터 10월까지는 주요 라임 수확이 익는 시기입니다.

덜 익은 과일은 껍질이 녹색이고, 라임이 익으면 껍질이 노랗게 변합니다.

성장하는 지역

야생에서는 라임이 일년 내내 따뜻하고 습한 곳에서 자랍니다. 라임나무의 정확한 원산지는 알려져 있지 않습니다. 야생 품종은 인도네시아나 동남아시아의 다른 국가에서 처음 등장했으며 이후 지중해 지역과 북아프리카(서기 1000년경)로 옮겨진 것으로 추정됩니다.

19세기에 괴혈병의 확산을 막기 위해 영국 선원들은 매일 레몬이나 라임을 받았습니다. 괴혈병은 다양한 국가 해군의 흔한 재앙이었기 때문에 감귤류의 사용은 처음에는 군사 비밀로 보호되었습니다. 라임 소비로 인해 영국 선원들은 Limey라는 별명을 받았습니다.

2018년 이 과일의 전 세계 생산량은 1,940만 톤에 달했습니다. 65%는 멕시코, 인도, 중국, 아르헨티나, 브라질, 터키에서 제공됩니다.

흥미로운 사실. 1950년 이래로 멕시코는 세계 최대의 석회 생산국이자 수출국으로 여겨져 왔습니다. 2014년에는 허리케인이 전국을 휩쓸어 수확량의 대부분을 파괴했고 그 결과 이 ​​과일의 가격이 급등했습니다. 이 사건은 라임 패닉(Lime Panic)이라고 불렸습니다.

인기 2가지 품종멕시코에서는 멕시코 라임(Citrus aurantifolia)과 페르시아 라임(Citrus latifolia)이 재배됩니다. 첫 번째는 인도-말레이 출신으로 1520년 스페인 사람들에 의해 멕시코로 들어왔습니다. 두 번째는 미국에서 멕시코로 들어왔습니다.

라임은 우즈베키스탄에서 소량 재배됩니다(여기서는 식물을 메바시라고 합니다). 감귤류는 1959년부터 이 나라에서 재배되었습니다. 타슈켄트에는 독특한 종류의 우즈베키스탄 레몬이 자란 자체 레모나리움도 있는데, 이는 아시아를 넘어 훨씬 더 명성과 인지도를 얻었습니다.

러시아에서는

러시아에서는 일년 내내 열과 습도가 필요한 열대 식물이기 때문에 실제 석회를 열린 땅에서 재배하는 것은 불가능합니다.

라임나무는 온실에서 소량 재배되며, 집에서. 적절하게 관리하면 열대 식물처럼 꽃이 피고 열매를 맺습니다.

집에서는 장식용으로 감귤류도 재배합니다. 이 상록수 관목은 향기로운 흰색 꽃, 아름다운 녹색 과일, 풍부하고 생기 넘치는 잎으로 유명합니다.

재배 및 숙성시기의 특징

실내 석회는 적시에 물을 주고 비료를 주어야 합니다. 식물은 씨앗으로 번식하며, 씨앗은 2~3주 동안 생존 가능합니다. 크고 깊은 용기에 씨앗을 뿌립니다. 묘목은 뿌리 시스템이 발달하여 크게 자랍니다.

성공적인 성장을 위해 식물에는 최소 +25°C의 온도가 제공됩니다.. 항아리나 필름에서 씨앗을 쪼아낸 후 미니 온실을 만듭니다. 낮의 길이가 12시간 미만이면 식물에 추가 조명이 켜집니다.

정기적으로 물을 뿌려 흙 혼수 상태가 마르는 것을 방지합니다. 정기적으로 잎사귀를 뿌리십시오. 수분이 부족하면 나무가 수분을 떨어뜨립니다. 석회는 또한 절단과 겹겹이 쌓기로 전파됩니다.절단은 소박하고 빨리 뿌리를 내립니다.

결실은 3-5년에 시작됩니다. 나무는 주로 봄에 꽃이 피고 가을에 열매가 익는다. 꽃과 열매는 일년 내내 가능합니다.

실내에서 키우는 경우에는 가지치기가 필요합니다. 부시는 두꺼운 줄기와 옆으로 자라는 가지를 가진 작은 나무로 형성됩니다.

요리에 사용

라임은 레몬보다 더 많은 설탕과 산을 함유하고 있습니다. 라임 쥬스 레모네이드를 만들고 칵테일에 추가하는 데 사용됩니다.

멕시코, 베트남, 태국 요리에도 흔히 사용되는 재료입니다. 따라서 라임 수프는 멕시코 유카탄주의 전통 요리입니다. 그리고 절인 라임은 인도 요리의 필수적인 부분입니다. 남부 지역에서는 과일이 식단의 중요한 부분을 차지합니다.

말린 라임(블랙 라임 또는 루미라고 함)을 향료로 사용하는 것은 페르시아와 이라크 요리에서 흔히 볼 수 있습니다. 미국에서는 전통적인 키 라임 파이를 굽습니다. 호주에서는 마멀레이드를 만드는 데 과일을 사용합니다.

결론

감귤 라임은 많은 사람들이 믿는 것처럼 녹색 레몬이 아니지만 많은 국가의 요리 전문가가 널리 사용하는 별도 유형의 본격적인 과일입니다. 노란 라임도 레몬이 아니라 잘 익은 라임 열매입니다.

러시아에서는 과일이 온실과 집에서 소량 재배됩니다. 관상용 식물인 라임나무는 향기로운 꽃과 생동감 넘치는 녹지로 높이 평가됩니다.