귤이란 무엇입니까? 어디서 왔으며, 어떻게, 어디서 자라나요?

귤나무의 밝은 노란색 또는 주황색 열매는 현대 중국 남동부에 자생하는 야생 나무에서 나옵니다. 오늘날 감귤은 (이에 적합한 조건이 있는) 많은 국가에서 재배되며 전 세계에서 가장 인기 있는 감귤류 중 하나입니다.

감귤 시즌은 11월부터 12월까지 시작되며 약 7개월 동안 지속됩니다. 즙이 많은 조각은 오렌지 조각보다 훨씬 더 달콤하고 과즙이 많습니다. 에센셜 오일 함량이 높은 얇은 껍질은 세척이 쉽고 강한 향을 발산합니다. 이 기사를 통해 귤이 무엇인지, 이름이 어디에서 왔는지, 나무가 자라는 나라, 과일의 모양 및 익는 시기를 배울 수 있습니다.

만다린의 원산지와 고향의 역사

감귤류의 계보에 대한 연구는 거의 이루어지지 않아 재배 과정에 대한 정보가 극히 부족합니다.. 이러한 격차를 메우기 위해 스페인, 프랑스, ​​미국의 과학자들은 감귤류 작물의 역사를 추적하기 시작했습니다. 이번 연구 결과는 가장 오래된 과학저널 네이처(Nature)에 게재됐다.

연구 과정에서 최초로 감귤류가 동남아시아와 남아시아에서 출현했다는 사실을 알 수 있었습니다.. 이 과일은 동시에 오늘날 알려진 모든 감귤류와 비슷했습니다. 그런 다음 식물은 파키스탄 서부에서 중국 중부까지 아열대 및 열대 지방에 퍼져 폴리네시아 섬, 멜라네시아, 뉴기니 및 호주 대륙 북동부에 나타났습니다.다양한 특성을 가진 식물을 교배한 결과 라임, 레몬, 오렌지, 자몽, 감귤이 나타났습니다.

Daniel Roxar(미국 에너지부 산하 유전학 공동연구소)와 Manuel Talon(발렌시아 농업연구소)의 주도하에 한 그룹의 유전학자들이 감귤류(Citrus) 속의 30종 식물의 DNA 분자에 있는 뉴클레오티드 서열을 확립했습니다.. 이를 위해 우리는 시퀀싱 방법을 사용했습니다(영어에서 Sequence는 "시퀀스"를 의미하므로 번역됨). 동시에 과학자들은 감귤속(Citrus) 속 28종과 세베리니아(Rutaceae) 속의 식물의 알려진 게놈을 분석했습니다. 이는 감귤류의 원산지와 시기를 확립하는 데 도움이 되었습니다.

유전 데이터에 따르면 식물은 약 800만년 전에 나타났습니다. 중국 남동부, 인도 북동부, 미얀마. 이는 중신세(기원전 800만~600만) 말기의 멸종된 감귤류 나무의 화석화된 유적인 윈난성(雲南省)의 고고학적 발견에 의해 확인됩니다.

식물이 열대 아시아 전역에 퍼지는 기간은 약 200만년이 걸렸습니다.. 과학자들에 따르면 이는 기후 변화로 인해 촉진되었습니다. 더 건조해지고 몬순 비가 줄어 들었습니다.

'국내화' 과정에서 품종과 잡종이 등장했습니다.. 유자는 라임, 레몬, 귤의 "원조"가 되었습니다. 포멜로와 귤을 교배한 결과, 오렌지와 더 큰 감귤 아종이 나타났습니다. 그리고 오렌지와 포멜로의 교차 수분 덕분에 자몽이 나타났습니다.

만다린에는 자체 하이브리드 형태가 있습니다.:

1. 탄젤로 (아래 사진)은 귤과 자몽을 교배한 결과입니다. 과일의 맛은 오렌지를 연상시킵니다.
2. 탱고르 - 귤과 오렌지를 교배한 결과. 맛은 신맛이 나는 귤입니다.
3. 만다린 사츠마 또는 사츠마(Satsuma) - 육즙이 많은 씨 없는 과육이 들어 있는 달콤한 귤입니다.

감귤류는 약 25,000년 전에 지중해를 포함한 현대 유럽 국가의 영토에 나타났습니다.. 시리아, 이집트, 팔레스타인에서는 먹을 수 없음에도 불구하고 유자 가치가 매우 높았습니다. 감귤은 19세기 초 유럽으로 전해졌습니다. 한 버전에 따르면 1840년에 나폴리 출신의 미셸 테너(Michel Tenor)가 귤나무를 이탈리아로 가져왔습니다. 유럽인들은 향기로운 과일을 좋아했습니다. 처음에는 작물을 온실에서 재배한 다음 이탈리아 남부와 프랑스의 열린 땅, 나중에는 기후가 온화한 다른 국가에서 재배했습니다.

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이름의 첫 번째 언급과 유래

1178년의 중국 사본에는 27종의 감귤이 기술되어 있습니다.. 귤나무의 열매는 중국에서 일반적인 이름을 받았습니다. 한 버전에 따르면 감귤은 부유하고 잘 태어난 중국 관리인 만다린에게만 제공되었습니다. 포르투갈어로 번역된 만다림은 조언자를 의미합니다. 다른 버전에 따르면 과일은 껍질 색깔과 공무원 옷 색깔이 유사하기 때문에 그 이름을 얻었습니다.

독점적으로 노란색 과일 감귤이라고 부르는 것이 가장 정확합니다.. 다른 나라에서는 오렌지색 껍질의 과일을 일반적으로 귤이라고 부릅니다. 그러나 러시아에서는 이러한 색상 구분이 뿌리를 내리지 못했습니다.

흥미로운. 중국인들은 기원전 1000년 이상으로 거슬러 올라가는 새해 전통을 가지고 있습니다. 이자형. - 도착 시 주인에게 감귤 두 개를 주세요. 집 주인은 떠나는 손님에게 같은 양의 과일을 제공합니다. 중국어로 번역하면 '감귤 한 쌍'은 '금'을 의미하는데 이는 상당히 상징적입니다.

이것은 과일인가요, 베리인가요?

식물의 설명에 따르면 귤은 감귤류, 즉 베리도 과일도 아닌 대표적인 과일입니다.. 만다린의 학명은 헤스페리디움(hesperidium)으로 여러 개의 씨앗이 있고 여러 개의 열매가 있는 과일로 베리 모양의 특별한 과일입니다. 펄프는 풍부한 노란색 껍질인 외과피로 덮여 있습니다. 그 아래에는 해면층인 알베도와 내과피가 있습니다. 헤스페리디움(Hesperidium)은 감귤류 아과의 전형적인 우수한 난소에서 형성됩니다.

식물 설명

만다린(lat. Citrus reticulata)은 운향과인 감귤속에 속하는 식물입니다.. 같은 이름은 이 작물의 열매를 나타냅니다.

귤나무는 어떻게 생겼나요? 어린 나이에는 키가 4m를 넘지 않으며 30세가 가까울수록 5m에 달하며 뿌리줄기는 강력하고 퍼지며 정수리 지름을 초과한다. 새싹은 어릴 때는 짙은 녹색을 띠다가 나이가 들면 갈색으로 변합니다.

식물 수명 – 80~100년.

잎은 작고 타원형 또는 난형이며 끝이 뾰족하고 광택이 난다. 구조가 조밀합니다. 잎자루 – 날개가 있거나 날개가 없습니다. 단풍 갱신 - 4년에 한 번.

꽃은 4월에 시작해서 6월에 끝난다.. 이 기간 동안 나무는 우아해 보입니다. 흰색 또는 부드러운 크림색 꽃은 베르가못을 연상시키는 기분 좋은 향기를 발산합니다. 꽃은 자가 수분을 하며 잎겨드랑이에 쌍으로 배열됩니다. 꽃잎은 흰색이고 무광택입니다. 수술에는 대부분 꽃밥과 꽃가루가 덜 발달되어 있습니다.

과일 – 씨앗이 있거나 없는 다단성. 지름 – 4-6cm 모양 – 둥글고 기둥이 약간 편평합니다. 시각적으로 너비가 높이보다 큽니다. 펄프는 육즙이 많고 주황색보다 달콤하며 노란색-주황색이며 스핀들 모양의 주스 주머니가있는 10-12 조각으로 자릅니다. 무게 - 30-100g 최대 설탕 함량 - 13.5%.

껍질이나 바깥층을 과학적으로 플라베도(flavedo)라고 합니다. (라틴어 flavus - "노란색"). 귤이 익으면 껍질이 밝은 주황색으로 변합니다. 껍질은 얇고 잘 익은 과일에서 쉽게 제거되며 에센셜 오일이 함유된 구형 분비선이 포함되어 있습니다. 어떤 경우에는 피부와 살이 서로 닿지 않습니다. 그 사이에는 공기층이 있습니다.

오렌지 껍질 아래에 위치한 내부 층을 알베도라고 합니다. (라틴어 albus - "백인"). 구조가 느슨합니다. 과일 형성 초기 단계에서 알베도는 수분 공급원 역할을 합니다. 주스 주머니가 나타난 후 층은 위축되고 해면질이 됩니다.

귤은 언제 익나요? 파종 후 3~4년이 지나면 열매를 맺기 시작합니다.. 숙성기간은 10~12월이다. 결실은 6-7 개월 동안 지속됩니다. 30~45년 된 나무 한 그루의 수확량은 연간 500~1000개입니다. 지표는 불안정하며 품종의 특성, 식물의 건강 상태, 성장 조건 및 장소에 따라 다릅니다. 나무는 따뜻함, 태양, 습기를 좋아합니다.

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감귤 새싹과 레몬을 구별하는 방법

잎을 주의 깊게 살펴보면 레몬 새싹과 귤 새싹을 구별하는 데 도움이 됩니다.:

1. 레몬에서는 잎몸은 길쭉하고 난형이며 톱니 모양이거나 미세한 톱니 모양이다. 잎자루는 짧고 날개가 없다. 잎과 어린 새싹의 색깔은 연한 녹색입니다.
2. 귤에서는 잎몸은 뾰족하고 짙은 녹색이며 타원형이다. 가장자리는 물결 모양이거나 매끄 럽습니다. 잎자루는 길이 1-1.5cm이고 날개 길이가 1mm 미만이다. 그러나 날개가 없는 잎을 가진 품종도 있다.

감귤은 어디에서 자라나요?

이 문화는 인도, 중국, 일본, 한국에 널리 퍼져 있습니다.. 감귤은 이탈리아(시칠리아)와 스페인, 그리스(아르골리스 지역), 프랑스 남부, 터키, 모로코, 이집트, 알제리, 플로리다(미국), 아르헨티나 및 브라질에서 활발히 재배되고 있습니다.

작물은 구소련 국가에서 재배됩니다.: 조지아, 압하지야, 아제르바이잔, Transcaucasia, 흑해 연안.

결론

만다린은 많은 사람들에게 사랑받는 감귤류입니다. 현대의 어느 나라 감귤이 나타나는지 알아내기 위해 유전학자들은 감귤류의 알려진 게놈에 대한 일련의 연구를 수행해야 했습니다. 연구자들은 이 문화의 발상지가 중국 남동부, 인도 북동부, 미얀마임을 알아낼 수 있었다.

나무는 4월부터 6월까지 꽃이 핀다. 그 후에는 귤이 익을 때까지 기다리면 됩니다. 이는 재배 지역에 따라 11월~12월에 발생합니다. 감귤은 밝은 노란색 껍질과 새콤달콤한 과육을 지닌 과일입니다. 감귤은 주황색 껍질을 가진 과일에 붙여진 이름이지만 러시아에서는 이 이름이 뿌리를 내리지 못했습니다.

감귤은 브라질, 이탈리아, 그리스, 스페인, 터키, 아제르바이잔, 압하지야, 모로코 등 따뜻한 기후를 가진 국가에서 재배됩니다. 1년에 성숙한 나무 한 그루에서 최대 1000개의 과일을 수확합니다.