체중 감량 중에 튀긴 양파를 먹을 수 있습니까? 칼로리 함량은 얼마입니까?

양파는 거의 모든 요리에 없이는 할 수 없는 야채입니다. 샐러드, 수프, 소스, 반찬, 구운 식품, 고기 요리에 첨가됩니다. 많은 사용 신선하지만 요리하면 그다지 유용하지 않습니다.

이 기사에서는 튀긴 양파의 칼로리 함량, 양파의 유익한 특성 및 사용에 금기 사항이 있는지 여부를 배웁니다.

화학 성분 및 영양가

제품 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 비타민:
  • PP – 0.9mg;
  • E – 0.7mg;
  • K – 21.6mcg;
  • C – 1.8mg;
  • B1 – 0.05mg;
  • B2 – 0.02mg;
  • B4 – 6.5mg;
  • B5 – 0.2mg;
  • B6 – 0.2mg;
  • B9 – 2mcg;
  • B7 – 0.9mcg.
• 미량원소:
  • 인 – 33mg;
  • 나트륨 – 12mg;
  • 칼륨 - 133mg;
  • 칼슘 – 20mg;
  • 망간 – 0.1mg;
  • 철 – 0.3mg;
  • 마그네슘 – 9mg;
  • 아연 – 0.2mg;
  • 요오드 – 3mcg.
• 에센셜 오일;
• 아미노산.

칼로리 함량, 식이 지방 및 혈당 지수

100g당 영양가:

• 단백질 4.5g;
• 지방 13.5g;
• 탄수화물 27.5g;
• 식이섬유 5.8g;
• 물 45g;
• 전분 3.9g;
• 재 2.7g.

일반적으로 양파의 칼로리 함량은 선택한 조리 방법에 따라 다릅니다. 해바라기 기름에 튀긴 것 - 100g 당 251kcal, 올리브 오일에 튀긴 것 - 256kcal.

생양파의 혈당지수는 15이지만, 튀김을 하면 이 수치는 98까지 올라갑니다.

주목! 영양분을 보존하려면 뚜껑을 연 채로 정제 올리브 오일에 야채를 볶습니다.

신체에 유익한 특성

양파에는 다음과 같은 특성이 있습니다.

• 면역 체계를 강화하고 비타민 함량이 높으면 몸매가 좋아지고 건강이 향상됩니다.
• 엽산 덕분에 임산부에게 유용합니다. 태아 형성에 관여하고 기분을 개선합니다.
• 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 권장되며 인슐린 생산을 자극합니다.
• 진정 효과가 있고 수면의 질을 향상시킵니다.
• 곰팡이 질병과 싸우다;
• 미용에 사용 – 모발, 피부 및 손톱 상태에 영향을 미칩니다.
• 신진 대사를 개선하고 음식 소화를 개선합니다.
• 이뇨 효과가 있습니다.
• 붓기를 완화합니다.
• 물-소금 균형을 정상화합니다.
• 몸에서 독소와 폐기물을 제거합니다.
• 혈액 내 철분 수치를 증가시킵니다.

튀긴 양파는 다음과 같은 사람들의 식단에 포함됩니다.

• 죽상경화증;
• 신장 질환;
• 종양학;
• 감기와 바이러스성 질병.

사용에 대한 유해성 및 금기 사항

여러 가지 긍정적인 특성에도 불구하고 금기 사항이 있습니다.

1. 위염 특히 악화되는 동안 궤양, 췌장 문제.
2. 간 질환. 튀김 후 지방 함량이 높기 때문에 이러한 음식은 장기에 가해지는 부하를 증가시킵니다.
3. 알레르기 그리고 개인적인 편협함.
4. 어린 시절 - 튀긴 양파는 소화하기 어렵습니다.
5. 심장과 혈관에 문제가 있습니다. 다량으로 복용하면 혈압, 두통 및 빈맥이 갑자기 급증합니다.
6. 천식. 이런 일은 거의 발생하지 않지만 특정 냄새로 인한 질식 공격은 여전히 ​​가능합니다.

열처리된 야채는 가슴 쓰림, 복부 팽만감, 구취를 유발할 수 있습니다.

소비율

금기 사항이 없는 성인은 일주일에 2~3회 튀긴 양파를 섭취하는 것이 좋습니다.서빙 크기는 신체의 개별 특성과 개인 취향 선호도에 따라 다릅니다. 평균적으로 100g 이하입니다.

중요한! 튀긴 양파를 과도하게 섭취하면 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

튀긴 양파의 칼로리 함량을 줄이는 방법

양파를 튀기는 것보다 쉬운 일은 없을 것 같습니다. 그러나 더 큰 이점을 얻으려면 이 제품 준비에 대한 권장 사항을 따르십시오.

어떻게, 무엇을 튀길 것인가?

열처리에는 어떤 종류의 양파라도 적합하지만 쓴맛이 강한 양파가 가장 좋습니다. 야채는 독립 요리, 수프와 보르시 구이, 반찬으로 사용됩니다.

주목! 식물성 기름에 튀긴 양파의 칼로리 함량은 215~250kcal입니다.

다음은 튀길 때 양파의 칼로리 함량을 줄이는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.

1. 종이 타월이나 냅킨을 사용하여 헹구고 껍질을 벗기고 자르고 말리십시오. 이렇게 하면 과도한 수분이 제거되고 요리 중에 양파가 기름을 덜 흡수할 수 있습니다.
2. 해바라기, 코코넛, 올리브, 아마씨, 버터 등 다양한 오일로 볶습니다. 오일의 에너지 값이 낮을수록 양파의 칼로리 함량은 낮아집니다.
3. 튀김용 기름은 물과 1:1 비율로 희석됩니다. 튀길 때 팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오. 이렇게 하면 액체가 더 빨리 증발합니다.
4. 튀겨낸 후 완성된 제품을 종이 타월로 두드려서 남은 기름을 흡수해 주세요.

양파 튀기는 방법 : 간단하지만 맛있는 요리법

준비:

1. 양파 200g을 자르거나 고리 모양으로 나눕니다.
2. 깊은 용기에 넣고 4 큰술을 추가합니다. 엘. 밀가루. 요리를식이 요법으로 만들려면 오트밀, 옥수수 또는 통 곡물을 사용하십시오. 부드럽게 저어주세요.
3. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 넣어주세요. 저어주는 것을 잊지 마세요. 약한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.튀김이 끝나면 소금을 넣으십시오. 그렇지 않으면 양파가 너무 부드러워집니다.

오븐에서 야채를 요리할 수도 있습니다.

1. 오븐을 180°C로 예열하세요.
2. 양파를 고리 모양으로 자르고 밀가루, 계란, 빵가루를 묻힙니다.
3. 베이킹 시트에 기름을 바르고 링을 놓고 20분간 굽습니다.

이 옵션은 칩을 대체합니다.

다이어트하면서 먹어도 되나요?

튀긴 양파의 칼로리를 줄이려면 튀기는 기름 대신 물을 사용하세요. 야채를 잘게 자르고 프라이팬을 약한 불에 놓고 양파를 넣고 계속 저어줍니다. 더 풍부한 맛을 내려면 소량의 식초를 첨가하세요. 양파를 볶고 싶다면 팬에 물을 더 넣으세요.

원하는 사람들을 위해 살을 빼다, 튀긴 양파의 섭취를 제한해야 합니다. 적당히 섭취하면 신진대사에 유익한 효과가 있지만 과용하면 체중 증가를 유발합니다.

결론

양파는 생것뿐만 아니라 튀긴 것에서도 귀중한 비타민과 미네랄의 공급원입니다. 건강을 유지하고 유용한 물질과 비타민으로 몸을 채우고 싶다면 식단에 튀긴 양파를 포함시키세요.

적당히 사용하고 요리 권장 사항을 따라야 한다는 점을 기억하세요. 그렇지 않으면 건강에 해를 끼칠 위험이 있습니다.