양파 품종 "가족"의 품종과 그 특성

샬롯은 인기 있는 정원 작물로, 적절한 관리만 하면 효능과 생산성 측면에서 양파와 경쟁할 수 있습니다. 샬롯은 신선한 소비와 통조림 제조에 좋습니다. 그리고 식물의 부드럽고 육즙이 풍부한 녹지 비타민으로 식단을 풍부하게 해줄 것입니다.

이미 7월에 매콤하고 달콤한 맛을 지닌 부드럽고 육즙이 풍부한 양파를 풍성하게 수확하는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 지난 봄의 서리가 사라지자마자 우리는 정원 화단에 "가족용" 다양한 샬롯의 구근을 심습니다. 불과 100~120일 후에 우리는 우리 자신의 노력의 결실을 누리게 됩니다.

가족 양파에 대한 설명 및 사진

가족 (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka)은 샬롯이라고 불리는 다양한 종류의 양파입니다. 4~10개의 구근이 모여 둥지를 이루는 다년생 식물이다. 크기와 수량은 재배 조건과 작물의 다양성에 따라 다릅니다.

참조. 일반적으로 Semeika 전구 하나의 크기는 5cm를 초과하지 않으며 둥지의 총 무게는 500g에 이릅니다.

식물의 녹색 부분은 깃털을 나타냅니다. 그들은 얇고 관 모양이며 모양이 둥글다. 각 구근은 최대 10개의 신선한 녹색 깃털을 생산하며 길이는 최대 40cm에 이릅니다.

기원과 발전

이 식물은 구근 전체를 하나의 둥지로 키우는 능력 때문에 그 이름을 얻었습니다.

샬롯은 재배되어 천년 이상 전부터 인간에 의해 식품으로 사용되기 시작했습니다.. 이 식물에 대한 첫 번째 언급은 한때 고대 팔레스타인에 위치한 Ascalon시에서 나왔습니다. 문화의 정확한 원산지는 확실하지 않습니다. 그러나 역사가들은 현대 가족의 탄생지가 소아시아라고 믿습니다. 설명과 유사한 식물이 지역 고대 연대기에서 언급되었습니다.

참조. 최근까지 샬롯 품종은 이집트, 조지아, 그리스, 인도, 카자흐스탄, 쿠반 등 기후가 따뜻한 지역에서만 재배되었습니다. 그러나 육종가들은 더 내한성 Semeyka 품종을 개발하여 더 가혹한 기후 조건을 가진 지역에서 자랄 수 있게 되었습니다.

이 가족은 다른 종류의 양파와 근본적인 차이점이 있습니다.

1. 다중 프라이밍 품종은 3-10개의 구근으로 구성된 둥지를 형성합니다. 무게는 품종에 따라 20~80g이다.
2. 샬롯의 깃털은 일반 양파 품종에 비해 더 얇고 둥글며 끝이 덜 날카롭습니다.
3. 그린은 표면에 뚜렷한 왁스 코팅이 되어 있습니다.

가보 양파의 품종

오늘날 Kushchevka에는 다음과 같은 특성이 다른 50가지 이상의 다양한 종류가 있습니다.

• 조숙;
• 서리 저항;
• 전구의 단맛 정도.

조기 숙성

조기 숙성 Semeyka 품종은 가혹한 기후 지역에서 재배하기에 이상적이며 짧고 시원한 여름에도 작물을 생산합니다.

에메랄드

세미 샤프한 맛의 다양성. 둥근 모양의 전구가 있으며 둥지에 3-4개가 있습니다. 각각의 무게는 15-22g에 이릅니다. 껍질은 갈색을 띤 분홍색입니다. 생산성 - 1m²당 최대 1.5kg. 품질 유지는 양호합니다. 집에서 최대 10개월까지 사용할 수 있습니다. 문화는 격년입니다.

스노볼

스노우볼(Snowball)은 매콤한 맛이 나는 다양한 샬롯입니다.전구는 30g에 도달하고 모양은 난형입니다. 껍질은 회백색이고 육즙이 많은 부분은 백설 공주입니다. 제대로 자라면 1m²당 최대 2kg의 수확량을 생산합니다. 유통 기한 - 최대 7개월.

스프린트

비타민이 풍부한 채소를 얻기 위한 최적의 조기 숙성 양파 품종은 가족입니다. 전구는 분홍색 색조를 띤 부드러운 노란색이며 뚜렷한 매운 맛이 있습니다. 한 개의 무게는 20~35g이며 기술적 성숙은 7월 말에 발생합니다.

시즌 중반

중기 샬롯 품종은 가장 많은 품종으로 대표됩니다. 그들은 높은 수확량과 큰 전구 크기가 특징입니다. 남부 지역 재배에 권장됩니다. 장기간 따뜻함이 있는 중부 재배에 적합합니다.

알빅

약간 날카로운 맛이 특징인 중기 품종입니다. 전구는 둥글고 약간 편평한 모양이며 무게는 최대 10-30g이며 한 둥지에 3-8 조각이 있습니다. 안정적이고 수확량이 많은 것이 특징이며, 집에서도 잘 보관할 수 있습니다.

흥미로운. 육종가가 선언 한 구근의 상대적으로 작은 크기에도 불구하고 일부 아마추어 정원사는 직경이 3cm에 달하는 머리를 얻습니다. 이는 중부 지역에서의 재배에 대한 Albik의 큰 전망을 나타냅니다.

쿠반 옐로우

이 품종은 4~6개 조각으로 배열된 약간 날카로운 맛의 구근이 특징입니다. 모양 - 원형에서 둥근 편평형까지, 무게 - 20-30g 껍질의 색은 갈색을 띤 노란색입니다. 육즙이 많은 부분은 흰색이며 뚜렷한 녹색 색조가 있습니다. 품질을 유지하는 것이 좋습니다.

코이나르스키

한 둥지에 2~4개의 구근을 생산하는 반뾰족한 품종입니다. 그들은 둥글고 납작하거나 타원형입니다. 순무 한 개의 무게는 약 25g입니다.건조한 비늘은 분홍빛이 도는 갈색입니다. 육즙이 많은 부분은 흰색 줄무늬가 있는 연한 라일락색입니다. 성장기는 3개월도 채 되지 않습니다.

늦은 숙성

늦게 숙성되는 Semeyka 품종은 기술 성숙 기간이 더 긴 것이 특징입니다. 따라서 여름철이 긴 지역에서만 재배가 가능하다.

쿠낙

이 품종은 수확 전 높은 숙성이 특징입니다. 크라스노다르 야채 및 감자 농업 연구소에서 개발되었으며 북코카서스 지역 재배에 권장됩니다. 기술성숙기간은 80~110일이다. 전구는 둥글고 편평한 모양입니다. 1개의 무게는 25~30g이고 껍질은 노란색이다. 육즙이 많은 부분은 백설 공주입니다. 식물은 둥지당 3-4개의 새싹을 형성합니다.

튼튼함

약간 날카로운 다양한 샬롯. 타원형 구근은 부드러운 분홍색 비늘로 덮여 있으며 둥지당 4~7개 조각으로 형성됩니다. 무게 - 기후 조건 및 재배 방법에 따라 20 ~ 50g.

다양성의 중요한 차이점은 부패에 대한 높은 저항성과 볼트 형성입니다. 이 가보 양파는 가을 세트에 적합합니다. 겨울 전에 심기.

시베리아 호박

격년제 품종. 구근은 둥지에서 6~7개의 원기를 형성합니다. 그들은 황금색 비늘로 덮여 있고 둥근 모양이며 밀도가 높으며 무게는 20-30g이며 펄프는 육즙이 많고 맛이 반쯤 날카 롭습니다. 품종의 수확량은 1m² 당 최대 1.5kg입니다.

화학 성분 및 유익한 특성

패밀리 양파 100g에는 다음이 포함되어 있습니다:

• 물 - 79.8g;
• 재 - 0.87g;
• 포화지방산 - 0.017g;
• 칼륨 - 334 mg;
• 인 - 60mg;
• 칼슘 - 37 mg;
• 마그네슘 - 21 mg;
• 나트륨 - 12mg;
• 철 - 1.2 mg;
• 아연 - 0.4mg;
• 망간 - 0.292 mg;
• 구리 - 88mcg;
• 셀레늄 - 1.2mcg;
• 크롬 - 0.8mcg;
• 코발트 - 0.05mcg;
• 바나듐 - 0.03mcg.

모든 종류의 양파 중에서 샬롯에만 셀레늄, 크롬, 바나듐 및 코발트가 포함되어 있습니다.

100g당 중첩 양파의 비타민 구성:

• 비타민 C - 8mg;
• 피리독신(B6) - 0.345mg;
• 판토텐산(B5) - 0.29mg;
• 니아신 등가물(PP) - 0.2 mg;
• 티아민(B1) - 0.06mg;
• 리보플라빈(B2) - 0.02mg;
• 비타민 RE(A) - 60mcg;
• 엽산(B9) - 34mcg.

제품의 영양가는 제품 100g당 다음 지표로 특징지어집니다.

• 72kcal - 성인 기준의 3.6%;
• 탄수화물 - 16.8g;
• 단백질 - 2.5g;
• 지방 - 0.1g.

패밀리 양파에 함유된 피톤치드 덕분에 민간요법에서는 각종 바이러스, 박테리아, 기생충을 정화하는 데 널리 사용됩니다. 양파를 먹으면 양파의 펄프가 소화관으로 들어가 세균총을 중화시키고 장 운동성을 향상시킵니다. 이는 신체에서 독소를 효과적으로 제거하는 데 도움이 됩니다.

가족에 포함된 칼륨, 마그네슘, 나트륨 및 일부 비타민은 순환계 기능을 향상시키고 신체의 조혈 기능을 향상시킵니다. 혈관벽의 탄력성을 증가시켜 혈압을 정상화시키고 심장 근육을 강화시킵니다.

샬롯의 모든 식용 부위에 함유된 비타민과 항산화제는 신체의 효과적인 활력을 제공합니다.

신선한 허브와 세메이카 구근을 정기적으로 섭취하세요.

• 조직의 대사 과정을 개선합니다.
• 자유 라디칼을 중화합니다.
• 독소와 과도한 콜레스테롤을 제거합니다.

중첩 양파에 함유된 칼륨은 신체가 물-소금 균형을 조절하고 근육 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 Semeyka 섭취를 권장합니다. 비만과 싸우기 위해, 그리고 그 결과.

숙성 기간

가족 품종의 모든 품종은 일반 양파에 비해 조기 숙성이 특징입니다. 심기 위해 선택한 식물과 기후 조건에 따라 수확은 60~120일 이내에 시작됩니다. 녹색 깃털은 세트를 심은 후 1-2주, 파종 후 한 달 후에 종자 방법으로 자릅니다.

생산력

특정 품종에 권장되는 지역성을 엄격히 준수하고 재배 농업 기술을 연구함으로써 작물 1평방미터당 최대 1.5kg의 패밀리 구근을 수집할 수 있습니다.

주목. 종자 제조사가 공표하는 수확량은 곤충이나 각종 질병에 의한 식물 피해로 인해 감소합니다. 따라서 성장기의 모든 단계에서 예방 조치를 취하는 것이 중요합니다.

질병 저항성

모든 종류의 샬롯은 부패 및 곰팡이 질병에 대한 저항성이 증가하는 것이 특징입니다.

구근의 특성, 외관, 맛에 대한 설명

특정 품종에 따라 Semeiki는 단맛, 중간 정도의 매운 맛, 매운맛, 심지어 쓴 맛이 있습니다. 구근의 크기와 모양, 껍질의 색상, 육즙이 많은 부분도 품종에 따라 다릅니다.

Family Bow의 일반적인 특징은 다음과 같습니다.

• 전구의 크기는 4 ~ 7cm로 비교적 작습니다.
• 길쭉하거나 약간 편평한 모양;
• 껍질의 색상 범위는 황갈색에서 빨간색, 심지어 분홍색-보라색까지 다양합니다.
• 구근의 식용 부분은 밀도가 높고 육즙이 많으며 향긋합니다.
• 무게 - 품종 및 농업 기술 재배 조건에 따라 20 ~ 80g;
• 높은 수준의 내한성과 우수한 저장 수명.

어느 지역에 권장되나요?

기후 조건을 고려하여 샬롯 재배용 재배 재료를 선택하십시오. 세메이카 품종은 50가지가 넘으며 러시아 남부와 러시아 중부 지역에서 재배하기에 적합합니다.

주목. 중부 지역에 심는 경우에는 일찍 익는 샬롯 품종을 선택하십시오. 이렇게 하면 첫 번째 서리가 내리기 전에 작물이 완전한 기술적 성숙에 도달할 수 있습니다.

가족 양파의 주요 장점과 단점

주요 이점:

1. Semeika 전구는 내한성이 뛰어나고 집에서도 보관 수명이 길다.
2. 대부분의 품종은 맛이 섬세하여 요리에 널리 사용할 수 있습니다.
3. 가족 양파는 지속적으로 높은 수확량이 특징이며 양파와 달리 질병의 영향을 거의 받지 않습니다.

결점:

1. 작은 샬롯 구근을 껍질을 벗기는 것은 매우 불편합니다.
2. 이 작물은 양파파리와 기타 곤충에 의한 손상에 대한 저항성이 낮은 것이 특징입니다.

심기 및 재배의 특징

샬롯 품종을 재배하는 과정은 일반 양파를 재배하는 것과 사실상 다르지 않습니다. 그럼에도 불구하고 몇 가지 농업 기술적인 뉘앙스와 요령이 있습니다.

착륙 준비

Semeika를 심기 전에 묘목을 적절하게 준비해야 합니다.

1. 이를 위해 전구는 오래된 건조 껍질을 청소하고 황산구리 용액 (물통 당 1 큰술)에 10-15 분 동안 보관합니다.
2. 예방적으로 담근 후 구근을 깨끗하고 시원한 물로 헹굽니다.
3. 잃어버린 시간을 되찾으세요 저장 심기 재료의 영양분 공급은 "Kornevin", "Epine"등의 특수 영양 용액에 10-12 시간 동안 담가두면 도움이 될 것입니다.이러한 처리의 효율성을 높이려면 전구의 뒤꿈치를 조심스럽게 잘라내어 육즙이 많은 부분에 수분이 더 쉽게 접근하는 것이 좋습니다.
4. 둥지의 새싹이 가능한 최대 크기에 도달하도록 심기 위해 준비된 구근을 자릅니다. 각각에는 8개의 기초가 포함되어 있습니다. 전구를 반으로 나누면 각각 4개의 전구로 구성된 2개의 완전한 둥지를 얻을 수 있습니다. 이 경우 야채는 분할되지 않은 가족보다 더 큰 크기에 도달합니다.

토양 요구 사항

샬롯은 토양에 부담을 주지 않지만 산도는 중성이어야 합니다. 무엇보다도 양파는 부식질이 풍부한 촉촉한 모래나 양토를 좋아합니다. 심기 위해서는 최근 콩과 식물, 당근 또는 감자를 제거한 장소를 선택하는 것이 좋습니다.

심기 날짜, 계획 및 규칙

가족 양파는 내한성 식물입니다. 뿌리는 -7°C까지 내려가는 온도에서도 성공적으로 살아남습니다. 그러나 밤의 서리가 가라앉기 전에 샬롯을 심는 것은 낮은 온도로 인해 샬롯이 쪼그라들기 때문에 권장되지 않습니다. 예외는 겨울 재배에 적합한 품종입니다.

Semeika 파종의 최적시기는 기상 조건과 지역에 따라 4 월 중순 ~ 5 월 초로 간주됩니다.

각 전구는 밀집된 공중 부분으로 둥지를 형성합니다. 샬롯이 꽉 차면 작아지고 병들게 됩니다. 기초적인 양파 품종을 심을 때의 주요 조건은 미래 식물 사이의 거리를 엄격히 준수하는 것입니다.

최적의 심기 패턴은 줄 지어 있으며 거리는 10cm 이상이며 대형 품종을 심는 경우이 수치는 30-40cm로 늘어나고 중간 크기 품종은 각 능선 사이에 15-20cm가 필요합니다. 심는 깊이 - 3-4cm.

영양분이 부족한 토양은 양파를 심기 전에 비료를 줍니다.썩은 퇴비를 각 구멍에 1 tsp씩 넣습니다. 과인산염, 요소 및 2 큰술. 엘. 금연 건강 증진 협회.

재배 특징 : 급수 체제, 풀림, 잡초 제거 및 비료

높은 습도와 따뜻함은 샬롯을 풍성하게 수확하는 열쇠입니다. 침대의 공기 습도는 60% 이상이어야 하며 토양은 그 이상이어야 합니다. 식물의 전체 성장 기간 동안 물을 주다 적어도 일주일에 한 번, 지속적으로 침대를 약간 촉촉하게 유지하십시오.

토양이 통기성이 있으면 (양토가 아님) 침대를 추가로 풀 필요가 없습니다.

최적의 습도 수준을 유지하기 위해 양파 재배는 짚으로 뿌리 덮개를하고 7-10cm의 층으로 깔아 놓았습니다.이 절차는 뿌리 덮개가 없을 때 정기적으로 수행되는 필요한 잡초 수를 줄여줍니다.

촉촉한 토양에만 비료를 주세요. 한 달에 두 번, 식물 뿌리 아래에 물 10리터에 희석한 암모니아 30ml를 바르는 것이 좋습니다.

토양 비옥도를 높이기 위해 식물에는 요소가 공급됩니다. 이것은 처음 3-5개의 잎이 자랄 때 이루어집니다. 요소 30g과 황산칼륨 15g을 물 10리터에 희석합니다. 14일 후, 용액에 일인산칼륨을 첨가하여 비료를 반복합니다.

질병 및 해충 방제

초보 양파는 실제로 곰팡이 질병 및 부패에 취약하지 않으므로 이를 예방하려면 심기 재료(예: 과망간산 칼륨 용액)를 처리하는 것으로 충분합니다.

Semeyka 작물에 가장 위험한 해충은 다음과 같습니다.

1. 양파 파리. 일반 정원 당근에서 분비되는 피톤치드는 겁을 주는 데 도움이 됩니다. 식재 재료를 조기에 심으면 양파 파리로부터 식재를 보호하는 데 도움이 됩니다. 이 경우 첫 번째 곤충이 나타날 때까지 깃털은 더 거칠어질 것입니다.또 다른 통제 방법은 담배 먼지, 이탄, 재 또는 양파 껍질로 침대를 덮는 것입니다.
2. 양파 꽃등에과. 이 해충을 방제하는 방법은 양파파리로부터 샬롯을 보호하는 방법과 유사합니다.
3. 양파나방. 기본적인 예방 조치 - 작물 회전 준수 담배 먼지, 재, 이탄 또는 양파 껍질을 사용하여 침대를 적시에 멀칭합니다.
4. Medvedka. 싸우는 가장 좋은 방법은 함정을 설치하는 것입니다. 그것들을 정리하기 위해 작은 거름 더미를 합판이나 판자 위에 깔아 놓습니다. 두더지 귀뚜라미는 거기에 알을 낳고 7~14일마다 미끼와 함께 태워져 같은 장소에 새 거름을 깔아줍니다.

수확 및 저장

다눈 양파는 푸른 잎이 절반 이상 떨어졌을 때 수확됩니다. 대부분의 지역에서 이는 7월 말에서 8월 초에 발생합니다.

주목! 이미 절반 이상 시들어버린 샬롯 수집을 미루는 것은 의미가 없습니다. 구근은 토양에서 수분을 흡수하기 시작하여 최대 저장 수명을 단축시킵니다.

건조하고 맑은 날씨에 수집되며 시작 1-2일 전에 능선에 물주기가 완전히 중단됩니다.

둥지는 조심스럽게 완전히 파낸 다음 낮 시간 동안 능선 바로 위에 건조되도록 배치합니다. 작물이 마르면 깃털이 잘리고 손상되지 않은 구근을 선택하여 장기 보관합니다.

Semeyka 양파의 유통 기한은 특정 품종에 따라 6-10개월로 높습니다. 샬롯 수확물을 저장하는 최적의 장소는 따뜻하고 어둡고 건조한 방에 있는 통풍이 잘 되는 상자입니다.

초보적인 양파는 소박한 식물입니다. 주요 어려움은 온도 조건을 위반할 때 조기 볼트 체결과 다양한 해충에 의한 손상입니다.

숙련된 정원사의 조언

숙련된 정원사는 심기 위해 준비된 각 구근의 새싹 수를 나누어서 줄이는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 각 둥지에 큰 전구를 얻을 수 있습니다.

적어도 4년에 한 번씩 식재 재료를 업데이트하는 것이 좋습니다. 샬롯은 2년생 식물입니다. 이 기간이 지나면 작물을 볼트로 고정하고 씨앗을 수집할 수 있습니다. 그러나 종자로 식물을 번식시킬 때마다 식물의 기술적 특성이 악화되기 때문에 단 한 번만 가능합니다.

가보 양파 품종에 대한 리뷰

가족은 전국 거의 모든 지역의 정원사들이 가장 좋아하는 곳입니다. 이는 다양한 Semeika 품종에 대한 수많은 긍정적인 리뷰를 통해 확인됩니다.

타티아나, 레소시비르스크: “가족 양파는 매우 생산적입니다. 나는 작은 정원이 있는데 그 위에 가능한 한 많은 식물을 심고 싶습니다. 2년 전 저는 에메랄드를 심었고 이보다 더 행복할 수 없습니다. 여름에는 채소로, 겨울에는 육즙이 많고 향기로운 구근으로 자신을 가꾸었습니다. 온 가족이 먹을 만큼의 수확량이 있습니다!”

레프 보리소비치, 보로비치: “저는 게으른 정원사입니다. 파종하고 식물을 돌보는 데 오랜 시간을 보내는 것을 좋아하지 않습니다. 하지만 저는 양파만 좋아해요. 가족은 나에게 진정한 발견이었습니다. 소박하고 2 살짜리 맛있습니다. 내년에는 다양성을 위해 몇 가지 품종을 더 심을 계획입니다.”

이졸다 파블로브나, 즈베니고로드: “나는 식물이 눈을 즐겁게 하고 유익을 주는 것을 좋아합니다. 화단 옆에 샬롯을 놓아 밝은 녹지를 더하고 해충을 퇴치합니다. 두껍고 밝은 깃털. 그리고 특별히 돌보지는 않지만 여름 내내 푸른 파리에 빠져들고 겨울에는 충분합니다. 일반 양파에 대한 훌륭한 대안입니다!”

결론

가족용 - 보관 품질이 우수하고 영양가가 높으며 맛이 다양한 소박한 2년생 양파입니다. 작물은 어떤 기후 조건에서도 잘 자라며, 토양에 부담이 없고, 콤팩트하며, 일반 양파에 비해 수확량이 상당히 높습니다.

샬롯은 여름에는 비타민이 풍부한 채소로, 일년 내내 부드럽고 향기로운 구근으로 식단을 다양화하려는 정원사에게 정말 좋은 음식입니다.