경험 많은 여름 거주자가 제공하는 "완두콩 발아 방법"주제에 대한 실무 가이드

많은 사람들은 완두콩이 정원에 심기 전에만 싹이 트고 있다고 생각합니다. 이런 건 없어요. 싹이 튼 완두콩을 먹는 것으로 밝혀졌지만 그 유익한 특성은 즉시 계산할 수 없습니다.

집에서 완두콩을 싹을 틔우는 방법, 그것이 어떻게 유용하며 무엇과 함께 먹는지 알아보려면 계속 읽어보세요. 이 기사에서는 완두콩을 심고 관리하는 방법에 대한 지침도 찾을 수 있습니다.

남성과 여성을 위한 콩나물 효능

완두콩에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인, 철, 망간, 구리, 셀레늄, 아연. 그리고 이 작물의 묘목에서는 그 구성이 두 배가됩니다. 또한 싹이 튼 완두콩은 싹이 없는 곡물보다 몸에 더 잘 흡수되며 헛배 부름을 일으키지 않습니다.

완두콩 새싹이 신체에 어떤 영향을 미치나요? 혈중 콜레스테롤을 낮추고 소화 시스템에 긍정적인 영향을 미치며 뇌 활동을 개선합니다. 싹이 튼 완두콩 유용한 당뇨병뿐만 아니라 이 질병에 걸리기 쉬운 사람들에게도 적용됩니다. 혈당 수치를 조절하고 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

싹이 난 완두콩은 남성 생식 기관의 기능에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 남성에게 유용합니다. 전립선염 및 기타 비뇨생식기 질환의 위험을 줄여줍니다.

콩나물은 여성에게도 매우 유익합니다. 체중 감량에 주의하세요: 발아 완두콩은 저칼로리 제품으로, 동시에 포만감을 주고 지방 연소를 촉진합니다.활력을 되찾아주는 효과가 있으며 몸에서 독소를 제거합니다.

주의하여! 싹이 난 완두콩을 섭취할 때 가장 중요한 것은 과용하지 않는 것입니다. 불쾌한 부작용을 피하려면 점차적으로 식단에 도입하십시오. 하루에 1티스푼으로 시작하고 2~3개월에 걸쳐 하루 70g으로 복용량을 늘립니다.

어린이를 위한 혜택

어른들이 봐도 이해가 됩니다. 아이들은 어떻습니까? 완두콩이 싹이 났을 수 있습니까? 할 수 있다. 그러나 여기에서는 소비되는 콩나물의 양을 모니터링하는 것도 중요합니다.

위에 나열된 미량 및 거대 요소 외에도 발아 완두콩에는 비타민 B1, B2, B5, B6, B9, C 및 A가 포함되어 있습니다. 따라서 발아 완두콩은 합리적인 양으로 어린이에게 건강 식품이 될 것입니다.

생식가의 발아완두콩 소비

모든 살아있는 유기체가 강하고 건강해지기 위해서는 단백질이 필요합니다. 대부분의 단백질은 채식주의자와 생식가들이 피하는 동물성 식품에서 발견됩니다. 콩과 식물은 단백질과 신체에 필요한 기타 요소의 공급원으로 고기를 쉽게 대체할 수 있습니다., 특히 싹이 트는 완두콩.

칼로리와 영양가

싹이 난 완두콩 100g의 에너지 값은 124kcal/519kJ입니다. 단백질 – 8.8g; 지방 – 0.7g; 탄수화물 – 27.1g.

심기 전에 완두콩을 담그십시오

완두콩 곡물을 담그기 전에 담글지 여부에 대해 정반대되는 두 가지 의견이 있습니다. 착륙. 심기 전에 물에 담근 씨앗은 건조한 씨앗보다 빨리 발아하고 수확량도 더 많습니다. 그러나 그들을 돌보는 것은 조금 더 어렵습니다. 이 콩과 식물은 물을 좋아하기 때문에 깊고 지속적인 물을 주어야 합니다.

마른 완두콩은 지속적으로 물을 주지 않으면 건조한 토양에서도 살아남을 수 있습니다. 수분이 적당하지 않은 절인 곡물은 죽을 것입니다.

먼저 올바른 씨앗을 선택해야 합니다. 그들은 온전하고 건강해야 합니다. 따뜻한 물 1리터에 식염 1테이블스푼을 녹이고 완두콩을 용액에 담그세요. 바닥에 가라앉은 곡식만 심겠습니다.

이제 담그기로 넘어갈 수 있습니다. 심기 전에 완두콩을 발아시키는 데에는 물과 젖은 거즈라는 두 가지 일반적인 옵션이 있습니다.

첫 번째 옵션: 완두콩에 실온의 물을 채워 씨앗을 완전히 덮습니다. 12~16시간 동안은 3시간마다 물을 갈아주세요. 이번에는 완두콩이 약간 부풀어 오르고 싹이 트기에 충분합니다. 다음으로 물을 모두 빼고 완두콩을 마른 천 위에 올려 놓고 조금 말리십시오.

두 번째 옵션: 완두콩을 거즈에 싸서 물을 부어 3시간 동안 담가주세요. 그 후 곡물을 젖은 거즈에 3~5일 동안 보관합니다. 우리 완두콩은 땅에 심을 준비가되었습니다.

처음 3시간 동안 완두콩을 특수 용액에 담글 수 있습니다. 가장 일반적인 것 : "Gumate", "Epin", "Rizotorfin" 및 "Nitragin".

완두콩 심기 및 돌보기

완두콩은 태양을 좋아합니다. 따라서 햇볕이 잘 드는 곳에 심고, 바람으로부터 보호하는 것이 바람직합니다.

심기 위한 모판은 가을에 준비해야 합니다. 시작한다 – 비옥한 층의 깊이(22-25cm)까지 파냅니다. 퇴비와 재, 과인산염과 칼륨염으로 토양을 채울 수 있습니다.

봄에는 가능한 한 빨리 화단을 재배합니다. 토양을 약 10cm 깊이까지 느슨하게하고 토양에 1 평방 미터당 재와 요소 10-15g을 첨가하십시오. 후자는 20-25g의 질산암모늄으로 대체될 수 있습니다.

완두콩 씨앗은 아주 일찍 뿌릴 수 있습니다 – 4월 20일부터 시작됩니다. 조기 숙성 심기 품종 한여름(7월 10일경)까지 생산 가능합니다.

심기 전날 침대의 수평을 맞추고 물을 철저히 공급해야합니다. 심기 직전에 흙에 다시 물을주십시오. 우리는 완두콩을 4-6cm 깊이로 심을 것이며 줄 사이의 거리는 최소 20cm가되어야합니다. 8-10cm마다 한 번에 두 개의 완두콩을 심거나 4-6cm마다 하나씩 심고 완두콩으로 구멍을 흙으로 덮고 조금 압축합니다.

묘목이 나타날 때까지 침대를 필름으로 덮어 새로부터 종자를 보호하고 수분과 따뜻함을 유지할 수 있습니다. 첫 번째 촬영에서는 필름을 제거해야 합니다.

첫 번째 새싹은 심은 후 6~15일 후에 나타나야 합니다.

완두콩을 돌보는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 정기적으로 물을주고, 잡초를 제거하고 적시에 수확하는 것입니다. 완두콩에 필요한 별도의 항목은 지원입니다. 완두콩이 자라면서 땅에 떨어지지 않도록 붙잡을 무언가가 필요합니다.

지원을 구축하는 것은 매우 간단합니다. 우리는 1-1.5m 높이의 말뚝을 땅에 삽입하고 말뚝 사이의 거리는 50-100cm가 될 수 있으며 그 사이에 큰 메쉬 또는 여러 줄의 로프를 늘려 "울타리"를 형성합니다. 우리 완두콩이 그것을 감쌀 것입니다.

품종에 따라 완두콩은 심은 후 30~60일 후에 꽃이 피기 시작합니다. 한달이 지나면 첫 수확을 할 수 있습니다.

식품용 완두콩 씨앗 발아: 지침

식용 완두콩을 싹이 트려면 싹이 난 완두콩 씨앗, 소쿠리, 용기 및 따뜻한 물이 필요합니다. 먼저 완두콩을 소쿠리에 넣고 따뜻한 물로 1~2분간 깨끗이 헹굽니다.

그런 다음 완두콩을 용기 바닥에 고르게 펴고 완두콩보다 1cm 정도 높이도록 상온의 물을 채우고 공기가 용기 안으로 들어가도록 뚜껑을 덮습니다.12~15시간 동안 따뜻한 곳에 두세요.

이 시간이 지나면 완두콩과 용기를 다시 완전히 헹구십시오. 맨 밑에 물을 조금 남겨두고 뚜껑을 느슨하게 닫아주세요. 2-3시간마다 완두콩이 마르지 않도록 스프레이 병의 물을 완두콩에 뿌립니다.

6시간 후 완두콩을 다시 씻어서 뿌리고 따뜻한 곳에 두세요. 12시간 동안 2~3시간 간격으로 반복 분사합니다.

12시간 후 완두콩을 다시 씻어서 물기를 완전히 빼주세요. 우리는 싹이 트는 완두콩을 냉장고에 넣습니다. 먹을 준비가되었습니다.

중요한! 싹이 튼 완두콩은 냉장고에 최대 5일까지 보관 가능하므로 한꺼번에 많은 양의 완두콩을 싹을 틔우지 마세요.

종자 선택 및 준비

상점에서는 발아를 위한 특별한 완두콩 씨앗을 판매합니다. 완두콩과 곡물은 발아할 수 없지만 씨앗 심기 위해 먹을 수 없습니다.

완두콩은 통째로 잘 건조되어 있어야 하며 작거나 노란색 또는 녹색이어야 합니다.

발아하기 전에 씨앗을 따뜻한 물로 여러 번 헹구십시오.

집에서 완두콩을 재배하는 조건

겨울에는 잘 익고 달콤한 진짜 녹색 완두콩을 키울 수 있습니다. 바로 창턱에 있습니다.

이를 위해서는 깊은 상자나 넓은 화분이 필요하고 향후 촬영을 위한 지원이 필요합니다. 밝은 장소를 선택하고 식물에 산소와 안정적인 물 공급을 제공하십시오.

집에서 심기 위해 곡물을 준비하는 것은 열린 땅에 심기 위해 준비하는 것과 다르지 않습니다.

창턱에서 완두콩을 재배하는 요령

콩나물이 싹이 트려면 일반 상자에 완두콩을 서로 3-4cm 떨어진 곳에 심는 것이 좋습니다. 묘목이 두 개의 잎을 형성하자마자 개별 화분에 옮겨 심어야 합니다. (300-500 ml) 또는 일반 상자에 더 넓게 심어 콩나물 사이의 거리를 늘립니다.

완두콩은 하루에 최소 12시간 동안 빛이 필요합니다. 겨울에는 이 정도 시간 동안 자연광을 공급할 수 없어 형광등을 사용한다. 냄비에서 50cm 떨어진 곳에 놓아야합니다.

꽃이 피기 전에 일주일에 1-2번 완두콩에 넉넉하게 물을 주는 것으로 충분합니다. 꽃이 피고 열매를 맺는 동안에는 물주기를 일주일에 3-4회 정도로 늘립니다. 물을 뿌린 후에는 흙을 풀어주는 것을 잊지 마십시오.

크기가 10-15cm에 달하는 화살표에는 지원이 필요하다는 것을 기억하십시오. 그물이나 밧줄 사이에 뻗은 말뚝도 여기에 적합하지만 서로 더 작은 거리에 배치해야합니다.

개화하는 동안 칼륨 염과 과인산 염 용액 (물 10 리터당 10-15g)으로 여러 번 비료를 주어야합니다.

다음 작물의 숙성을 방해하지 않도록 1~2일마다 작물을 수확해야 합니다. 꼬투리.

요리에 완두콩 콩나물

싹이 튼 완두콩은 순수한 형태로 먹으며 다양한 요리에 첨가하기도 합니다. 샐러드, 수프, 퓨레, 스무디, 야채와 고기를 곁들인 스튜.

싹이 튼 완두콩 샐러드 레시피

샐러드:

• 무 - 5-7 개;
• 오이 - 2 개;
• 페타 치즈 - 60g;
• 완두콩 콩나물 - 50g.

급유:

• 1/2 오렌지 주스;
• 올리브 오일 - 30 ml;
• 겨자 - 1/2 작은 술;
• 발사믹 식초 - 1 작은 술;
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

무와 오이를 작은 입방체로 자릅니다. 페타 치즈를 굵게 자르고 싹이 난 완두콩과 함께 야채에 추가합니다. 드레싱 재료를 모두 섞는다. 샐러드에 양념을 하고 잘 섞으세요. 드레싱이 스며들도록 약 30분 동안 놓아두세요.

많이 드세요!

결론

완두콩은 자라기에 유용하고 소박한 작물입니다. 싹이 튼 콩은 신체에 두 배의 이점을 줍니다.가장 중요한 것은 발아 곡물 소비에 대한 제한을 준수하는 것입니다. 정원과 창턱 모두에서 누구나 완두콩을 키울 수 있습니다. 정원사의 노력이 많이 필요하지 않으며 수확이 곧 당신을 기쁘게 할 것입니다.