최고의 비트 품종 상위 12개: 다양한 유형 개요 및 가장 적합한 품종 선택을 위한 팁
비트 품종은 매우 다양합니다. 일부는 남부 지역에 이상적인 반면 다른 일부는 북부 지역에 뿌리를 내립니다. 달콤한 품종이 요리에 적극적으로 사용되며 작고 부드러운 야채는 겨울 동안 보존됩니다. 최고의 사탕무 품종을 자세히 살펴보고 그 독특한 특징을 살펴보겠습니다.
사탕무의 종류
여름 별장에서는 테이블 사탕무를 가장 자주 찾을 수 있습니다. 그리고 사료, 잎, 설탕도 있습니다. 그들이 어떻게 다른지 봅시다:
- 테이블 비트 - 대부분의 주부들이 사용하는 모든 사람에게 친숙하고 친숙한 야채입니다.
- 사료 품종 색깔이 연하고 모양이 길며, 농장 동물의 사료로 재배됩니다.
- 설탕 품종 추가 설탕 생산을 위해 재배되었습니다. 이러한 사탕무는 비옥하고 영양가 있는 토양에만 심습니다.
- 근대 또는 근대. 카로틴, 산 함량이 높아 가치가 높습니다. 유용한 미량 원소.
최고의 품종의 특성 및 설명
최고라는 제목은 관리가 소박하고 맛이 높으며 보편적으로 사용되는 품종에 적용됩니다. 아래는 상위 12가지 최고의 사탕무 품종입니다.
1. 빨간 공
붉은 비트 뿌리는 조기 숙성 품종입니다. 야채는 부드럽고 균일하며 한 개의 평균 무게는 300g이며 뿌리 야채는 짙은 붉은 색을 띠고 육즙이 많고 맛이 좋습니다.이것은 보편적인 품종으로 사탕무는 신선하고 열처리 후에 섭취됩니다. 서리가 내리기 전인 9월 말에 수확합니다. 다양성을 관리하는 데 특별한 지식과 기술이 필요하지 않습니다.
2. 상인의 아내
Kupchikha 품종은 시베리아 육종가의 작업 덕분에 나타났습니다. 예측할 수 없는 기상 조건에서도 높고 안정적인 수확량을 보여줍니다. 상인의 아내는 질병과 해충에 대한 면역력이 뛰어나고 서리와 더위에도 문제없이 견딜 수 있습니다. 뿌리는 둥글고 고르며 풍부한 부르고뉴 색을 띠고 있습니다. 펄프는 달콤하고 즐겁습니다. 촘촘한 껍질 덕분에 사탕무는 오랫동안 보관되며 맛과 효능을 잃지 않습니다.
상인의 아내가 이용당하고 있다 비타민 요리를 준비하기 위해. 예를 들어, 사탕무와 자두로 샐러드를 준비하고 마늘을 첨가하여 차가운 전채 요리를 만들고 사탕무 주스를 만듭니다. 뿌리채소는 빠르고 쉽게 익으며, 껍질을 벗겨도 문제가 없습니다.
3. 비교할 수 없다
조기 숙성 품종인 정원사는 심은 지 60일 후에 첫 수확을 합니다. 콩과 식물이나 토마토 다음으로 뿌리 채소를 침대에서 재배하는 것이 가장 좋습니다. 관리를 위해 Incomparable은 정기적으로 물을 공급하고 적시에 비료를 공급해야 합니다. 5일에 한 번씩 흙을 적시고, 2주에 한 번씩 먹이를 주세요. 숙련된 정원사는 미네랄 비료와 유기 비료를 번갈아 사용하는 것을 권장합니다.
뿌리채소는 편평한 원형이며, 껍질은 짙은 붉은색을 띤다. 과육은 부르고뉴색이며, 종종 진한 검은색 고리가 있습니다. 과일의 무게는 150 ~ 400g이며 비교할 수 없을 정도로 통조림에 탁월하며 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다.
4. 검은 피부의 여성
사탕무 한 개의 무게는 250-400g이고 펄프는 육즙이 많고 보라색 색조를 띠고 있습니다. Smuglyanka 품종은 비옥하고 느슨한 토양에서 재배됩니다.봄 햇살에 의해 땅이 따뜻해질 때 심습니다. 사탕무에는 정기적으로 물을 주고, 잡초를 제거하고, 엷어지는. 어두운 피부의 돼지고기는 다이어트 요리를 준비하는 데 널리 사용됩니다. 삶아서 삶고 쪄서 샐러드에 사용합니다. 품종의 맛은 풍부하고 달콤한 색조입니다.
조언. 풍부한 수확을 얻기 위한 중요한 조건은 고품질의 종자입니다. 발아를 확인하는 데 도움이 되는 간단한 방법이 있습니다. 물이 담긴 용기에 씨앗을 넣고 시계 방향으로 저어줍니다. 표면에 남아 있는 것은 비어 있으며 착륙에 적합하지 않습니다.
5. 가슴
테이블 종류 Larka는 1998년에 등장했습니다. 야채는 부드럽고 둥글며 1개의 평균 무게는 250g이며 짙은 붉은색을 띠고 과육은 희미한 고리가 있습니다. 숙성기간은 평균 90~110일 정도이다. 수확량은 1 평방 당 2-6.5kg으로 높습니다. m. 정원사는 가공을 위해 Lark 사탕무를 사용할 것을 권장합니다.
6. 추기경
추기경 사탕무 수확은 심은 후 100~120일 이내에 익습니다. 야채는 햇볕이 잘 들고 비옥한 밭에서 재배됩니다. 추기경은 잡종품종으로 일반질병에 대한 면역력이 높으며, 남부와 북부 모두에서 안정적인 수확을 보이고 있다. 뿌리 작물의 무게는 220 ~ 350g이며 과육은 진한 빨간색이며 육즙이 많고 달콤합니다. 추기경 품종은 유통 기한과 유통 기한이 길다. 수프, 샐러드, 반찬 및 먹거리에 적합합니다.
7. 레이디
보편적인 품종으로 특히 러시아 중부의 여름 거주자들에게 인기가 있습니다. 토마토나 오이 다음에 식물을 심는 것이 좋습니다. 풍성한 수확을 얻으려면 정원사는 가을에 침대를 파고 액체 뮬린을 추가하는 것이 좋습니다. 봄이 오면 땅을 다시 파고 모래나 석회를 첨가합니다.이를 통해 토양의 산도를 줄이고 사탕무에 더 유리한 조건을 만들 수 있습니다.
바리냐의 평균 무게는 150~250g 정도이고 과육은 붉은색이며 맛이 좋다. 사탕무는 100-120일 안에 익으며 소박하게 관리됩니다. 물을주고 잡초를 제거하는 것 외에도 Lady는 재, 질산 암모늄 및 액체 새 배설물을시기 적절하게 공급해야합니다. 1제곱미터당 생산성 m의 범위는 4~7kg입니다.
8. 농부
중간 초기 품종인 Khutoryanka는 작고 고른 붉은 부르고뉴 색상의 과일을 가지고 있습니다. 펄프는 고리가 없고 짙은 부르고뉴이며 맛이 풍부하고 달콤합니다. 농부는 해충에 대한 저항력이 보통이므로 예방 조치를 취하는 것이 필요합니다. 일주일에 한 번 사탕무 침대에 비누 용액이나 재 용액을 뿌립니다. 이 품종은 맛, 내열성 및 겨울 보관 중 품질 유지로 인해 가치가 있습니다.
흥미로운! 비트 뿌리는 비네그레트 요리, 비트 뿌리 수프 또는 모피 코트 아래 청어 샐러드와 같은 요리를 준비하는 데 없어서는 안 될 재료입니다. 비트 주스에는 아미노산, 천연 항산화제 및 전체 비타민이 포함되어 있습니다.
9. 집시
Tsyganochka 품종은 시즌 중반입니다. 뿌리 작물은 빨간색이고 둥글다. 한 마리의 무게는 250~350g 정도이고, 과육은 고리가 없고 검붉은색이며 부드럽습니다. 집시는 문제없이 보관할 수 있으며 외부 품질과 맛 품질을 유지합니다. 이는 요리, 통조림 제조, 장기 보관 및 다발 제품 획득(뿌리 작물의 최초이자 최초 수확) 등 다양한 보편적 용도로 사용됩니다.
10. 보헤미아
조기 숙성 품종으로 발아 후 70~80일 만에 익습니다. 열매는 둥글고 매끄럽고 어두운 부르고뉴 색상입니다. 그들은 주로 씨앗을 미리 소독한 후 씨 없는 방법을 사용하여 심습니다.식물 사이의 거리는 40cm 이상이어야합니다. 그렇지 않으면 덤불에 충분한 공간과 햇빛이 없습니다. 더 풍성한 수확을 얻기 위해 보헴 비트는 정기적으로 얇아지고 느슨해집니다.
11. 마트료나
Matryona는 내한성이며 소박한 품종입니다. 이러한 특성으로 인해 우랄과 시베리아의 정원사는 특히 그것을 좋아합니다. 다양성은 조기 숙성이며 80-90 일 안에 익습니다. 뿌리는 직사각형이고 약간 원통형이다. 껍질은 붉은 분홍색이며 광택이 있습니다. 펄프는 육즙이 많으며 요리해도 매력적인 부르고뉴 색상을 잃지 않습니다. 다양성은 곰팡이 감염 및 바이러스 성 질병에 면역입니다. 1 평방 미터부터 m 여름 거주자는 맛있고 아름다운 야채 8-10개를 수집합니다.
12. 이집트 아파트
사탕무의 무게는 약 300g이고 모양은 길쭉한 둥근 타원형입니다. 껍질과 과육은 진한 빨간색이며 보라색을 띤다. 생산성 – 1평방미터당 5~8kg 질병을 예방하기 위해 숙련된 정원사는 묘목을 사용하여 품종을 재배할 것을 권장합니다.
이집트 플랫 비트 요리에는 신체에 필요한 코발트, 철, 칼슘 및 마그네슘이 포함되어 있습니다. 이뇨제, 항염증제 및 상처 치유 효과가 있습니다. 소비되는 야채 혈전 정맥염 및 죽상 동맥 경화증 예방. 식이 제품으로 당뇨병과 고혈압에 유용합니다.
선택 팁
품종을 선택할 때 실수하지 않으려면 작물이 익는 조건에주의하십시오. 일부 품종은 따뜻하고 온화한 기후 지역에서만 재배하기에 적합하고, 다른 품종은 서리(6월 초에도), 비, 바람이 자주 발생하는 더 위험한 농업 지역에서 탁월한 결과를 보여줍니다.우랄과 시베리아에서는 Red Ball, Egypt Flat 및 Bohemia와 같은 내한성 및 소박한 품종을 재배하는 것이 좋습니다. 온대 러시아에서는 Larka, Matryona 및 Tsyganochka 품종이 잘 자랍니다.
미래의 수확이 무엇을 위한 것인지도 중요합니다. 껍질이 두꺼운 품종은 보관 및 장기간 사용에 적합합니다. 예를 들어 Red Ball 또는 Smuglyanka 비트는 1년 동안 유익한 특성과 단맛을 유지할 수 있습니다. 이를 위해 야채를 시원하고 건조하며 어두운 곳에 놓습니다.
많은 정원사는 고리 없이 품종을 재배하는 것을 선호합니다.. 그들은 가장 맛있고 건강한 것으로 간주됩니다. Boltardi, Egypt flat, Detroit 및 Bohemia 품종이 리더로 인정 받고 있습니다. 이 품종의 펄프에는 방부제 및 혈관 강화 특성을 갖는 다량의 항산화 제가 포함되어 있습니다.
정원사의 리뷰
일부 여름 거주자는 관리하기 쉬운 조기 숙성 사탕무 품종을 선호합니다. 다른 사람들에게는 제품의 맛과 유익한 특성이 우선입니다.
마리아, 상트페테르부르크: «나는 항상 내 정원에서 적어도 세 가지 종류의 사탕무를 재배합니다. 내가 가장 좋아하는 것은 Matryona와 Boheme입니다. 나는 그들의 외모와 맛을 좋아합니다. 제철 요리나 통조림에 사용합니다. 겨울에 준비하면 이 비트는 매우 맛있고 과즙이 풍부해집니다.”
알렉산더, 옴스크: “매년 나는 새로운 품종을 재배하려고 노력합니다. 지난 시즌에 저는 Kupchikha 사탕무를 심었습니다. 긍정적인 평가에도 불구하고 수확량은 인상적이지 않았습니다. 야채가 부드러워서 수확량이 많지 않았어요.”
예브게니야, 오렐: “나에게 가장 중요한 것은 야채의 유용성입니다. Tsyganochka, Smuglyanka 및 Red Ball 품종은 내 식단에 탁월합니다.나는 매년 그것들을 키우는데, 그것들을 돌보는 데 최소한의 시간과 노력이 필요합니다.”
결론
사탕무는 적절한 영양 섭취에 없어서는 안될 제품입니다. 슈퍼마켓 진열대에서 고품질의 천연 야채를 찾지 않기 위해 정원사는 종종 사탕무를 직접 재배하는 것을 선호합니다. 이 검토는 다양한 종류의 최고의 비트 품종을 결정하고 해당 지역의 기후 조건에 가장 적합한 품종을 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 많은 여름 거주자는 오랫동안 보관할 수 있는 내한성 품종을 선호합니다. 맛을 시험하기 위해 다른 품종을 재배할 수도 있습니다.