자신의 음모에서 양 고추 냉이를 올바르게 재배하는 방법
양 고추 냉이는 거의 모든 정원에서 자라며 요리에 자주 사용되는 서리에 강하고 강건한 식물입니다. 소박함에도 불구하고 풍부하고 고품질의 수확을 얻으려면 알아야 할 여러 가지 뉘앙스가 있습니다. 양 고추 냉이를 열린 땅에 심고 돌보는 방법에 대해 자세히 설명하고 정원 전체를 차지하지 않도록 재배하는 방법도 알려 드리겠습니다.
재배할 고추냉이 품종 선택
양 고추 냉이의 최고의 품종, 러시아 재배에 적합 : Accord, Picadrome, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, Latvian, Suzdal, Malinsky 및 Variegata.
품종을 선택할 때 원하는 맛과 이용 가능한 재배 조건을 고려합니다. 부드러운 맛을 선호하는 사람들은 Katran이나 Malinsky를 선택하고, 매운 고추냉이를 좋아하는 사람들은 Suzdal, Tolpukhovsky 또는 Valkovsky 품종을 선택합니다.
고추냉이국내 육종가가 사육하는 와사비는 관리가 쉽지만 이국적인 와사비를 키우려면 관심과 노력이 필요합니다. 대부분 온실과 온실에서 재배되어 공기의 온도와 습도를 조절할 수 있습니다.
그들은 또한 지역의 기후 조건에 중점을 둡니다. 온화하고 따뜻한 기후의 남부 지역에서 재배하려면 Katran과 Tolpukhovsky가 적합하며 러시아의 중부 지역과 북서부 지역-라트비아에 심는 데 적합합니다.Atlant 품종은 서리와 추운 겨울과 더운 여름의 온도 차이를 두려워하지 않기 때문에 시베리아와 극동 지역에서 성공적으로 재배됩니다.
양 고추 냉이 재배 방법
자신의 음모에 양 고추 냉이를 심는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 인기있는 것은 열린 땅과 컨테이너에 있습니다.
땅속에
열린 땅에서 양 고추 냉이를 재배하면 높거나 높은 침대가 형성됩니다. 이렇게하려면 침대가 토양 수준 위에 위치하도록 삽을 사용하여 흙 능선을 만드십시오.
준비된 뿌리(곁뿌리와 싹을 잘라서 끝 부분에 남김)가 있는 가지를 30° 각도로 30~40cm 간격으로 땅에 심고 10cm 정도 묻어 땅에 뿌립니다. 3-4cm 두께의 토양층이있는 상단.
참조. 이렇게 심으면 긴 뿌리를 파내기가 더 쉬워지고, 폭우가 내릴 때 식물이 물에 잠기는 것을 방지할 수 있습니다.
컨테이너에
착륙을 위해 양 고추 냉이를 용기에 넣고 적당한 용기 (통 또는 양동이)를 선택하고 흙과 부식질을 혼합하여 채우고 표면에 높이 2-3cm 만 남도록 땅에 묻은 다음 양 고추 냉이 여러 개를 심습니다. 그 안에 뿌리 줄기. 물을 주고 비료를 주는 빈도와 방법은 변하지 않습니다.
수확하려면 용기를 땅에서 꺼내어 옆으로 눕힙니다. 이 경우 양 고추 냉이 뿌리는 손상되지 않으며 토양에서 제거하는 것도 어렵지 않습니다.
착륙 날짜
양 고추 냉이의 내구성과 불리한 조건에 대한 저항성으로 인해 일년 중 거의 언제든지 심기가 가능합니다.
- 4월 하순에 토양이 10cm 깊이까지 최소 +5°C까지 따뜻해지면;
- 여름에는 가뭄이 없고 습도가 70% 이상인 경우;
- 서리가 내리기 2주 전인 가을 - 러시아 중부에서는 9월 20일부터 10월 중순까지입니다.
겨울 전 파종은 먼저 토양의 잡초와 식물 잔해를 제거하고 파낸 후 10월 말~11월 초에 수행됩니다. 이 경우 절단 부분은 서리로부터 보호하기 위해 3-4cm 묻혀 있습니다.
준비
양 고추 냉이를 심으려면 비옥하고 습기가 많으며 통기성이 있는 토양이 있고 조명이 밝은 장소나 부분적인 그늘을 선택하십시오. 가장 좋은 선택은 유기물이 풍부한 체르노젬(chernozem), 양토, 사질양토 또는 배수된 이탄지입니다. 최고의 전임자는 토마토, 감자 및 기타 야채입니다.
dacha의 줄거리는 미리 준비됩니다 (봄 심기-가을에). 토양에서 잡초를 제거하고 유기 비료를 적용하고 파냅니다. 양 고추 냉이를 심기 직전에 다시 파서 과인산 염, 칼륨 및 질산 암모늄 (1 평방 미터당 30g)을 동일한 비율로 혼합하여 첨가합니다. 점토 토양에는 1 평방 미터당 이탄과 모래가 담긴 추가 양동이와 10kg의 분뇨가 추가됩니다. m, 산성 토양 - 1 평방 당 400-500 g의 비율로 재. 중.
참조. 무거운 점토 토양에서는 양 고추 냉이 뿌리가 쓰고 단단하며 나무가되고 모래 토양에서는 맛이 없습니다.
양 고추 냉이 재배용 용기 (금속 양동이 또는 통)는 사전 세척되고 소독을 위해 과망간산 칼륨 용액으로 처리됩니다.
양 고추 냉이는 가장 자주 절단으로 재배됩니다. 심기 2주 전에 아랫부분은 대각선으로, 윗부분은 교차되도록 잘라줍니다. 따뜻한 곳에 두고 발아를 위해 젖은 천이나 이탄층으로 덮어주세요. 그 후, 과도한 가지를 방지하기 위해 중간 부분에 나타나는 새싹을 제거합니다.새싹은 절단 부분의 하단과 상단에 남아 있습니다. 뿌리는 하단에서 자라며 잎 장미는 상단에서 자랍니다.
고추냉이를 올바르게 심는 방법
준비된 절단은 아래쪽으로 비스듬히 절단하여 30-45 ° 각도로 땅에 심고 최소 10cm 깊게하고 윗부분에는 4-5cm 두께의 흙층을 뿌립니다. 행 사이는 70cm, 30-40cm이어야합니다.
심은 후 토양을 압축하고 물을줍니다. 이것은 절단의 빠른 뿌리 내리기를 촉진합니다.
추가 관리
양 고추 냉이의 소박함에도 불구하고 여전히 물주기, 비료 및 토양 풀기 등 기본적인 관리가 필요합니다.
급수 및 비료
심은 후 처음으로 양 고추 냉이는 7-10 일에 한 번씩 1 평방 미터당 2-3 리터의 물을 사용하여 물을줍니다. m, 뿌리 뽑은 후 - 건조한 날씨에만 1 평방 당 3-4 리터의 물을 섭취하십시오. 중.
식물에는 비료가 필요하지 않습니다. 복합 비료 용액(물 10리터당 50g)을 사용하여 매달 비료를 주는 것이 허용됩니다.
엷게 하기, 제초하기 및 풀기
첫 번째 싹이 나타난 직후에 솎아내기가 수행되어 약한 싹을 모두 제거합니다. 필요에 따라 토양을 제거하여 잡초의 성장을 방지합니다.
여름에는 흙이 3번 느슨해집니다.
- 3-4cm 깊이로 심은 지 일주일 후;
- 깊이 6-8cm의 싹이 나온 후;
- 12~14일 후 깊이 10~12cm.
뿌리 시스템이 손상되지 않도록 토양은 식물과 멀리 떨어져 조심스럽게 느슨해집니다.
질병 및 해충으로부터 보호
고추냉이에 영향을 미칠 수 있는 질병 및 해충은 표에 설명되어 있습니다.
| 해충/질병 | 표지판 | 치료/예방 |
|---|---|---|
| 물결 모양의 벼룩 딱정벌레 | 암컷은 땅바닥에 알을 낳고 나뭇잎을 먹으며 구멍을 남깁니다. | 땅이 느슨해지고 식재에 "Foxim"또는 "Aktellik"과 같은 살충제를 뿌립니다. |
| 양배추나방 | 해충 알은 잎사귀 아래쪽에서 볼 수 있으며, 유충은 잎을 갉아먹습니다. | 나비가 나타나기 전에 양 고추 냉이를 일찍 심으면 해충의 공격을 완전히 없앨 수 있습니다. 곤충을 제거하기 위해 살충제 (Karbofos, Actellik)가 사용됩니다. |
| 양배추벌레 | 잎이 노랗게 변하고 죽어갑니다. | 잎은 비누 용액으로 처리되고 식목에는 나무 재와 담배 먼지가 섞인 먼지가 뿌려지고 카모마일 달인 또는 양파 껍질 주입 물이 뿌려집니다. |
| 바바누카(양 고추냉이 잎벌레) | 해충은 식물의 잎을 씹어 먹습니다. | 곤충 수가 적은 경우 수동으로 수집하고 심각한 손상이 발생한 경우 식물을 야로우, 쑥 또는 카모마일 달임으로 처리합니다. |
| 백색 부패 | 뿌리줄기는 흰색 코팅으로 덮여 있습니다. | 토양을 깊이 파고 석회를 첨가하고 양 고추 냉이를 구리 함유 살균제 ( "Ordan", "Previkur", "Acrobat MC")로 처리합니다. |
| 미인 | 잎에 흰색 유성 페인트와 유사한 코팅이 나타나고 잎이 점차 건조해집니다. | 영향을 받은 식물을 제거하고 식재물을 Ordan 또는 Previkur로 처리합니다. |
| Ascochyta 마름병 | 갈색-노란색 반점이 식물에 나타납니다. | 양 고추 냉이는 보르도 혼합물로 처리됩니다. |
수확, 저장 및 가공
뿌리줄기는 심은 지 최소 2~3년이 지난 10월 말에 땅에서 파내고 작은 뿌리와 흙을 제거하여 수확합니다. 줄기가 10cm 이상 남지 않도록 잎을 일찍 잘라서 뿌리가 손상되지 않도록 보호합니다.
신선할 때는 양 고추냉이의 어떤 부분도 오래 지속되지 않습니다. 잎을 봉지에 담아 냉장고에 10일 동안 보관합니다. 보관하기 전에 세탁하지 않는 것이 중요합니다.갓 파낸 뿌리는 같은 방법으로 보관하거나(잠시 후에 부드러워지지만 봄까지 맛을 유지함) 나무 상자에 넣고 모래를 뿌린 다음 0~+3°C 온도의 지하실에 보관합니다. .
수확한 농작물을 가공하여 고추냉이를 매콤한 양념으로 만들어 항아리에 담아 6개월간 먹을 수 있다.
고추냉이를 최대한 오래 보존하는 또 다른 방법은 건조 분말을 만드는 것입니다. 이를 위해 뿌리를 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자른 다음 베이킹 시트에 얇은 층으로 놓고 +100 ° C의 온도에서 문을 열고 오븐에서 1 시간 동안 건조시킨 다음 커피 그라인더로 갈아서. 분말을 종이 봉지에 보관하십시오. 완제품을 얻으려면 15분 동안 저어주세요. 뜨거운 물을 부어주세요.
양 고추 냉이는 어떻게 번식합니까?
종자 번식을 위해 파종은 토양이 +5°C까지 따뜻해지는 이른 봄이나 서리가 내리기 2주 전인 가을 말에 수행됩니다. 씨앗은 2.5-3cm, 7-10cm 간격으로 묻혀 있으며 줄 사이는 90cm를 유지합니다.
고추냉이는 씨앗을 거의 생산하지 않으므로 영양 번식이 가장 자주 발생합니다.
- 절단으로. 식재재료는 가을에 1년생 식물의 주뿌리에서 길이 20~30cm, 지름 1cm 이상의 가지를 잘라 수확하며, 꼭대기에 싹이 있는 가는 줄기도 삽목용으로 사용한다. 준비된 심기 재료는 묶여서 모래나 톱밥으로 덮인 지하실이나 지하실에 보관됩니다.
- 꼭대기 새싹. 주 또는 측면 싹 끝의 새싹은 뿌리 줄기 조각과 함께 잘라내어 비옥 한 기질에 뿌리를 내린 다음 별도의 용기에 심고 주기적으로 과도한 잎 장미를 제거하여 최대 2 개를 남깁니다.
과성장을 예방하는 방법
양고추냉이는 특별한 관리 없이 영양적으로 번식하기 때문에 수확 후 땅에 남은 뿌리는 수년에 걸쳐 크게 자라며 작물 윤작을 복잡하게 만들어 정원 작물에서 잡초로 변합니다.
이를 방지하려면 갈퀴로 양 고추 냉이 뿌리를 적시에 얇게 만들거나 지붕 펠트 또는 유사한 불투명 재료로 해당 지역을 덮어 정원에서 과도한 양 고추 냉이를 제거하십시오. 빛이 부족하면 식물이 죽을 수 있습니다.
고추냉이 재배 공간을 제한하면 고추냉이의 성장을 예방할 수 있습니다. 이를 위해 고분자 필름으로 만든 나무 상자, 양동이, 통 또는 "슬리브"에 심습니다.
이건 재미 있네:
결론
정원에서 양 고추 냉이를 키우는 것은 어렵지 않습니다. 재배는 사실상 유지 관리가 필요하지 않으며, 적절한 재배 장소를 선택하기만 하면 됩니다. 종종 정원사들은 또 다른 문제를 안고 있습니다. 고추냉이가 너무 많이 자라서 그 지역을 막아서 다른 작물을 억제한다는 것입니다. 이 목적으로 특별히 지정된 용기에 식물을 재배하여 이 문제를 해결할 수 있습니다. 양 고추 냉이 재배 규칙을 알면 수년 동안 풍성한 수확을 얻을 수 있습니다.