무에는 어떤 비타민이 있으며 왜 건강에 좋나요?

무는 우리 위도 지역에서 인기 있는 채소 작물입니다. 뿌리 채소와 때로는 잎을 먹습니다. 무는 초기 채소로 가치가 높으며, 따뜻한 지역에서는 4월에 땅에 파종하여 첫 수확을 합니다. 시즌 중에는 정기적으로 사용하는 것이 좋습니다. 과학자들은 무를 자주 섭취하면 피부 상태와 전반적인 건강이 개선되고 겨울 이후 면역력이 회복되며 비타민, 거시적 및 미량 원소로 몸이 포화된다고 주장합니다.

야채가 신체에 미치는 이점과 해로움, 구성과 영양가, 약효 및 금기 사항에 대해 논의하고 올바른 무를 선택하는 방법을 알아 보겠습니다.

무에는 어떤 비타민이 들어 있나요?

무는 많은 비타민의 원천이며, 그 존재는 다음과 같습니다. 기관, 기관 시스템 및 몸 전체의 완전한 기능.

뿌리채소에는 다음과 같은 비타민이 포함되어 있습니다.:

1. 베타 카로틴 - 강력한 항산화제. 새로운 세포 형성에 참여하고 노화 과정을 늦추며 악성 종양의 발생을 예방합니다.
2. 비타민 B1 (티아민). 성장과 발달, 심장의 적절한 기능, 소화 및 신경계의 적절한 기능에 필요합니다.
3. 비타민 B2 (리보플라빈). 새로운 혈액 세포를 생성하고 혈액 내 철분 수치를 정상으로 유지하며 신체 조직을 복원하고 미생물로부터 피부를 보호하며 시력을 보장합니다.
4. 비타민 B3 (니코틴산).혈관 활동을 개선하고 조직 대사 및 미세 순환을 정상화하며 부종을 줄이고 해독 특성을 갖습니다.
5. 비타민 B4 (콜린). 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 세포막이 파괴되거나 손상되지 않도록 보호하며 신경계에 진정 효과가 있습니다.
6. 비타민 B5 (판토텐산). 세포의 에너지 생산 과정에 참여하고 지방, 탄수화물, 지방산, 헤모글로빈의 신진 대사에 필요하며 부신 호르몬 생성을 자극하고 수명을 연장합니다.
7. 비타민 B6 (피리독신) - 단백질과 지방의 대사, 불포화 지방산의 흡수를 담당합니다. 조혈에 참여하고 간과 신경계의 기능을 개선하며 경련과 근육 경련을 제거하고 이뇨제로 작용합니다.
8. 비타민 B9 (엽산). 뇌 활동, 여성 생식 기능에 긍정적인 영향을 미치고 면역 및 순환계 건강을 지원하며 피부와 모발 상태를 개선합니다.
9. 비타민 C (아스코르브 산). 혈관벽과 작은 모세혈관의 벽을 전반적으로 강화하는 효과가 있으며 감염성 병원체에 대한 장벽을 만들고 국소 면역을 강화시킵니다.
10. 비타민E (토코페릴 아세테이트). 생식선의 정상적인 활동을 유지하고, 자유 라디칼 형성을 방지하고, 혈액 순환을 개선하고, 포도당 수치를 낮추고, 콜라겐 형성에 참여하고, 체중 감량에 도움을 줍니다.
11. 비타민PP. 중추 신경계의 활동을 조절하고 위장관 기능에 긍정적인 영향을 미치며 혈전 형성을 예방하고 혈압을 안정시킵니다.
12. 비타민 K (필로퀴논).혈액 응고 과정을 정상화하고 항균 효과가 있으며 정상적인 골밀도를 유지하고 신장, 담낭 및 간 기능에 참여합니다.

또 무엇이 들어있나

무에는 비타민 외에도 신체에 필요한 기타 구성 요소. 그중. 그 중에는:

• 물(93%);
• 금연 건강 증진 협회;
• 영양섬유;
• 소화 가능한 탄수화물: 덱스트린, 전분, 단당류 및 이당류;
• 필수 아미노산: 아르기닌, 라이신, 트립토판, 메티오닌, 발린, 페닐알라닌;
• 비필수 아미노산: 글리신, 아스파르트산, 알라닌, 세린, 프롤린;
• 다중불포화지방산: 오메가-3 및 오메가-6 지방산;
• 미량 원소: 요오드, 붕소, 알루미늄, 바나듐, 철, 리튬, 코발트, 구리, 망간, 아연, 셀레늄, 크롬, 불소, 니켈, 몰리브덴;
• 거대 원소: 염소, 황, 인, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 나트륨, 규소.

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영양가

무는 저칼로리 식품이다.. 뿌리채소 100g에는 20kcal, 단백질 1.2g, 지방 0.1g, 탄수화물 3.4g이 들어있습니다.

무의 이익과 해로움

자주 사용하면 무는 다양한 장기와 시스템에 유익한 영향을 미칩니다:

1. 체중을 표준화합니다. 뿌리 채소에는 지방이 거의 포함되어 있지 않지만 탄수화물, 비타민, 미량 영양소 및 다량 영양소가 풍부하여 신체가 포화 상태에 필요한 양이 많습니다. 또한 구성 성분은 지방 분해를 촉진하고 대사 과정과 소화를 개선하여 체중 감소가 발생합니다.
2. 심혈관 질환의 발병을 예방합니다.. 혈액 순환을 정상화하고 혈관벽 상태를 개선하며 탄력성을 높이고 심근의 정상적인 기능을 지원하며 콜레스테롤과 혈당 수치를 감소시킵니다.
3. 우울증으로부터 보호합니다, 신경계를 진정시키고 야간 수면을 정상화하며 지구력과 성능을 향상시킵니다.
4. 면역 체계를 강화합니다.. 이 조성물에는 세포와 조직을 파괴하고 기능적 활동을 변화시키는 유해 물질과 미생물의 영향으로부터 신체를 보호하는 비타민, 단백질, 탄수화물, 미세 및 거대 요소, 피톤치드 (천연 항생제)가 포함되어 있습니다. 급성 호흡기 질환 및 기타 감염이 발생할 위험이 감소합니다.
5. 소화 개선. 위액 분비를 자극하고 간 시스템과 신장을 정화하며 신진 대사를 활성화하고 세포로의 영양분 전달을 개선하며 대변을 정상화합니다.
6. 노화 과정을 늦춘다, 새로운 세포 형성에 참여합니다.
7. 피부 상태를 개선합니다., 머리카락, 손톱.
8. 암성 종양의 발생을 예방합니다..

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모든 유용성에도 불구하고 잘못 섭취하면 야채가 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.. 조성물의 하나 이상의 구성 요소에 대해 개인적으로 편협한 사람들의 경우 알레르기 반응은 벗겨짐, 발진, 피부 발적, 가려움증, 눈물 및 Quincke 부종의 형태로 발생합니다.

위장관 질환의 경우 신선한 무는 병리를 악화시키고 병리 과정과 전반적인 건강을 악화시킬 수 있습니다.

신체의 다양한 기관과 시스템에 대한 치유력

무는 전통 의학 지지자들에게 인기가 있습니다. 농약 없이 재배된 야채는 다양한 질병을 치료하고 예방하는 데 사용됩니다.:

1. 당뇨병 — 혈당 수치를 낮추고 모든 유형의 신진 대사를 정상화하며 합병증의 발병을 예방합니다.
2. 동맥경화증, 관상동맥심장병, 고혈압 - 혈압을 안정시키고 혈관을 확장시키며 심장 근육 조직으로의 산소 흐름을 증가시키고 미세 순환을 개선하며 혈액의 점도와 유동성에 영향을 미칩니다.
3. 변비 - 배변을 촉진하고 대변의 밀도를 정상으로 회복시킵니다.
4. 요로결석 질환 — 비뇨기 계통의 여러 부분, 특히 간, 신장, 방광에서 결석을 제거하고 통증과 경련을 완화합니다.
5. ARVI, 급성 호흡기 감염, 감염 - 병원성 미생물의 성장과 발달을 사멸 또는 억제하고, 몸 전체로 퍼지는 것을 방지하며, 회복 시간을 단축하고, 항균 면역 형성에 참여합니다.
6. 문제가 있고 건강에 해로운 피부 - 색조, 상쾌함, 보습, 유익한 비타민, 미세 및 거대 요소로 피부를 포화시키고 진피를 더욱 탄력있게 만들고 잔주름을 부드럽게 만드는 콜라겐 섬유 생성에 참여합니다.
7. 골격병리, 골다공증 - 뼈와 신체에 칼슘을 유지하고, 골밀도를 증가시키며, 골격계 상태를 개선하고, 뼈 콜라겐의 파괴를 감소시키며, 골절 발생률을 감소시킵니다.
8. 안질환 -야간 시력 개선, 안압 안정, 망막 강화, 백내장 발병 예방.

무는 항알레르기제, 충혈 완화제, 이뇨제로 사용됩니다., 악화를 예방하기 위해 신체에 만성 염증 과정이 있는 경우. 야채를 자주 섭취하면 정신-정서적 스트레스 문제를 해결하고 야간 수면을 개선하며 기분을 좋게 하고 육체적 지구력을 높이며 정신 활동을 증가시키는 데 도움이 됩니다.

참고로. 무에는 모양(납작한 원형부터 방추형까지), 색상(노란색, 흰색, 분홍색, 빨간색, 보라색), 원산지(중국산, 일본산, 유럽산)가 다른 다양한 종류가 있습니다. 또한 모든 품종은 거의 동일한 맛을 가지고 있습니다.

일일 소비 기준

무는 순수한 형태로 섭취되거나 주스로 가공됩니다.. 야채의 일일 복용량과 사용 빈도는 치료 목표, 환자의 연령 및 수반되는 질병의 존재 여부에 따라 다릅니다. 성인의 하루 평균 섭취량은 250~300g(중간 크기의 뿌리채소 약 10개 정도)입니다. 위염, 위궤양, 십이지장궤양 진단을 받은 사람은 일주일에 한 번씩 중간 크기 뿌리채소 3~4알을 섭취하는 것이 좋다.

격일로 200-250ml의 주스를 ​​​​마실 수 있습니다., 그러나 소화기 질환이 없는 경우에만 가능합니다. 음료는 다른 야채 주스와 잘 어울리며 맛이 바뀌고 새로운 약효가 추가됩니다.

중요한! 야채는 위장에 무거운 음식이므로 공복이나 취침 전에 섭취해서는 안됩니다. 영양사는 무를 독립적인 간식으로 사용하거나 야채 샐러드에 추가할 것을 권장합니다.

금기사항

개인적인 편협함의 경우 무는 금기입니다.. 특히 악화되는 동안 산도가 높은 위염, 위 및 십이지장 궤양과 같은 위장 질환으로 고통받는 사람들에게 사용을 제한하는 것이 좋습니다. 야채는 통증을 증가시키고 새로운 경련, 위장 통증 및 가슴 앓이를 유발할 수 있습니다.

무 고르는 요령

최고의 무는 온실이나 화단 품종입니다, 농약 없이 독립적으로 재배됩니다. 좋은 야채를 살 수 있지만 올바른 무를 선택하는 방법을 알아야 합니다.

뿌리채소는 4월 중순부터 늦가을까지 구입할 수 있습니다.. 겨울에는 야채 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 화학 물질을 사용하여 재배했거나 유전자 변형 유기체로 포화되었을 가능성이 높습니다.

무를 구입할 때 찾아야 할 사항:

• 신선한 무의 윗부분은 녹색이고 신선하며 육즙이 많습니다.
• 피부는 매끄럽고 균일하며 균열이나 해충에 의한 손상 징후가 없습니다.
• 과일은 조밀하고 촉감이 탄력적입니다.

참고로. 껍질의 검은 점은 부패 과정이 시작되었음을 나타냅니다. 이 제품은 먹어서는 안됩니다.

둥근 품종과 마찬가지로 작은 과일이 몸에 더 유익하고 안전합니다.. 크고 길쭉한 뿌리에는 종종 질산염이 포함되어 있습니다. 화학 물질을 사용하지 않고 독립적으로 재배되는 품종은 예외입니다.

참고로. 뿌리채소에는 겨자유가 함유되어 있어 매운 맛이 나지만 쓴맛은 없습니다. 쓴맛은 물을 충분히 주지 않은 야채의 특징입니다.

무의 윗부분을 제거한 후 냉장고에 14일 이상 보관하지 마세요.. 상판은 샐러드, okroshka 및 수프의 재료로 음식에도 사용됩니다.

결론

무는 다양한 화학적 구성으로 인해 다른 야채 작물과 비교하여 유리합니다.이는 신체의 정상적인 기능을 유지하는 데 필요한 비타민 C, 실리콘, 코발트, 구리, 크롬 및 기타 비타민, 미량 및 거대 원소에 대한 신체의 요구를 충족시킵니다. 무의 유용성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 자주 섭취하면 심혈관 및 소화기 계통에 유익한 효과를 주고, 신경계를 진정시키며, 체중 감소를 촉진하고, 면역 체계를 강화하며, 피부 상태를 개선합니다.

모든 제품과 마찬가지로 무에도 금기 사항(개인의 편협함 및 위장병)이 있으므로 사용하기 전에 반드시 고려해야 합니다.