수박과 멜론 열매가 맞는지 아닌지, 그리고 그 이유는 무엇입니까?

많은 사람들은 어린 시절부터 이 놀라운 사실을 알고 있었습니다. 수박은 거대한 열매에 지나지 않습니다. 흥미롭게도 멜론과 비슷한 멜론도 과일로 간주됩니다. 그러나 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 농업, 미식 및 과학 등 다양한 위치의 식물 분류가 혼란 스럽습니다.

일상생활과 요리에서는 잘 알려진 분류인 "과일-채소-딸기-버섯"이 허용됩니다. 아이들이 식물 세계에 대한 첫 지식을 얻는 것은 바로 이러한 형태입니다. 일반적으로 과일에는 달콤한 과일이 포함되고, 야채에는 샐러드에 적합한 짭짤한 과일이 포함됩니다. 베리는 일반적으로 커런트, 구스베리, 라즈베리와 같은 작은 새콤달콤한 과일이라고 합니다. 과학적인 접근으로 이 개념을 재고할 필요가 있다. 식물학적 관점에서 수박이나 멜론이 베리로 간주되는지 알려드리겠습니다.

식물학적 관점에서 과일이란 무엇인가?

과학적 사실이 일상생활에 침투하면 혼란이 시작됩니다. 식물학적 관점에서 보면 토마토는 구조가 건포도에 가깝고 오이는 멜론, 호박과 비슷합니다. 수박이 거대한 열매라는 버전은 특히 사람들 사이에 뿌리를 내 렸습니다. 과학적 분류에 따르면 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 진실을 확립하기 위해 식물학의 특별한 부분 인 Carpology를 살펴 보겠습니다. 주요 임무는 과일의 구조, 방법 및 유통 지역을 연구하고 분류를 작성하는 것입니다.

열매는 수정된 꽃이 발달하는 마지막 단계입니다. 식물의 경우 이는 씨앗이 형성되고 저장되는 생식 기관입니다. 과일의 발달에는 난소와 꽃의 다른 부분이 포함될 수 있습니다.씨앗은 특별한 조직인 과피로 둘러싸여 있습니다. 더 이해하기 쉬운 이름은 과피이며, 외피(외피), 중과피(중간), 내과피(내부)의 세 층으로 나뉩니다. 씨앗을 둘러싸는 마지막 조직은 태반입니다.

그러한 구조의 전형적인 예는 체리 또는 핵과입니다. 외과피는 얇은 외피 껍질이고, 중과피는 육즙이 많은 과육입니다. 내과피(endocarp)는 내부에 씨앗이 숨겨져 있는 뼈입니다.

다양한 특성에 따라 과일을 여러 가지로 분류합니다.

식물의 진화적 변화를 고려한 더 복잡한 분류도 있습니다.

흥미로운. 많은 식물에서는 종자가 형성되는 동안 과일에 산 함량이 증가하여 독성이 있을 수 있습니다. 이는 먹히는 것을 방지하는 추가적인 보호 역할을 합니다. 설익은 수박은 무가당일 뿐만 아니라 인간에게 위험한 질소 화합물로 가득 차 있습니다. 성숙할수록 집중력이 감소합니다.

수박 그리고 멜론 여러 개의 씨앗이 있고 육즙이 많고 열이 없는 과일에 속합니다. 씨앗이 많은 다양한 종류의 즙이 많은 과일:

1. 딸기. 딸기와 딸기는 과학적 관점에서 열매로 간주되지 않습니다. 즙이 많은 부분은 발달된 용기이며, 바깥쪽에는 건조한 페리카리아가 있는 씨앗이 있습니다. 견과류라고 불리므로 식물학에서는 딸기가 다양한 폴리넛 모델로 간주됩니다.
2. 다핵 많은 작은 과일로 구성된 과일입니다. 각각의 외피는 얇은 막입니다. 중과피는 육즙이 많고 내과피는 단단합니다. 라즈베리, 블랙베리, 핵과 등이 이러한 구조를 가지고 있습니다.
3. 포메라니안 감귤류의 대표적인 과일이다. 바깥층은 에센셜 오일을 함유한 선 조직으로 형성됩니다. 중과피는 피부 아래의 흰색 필름이고, 내과피는 수분이 많은 부분입니다.
4. 사과 – 사과나무의 특징적인 열매. 바깥층은 단단한 피부입니다. 중간 – 다육하고 육즙이 풍부한 과육. 아래쪽은 씨앗과 함께 구멍을 형성하는 연골 조직입니다.
5. 말린 씨앗 - 작은 과일. 외피는 얇은 필름입니다. 육즙이 많은 과육은 중과피 또는 내과피에 의해 형성됩니다. 첫 번째 유형에는 토마토가 포함되고 두 번째 유형에는 구스베리가 포함됩니다. 씨앗은 펄프에 담겨 있습니다.
6. 호박 - 호박과의 특징적인 과일입니다. 특징적인 특징은 단단하고 가죽 같은 최상층인 외과피입니다. 아래쪽 층은 수분이 많고 일반적으로 과일 중앙에 씨앗이 있는 구멍을 형성합니다.

수박은 베리인데 멜론은 아닌 이유는 무엇입니까? 이 관점은 얼마나 정당한가?

수박은 대부분의 박과처럼 단단한 외과피를 가지고 있습니다.. 하지만 내부 구조는 다릅니다. 수박의 중과피는 백색층으로 단맛이 없고 인체에 유해한 질소화합물을 많이 함유하고 있다. 씨앗은 설탕이 형성되는 빨간색의 달콤한 과육인 내피에 박혀 있습니다. 수박을 먹을 때에는 과육에서 씨를 제거해야 합니다. 이러한 구조적 특징에도 불구하고 과일은 일반적으로 호박으로 분류됩니다.

수박은 베리인데 멜론은 아닌 이유는 무엇입니까? 이 버전은 과일의 구조적 특징으로 인해 발생했습니다. 식물 간의 주요 차이점: 수박씨는 펄프 또는 자란 과피의 세 번째 층(보통 먹는 내과피)에 있습니다.. 멜론 씨앗은 과일 중앙의 구멍에 위치하며 달콤한 과육은 과일 조직의 중간층인 중과피를 구성합니다.

수박씨가 열매의 전형적인 육즙이 많은 층에 잠겨 있다는 사실에도 불구하고 다른 특징은 호박과 같은 두꺼운 껍질, 세 개의 뚜렷한 과피 층, 호박과에 속한다는 특징을 가지고 있습니다.

멜론은 어떤 과일인가요?

호박에는 멜론과 수박이 포함됩니다. 그러나 구조에는 중요한 차이점이 있습니다. 멜론 과일은 전형적인 호박입니다. 최상층인 외과피는 조밀하고 가죽질입니다. 중과피는 육즙이 많고 달콤합니다. 과일 내부에는 아래쪽 층인 육질의 내과피로 둘러싸인 씨앗과 함께 작은 구멍이 형성됩니다. 멜론을 자르면 씨를 빨리 제거하고 먹을 수 있는 부분만 남길 수 있습니다.

흥미로운. 우리가 먹는 호박은 열이 나지 않는 과일이다. 자연에서 씨앗은 동물에 의해 퍼지거나 과육과 껍질이 썩은 후 토양에 떨어집니다. 그런데 열매가 열개 있는 식물이 한 그루 있습니다. 녹색 오이가 익으면 점액과 씨앗을 몇 미터 떨어진 곳으로 뿜어냅니다.

수박과 멜론은 어느 가족에 속합니까?

두 식물 모두 유사한 구조적 특징, 성장 및 번식을 가지고 있습니다. 농업에서는 멜론이라고 불리며 유사한 재배 기술을 사용합니다.

멜론에 대해서

식물학에서 멜론은 초본의 일년생 식물로 특징 지어집니다. 호박과에 속하며 오이속 또는 쿠쿠미스에 속합니다. 멜론 싹은 덩굴손이 있는 겨드랑이에 큰 잎으로 올라가고 있습니다. 식물의 정상적인 발달을 위해서는 더운 날씨가 필요합니다.

식물의 모습, 꽃, 잎 및 그 배열은 친숙한 오이와 유사합니다. 일일 평균 기온은 25~30°C 정도입니다. 온도가 +15°C로 떨어지면 성장과 발달이 느려지고 +3°C에서 완전한 사망이 발생합니다.

흥미로운. 기네스북에는 거대멜론의 크기가 118kg으로 기록되어 있으며, 1985년 미국에서 익었습니다. 수박 당첨자는 지속적으로 업데이트됩니다. 이제 몸무게 122kg의 태아가 됐다.

멜론의 고향은 중앙아시아입니다. 이제는 기후가 적합한 곳에서 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 중간 구역에서는 묘목을 통해 식물이 온실에서 재배됩니다.

숙성 기간이 다른 다양한 품종이 개발되었습니다. 과일은 맛이 크게 다릅니다. 체중은 3kg에서 15kg까지 다양합니다. 멜론은 신선하게 섭취될 뿐만 아니라 설탕에 절인 과일도 만들고 잼을 만들고 절입니다. 안에 멜론 펄프설탕 외에도 다량의 비타민 C, 펙틴, 경동맥 물질 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 신선한 제품은 식이 영양에 사용됩니다.

수박에 대하여

수박은 호박과에 속하는 시트룰러스(Citrullus)의 별도 속입니다.. 이것은 일년생 초본 식물입니다. 잎은 크고 해부됩니다. 속눈썹의 길이는 5m에 이릅니다. 수박이 자라다 아프리카, 아시아, 호주의 건조한 지역에서는 적절한 기후 조건이 있는 전 세계적으로 품종 식물이 재배됩니다.

참조. 수박과 멜론에는 덩굴손이 있습니다. 그들의 주된 목적은 식물을 덩굴처럼 들어 올리는 것이 아니라 땅에 달라붙는 것입니다. 이것은 사막과 대초원 조건의 강한 바람으로부터 속눈썹을 보호합니다.

선발 결과, 품종은 다음과 같습니다. 노란색 그리고 하얀 살. 타원형 및 둥근 모양 외에도 정사각형 및 직사각형 수박이 아시아 국가에서 재배됩니다. 이러한 과일은 운송이 편리합니다. 다양한 품종의 맛은 거의 다릅니다. 수박 과육은 거의 90%가 물로 구성되어 있으며 비타민 C, A, B, 섬유질 및 미네랄을 함유하고 있습니다.

흥미로운. 수박씨는 이집트 피라미드를 탐험하는 동안 발견되었습니다.과학자들은 고대 식물의 DNA 구조를 연구해 왔습니다. 그 결과, 수천년에 걸쳐 두 가지 돌연변이가 발견되었습니다. 첫 번째 변화는 과육에 주홍색을 띠게 하는 물질인 리코펜을 보존한 것입니다. 두 번째는 쓴맛이 나는 성분의 생산을 차단하는 것입니다.

결론

수박과 멜론은 같은 호박과에 속합니다. 그들의 친척은 호박, 오이, 스쿼시, 스쿼시입니다. 그들의 열매는 다분자형이다. 양막 조직은 단단한 외과피, 수분이 많은 중과피, 섬유성 내과피의 3개 층으로 구성됩니다. 씨앗은 세 번째 층에 분포됩니다. 이러한 유형의 구조를 호박이라고 합니다. 수박에는 달콤한 펄프가 있습니다. 이것은 씨앗이 담겨있는 내과피이고 소비에 더 편리한 멜론에는 육즙이 많은 중간층 인 중과피가 있습니다. 이것이 구조가 유사한 과일을 분리하여 수박을 베리로 분류하는 주된 이유입니다.

식물의 관점에서 이것이 과일인지 열매인지에 대한 질문은 불법입니다. 이 분류는 요리에 사용되며 아이들에게 세계와 자연에 대한 지식의 기초를 가르칠 때 사용됩니다. 이러한 관점에서 볼 때 수박과 멜론 중 크고 달콤한 과일이 과일로 분류되는 것이 더 적절합니다.