노란 고추 품종의 특성 및 설명

빨간색, 노란색, 녹색 – 다양한 달콤한 고추 품종이 정원 침대와 상점 선반에서 눈을 즐겁게 합니다. 이 야채는 미국에서 왔고 불가리아 사람들이 러시아로 가져와 "피망"이라는 이름이 붙었습니다. 후추의 각 색상은 테이블의 아름다움을 위해서뿐만 아니라 신체에 특정 이점이 있기 때문에 육종가에 의해 사육되었습니다.

고추의 화학성분 및 미량원소

피망은 칼로리가 낮고 비타민이 풍부한 야채입니다. 비타민 B1, B2, B9, PP, H가 함유되어 있으며 고추의 비타민 C 함량 (200mg)이 일일 섭취량을 충족합니다.

비타민 외에도 과일 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.

• 물 – 91.9g;
• 탄수화물 – 4.9g;
• 단백질 – 1.3g;
• 지방 – 0.1g;
• 섬유 – 1.9g;
• 유기산 – 0.1g;
• 회분 화합물 – 0.6g.

노란 고추의 특별한 점은 무엇이며 나머지 고추와 어떻게 다른가요?

각 야채는 색상과 맛뿐만 아니라 특정 이점도 다릅니다. 자연에는 각 색상 뒤에 "숨겨진" 비타민과 귀중한 화합물이 있습니다. 노란 고추와 다른 색깔의 과일의 차이점은 무엇입니까?

특징

노란색 품종은 맛이 뛰어나고 수확량(1m²당 7~14kg)이 높으며 재배 조건에 따른 상대적 수요가 있습니다.

불리한 기후 조건에서는 초기 품종을 열린 땅에 심고, 중기 및 후기 품종을 온실에 심습니다.

비타민

고추 열매의 노란색은 루틴과 베타카로틴 함량이 높다는 것을 나타냅니다.또한 야채에는 비타민 C, 칼륨, 인이 포함되어 있습니다.

이러한 구성 요소가 어떻게 유용한가요?

• 루틴은 혈관벽을 강화하고 탄력있게 만듭니다.
• 비타민 C는 감기 예방에 도움이 됩니다.
• 베타카로틴 또는 프로비타민 A는 신체의 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심혈관 질환을 예방하고 라디칼의 영향으로부터 세포를 보호합니다.
• 칼륨은 뼈와 혈관계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
• 인은 세포 성장과 뼈 강화에 중요합니다.

이것이 노란색 품종이 다른 품종과 다른 점입니다. 칼로리 함량은 녹색 및 붉은 고추보다 높습니다. 100g당 27.2kcal입니다.

참조. 황금고추에는 행복의 호르몬이 들어있습니다. 그러나 이 물질이 존재하는 초콜릿이나 바나나와는 달리 후추는 무게를 더하지 않습니다.

혜택

죽상동맥경화증, 심장 및 신장 질환이 있는 은퇴 연령층의 식단에 노란 피망을 포함시키는 것이 좋습니다. 최대한의 이익을 위해 고추는 고기 요리의 반찬과 비타민이 풍부한 샐러드의 일부로 신선하게 먹습니다.

주목! 알레르기 반응(두드러기)이 발생하기 쉬운 사람들의 경우 의사는 식단에서 붉은색 과일, 딸기 및 채소를 모두 제거할 것을 권장합니다. 노란 고추는 알레르기를 일으키지 않습니다.

달콤한 고추는 누구에게나 좋은가요?

대부분의 건강한 사람들은 피망을 먹을 수 있고 먹어야 합니다. 2013년 워싱턴 대학의 과학자들은 아나타빈이라는 야채에서 뇌 수용체의 기능을 자극하고 신경 섬유가 손상되지 않도록 보호하는 물질을 발견했습니다. 노인들이 정기적으로 불가리아산 야채를 섭취하면 파킨슨병 발병 위험이 30% 감소합니다.

모든 유익한 특성에도 불구하고 의사는 후추 섭취를 권장하지 않습니다.

• 만성 질환 악화 기간 동안;
• 소화 장애가 있는 사람 - 다양한 산도의 위염, 간 및 담도 질환;
• 신경 흥분성이 증가한 사람;
• 저혈압, 간질 및 관상 동맥 심장 질환.

조기 숙성 품종

초기 품종의 수확이 준비되었습니다. 발아 후 이미 75~100일. 러시아 중부에서는 이 고추를 묘목 없이 재배합니다. 추천.

노란 피망의 최고의 품종과 잡종:

1. 오렌지 망고 F1 – 60일 만에 익는 유망한 잡종입니다. 그것은 무게 200g의 큰 오렌지색 과일, 소박함 및 꽃 끝 부패에 대한 저항력으로 구별됩니다.
2. 오렌지 사자 – 교배 후 100일 후에 수확할 수 있는 잡종입니다. 식물의 키는 100~120cm이며 친근감과 풍성함이 특징이다. 형성 덤불 위의 난소. 생산성은 8-9kg/m²로 높습니다.
3. 헝가리의 기적 – 추위에 잘 견디는 초기 쓴 고추. 야외 및 실내 재배에 권장됩니다. 부시는 최대 50cm까지 자라며 각각 무게가 50g 인 노란색 둥근 고추를 뿌립니다. 정원사와 주부의 리뷰에 따르면 뜨거운 노란색 헝가리 고추는 준비에 적합하지 않으며 요리를 장식하는 데 신선하게 사용됩니다.
4. 노란색 크림. 품종은 60일 안에 익는다. 식물은 작은 자두 크기의 작은 노란색 구형 고추가 흩어져있는 퍼지 왕관과 함께 최대 1m의 키가 큰 수풀을 형성합니다. 고추의 무게 – 20g.
5. 자이언트 옐로우 f1 – 최대 110cm 높이의 강력하고 키가 큰 줄기를 가진 고추. 파종 후 110~130일이면 열매를 맺는다. 정원사는 덤불이 부러지는 것을 방지하기 위해 퍼지는 식물을 묶거나 격자를 사용하는 것이 좋습니다. 과일 무게 – 최대 300g, 길이 – 최대 20cm.

중기 품종

여름이 춥고 짧은 지역의 중간 숙성 품종은 온실과 온실에서 재배됩니다. 발아 시점부터 총 성장 기간은 116~140일입니다. 묘목용 씨앗은 2월에 파종하고, 3월에 개별 화분에 식물을 심습니다.

인기 있는 중간 계절 품종:

1. 노란 황소 - 가장 유명한 중기 품종 중 하나입니다. 열매는 크며 무게는 200g, 길이는 20cm이며 다육하고 원뿔 모양입니다. 열매에는 3~4개의 뚜렷한 돌출부가 있습니다. 이 배양은 필름 및 가열된 온실에 권장됩니다. 평균 생산량은 9-14kg/m²입니다.
2. 황금비 – 최대 80cm 높이의 식물 다양성은 폐쇄 된 땅을 대상으로합니다. 수확은 116일 만에 익는다. 열매는 담황색이고 무게는 50-60g이며 모양은 편평하고 달콤합니다. 향이 약해요.
3. 야로슬라프 - 끝이 주황색-빨간색이고 피라미드 모양의 과일 모양을 가진 노란색 야채입니다. 140cm 높이의 식물은 105-110일 안에 수확을 합니다. 버티실리움(verticillium)에 저항력이 있습니다.
4. 노란 코끼리 – 피망, 125-130일 안에 숙성됩니다. 생산성 – 7.2kg/m². 덤불이 퍼지지 않습니다. 열매는 원뿔 모양이고 길며 무게는 150g, 벽 두께는 6mm입니다. 냉동에 적합합니다.
5. 노란 기적. 열매는 120~125일 후에 수확됩니다. 수풀은 최대 70cm까지 자라며 싹은 촘촘하게 위치합니다. 과일 무게 – 80-130g 생산성 – 1m² 당 5-8kg. 정원사는 조명이 밝은 곳에 Yellow Miracle을 심는 것이 좋습니다.

늦게 익는 품종

후기 품종의 발아부터 기술적 성숙(주황색 또는 노란색 획득)까지의 기간은 140일 이상입니다.

후기 품종의 장점: 높은 유통기한(최대 3개월), 운송성, 큰 과일.

정원사들 사이에서 가장 인기 있는 품종과 잡종:

1. 골든컵. 잎이 무성한 중간 크기의 수풀.고추는 투명한 입방체 모양이며 직경은 10cm, 무게는 200g입니다.
2. 노란 종. 높이 75cm의 식물은 직경 11cm의 풍부한 노란색 과일을 생산하며 벽은 다육하고 육즙이 많습니다. 다양성은 바이러스에 저항력이 있습니다. 질병.
3. 호타비치 F1 – 온실용 최신 하이브리드(170일). 고추는 구부러져 있고 길며 각각 100-120g이며 과일이 익으면서 노란색에서 주황색-빨간색으로 색이 변합니다.

결론

노란 고추는 열을 좋아하는 작물이므로 세심한 관리가 필요합니다. 노란 고추의 대부분의 품종과 잡종은 요리에 보편적으로 사용됩니다. 그들은 샐러드, 전채 요리 및 메인 코스에 들어갑니다. 후기 품종은 오랫동안 그 표현을 유지하며 높은 유지 품질이 특징입니다.