고추가 빨갛게 변하지 않는 이유와 빨리 익히려면 어떻게 해야 할까요?

덤불 위의 고추 꼬투리는 빠른 숙성에 항상 만족하는 것은 아닙니다. 수확할 때가 되었음에도 불구하고, 야채들은 여전히 ​​불완전 숙성 단계에 매달려 있습니다. 맛있고 밝고 육즙이 많은 과일이 테이블에 나타나려면주의를 기울여야합니다. 품종 특성에 대해 작물 관리의 특징. 오늘은 고추가 빨갛게 변하지 않는 이유와 빨리 익는 방법을 알려드리겠습니다.

고추 숙성 단계

고추 수확을 간단한 일로 생각하면 덜 익은 단계에서 고추를 따는 사람들이 많다. 이는 야채의 맛과 추가 저장 및 준비에 영향을 미칩니다. 농업 기술자는 성숙도를 두 가지 유형으로 구분합니다.

1. 인위적인 (청소 방). 난소 형성 후 40-45일 후에 고추가 아직 그 특징적인 품종 특성을 완전히 획득하지 못했지만 이미 소비 및 가공에 적합할 때 발생합니다.
2. 생물학적 (자연스러운). 씨앗이 익고 작물이 밝은 품종의 그늘을 얻을 때 시작됩니다.

생물학적 성숙과 기술적 성숙 사이에는 20~30일이 소요됩니다. 이 기간 동안 야채는 최대량의 영양소와 비타민을 축적하고 설탕과 미량 원소로 포화됩니다.

중요한! 잘 익은 피망은 맛이 가장 좋고 향이 뚜렷합니다. 따라서 이 단계에서 수집하는 것이 좋습니다.

고추의 불 세기는 조절 가능해요.기술적으로 익은 작물에는 여전히 소량의 매운 물질이 포함되어 있으므로 순한 요리와 양념장을 준비하기 위해 수집됩니다. 수확한 작물을 장기간 보관하거나 분말 상태로 가공할 계획이라면 생물학적으로 완전히 성숙한 단계에서 수풀에서 수확해야 합니다.

고추가 빨갛게 변하지 않는 이유

매년 여름 거주자는 자신의 음모에서 크고 다육하며 밝은 과일을 수집하는 꿈을 꿉니다. 그런데 왜 고추가 큰 크기에 도달했는데도 결코 익지 않습니까? 여러 가지 이유가 있을 수 있습니다.

다양한 특징

경험이 부족한 정원사가 흔히 범하는 실수 중 하나는 상점에서 구입한 야채에서 수집한 씨앗을 사용하여 고품질 작물을 재배하려고 하는 것입니다.. 일년 내내 슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 아름답고 큰 과일은 중국, 터키, 이집트 또는 러시아 남부 지역에서 수입됩니다. 이 지역의 기후 조건은 작물에 열과 햇빛이 부족한 중부 지역과 매우 다릅니다. 따라서 이러한 품종은 완전히 익지 않거나 더 적응된 품종보다 몇 주 늦게 익습니다.

참조. 일부 종은 빨간색이나 노란색으로 변하지 않아야 합니다. 품종 특성에 따라 고추는 연한 녹색에서 녹색까지 그늘을 가질 수 있습니다. 밝은 보라색 그리고 심지어 초콜릿까지. 씨앗이 들어있는 포장에는 생물학적 성숙 단계에서 야채의 숙성 시간과 색상이 표시되어 있습니다.

불리한 조건

후추의 부적절한 재배 조건은 숙성과 착색에도 영향을 미칩니다.

1. 온도 체제. 온도계가 12°C로 떨어지면 고추의 성장과 발육이 멈추고, 35°C로 올라가면 덤불이 빨리 말라버립니다. 최적의 범위는 18~30°C입니다.
2. 조명 부족. 고추는 최소 12시간 동안 햇빛에 노출되어야 합니다. 일광 시간이 너무 길면(14시간 이상) 숙성과 결실도 손상됩니다.
3. 관개 기술 위반. 차갑고 불안정한 물은 이 문화에 전혀 적합하지 않습니다.
4. 두꺼운 심기. 서로 막고 있는 덤불 위의 열매는 영양분이 부족하여 잘 익지 않으며 오랫동안 붉게 변하지 않습니다.

물을 주는 방법은 수풀의 발달에 영향을 미칩니다. 물은 줄기와 잎에 닿아서는 안 되며, 뿌리까지 조심스럽게 부어주어야 합니다. 토양은 지나치게 촉촉하지 않아야 합니다. 이로 인해 곰팡이와 박테리아가 발생하게 됩니다. 질병.

농업기술적 오류

초보 정원사는 씨앗을 심는 단계에서도 실수를 합니다. 낮과 밤 사이의 온도 변동이 예상되지 않을 때 토양에 추가할 수 있습니다.. 날씨는 지속적으로 따뜻해야 하며 토양도 충분히 따뜻해야 합니다.

고추의 토양은 가볍고 비옥하며 영양가가 있어야합니다. 침대는 유기 화합물로 수정되고 백운석 가루가 첨가됩니다. 이를 통해 산도를 정상화할 수 있습니다. 중성 또는 약산성 토양은 야채를 적시에 익히는 데 적합합니다.

고추가 익지 않는 이유 중 하나는 시비 기술이 잘못되었기 때문입니다. 작물은 과도한 질소를 용납하지 않습니다. 열매를 맺는 대신 녹색 덩어리가 활발히 발달하고 수풀이 강하게 자랍니다. 칼륨이 부족하면 식물에 부정적인 영향을 미치며, 칼륨이 없으면 발적이 전혀 발생하지 않을 수 있습니다. 이 문제는 이탄이나 모래 함량이 높은 지역에서 흔히 발생합니다.

주목! 질소를 함유한 조성물은 작물의 결실 및 개화 중에 적용될 수 없습니다.

고추는 숙성의 모든 단계에서 칼슘 수정이 필요합니다.그 결핍은 나무 재의 도움으로 잘 보상됩니다. 열매가 맺힐 때 인을 첨가하고, 생육기간 내내 질산칼슘을 2~3회 첨가하여 썩는 것을 방지한다.

씨방이 너무 많은 식물도 좋은 수확을 거두지 못합니다. 이러한 이유로 과일은 큰 크기와 원하는 색상으로 성장할 시간이 없습니다. 따라서 줄기의 가지가 갈라지는 지점의 첫 번째 꽃차례를 제거하는 것이 좋습니다. 절간에는 가장 강한 새싹 하나만 남습니다. 그렇지 않으면 가지의 성장으로 인해 부시가 익을 힘이 충분하지 않습니다.

참조. 한 덤불에 난소가 많으면(25개 이상) 생물학적 성숙이 느려지고 고추가 작아집니다.

덤불에서 고추가 더 빨리 빨갛게 변하도록하려면 어떻게해야합니까?

숙련된 정원사들은 몇 가지 요령을 알고 있습니다. 고추가 붉어지는 속도를 높입니다. 다음 요령은 첫 번째 서리가 내릴 때까지 피망 수확을 연장하는 데 도움이 됩니다.

• 부직포 또는 농약 (가을 추운 날씨가 시작되는 어린 묘목 및 성인 작물에 사용됨)으로 추가 보호소를 건설하십시오.
• 관개를 위해 매우 따뜻하고 거의 뜨거운 물(최대 60°C)을 사용하고 뿌리 아래에 엄격하게 부으십시오.
• 10-12 일에 한 번씩 잎사귀를 먹이고 덤불에 인-칼륨 화합물 또는 나무 재 용액을 뿌리십시오.
• 잎의 일부를 제거하십시오. 고추는 익는 데 필요하지 않습니다.

비가 많이 내리는 기간에는 낮은 아크와 필름으로 보호막을 만들어 피망을 과도한 습기로부터 보호하는 것이 중요합니다.

참조. 피망과 쓴 고추는 효모 용액 첨가에 잘 반응합니다. 신선한 빵, 크래커, 심지어 곰팡이가 핀 롤빵으로 만들어집니다.효모균은 유용한 미량원소와 비타민으로 토양을 포화시키고 과일의 숙성을 자극합니다.

피망과 달리 고추는 일단 나무에서 따면 익지 않습니다. 따라서 트릭이 사용됩니다. 후추 열매가 아직 충분히 빨갛게 변하지 않았고 너무 천천히 익으면 덤불을 파서 거꾸로 매달아 놓습니다. 수확물은 더 빨리 익고 매우 덥습니다.

온실의 뉘앙스

고추는 열을 좋아하는 작물이므로 밤에는 온실의 창문과 문을 닫는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 동결을 방지하고 초안을 방지할 수 있습니다. 추가 난방을 위해 히터를 설치하거나 침대 사이에 뜨거운 물이 담긴 플라스틱 병을 놓을 수 있습니다.

활동적인 성장기 동안 긴 새싹은 적시에 가지치기를 하여 조명을 개선하고 과일의 붉어짐을 촉진해야 합니다.

중요한! 건강에 해롭거나 약해 보이는 덤불을 꼬집거나 꼬집어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 식물이 완전히 죽을 것입니다.

자외선 램프를 사용하여 온실에 빛이 추가됩니다. 햇빛이 충분하더라도 파란색 스펙트럼은 고추에 불필요하지 않습니다.

열린 땅용

개방된 공간에서는 저체온증으로부터 작물을 보호하기가 더 어려우므로 온실(오븐에서 가열된 침대 또는 돌 사이의 병)과 유사한 대피소와 난방이 필요합니다.

빠른 성숙을 위한 전제조건은 규칙적인 성형입니다.. 여름이 끝나면 꽃을 모두 제거하고 너무 크게 자라는 새싹은 전체 성장 기간 동안 뽑아냅니다.

작은 후추 열매도 가을이 시작될 때 덤불에서 제거됩니다. 왜냐하면 더 이상 생물학적 성숙에 도달할 수 없기 때문입니다.초기 추운 날씨와 지속적인 비가 오는 경우 남은 과일은 덜 익은 덤불에서 제거할 수 있습니다. 습기와 차가움이 증가하면 과일이 빨리 썩습니다.

경험 많은 여름 거주자의 조언

대부분의 경험이 풍부한 여름 거주자는 고추가 반드시 필요하지는 않다는 데 동의합니다. 익히다 완전히 침대 위에. 빛나고 무겁고 육즙이 많은 야채에는 이미 많은 비타민이 포함되어 있으며 창턱에서도 익을 수 있습니다.

첫 번째 수확이 끝난 후에도 덤불은 유리한 조건에서 계속해서 열매를 맺을 것입니다. 이 과정은 바나나 껍질을 식물 아래 토양에 뿌리면 더욱 촉진될 수 있습니다.

현장에 조명이 잘 들어오는 곳이 없고 작물을 그늘에 심어야 하는 경우 반사 스크린을 사용하여 빛을 추가할 수 있습니다.

참조. 덮개 재료 아래의 덤불 옆에 잘 익은 사과와 토마토를 놓아 붉어지는 속도를 높일 수 있습니다. 야채를 숙성하는 과정에서 에틸렌이 방출되어 고추에 영향을 미칩니다.

결론

고품질 수확을 얻는 것은 식물을 지속적으로 관리하고 심기, 물주기 및 비료 규칙을 준수한 결과입니다. 품종을 올바르게 선택하고 모든 재배 조건이 충족되면 고추는 맛있고시기 적절하게 익은 과일로 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.