카로틴 함량이 높은 중기 당근 품종: 어린이용 단맛

아기의 식단에서 중요한 야채 중 하나는 당근입니다. 이는 원시 형태로 특히 유용합니다. 이 밝고 바삭바삭한 야채에 대한 어린이의 관심을 끌기 위해 육종가들은 지속적으로 당근 품종을 개선하고 카로틴과 설탕 함량을 늘리고 있습니다. 그러한 품종의 대표자 중 하나는 Baby Sweet 당근입니다.

당근 품종 설명 어린이 단맛

어린이의 단맛은 중초기 품종에 속합니다.. 파종은 4월말~5월초에 한다. 당근은 -4°C의 낮은 온도에서도 견딜 수 있습니다. 숙성기간은 110~130일이다. 뿌리채소는 풍부한 주황색을 띠고 달콤하며 과즙이 풍부하고 바삭바삭합니다. 이 품종의 수확량은 286-371c/ha로 높습니다.

겨울이 오기 전에 품종을 뿌릴 수 있습니다. 파종은 일반적으로 10월 말~11월 초에 온도가 +5°C로 떨어진 후에 수행됩니다.

다양성 아기 주스와 퓌레를 만드는 데 사용됩니다..

기타 "어린이용" 품종

육종가들은 다양한 종류의 달콤한 당근을 개발했습니다. 그들 중 하나 - 당근 어린이의 기쁨. 그녀는 Sweetness보다 작아졌지만 맛은 같습니다.

다양한 어린이 – 비타민 PP, C, E, K, B, A 함량이 높은 중기. 수확 – 코어가 작고 달콤하고 육즙이 많은 뿌리 채소.

어린이 비타민 – 중간 시즌의 다양성. 신선하게 사용하고 겨울철 보관에 권장됩니다. 뿌리 작물의 무게 95-130g.

달콤한 치아 – 당도가 가장 높은 품종 중 하나로, 늦게 익는다. 숙성기간은 4개월이다.당류와 프로비타민 A의 양이 증가했습니다.

기원과 발전

당근 품종 어린이용 과자는 품종 개량가에 의해 만들어졌습니다. 암스테르담.

그 Berlicum 품종의 일년생 식물의 일부입니다., 한 계절 동안 뿌리 작물을 생산합니다. 두 번째 시즌에 뿌리 작물을 심을 때 꼭대기에서만 활발한 성장이 일어나고 종자 물질이 개화하고 익습니다.

화학 성분 및 유익한 특성

생당근 100g에는: 과당 – 12%, 건물 – 12.7-14.1%, 베타카로틴 – 20.8 mg. 뿌리채소 한 개의 에너지 가치는 34.5kcal입니다.

뿌리채소의 다량원소 함량(100g당):

• 칼륨 – 225mg;
• 칼슘 – 24.6mg;
• 인 – 52mg;
• 마그네슘 – 37.4mg;
• 나트륨 – 18.4mg;
• 유황 - 4.5mg.

미량원소 함유량(100g당):

• 철 – 0.76mg;
• 아연 – 0.37mg;
• 알루미늄 – 0.36mg;
• 망간 – 0.22mg;
• 붕소 – 0.23mg;
• 바나듐 – 0.13mg;
• 구리 – 0.72mg;
• 불소 – 0.5mg;
• 몰리브덴 – 0.22mg.

비타민 함유(100g당):

• A - 0.97mg;
• B1 – 0.07mg;
• B2 – 0.07mg;
• B8 – 0.32mg;
• B9 – 0.12mg;
• C – 0.7mg;
• RR – 1.24mg;
• E - 0.93mg.

뿌리채소에는 카로틴(프로비타민 A) 함량이 높습니다.. 어린이의 신체에서는 뼈, 치아, 머리카락의 성장과 강화에 영향을 미치고 피부 건강을 촉진합니다. 당근에 함유된 비타민은 면역력을 향상시키고 다양한 감염에 대한 저항력을 높여줍니다.

응용 프로그램의 특징

당근 어린이의 단맛은 가장 달콤한 품종 중 하나입니다.. 맛이 뛰어나 으깬 제품, 갓 짜낸 주스, 퓌레 등의 형태로 이유식에 널리 사용됩니다. 다양한 야채 스튜, 수프, 샐러드를 준비하기 위해 요리에 널리 사용됩니다.

숙성 기간

어린이의 단맛은 중기 품종에 속합니다. 출현부터 완전 성숙까지의 기간 110~130일입니다.

생산력

아이들의 달콤함 높은 수익률이 특징: 1m²에서 4.5-6.8kg의 당근을 얻습니다. 재배 조건이 좋은 일부 지역에서는 수확량이 m²당 7.5kg에 이릅니다.

질병 저항성

파종 전 종자 처리, 야채 수확 후 및 파종 전 봄에 토양 소독은 다양한 질병 및 해충 피해에 대한 품종의 저항성을 증가시킬 수 있습니다. 특정 질병에 특별한 저항력이 없습니다..

특성, 외형설명, 맛

Children's Sweet 품종의 뿌리채소 색상은 밝은 주황색이며 코어에는 붉은 주황색 색조가 있습니다.. 모양은 원통형이며 끝이 둥글고 무게는 100-140g, 길이는 12-18cm이며 품종의 로제트는 반쯤 퍼지고 윗부분은 강합니다.

다양한 맛이 일품이고, 당도가 높고 아삭아삭한 뿌리채소. 당근에는 프로비타민 A 함량이 높습니다. 즙이 많기 때문에 갓 짜낸 주스를 만드는 데 널리 사용됩니다.

어느 지역에 가장 적합하며 기후 요구 사항은 무엇입니까?

다양성 국내 중부 흑토지 지역 재배 권장. Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk, Tambov 지역에서 잘 자랍니다.

다양성을 키우고 그 특성을 보존하려면 따뜻한 여름 시즌에 적합한 온대 기후 그리고 겨울에는 서리가 내리지 않는 기간이 길다.

다양성의 주요 장점과 단점

품종의 특징은 다음과 같습니다.:

• 고수익;
• 형태소에 대한 저항성;
• 뛰어난 맛과 상업적인 품질을 갖추고 있어야 합니다.
• 관리하기 쉽습니다.
• -4°C까지 떨어지는 온도에 대한 내성;
• 유통 기한이 길다는 점에서 다른 달콤한 품종과 다릅니다.

다양성의 단점:

• 토양 비옥도에 대한 요구;
• 지역의 조명에 대한 취향의 의존성;
• 주기적인 힐링이 필요합니다.

다른 품종과의 차이점은 무엇입니까

다른 품종의 작물에서 어린이 과자는 다릅니다:

• 더 높은 수준의 설탕과 카로틴;
• 높은 수준의 설탕과 카로틴을 유지하려면 품종에 지속적으로 좋은 조명이 필요합니다.
• 다양성은 비옥한 토양에서만 잘 자랍니다.

심기 및 재배의 특징

다양성은 소박합니다.. 농업 기술 조건에 따라 적절한 토양 구성을 갖춘 올바르게 선택된 토지를 사용하면 높은 수확량을 얻을 수 있습니다.

온대 기후에서 품종을 재배할 때 겨울이 되기 전에 당근을 심는 것이 허용됩니다. 이 재배 방법을 사용하면 봄 파종보다 15~20일 일찍 수확이 이루어집니다.

착륙 준비

파종에는 신선한 씨앗만 사용됩니다.. 2년 이상 된 종자의 발아율은 낮을 것이다.

씨앗은 미리 분류되어 가볍고, 미성숙하고, 손상된 표본을 제거합니다. 남은 따뜻한 물에 2시간 동안 담가두세요. 표면에 떠 있는 비어 있고 사용할 수 없는 씨앗은 버려집니다. 용기 바닥에 가라앉은 검체를 꺼내어 소독합니다. 3% 과산화수소 용액을 40°C로 가열하고 종자 물질을 15분간 담급니다.

그 후 씨앗이 발아됩니다., 나무 재 용액 (물 1 리터당 재 1 티스푼)을 적신 천으로 싸십시오. 그 후에는 파종 준비가 된 것입니다.

주목! 겨울 이전 심기의 경우 씨앗이 발아되지 않습니다.

토양 요구 사항

당근은 토양의 질과 구성을 요구합니다.. 다양성을 키우려면 느슨하고 비옥한 토양이 필요합니다. 현장에 점토질 토양이 있으면 파낼 때 이탄과 부식질을 추가하십시오. 토양이 무거우면 모래를 추가합니다. 토양 산도가 너무 높으면 백운석 가루를 파서 추가합니다. 품종은 양토에서 잘 자랍니다.

흙은 가을에 준비됩니다. 모든 식물 잔류물을 제거하고 토양을 깊게 파고 칼륨과 인 비료를 첨가합니다.

봄에는 파종하기 전에 해당 부위를 느슨하게 하고 마른 재를 추가합니다.

전임자

당근 파종 장소를 선택할 때 전임자에게 특별한 중요성이 부여됩니다. 지난 시즌 이 지역에서 자라면 작물이 잘 자랍니다. 콩류, 곡물, 양파, 마늘, 오이, 감자, 토마토. 파슬리, 딜, 회향, 파스닙 다음에는 당근을 심지 마십시오. 이러한 작물과 당근에는 흔한 질병과 해충이 있기 때문입니다.

참조. 당근은 2년 이상 연속해서 같은 지역에 심지 말아야 합니다.

심기 날짜, 계획 및 규칙

봄파종은 4월말~5월초에 한다., 토양이 8-10°C까지 따뜻해진 후에. 미리 준비된 공간에 2cm 깊이의 홈을 만들고 물로 물을줍니다. 씨앗은 서로 2cm 떨어진 곳에 1.5-2cm 깊이로 배치됩니다. 그루브에는 작은 흙층이 뿌려져 약간 아래로 눌러집니다. 행 사이에 20cm의 거리를 두십시오.

겨울 전 파종을 위해 심기는 10 월 말에서 11 월 초에 수행됩니다.마침내 기온이 5°C로 떨어지면.

재배의 특징

품종을 심으려면 토양이 느슨한 햇볕이 잘 드는 지역을 선택하십시오.. 뿌리 작물이 일정한 수분을 유지하지 않도록 지하수의 깊이를 고려해야합니다.

중요한! 토양이 과도하게 젖어 있으면 뿌리 부패가 나타납니다.

큰 지속적인 풀림에 주의를 기울입니다. 토양 껍질의 형성을 방지합니다.

겨울 전에 파종한 당근은 2~3주 일찍 발아합니다. 봄이므로 봄과 유사한 계획에 따라 물주기, 풀기 및 비료도 더 일찍 수행됩니다.

배려의 뉘앙스

품종을 키울 때 다음 사항을 고려해야합니다. 어린이의 단맛은 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라며 밝은 그늘도 용납하지 않습니다. 약간 어두워지면 뿌리 채소의 설탕과 카로틴 함량이 감소합니다. 조명이 부족한 지역에서는 수확량도 감소합니다.

사이트의 흥미로운 점:

당근 씨앗을 수집할 시기와 방법

당근씨오일 만드는 방법과 활용방법

당근에 알레르기가 있을 수 있나요?

급수 모드

묘목이 나타나기 전과 싹이 나올 때 3일에 한 번씩 흙을 적십니다.. 씨앗이 토양에서 씻겨 나가지 않도록 아침에 약간의 물 압력으로 물을줍니다. 식물이 자라면서 물주기의 양은 증가하고 빈도는 일주일에 한 번으로 줄입니다. 뿌리 작물의 길이에 해당하는 깊이까지 토양을 적셔야합니다.

중요한! 관개는 정기적으로 수행되어야합니다. 긴 간격으로 불규칙하게 물을 뿌리면 뿌리 작물이 갈라집니다.

수확 15~20일 전 물주기가 중단됩니다.

솎아내기 및 잡초 방제

첫 번째 희석은 다음과 같이 수행됩니다. 묘목에 두 쌍의 잎이 나타납니다. 식물 사이에 2cm의 거리를 두고 미발달된 표본을 제거합니다. 그런 다음 뿌리 작물의 직경이 1.5-2cm에 도달하면 절차가 반복됩니다.궁극적으로 식물 사이에는 5-6cm의 거리가 있어야 합니다.

솎아내는 동안 잡초는 제거됩니다, 활발한 성장이 야채의 발달을 지연시키기 때문입니다.

주목! 제거된 모든 잡초와 뿌리 작물은 해충을 유인할 수 있으므로 잡초를 제거하고 솎아낸 후에 현장에서 제거해야 합니다.

최고 드레싱

싹이 나온지 3주 후 첫 번째를 수행하다 급송 요소: 약물 20g을 물 10리터에 희석하고 뿌리에 물을 뿌립니다.

중요한! 비료는 습한 토양에만 적용됩니다.

두 번째 수유는 첫 번째 수유 후 3주 후에 실시됩니다.: 뿌리 작물의 발달을 위해 칼륨과 인이 첨가됩니다. 이렇게하려면 질산 칼륨 25g, "과인산염" 30g 및 물 10리터의 용액을 준비하십시오. 세 번째 절차에서 작물에 칼륨을 공급하려면 10리터당 400g의 목재 재 용액을 사용하십시오.

질병 및 해충 방제

가장 흔한 작물 질병:

1. 포모즈 - 건조 부패. 가장자리가 어두운 건조한 반점 형태로 상단에 나타납니다. 그러면 곰팡이가 뿌리 작물을 공격합니다. 예방을 위해 인-칼륨 비료가 토양에 적용됩니다. 영향을 받은 식물은 Rovral과 Maxim의 용액으로 처리됩니다.
2. 알터나리아 마름병 - 검은 부패. 꼭대기에 노란색 반점이 나타나고 잎이 말리며 과일이 마른 부패로 덮입니다. 손상의 첫 징후가 나타나면 식물에 살균제 "Acrobat MC"를 뿌립니다. 약물 20g을 물 5리터에 용해시킵니다.
3. 근막증 – 뿌리 작물에 납 얼룩이 나타나 야채가 썩는 펠트병. 식물은 물 10 리터당 100 g의 비율로 준비된 황산구리 용액으로 물을줍니다.

주요 해충은 당근파리이다.. 그것이 나타나면 잎은 적자색 색조와 컬을 얻습니다. 파리 유충은 뿌리 채소를 먹습니다. 당근 파리와 싸우기 위해 "Inta-vir"라는 약물이 사용됩니다. 제품 1 정을 물 10 리터에 희석하고 식물에 뿌립니다. 10일 후에 치료가 반복됩니다.

아기 당근과 두더지 귀뚜라미에게는 위험합니다. – 토양에 살며 뿌리 작물을 먹습니다. 위험은 출생 후 뿌리 작물을 적극적으로 파괴하는 성충과 유충에서 비롯됩니다. 두더지 크리켓과 싸우기 위해 겨자, 후추 및 알코올의 팅크로 구성물이 준비됩니다.

수확 및 저장

수확은 8월 말~9월 초에 시작됩니다.. 겨울 당근은 더 일찍 익습니다. 뿌리 작물의 성숙 정도는 윗부분의 아래쪽 잎이 건조되기 시작하는 것으로 판단됩니다. 수확을 위해 건조한 날씨가 선택됩니다. 수집된 야채는 먼저 분류하고 건조시킨 후 겨울 창고에 보관합니다.

수집 방법 및 시기

야채는 늦여름부터 초가을에 수확되며 이때 뿌리 작물의 성장이 멈춥니다.

당근 갈퀴로 조심스럽게 들어 올려 땅 꼭대기 부분을 잡아 당깁니다., 바닥을 털어내고 건조한 방으로 옮겨 건조시킵니다.

그 후에는 정렬됩니다. 손상되지 않은 건강한 표본을 선택하여 보관합니다.. 윗부분은 잘려서 겨울 보관소에 보관됩니다. 나머지는 처리에 사용됩니다.

저장성 및 품종의 품질 유지

야채저장시설은 작물의 장기보관을 위한 최적의 조건을 조성합니다. 공기 온도는 0…+5°С, 습도 – 90-95% 이내로 유지되어야 합니다.. 습도가 증가하면 뿌리 작물이 부패됩니다. 방은 지속적으로 환기되어야 합니다.

제대로 보관하면 품종의 유지 품질이 95%에 도달함.

성장할 때 어떤 어려움이 있을 수 있나요?

숙성 과정에서 뿌리 작물의 기부가 토양 수준 위에 나타납니다. 햇빛에 노출되면 튀어나온 부분이 녹색으로 변합니다. 이는 솔라닌의 형성을 나타냅니다.. 외관상 당근은 쓴맛이 나기 시작하여 먹기에 부적합해집니다. 이를 방지하려면 정기적으로 언덕을 올라가야 합니다.

숙련된 정원사의 조언

경험이 풍부한 여름 거주자는 과립 종자 재배를 권장하지 않습니다., 과립을 용해하려면 지속적으로 풍부한 물을 공급해야하기 때문입니다. 정원사는 그러한 씨앗의 발아가 낮다는 점에 주목합니다.

많은 여름 거주자 파종하기 전에 식목이 과밀화되는 것을 방지하는 것이 좋습니다. 당근 씨앗을 모래와 같은 비율로 섞습니다.

중요한! 숙련 된 정원사는 경고합니다. 오랜 휴식 후에 식물에 물을 많이 주어서는 안됩니다. 이로 인해 과일이 갈라질 수 있습니다.

다양한 당근 리뷰 어린이 단맛

당근에 대하여 어린이의 단맛 긍정적인 리뷰만 있네요 정원사와 농부들 사이에서.

올가, 툴라: “가게 점원이 Children's Sweet 품종을 추천했어요. 포장에 설명이 맘에 들었어요. 나는 그것을 시도하기로 결정했습니다. 아기 당근은 아주 맛있고 달콤하게 자랐습니다. 손자들도 좋아했어요".

이리나, 블라디미르: “아이들은 얇고 어린 당근을 씹는 것을 좋아합니다. 다차의 이웃이 어린이 과자 씨앗을 나눴습니다. 나는 맛이 정말 마음에 들었습니다. 달콤하고 바삭했습니다. 아이들이 정말 좋아했어요".

세르게이, 옴스크: “특히 손녀를 위해 다양한 당근, 아이들의 달콤함을 재배하고 있습니다. 그녀는 여름에 어린 달콤한 당근을 아삭아삭 먹는 것을 좋아합니다. 맛도 좋고 유통기한도 좋아요".

결론

당근 어린이의 단맛은 가장 인기있는 달콤한 당근 품종 중 하나입니다.설탕과 카로틴 함량이 높기 때문에 이유식, 주스 및 퓌레 만들기에 사용할 수 있습니다. 품종은 관리가 쉽고 저장이 잘되며 다발 생산 및 신선한 소비를 위해 재배됩니다.