숙련된 정원사의 꿀팁: 찔리지 않고 구스베리 따는 방법
구스베리는 작은 수박처럼 보이는 건강하고 달콤한 열매를 맺는 소박한 관목입니다. 그러나 수확 할 때 정원사에게 심각한 문제가 발생합니다. 덤불 가지에는 날카로운 가시가있어 다 치지 않는 것이 거의 불가능합니다. 찔리지 않고 구스베리를 따는 방법-기사를 읽으십시오.
구스베리 수확 시기
수확 시기 성장하는 지역에 따라 다르지만, 품종, 올해의 기후, 토양 특성 및 수풀의 나이. 식물이 오래될수록 열매가 익는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
참조. 잘 익은 과일은 부드럽고 달콤하며 물렸을 때 아삭아삭한 느낌이 없습니다.
지역에 따라
숙성 시간 지역에 따라 크게 다릅니다. 남부지방은 따뜻한 기후로 인해 그리고 더 오랜 기간 동안 양의 온도가 유지되면 구스베리 작물은 6월 중순부터 익게 됩니다.
러시아의 유럽 지역에서는 열매가 나중에 익습니다. – 첫 번째 수확은 첫 10일과 7월 중순에 이루어집니다. 북부 지역에서는 시베리아, 우랄 지역 극동 지역에서는 기상 조건에 따라 8월 초에 과일이 익습니다.
종류에 따라
초기형과 후기형이 있습니다:
- 첫 번째 것은 개화 후 4-5주 후에 익습니다. 여기에는 Rodnik, Yubileiny 및 Chernomor가 포함됩니다.
- 중기 품종 (공작석, 불꽃놀이, 콜로복) 난소 형성 후 6-7 주 후에 익습니다.
- 최신 품종이 고려됩니다. 데이트 과일 그리고 스메나.열매는 덤불에 꽃이 피고 씨방이 형성된 후 8~10주 후에 완전히 성숙됩니다.
수집방법
구스베리 열매는 특수 의류를 사용하여 수동으로 수집하거나 다양한 수단이나 장치를 사용하여 기계적으로 수집할 수 있습니다.
수동
구스베리 수동 수확은 간단하지만 동시에 위험합니다. 덤불 가지에 날카로운 가시가 있기 때문입니다. 손을 보호하려면 두꺼운 장갑과 긴 소매를 사용하세요.
수풀 깊은 곳에서 수집할 때는 손뿐만 아니라 보호하는 것이 좋습니다., 얼굴, 눈, 목에도 가시와의 접촉 가능성이 있습니다. 먼지와 오물이 상처에 들어가면 염증을 일으킬 수 있습니다. 피부가 손상되면 자극도 유발됩니다.
기계
기계적 방법은 진동 장치를 사용하거나 결합하는 것입니다., 가지를 간단히 흔드는 것뿐만 아니라. 먼저 구스베리 아래 공간을 신문이나 천으로 덮습니다. 이 방법의 단점은 덜 익은 열매, 잎 및 기타 잔해물이 덤불에서 떨어지는 것입니다. 기계 수확 후 과일을 분류하고 분류합니다.
찔리지 않고 구즈베리 따는 방법
흠집 하나 없이 구즈베리를 따는 것이 예술입니다. 때로는 가장 두꺼운 장갑조차도 가시가 많은 가시로부터 보호되지 않습니다.. 과일을 따는 동안 긁힘을 방지하려면 숙련된 정원사는 추가 수단을 사용하는 것이 좋습니다.
작업복
가시로부터 자신을 보호하는 가장 쉬운 방법 – 수풀 깊은 곳에서 수집할 때는 두꺼운 스웨이드 또는 가죽 장갑, 긴 소매, 보안경 또는 방패를 사용하십시오.
중요한! 두꺼운 장갑의 단점은 감도가 크게 감소한다는 것입니다. 잘 익은 열매나 너무 익은 열매가 부서질 위험이 있습니다.
특수 빗
엄지손가락에 얹는 골무빗을 이용한 반기계적 채취방법. 이러한 장치는 직접 만들거나 원예 상점에서 구입할 수 있습니다. 장치를 엄지 손가락에 놓고 다른 손으로 가지를 들어 올린 다음 밑 부분에서 위쪽으로 빗을 그립니다.
참조. 단점은 숙성 정도에 관계없이 모든 열매가 수집된다는 것입니다.
플라스틱 병을 사용하여
플라스틱 병으로 집에서 미니 수확기를 만들 수 있습니다, 조립을 위한 작은 컨테이너 역할도 합니다. 컷 아웃은 건조하고 깨끗한 플라스틱 병에 방울 형태로 만들어지며 주둥이는 바닥을 향합니다. 따는 동안 장치의 목을 잡고 베리를 "드롭" 주둥이로 집어 따냅니다. 이 방법을 사용하면 작업 속도가 빨라지고 가시로 인한 부상 위험이 줄어듭니다.
또한 수풀 속 깊은 곳에서 과일을 따는 경우 손을 보호하기 위해 플라스틱 병을 사용합니다.. 병의 목 부분을 잘라내고 옆면에 구멍을 뚫습니다. 그러나 이러한 보호 장치를 사용하면 직접 수확 중에 손가락이 긁힐 위험이 있습니다.
열매 수집용 진동 장치
진동하는 베리 피커는 덤불을 흔들어 수확 속도를 높입니다.. 진동의 결과로 잘 익은 열매가 땅에 떨어집니다. 덤불 아래 부분은 먼저 천, 플라스틱 랩 또는 신문으로 덮어야 합니다. 이 방법은 많은 양의 쓰레기를 생성합니다.
최대한 빠르고 안전하게 수확하는 방법
최대 빠르고 안전한 방법은 진동하는 베리 따는 도구를 사용하는 것입니다.. 장치는 콘센트나 자동차 배터리의 시가 라이터를 통해 전원을 공급받습니다.
잘 익은 과일은 진동의 영향으로 쉽게 떨어지지만 기술적으로 성숙한 열매는 이런 방식으로 수집하기가 매우 어렵습니다.
수동으로 수확할 때는 집에서 만든 미니 수확기를 사용하세요. 플라스틱 병에서.
콤바인을 사용하여 산업 규모로 수확
덤불이 많으면 수동으로 따는 것이 거의 불가능합니다.
완전히 기계화된 구스베리 수확에 대한 데이터는 거의 없습니다. 건포도 수확기가 수확에 사용되는 유럽 국가와 미국에서 사용됩니다..
중요한! 콤바인을 사용하여 구스베리를 기계적으로 수확하려면 과육이 촘촘하고 껍질이 강한 품종이 적합합니다.
설익은 베리를 따는 것이 가능한가요?
식물의 힘을 보존하고 남은 작물의 숙성 속도를 높이기 위해 녹색 열매를 수풀에서 제거합니다..
기술적 성숙도에 도달하지 못한 과일은 장기 운송이나 가공을 위해 수집됩니다. 설익은 열매를 수확할 때 가장 큰 열매가 선택됩니다.
수확하고 나면 익나요?
적절하게 보관하면 설익은 작물이 점차 성숙해집니다., 열매는 빨간색으로 변하고 품종의 특징적인 색상과 단맛을 얻습니다. 이를 달성하기 위해 습도가 낮은 서늘한 곳에 보관합니다. 이러한 조건 하에서는 채취 후 3~4주 이내에 성숙이 이루어집니다.
작물의 저장 및 이용
구스베리는 사실상 보관이 불가능한 베리 중 하나입니다.. 수확 후 즉시 작물을 처리하는 것이 좋습니다. 완전히 익은 과일은 습도가 낮고 추운 조건에서 5일 이하, 냉동 딸기는 최대 3개월 동안 보관됩니다.
구스베리는 마시멜로, 보존 식품, 콩피츄르, 셔벗, 젤리, 마멀레이드, 잼을 만드는 데 사용됩니다., 설탕에 절인 과일은 신선하고 냉동 딸기로 만들어집니다. 과일을 파이와 만두의 충전재로 사용할 수 있습니다. 갓 수확한 구스베리는 와인, 리큐어, 고기 소스, 구운 소시지를 만드는 데 사용됩니다.때로는 오이, 토마토, 양배추를 절이는 데 소량의 열매가 사용됩니다.
결론
구스베리를 안전하게 수확하기 위해 즉석에서 사용하는 방법과 전문적인 방법을 모두 사용합니다. 두꺼운 장갑으로 손을 보호하거나 플라스틱 병에 담긴 휴대용 미니 수확기를 사용하여 수동으로 열매를 따는 것이 좋습니다. 가장 안전한 방법은 가지를 손으로 흔들거나 진동하는 베리 따는 도구를 사용하는 것입니다.