라스베리 : 베리의 유익한 특성과 해로움

맛있고 향긋하며 놀라울 정도로 건강한 라즈베리는 전 세계에서 가장 인기 있는 베리 중 하나입니다. 이는 낮은 칼로리 함량, 풍부한 비타민-미네랄 복합체, 신선하게 섭취하거나 통조림으로 섭취할 수 있는 능력으로 인해 촉진됩니다. 수풀의 열매, 잎, 가지는 민간 요법과 가정 미용에 사용됩니다.

이 기사에서는 라스베리의 건강상의 이점과 해로움,식이 영양에서의 사용 및 소비 금기 사항에 대해 이야기 할 것입니다.

라즈베리의 칼로리 함량과 영양가

식물학적 분류에 따르면 라즈베리 열매는 엄밀히 말하면 베리가 아니라 많은 핵과가 융합되어 구성된 다중 핵입니다. 그들은 흰색 줄기에 붙어 있으며 그 주위에 모여 둥근 머리를 형성합니다. 그러나 일상 생활에서 라스베리는 베리라고 불리며 여기에는 큰 실수가 없습니다.

라즈베리에는 몇 칼로리가 있나요? 제품 100g의 영양가:

• 칼로리 함량 - 52kcal;
• 단백질 - 1.2g;
• 지방 – 0.65g;
• 탄수화물 – 5.44g;
• 섬유 – 6.5g;
• 물 – 85.75g;
• 재 – 0.46g.

혈당 지수 및 빵 단위

혈당지수(GI)는 특정 음식이 혈당 수치를 얼마나 빨리 높이는지를 보여줍니다. 당뇨병 환자에게는 GI 추적이 권장됩니다.

라즈베리의 GI는 25-40 단위입니다. 품종.

신선한 라즈베리의 XE – 0.67g.

참조. 빵 단위 또는 탄수화물 단위(XU)는 식품의 탄수화물 함량을 대략적으로 추정하는 데 사용됩니다. 1개의 XE = 섬유질을 제외한 10g, 탄수화물 12g 또는 빵 20g입니다.다양한 식품의 XE를 알면 설탕 수치를 조절하고 탄수화물 대사를 개선할 수 있습니다.

라즈베리에는 말산이 함유되어 있습니다. 탄수화물의 흡수를 촉진하고 포도당 수치를 낮춥니다. 따라서 의사는 당뇨병 전증 상태에 있는 환자의 식단에 라즈베리를 포함할 것을 권장합니다. 한 번에 ½ 컵의 베리를 먹을 수 있습니다.

라즈베리의 화학성분과 비타민 함량

라즈베리에는 어떤 비타민이 포함되어 있나요? 표는 신선한 과일 100g의 비타민과 미네랄 성분을 보여줍니다.

라즈베리의 장점은 무엇입니까?

신선한 라즈베리의 유익한 특성은 풍부한 화학 성분 때문입니다. 과일을 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 이점이 있습니다.

1. 관절 – 살리실산은 항염증 효과가 있습니다. 관절염과 관절염의 첫 징후에 가장 효과적입니다.
2. 심혈관계의 – 마그네슘과 아스코르브산은 혈관을 정화하고 콜레스테롤을 제거하며 심장 기능을 정상화하고 혈압을 낮춥니다.
3. 신경계 - 비타민-미네랄 복합체, 플라보노이드 및 설탕은 스트레스와 불안을 제거하고 기억력을 향상시키며 기분을 향상시킵니다.
4. 호흡기 체계 – 라즈베리는 거담 효과가 있으며 기관지와 폐에서 가래와 점액을 제거하는 데 도움이 됩니다.
5. 위장관 – 펙틴과 섬유질은 소화를 정상화하고 장 운동성을 강화하며 케톤은 체중 감소에 도움이 됩니다.
6. 콩팥 – 천연 설탕과 설탕의 낮은 혈당 지수는 혈당의 급격한 상승을 유발하지 않으며 오히려 정상적인 수준을 유지합니다.
7. 생식계 – 아연, 비타민 B9 및 E는 생식 기관에 유익한 영향을 미치고 성 호르몬 합성에 참여하며 폐경기 여성의 웰빙을 향상시킵니다. 항산화제는 남성 불임을 예방합니다. 마그네슘과 비타민 C 및 마그네슘은 테스토스테론과 남성 생식력을 증가시킵니다.
8. 피부 – 비타민A, E가 피부의 조기노화를 예방하고 부드럽게 하며 탄력을 증가시켜 건강한 안색을 유지시켜 줍니다.
9. 면역 체계 – 플라보노이드, 미네랄 및 비타민은 추운 계절에 면역 체계를 강화하고 활성 산소를 결합하며 바이러스에 대한 저항력을 증가시킵니다.

중요한! 하루에 라즈베리 10~15개만 섭취해도 암과 죽상동맥경화증의 위험이 45% 감소합니다.

약용 성질

라즈베리 차 후속 저온 살균없이 준비된 라즈베리 퓨레는 감기에 더 많은 발한을 유발합니다. 체온이 더 빨리 떨어지고 치유 과정에 시간이 덜 걸립니다.

라즈베리는 고혈압, 위장병 및 빈혈에 유용합니다.

열매는 기관지염과 후두염의 거담제로 사용됩니다.

이건 재미 있네:

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라스베리의 응용

라즈베리 과일은 요리뿐만 아니라 민간 요법, 가정 미용에도 사용되며 체중 감량 다이어트에 포함됩니다.

민간요법에서는

전통적인 치료사들은 라즈베리를 가장 건강한 열매 중 하나로 간주합니다. 이전에는 풍진, 두드러기, 나병, 피부 궤양, 가려움증 및 이끼를 치료하는 데 사용되었습니다. 요즘은 뿌리를 원료로 사용하는데, 나뭇잎, 덤불 가지, 그리고 물론 과일.

사용 표시:

• 상부 호흡기 질환;
• 설사;
• 피부 염증, 십대 여드름;
• 혈액 유출 중단 및 혈관 내강 막힘;
• 치질;
• 남성의 전립선염 및 발기부전;
• 불모;
• 류마티스 통증;
• 발열;
• 위염 및 장염;
• 염증성 안질환(안검염, 결막염).

미용 분야

라즈베리는 피부 외부와 내부에 유익한 효과가 있습니다. 미국 피부과 전문의인 니콜라스 페리콘(Nicholas Perricone)은 페이스 리프트 다이어트(Face Lift Diet)라는 전체 노화 방지 시스템을 개발했습니다. 그 본질은 과일에 포함된 항산화제의 도움으로 자유 라디칼과 싸우는 동시에 자유 라디칼 형성에 기여하는 다이어트 식품을 제외하는 것입니다.

Perricon 시스템은 습진, 건선, 피부염 및 초기 피부 노화를 퇴치하는 데 도움이 됩니다.

일상생활에서 갓 딴 산딸기잎을 사용하여 여드름과 여드름을 없애줍니다. 원료를 부드러워질 때까지 갈아서 피부에 바릅니다. 15분 후, 세안하고 손가락으로 가볍게 두드려 얼굴을 건조시킵니다.

미백, 영양 공급 및 연화 마스크는 과일로 준비됩니다.

영양과 클렌징을 겸비한 홈메이드 로션이 인기다. 이렇게하려면 1 큰술을 섭취하십시오. 엘. 열매, 보드카 250ml를 부어 어두운 곳에서 1.5 주 동안 양조하십시오. 사용하기 전에 로션을 물로 1/2 또는 2/3로 희석합니다.

최근 라즈베리 케톤이 인기를 얻고 있습니다. 이 천연 유래 페놀 화합물은 에센셜 오일의 주성분으로 눈에 띄는 향을 선사합니다.

이는 5g - 1kg 단위로 포장된 미세한 결정질의 백색 분말 형태로 판매됩니다. 케톤은 뜨거운 기름, 알코올, 스쿠알란에 잘 녹습니다. 이 물질은 지방 연소 효과, 피부 탄력 증가, 팽팽함 개선, 모공 축소, 대사 과정 활성화, 강력한 활력 회복 효과, 모낭 강화 및 모발 성장 촉진 등의 효과가 있습니다.

케톤은 얼굴용 화장품(0.5%), 속눈썹용 화장품(0.01%), 마스크와 샴푸(1-2%), 셀룰라이트 방지 세럼과 랩(1%)에서 발견됩니다.

라즈베리 케톤은 물에 거의 녹지 않으므로 알코올 베이스를 사용하여 직접 만든 화장품을 준비하는 것이 좋습니다.

1. 2% 용액을 제조하려면 케톤 2g을 알코올 98g에 녹입니다.
2. 5% 용액을 제조하려면 분말 2.5g을 알코올 47.5g에 녹입니다.
3. 10% 용액을 제조하려면 케톤 10g을 알코올 90g에 녹입니다.

정확한 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 알코올 98g은 98ml와 같지 않다는 점을 명심하세요.

준비된 치료법 냉장고에 보관 필요한 경우 화장품에 첨가됩니다. 로션이나 크림 50ml당 5%의 복용량:

• 0.01% - 용액 1방울;
• 0.05% - 5방울;
• 0.1% – 10방울;
• 1% - 100방울.

체중 감량을 위해

52kcal의 신선한 라즈베리는 종종 체중 감량 메뉴에 포함됩니다. 베이커리 업계에서는 라즈베리 가루를 사용하여 완제품의 칼로리 함량을 줄이고 맛을 향상시킵니다. 유백색 및 기술적 성숙도의 과일이 준비에 적합합니다. 그들은 햇볕에 말린 다음 오븐에서 건조되어 칙칙한 색조를 띠지만 향은 유지됩니다. 말린 라즈베리를 밀가루로 갈아서 반죽에 첨가합니다. 밀가루는 미네랄과 섬유질을 유지합니다. 이러한 제품은 체중을 조절하고 엄격한 식단을 유지하는 사람들 사이에서 수요가 많습니다.

일부 연구에서는 라즈베리 케톤으로 ​​인해 대사 활동이 증가한다고 제안합니다.. 그러나 많은 전문가들은 이것이 단지 마케팅 전략일 뿐이며 이러한 화합물이 체중에 미치는 실제 효과에 대한 증거는 아직 없다고 주장합니다.

미국 영양학자 Elsa Savage는 밀가루 제품과 과일(바나나, 포도, 멜론, 망고)을 라즈베리로 대체하여 체중 감량 다이어트 효과를 중화할 것을 제안합니다.

라즈베리는 체중 감량을 촉진하지는 않지만 원하는 수준으로 유지할 수 있도록 해줍니다. 과일에는 섬유질이 포함되어 있으며 칼로리 함량이 낮고 GI 및 XE가 있으며 이뇨 효과가 있어 조직에서 과도한 체액을 제거하는 데 도움이 됩니다.

유해성과 금기 사항

통풍, 담낭 및 신장 기능 장애 또는 제품에 대한 알레르기가 있는 경우 다량의 베리를 섭취하는 것은 금기입니다.

연구 과정에서 과학자들은 뇌하수체 및 갑상선 기능을 억제하면서 라즈베리 주입과 달인의 빈번한 사용 사이의 연관성을 확립할 수 있었습니다. 이 효과는 호르몬 효과가 있는 물질의 함량으로 설명됩니다.

위염, 십이지장 궤양 병변, 위, 위염의 악화 기간에는 거친 섬유질이 존재하므로 열매 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.

혈액 희석제를 복용하는 사람들은 라즈베리에 혈액 구성에 영향을 미치는 다량의 비타민 K가 포함되어 있으므로 의사와 상담해야 합니다.

결론

신선한 라즈베리의 100g당 칼로리 함량은 52kcal에 불과해 다이어트에 두려움 없이 섭취할 수 있습니다. 라즈베리의 장점은 풍부한 화학 성분 때문입니다. 아스코르브산, 칼륨, 마그네슘, 비타민 B는 신체의 전반적인 강화에 기여하고 감기, 상부 호흡기 질환, 기관지염, 습진 및 피부염에 대처하는 데 도움이 됩니다.

열매는 특히 궤양과 위염이 악화되는 동안 해로울 수 있습니다. 사용에 대한 직접적인 금기 사항은 통풍, 알레르기 및 담낭 병리입니다.