블루베리와 인동덩굴의 차이점은 무엇입니까 - 구별하는 방법
식용 인동덩굴의 진한 파란색 열매는 모양이 블루베리와 비슷합니다. 푸르스름한 밀랍 코팅도 블루베리와 마찬가지로 오해의 소지가 있습니다. 그러나 이들 식물 사이에는 차이점이 있습니다. 블루베리는 블루베리 및 링곤베리와 밀접한 관련이 있으며, 인동덩굴은 인동덩굴 속에 속합니다.
두 관목 모두 주로 추운 기후 지역에서 야생으로 자랍니다. 따뜻하고 온화한 기후 지역에서는 블루베리와 인동덩굴 식용 품종 개인 농장에서 재배됩니다. 그들 사이의 차이점은 무엇이며 과일을 모양으로 구별하는 방법은 기사에서 알려 드리겠습니다.
블루베리와 인동덩굴 - 같은 것인지 아닌지
블루베리와 인동덩굴은 주로 북반구에서 자라는 낙엽관목입니다.
블루베리 부시 - 블루베리와 링곤베리의 가장 가까운 친척. 진달래과(Ericaceae) Vaccinium 속의 관목 종입니다. 분포 지역 - 춥고 온화한 기후, 툰드라, 산림 지대, 상부 산악 지대, 늪지대, 이탄 습지 지역. 블루베리는 아이슬란드, 영국, 일본, 알래스카에서 자랍니다.
인동덩굴 - 인동덩굴 속에 속하는 직립형, 기어오르거나 기어가는 관목. 과학 문헌에서는 북반구에서 자라는 190종 이상의 종이 확인되었습니다.
러시아에는 야생 인동덩굴 14종. 야생종의 열매는 빨간색, 주황색, 검은색, 진한 보라색입니다. 중독을 일으키는 독성 물질 자일로스테인이 존재하기 때문에 인간이 섭취하기에 부적합합니다.
극동과 시베리아, 중국, 한국에서 자라는 식용 인동덩굴의 열매를 먹습니다.
참조. 북부에서는 블루베리에 생선 기름을 부어 자작나무 껍질 상자에 보관합니다.
허니서클과 블루베리의 차이점은 무엇인가요?
블루베리와 식용 인동덩굴 열매는 생김새가 비슷하기 때문에 혼동되기도 합니다. 그러나 식물에는 상당한 차이가 있습니다.
과일의 차이는 비교표에 명확하게 나와 있습니다.
| 옵션 | 블루베리 | 인동덩굴 |
|---|---|---|
| 부시 높이 | 1.5m | 2.5m |
| 베리 | 푸르스름한 꽃이 피는 둥글고 파란색이며 직경 2cm입니다. | 직사각형의 진한 파란색이며 왁스 코팅이되어 있으며 직경 0.6-1.5cm, 길이 1.2-3.5cm입니다. |
| 과일 무게 | 1g | 2g |
| 맛 | 은은한 쓴맛과 함께 달콤하고 신맛이 납니다. | 신맛, 달콤함, 신맛. |
| 펄프 | 연한 초록색 | 핵심은 녹색, 피부에 더 가깝습니다 - 진한 파란색 |
| 개화기 | 5월 | 5월 |
| 꽃들 | 화이트 핑크 색상 | 흰색-노란색 |
| 결실 | 6월말~7월초 | 6월 |
| 나뭇잎 | 직사각형, 녹색 | 직사각형-타원형, 뾰족한 |
| 결실 기간 | 100 년 | 20~30년 |
| 내한성 | 서리는 -30°C까지 견딜 수 있으며 개화기에는 -6°C까지의 단기 서리를 견딜 수 있습니다.
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서리는 -50°C까지 견딜 수 있으며 개화기에는 -7°C까지의 단기 서리를 견딜 수 있습니다.
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| 생산력 | 부시 1개에서 7kg | 1개 수풀에서 2kg |
| 품질 유지 | 1 개월 | 이주 |
| 문화의 특징 | 가뭄 저항성이 낮고 곤충 공격에 취약하며 산성 토양을 선호합니다. | 낮은 수준의 베리 보존 및 생산성, 가뭄 저항성. |
최고의 작물 중에는 중간 초기 품종이 있습니다. 블루베리 인동덩굴에는 큰 원통형 과일이 있고 연한 파란색입니다. 이 품종은 섬세하고 달콤하며 신맛이 나는 과일 과육으로 주목을 받고 있습니다.
어느 것이 더 좋고 더 유용합니까?
블루베리와 인동덩굴 중 어느 것이 더 낫나요? 이 질문에 대해서는 명확한 대답을 하기가 어렵습니다. 두 열매 모두 주목할 가치가 있으며 화학 성분으로 인해 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다.
요약표에서 비타민과 미네랄 세트를 비교해보세요.
| 영양소 | 블루베리 | 인동덩굴 |
|---|---|---|
| 비타민 A | — | 70.4mcg |
| 베타 카로틴 | — | 0.42mg |
| 비타민 B1 | 0.01mg | 3mg |
| 비타민 B2 | 0.02mg | 3mg |
| 비타민 C | 20mg | 30mg |
| 비타민E | 1.4mg | — |
| 비타민PP | 0.4mg | — |
| 비타민 K | — | 80mcg |
| 칼륨 | 51mg | 70mg |
| 칼슘 | 16mg | 19mg |
| 마그네슘 | 7mg | 21mg |
| 나트륨 | 8mg | 35mg |
| 인 | 8mg | 35mg |
| 철 | 0.8mg | 0.8mg |
블루베리의 영양가:
- 칼로리 함량 - 39kcal;
- 단백질 - 1g;
- 지방 - 0.5g;
- 탄수화물 - 6.6g;
- 섬유 - 2.5g;
- 물 - 88g.
인동덩굴의 영양가:
- 칼로리 함량 - 41.2 kcal;
- 단백질 - 0g;
- 지방 - 0g;
- 탄수화물 - 8.5g;
- 섬유 - 1g;
- 물 - 86g.
허니의 유용한 특성
식용 인동덩굴의 열매에 시큼한 맛을 결정하는 탄닌(수렴제)을 함유하고 있습니다. 그들은 방부제, 항염증제 및 지혈 효과가 있습니다.
펙틴은 장내 미생물을 정상화하고 팽만감과 설사를 제거하는 데 도움이 됩니다. 그들은 병원성 미생물의 성장을 억제하고 방사성 핵종의 제거를 촉진합니다.
아스코르브산 함량이 높기 때문에 인동덩굴은 감기 치료, 비타민 결핍 예방, 일반적으로 신체를 강화하고 방어력을 유지하는 데 사용됩니다.
허니베리 거담 효과가 있습니다. 신선한 주스는 영양성 궤양, 이끼류 및 화상을 치료합니다.
참조. 기후 조건이 가혹할수록 야생 식용 인동덩굴의 열매는 더욱 달콤해집니다.
블루베리의 유익한 특성
블루베리 열매는 신체에 항염증제, 이뇨제, 담즙 및 강장제 효과가 있습니다. 베리의 맛이 더 섬세하고 달콤해서 어른도 아이도 좋아합니다.
블루베리는 혈당 수치를 낮추므로 정기적으로 섭취하면 당뇨병 환자에게 특히 좋습니다.
베리에 함유된 섬유질은 소화 기능을 조절하고, 팽만감을 줄이며, 위경련을 제거합니다.
칼슘은 뼈와 치아 조직을 강화시킵니다. 비타민 K는 혈액 순환을 정상화하여 심혈관 질환의 위험을 최소한으로 줄입니다.
블루베리 과일의 카로티노이드는 시력을 향상시킵니다.
결론
블루베리와 인동덩굴의 차이점은 덤불과 열매의 모양에 있습니다. 블루베리는 모양이 둥글고, 색깔은 파란색이며, 푸르스름한 꽃과 연한 녹색 과육이 있습니다. 식용 인동덩굴의 열매는 길쭉하고 진한 파란색이며 밀랍 코팅이 되어 있으며 과육은 녹색-보라색입니다. 블루베리의 맛은 더 달콤하고 기분 좋은 신맛이 납니다. 허니는 달콤하고 신맛이 나고 약간 시큼한 맛이 있습니다.
열매의 화학적 구성은 거의 동일하지만, 인동덩굴에는 비타민 B와 아스코르브산과 함께 비타민 A와 베타카로틴이 포함되어 있다는 점만 다릅니다. 두 열매 모두 건강에 좋습니다. 위장관, 비뇨생식기 및 면역 체계의 기능을 조절합니다. 블루베리는 설탕 수치를 낮추는 능력으로 인해 당뇨병 환자에게 특히 유익합니다.