집에서 배를 익히는 것이 가능합니까?
정원사는 배를 "교활한" 과일이라고 부릅니다. 오늘도 여전히 나무에 단단하게 매달려 있지만, 내일은 땅바닥에 부드러워집니다. 배가 완숙되는 순간을 포착하는 것이 쉽지 않기 때문에 많은 사람들이 녹색 배를 선택하거나 구입합니다. 설 익은 과일이 집에서 익는지 여부는 기사에서 알려 드리겠습니다.
잘 익은 배를 고르는 방법
선택할 때 우선 과일의 밀도에주의하십시오. "올바른" 배는 약간 단단해야 합니다. 너무 부드럽거나 너무 익은 경우에는 그러한 과일을 구입하지 않는 것이 좋습니다.
또한 과일에는 검은 반점, 반점 또는 썩은 흔적이 없어야 합니다. 또 다른 중요한 선택 기준은 냄새입니다. 익은 것은 가볍고 달콤한 향기가 있습니다. 구매시 줄기를 가볍게 눌러주시는 것이 좋습니다. 탄력이 있으면 과일이 맛있고 익을 것입니다.
주목! 전문가들은 부자연스럽게 반짝이고 인공적인 과일처럼 보이는 과일은 피하라고 조언합니다. 운송 중 손상을 방지하는 특수 화학 성분으로 처리됩니다. 그러한 과일이 냉장고에 들어가면 먹기 전에 스폰지로 철저히 씻고 끓는 물로 처리합니다.
설익은 배를 먹어도 되나요?
덜 익은 과일을 먹는 것은 권장되지 않습니다. 이로 인해 위장 장애 및 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 이런 경우에는 과일을 올려두는 것이 좋습니다. 저장, 점차적으로 성숙해질 것입니다.
배는 조각으로 자르고 설탕으로 덮은 다음 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 다음으로 잼이 준비됩니다. 믹서기를 통과하고 끓입니다.
집에서 배를 익히는 방법
아파트에서 고른 배의 숙성 속도를 높이는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
배를 익히는 방법:
- 과일은 약 +20°C의 실온에서 1~7일 동안 보관됩니다. 쟁반이나 큰 접시에 놓는 것이 가장 좋습니다. 많은 사람들이 과일을 비닐봉지나 용기에 담아 두는 실수를 범합니다. 그러한 조건에서는 익지 않고 시들고 악화됩니다.
- 과일은 씻지 않고 신문지나 부드러운 종이에 싸서 보관하는 것이 좋습니다. 동시에 설 익은 표본은 냉장고에 보관할 수 없습니다. 배는 익지 않습니다.
- 다른 과일도 숙성 속도를 높이는 데 도움이 됩니다. 배는 사과나 바나나와 함께 갈색 종이 봉지에 담겨 있습니다. 반응이 발생합니다. 익은 과일에서 에틸렌이 방출되어 과일 숙성이 가속화됩니다.
배 숙성에는 보편적인 기간이 없으며 모두 실내의 미기후와 환경에 따라 달라집니다. 품종. 따라서 과숙과 부패를 방지하기 위해 정기적으로 종이봉투를 살펴보는 것이 좋습니다.
배를 오래 보관하려면 어떻게 해야 할까요?
배를 오래 보관하려면 씻지 않은 과일을 냉장고에 넣어두세요. 과일은 상태에 따라 2주에서 1.5개월까지 맛을 유지합니다. 품종. 배는 예를 들어 깨끗한 쟁반에 담아 다른 제품과 별도로 보관하는 것이 중요합니다.
보관 온도 - 0°C ~ +5°C. 과일이 썩거나 얼룩이 있는지 매일 검사합니다. 손상된 것은 버려집니다.
온도계가 0°C 미만이 아니면 배는 발코니에 보관됩니다. 동시에 밤에는 서리가 없는지 확인하십시오. 이로 인해 과일이 맛이없고 물기가됩니다.
어떤 사람들은 설익은 배를 냉동실에 넣습니다. 그곳에서 7~12개월 동안 보관됩니다. 주부들은 잘 익은 과일을 골라 씻어서 씨를 제거합니다. 그런 다음 2cm 너비의 스트립으로 자르고 건조시킨 후 밀봉 된 식품 봉지에 넣고 챔버에 넣습니다.
주목! 과일의 색을 유지하기 위해 얼기 전에 레몬 주스로 처리합니다.
지하실이나 지하실이 있으면 과일이 거기에 저장됩니다. 이렇게하려면 나무 상자를 준비하십시오. 바닥에서 20cm 떨어진 곳에 배치됩니다. 방은 시원하고 어두우며 통풍이 잘되어야 합니다.
지하실을 정리하는 것이 좋습니다. 먼지와 곰팡이를 제거하고 소독하십시오. 각 과일은 신문지에 싸서 상자에 담습니다. 면 천으로 상단을 덮으십시오.
배가 너무 익은 경우해야 할 일
어떤 사람들은 너무 익은 과일도 덜 익은 과일만큼 해롭다고 믿습니다.. 그러나 너무 익은 배를 좋아하고 겁 없이 먹는 사람들도 있다.
예를 들어, 어떤 사람들은 파이, 케이크, 머핀에 과일 조각을 추가하거나 팬케이크나 컵케이크의 배 토핑으로 사용합니다. 끓일 수도 있습니다. 열처리 중에 배 조각은 모양을 유지하지 않고 달콤한 과일 퓌레로 변합니다. 아이스크림이나 다른 디저트에 첨가됩니다.
이건 재미 있네:
결론
배를 빨리 익히려면 종이봉투에 담아야 합니다. 과일을 냉장고 나 지하실에 두어서는 안됩니다. 온도가 낮으면 과일이 익는 것을 방지할 수 있습니다. 설익은 과일이 있는지 여부는 모든 사람이 스스로 결정합니다.
과일이 너무 익은 경우 잼을 준비하거나 빵과 파이를 채우는 데 사용됩니다. 외관에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 잘 익은 과일은 검은 반점이나 썩은 흔적없이 식욕을 돋워 야합니다.