봄에 마늘을 심는 방법

지구상에서 가장 오래된 식물 중 하나에 대해 이야기해 봅시다. 호흡기 바이러스 감염을 비롯한 많은 질병에 도움을 주는 치료제로 유명합니다. 추가하면 다양한 요리와 아이스크림까지 준비됩니다. 미국의 도시 중 하나인 시카고는 그의 이름을 따서 명명되었습니다. 오늘은 마늘에 대해 이야기하겠습니다.

우리는 식물을 올바르게 심는 방법, 물을 주고 보관하는 방법, 무엇을 언제 먹여야 하는지, 식물을 돌보는 다른 특징을 배우게 됩니다.

봄 파종과 겨울 파종의 차이점은 무엇입니까?

봄에 마늘을 심는 가장 큰 장점은 심는 재료의 품질이 높아진다는 것입니다. 결함이나 질병이 있는 정향은 봄에 심을 때까지 지속되지 않습니다. 이는 미래의 수확이 더 건강해질 것임을 의미합니다. 또한 가을 서리로 인해 겨울 재배가 죽을 위험이 없습니다.

봄에 심는 데에는 다음과 같은 단점이 있습니다.

• 봄철 추위와 서리에 덜 저항하는 식물;
• 잡초는 묘목보다 일찍 나타나서 “막히게” 됩니다.
• 나중에 수확 숙성.

겨울과 봄 마늘

이러한 유형 달라지다 심는 날짜에 따라 겨울 작물은 가을에 심고 봄 작물은 봄에 심습니다. 일부 정원사는 겨울 전에 봄 작물을 심고 그 반대의 경우도 있지만 이 방법은 그다지 인기가 없습니다.

겨울 작물에 대해

겨울 작물의 특징은 다음과 같습니다.

• 겨울 마늘 구근은 일반적으로 더 크며 6-10 정향으로 나뉘며 또한 상당히 큽니다.
• 겨울 작물은 가을에 굳어지기 때문에 서리를 두려워하지 않습니다.
• 겨울 마늘의 정향은 균일하며 화살 주위에 엄격하게 위치하며 머리가 형성되는 동안 잘립니다. 단단한 줄기가 남아 있습니다.
• 유통 기한이 너무 길지는 않지만 유통 기한이 긴 품종도 있으므로 새해가 시작되기 전에 겨울 향신료를 사용하는 것이 좋습니다.
• 겨울 마늘은 익어 7~8월에 완전히 소비 및 보관할 수 있습니다.

봄의 형제

봄 품종에는 다음과 같은 차이점이 있습니다.

• 봄 마늘은 추운 날씨를 두려워하고 저온은 파괴적입니다.
• 봄 작물의 구근은 더 작고 치아도 작지만 훨씬 더 많습니다-최대 30 조각;
• 정향의 배열이 혼란스럽습니다.
• 봄 마늘에는 화살촉이 없습니다.
• 겨울 작물에 비해 유통 기한은 훨씬 길며 일반적으로 야채는 새 수확까지 지속됩니다.

마늘에 윤작이 중요합니까?

봄에 마늘 정향을 제대로 심는 방법을 알아 봅시다. 일반적으로 겨울과 봄에 심는 재배기술은 밭작업이 시작되는 시기에만 차이가 난다. 그렇지 않은 경우 프로세스는 동일합니다.

이상적으로 마늘은 녹비나 겨자 식물 다음에 심어야 합니다. 이 작물은 토양을 준비하고 마늘의 성장과 발달에 필요한 질소, 칼륨 및 인으로 최대한 포화시킵니다. 풋거름은 수확 후 즉시 파종한 후 파내거나 쟁기질합니다.

풋거름 외에도 향신료를 심는 최적의 전임자는 호박, 스쿼시, 오이, 베리 덤불입니다. 딸기 줄 사이에 마늘을 심는 것도 허용됩니다.

당근 다음으로 작물을 심고, 사탕무 또는 양파는 권장되지 않습니다. 당근은 토양을 고갈시키고, 양파는 마늘과 동일한 미량 원소를 "먹을" 뿐만 아니라 마늘과 같은 계통에 속하기 때문에 마늘에 흔한 질병으로 토양을 감염시킬 수도 있습니다.

품종 및 종자 준비

기후 조건에 따라 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 종자 재료는 심기 장소로부터 반경 100km 이내에 수집되는 것이 가장 좋습니다. 이러한 품종은 일반적으로 기후와 토양에 최적으로 적합합니다.

심을 씨앗을 선택할 때 다음 사항에 주의하세요.

• 정향은 손상되거나 상한 정향이 없는 구근에서 채취됩니다. 썩거나 곰팡이가 없어야 합니다.
• 변성 마늘은 잘 보존되어 있어도 심기에 가장 적합한 옵션이 아닙니다 (변성은 너무 큰 치아 (3-5 개 이하)로 표시됨), 접합되거나 두 개의 끝이있는 치아, 또는 크기가 너무 다릅니다).

경험이 충분한 정원사는 선택한 종자 재료를 젖은 천에 담은 다음 냉장고 또는 기타 서늘한 곳에 두는 것이 좋습니다. 발아 속도를 높이려면 준비된 치아를 따뜻한 물에 최대 10시간 동안 가열하는 것이 좋습니다. 온도는 42°C를 초과해서는 안 됩니다. 심기 전에 씨앗을 1 % 황산구리 또는 일반 과망간산 칼륨 용액으로 처리합니다. 하루 동안 씨앗을 담그십시오.

품종에 대해 조금

겨울과 봄 모두 다양한 종류의 마늘이 있습니다. 그 중 일부의 특징을 살펴보겠습니다.

겨울 품종:

• Alcor는 사격 품종입니다. 숙성기간은 87-98일이고 머리무게는 40g에 달하며 품질이 좋고 맛이 톡 쏘다.
• 타이탄은 사격 품종입니다. 숙성기간은 100~115일이다. 헤드의 무게는 150g에 달하며 품질이 좋고 맛이 깔끔합니다.

봄 품종의 마늘:

• Abrek은 사격이 아닌 품종입니다. 숙성기간은 118~120일이다. 머리의 무게는 26-30g이고 유통 기한은 최대 7-8 개월이며 맛은 매우 선명합니다.
• Elenovsky는 사격이 아닌 품종입니다. 이자형그 특징은 가을과 봄에 심을 수 있다는 것입니다. 숙성 기간 – 110일. 헤드 무게 – 최대 35g 최대 2년 동안 보관 가능합니다.

겨울을 심을 때와 봄을 심을 때

어떤 심기 방법이든 주요 기준은 기간이 아니라 기상 조건입니다. 초보 정원사들은 종종 다음과 같은 질문을 합니다. 5월 봄에 겨울 마늘을 심는 것이 가능합니까? 모든 것은 기상 조건에 따라 다릅니다. 그래서 봄마늘은 지역에 따라 3월부터 5월까지 심는다.

남쪽에서는 이미 3월 중순, 중간 구역 - 4월 중순 - 5월 초, 북쪽 - 5월에 심기가 시작됩니다. 마늘은 토양 온도가 3~5°C일 때 파종해야 합니다.

겨울 마늘도 기후에 따라 9월부터 11월까지 심습니다. 이상적으로는 첫 서리가 내리기 1~1.5개월 전에 심는 것이 좋습니다. 식물은 추위에 죽지 않도록 뿌리를 내리고 강해질 시간을 가져야합니다.

정원사는 기후, 토양 상태 및 선택한 품종을 고려하여 봄이나 가을에 마늘을 심는 것이 더 좋은 시기를 결정해야 합니다. 가을 품종은 더 빨리 익는 반면, 봄 품종은 더 잘 보관되고 더 오래 보관됩니다.

장소와 침대가 중요하다

물이 정체되지 않고 눈이 머물지 않는 햇볕이 잘 드는 마늘 장소를 선택해야합니다. 두 종류의 마늘 모두 높은 침대를 좋아합니다. 이를 사용하면 침수로 인한 곰팡이 질병이 발생할 가능성이 크게 줄어 듭니다. 침대의 권장 높이는 20~25cm, 너비는 1m입니다. 가을에 침대를 준비하는 것이 좋습니다 (모든 심기 방법에 대해).

토양을 개선하는 방법에 대한 정보가 표에 나와 있습니다.

1제곱미터당 비율이 지정됩니다. 중:

토양을 풍부하게하기위한 구성 요소는 침대 위에 고르게 분산되어 있으며 해당 지역은 스페이드 총검 깊이까지 파헤쳐졌습니다. 그런 다음 침대는 비가 내린 후 흙이 가라앉도록 서 있어야 합니다. 강우량이 적으면 침대에 직접 물을 주는 것이 좋습니다. 불안정한 토양에 마늘을 심으면 토양이 가라앉으면서 정향도 더 깊이 가라앉게 됩니다. 이렇게 하면 발아가 훨씬 더 어려워집니다. 이것은 가을 심기에 적용됩니다. 어쨌든 봄이 오기 전에 흙은 가라앉을 것입니다.

봄에 심기 전에 땅을 평평하게 하고 느슨하게 하는 것이 좋습니다. 구멍이나 고랑에 마늘을 심습니다. 고랑 사이의 거리는 심기 재료의 크기에 따라 약 25cm, 정향 사이는 8-12cm이어야합니다. 구멍 사이의 권장 거리는 10cm이며, 봄 심기 깊이는 최대 4cm입니다.

그런 다음 물을 뿌립니다. 숙련된 정원사는 정원 침대를 뿌리 덮개(톱밥, 이탄 또는 짚)로 최대 3cm 높이로 덮을 것을 권장합니다.

중요한! 심을 때 정향을 땅에 누르지 마십시오. 발아하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.

치료의 특징

봄 마늘이 3-4개의 잎을 형성하면 먹이를 줄 시간입니다(겨울 마늘의 경우 눈이 녹은 지 일주일 후). 두 번째 절차는 2주 후에 실시됩니다. 마지막은 7월 중순이다.

여름에 제때에 비료를 주지 않으면 비료가 낭비되거나 구근에 해를 끼치는 녹지가 과도하게 자라날 수 있습니다.

미네랄 보충제의 종류는 표에 나와 있습니다.

유기비료의 종류는 다음과 같습니다.

두 유형의 마늘에 물을 뿌리는 것은 동일한 계획에 따라 수행됩니다.

• 비가 오거나 흐린 날씨에는 물을 주지 않습니다.
• 강수량이 거의 없는 적당한 더위에서는 10년 또는 일주일에 한 번 물을 줍니다.
• 건조한 여름에는 5일에 한 번씩 물을 줍니다.

물을 주거나 비가 많이 내린 후에는 반드시 습기를 덮어주십시오. 흙의 윗부분이 검은색이 아닌 약간 회색빛을 띠면 조심스럽게 풀어주세요. 겨울마늘의 경우 초봄에 수분을 덮어주어야 한다.

중요한! 적절하게 관리되는 식물은 질병과 해충에 가장 덜 취약합니다. 모든 유익한 물질을 흡수한 마늘은 해충이나 질병에 거의 걸리지 않습니다.

수집 및 저장 방법

품질 유지는 수확의 적시성에 직접적으로 달려 있습니다. 너무 일찍 파낸 마늘은 빨리 썩어 맛이 좋지 않습니다. 늦게 수확한 과일도 제대로 보관되지 않아 머리가 부서져 치아가 됩니다. 맛의 질도 상실됩니다.

수집 시간

마늘의 익은 정도를 어떻게 알 수 있나요? 몇 가지 징후가 있습니다.

• 마늘이 익었다는 첫 번째 징후는 식물의 윗부분 전체 또는 아랫 잎이 마르기 시작한다는 것입니다.
• 여러 개의 양파를 파서 성숙 정도를 결정하는 것은 쉽습니다. 성숙한 양파는 껍질이 완전히 건조되고 보라색-흰색을 띠게 됩니다. 마늘은 3겹의 껍질로 "포장"된 것이 가장 좋습니다.
• 잘 익은 식물의 이빨은 탄력 있고 어려움없이 서로 분리되어 있지만 부서져서는 안됩니다.
• 비순 마늘에서는 익을 때 뿌리 고리가 치아에서 쉽게 분리되어 건조해집니다.
• 마늘 쏘기의 성숙도를 확인하기 위해 여러 식물에 새싹이 남습니다. 잘 익은 식물은 화살이 풀리고 꽃차례 자체가 완전히 열리는 것이 특징입니다.

우리는 올바르게 청소합니다

수확할 때는 마늘이 완전히 익기 1~2일 전에 서두르는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 맛과 유익한 특성을 더 쉽게 보존할 수 있습니다.

전구를 빼는 동안 전구가 손상되므로 삽으로 식물을 파냅니다. 또한 식물을 서로 부딪치거나 삽으로 흙을 닦아서는 안됩니다. 이러한 과일도 손상될 수 있으며 장기간 보관할 수 없습니다. 흙을 손으로 껍질을 벗기세요.

그 후 마늘, 특히 약간 덜 익은 마늘은 '완성'하여 건조시켜야 합니다. 이렇게하려면 줄기에서 분리하지 말고 그늘에 걸어 두십시오. 예를 들어, 캐노피 아래나 공기 순환이 잘 되는 방에 두세요. 이 방법을 사용하면 향신료의 맛을 향상시킬 수 있으며 꼭대기의 모든 유익한 물질이 머리로 직접 이동합니다. 이 양파에는 더 많은 영양분과 더 나은 맛이 포함되어 있습니다.

수확물 저장

저장을 위해 양파는 튼튼하고 전체적이며 부패나 손상의 흔적이 없는 것을 선택합니다. 약간 썩은 마늘 하나라도 겨울에 정원사의 모든 노력을 무효화할 수 있습니다.

과일은 빛을 피하고 어둡고 서늘한(2~-2°C) 방에 보관해야 합니다. 지하실, 지하실, 건식 단열 다락방이 이에 적합합니다. 예를 들어 다음과 같은 다양한 저장 방법이 있습니다.

• 머리띠에 매달려;
• 합판 상자에;
• 판지 상자에;
• 천 가방에 소금을 담가서 말린다.
• 기름에;
• 파라핀에 담근 조각.

다른 방법은 아파트 보관에 적합합니다. 그 중 하나는 마늘을 항아리에 통째로 넣거나 조각으로 분해하는 것입니다. 껍질을 청소할 필요가 없습니다. 보관 용기를 세척하고 잘 건조하거나 멸균한 후 전구를 놓습니다.

과일을 뿌리려면 양파 껍질, 재, 소금, 밀가루, 팽창된 질석을 사용하세요. 멸균된 병에 넣고 말아 올리기만 하면 됩니다. 가장 길고 품질이 좋은 보관 방법은 냉동입니다.

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결론

마늘은 유용한 식물일 뿐만 아니라 맛있는 조미료이기도 합니다. 마늘이 없으면 많은 사람들이 부엌을 상상할 수 없습니다.

이제 봄에 봄 마늘을 심는 방법과 이 매운 작물을 재배하는 주요 미묘함이 무엇인지 알았습니다. 초보 정원사라도 심기와 보살핌을 다룰 수 있습니다. 마늘은 주인에게 큰 문제를 일으키지 않습니다.