서리 방지 양파 "Batun"과 재배 특징
정원에서 봄 양파를 자주 찾을 수 있습니다. 아름다운 커다란 라일락 공 꽃이 화단을 장식합니다. 양파는 나물용으로 재배되며 키가 큰 관 모양의 깃털은 일반 파보다 우수하고 섬세하고 부드러운 맛을 가지고 있습니다.
제거 시기 및 보관 방법, 양파의 장점과 해로움, 사진 및 기타 기능은 무엇입니까? 기사에서 더 자세히 설명합니다.
설명
양파는 양파 속의 한 종이며 일년생 또는 다년생 식물로 재배됩니다. 그것의 공중 부분은 키가 큰 관 모양의 깃털 다발입니다. 생물학자들은 짧은 줄기 형태의 베이스를 가짜 양파라고 부릅니다. 바툰의 개화는 봄에 발생합니다.
그것은 녹색을 위해 재배됩니다. 씨앗으로 번식하고 부시를 개별 구근으로 나눕니다.
품종
양파에는 다양한 종류가 있습니다. 대부분의 경우 조기 숙성, 수확량이 많은 품종이 열린 땅에서 재배됩니다.
- 4월 - 가장 초기의 품종 중 하나입니다. 식물은 저온과 질병에 강합니다. 한 수풀에서 40-45개의 화살을 얻을 수 있습니다.
- 러시아의 겨울 - 겨울과 봄 이전에 재배되었습니다. 국가 북부 지역의 조건을 잘 견뎌냅니다.
- 유연함 - 생산성이 높은 것이 특징입니다. 녹색 채소는 부드럽고 맛이 부드러우며 비타민C와 카로틴이 다량 함유되어 있습니다.
- 에메랄드 – 추운 온도, 질병 및 숙박에 강한 조기 숙성 하이브리드. 맛이 매워요.
- 빨간 헌병 - 내한성이 다릅니다. 잎은 수분이 많고 부드럽습니다.
- 치폴리노 – 질병과 해충에 대한 저항성이 좋은 초기 품종입니다. 잎은 즙이 많고 약간 매운 맛이 납니다.
기원과 발전
양파(타타라, 누공, 쇼트브레드, 중국 양파)는 아마릴리스과 양파 속의 다년생 초본 식물입니다. 아시아는 양파의 발상지로 간주됩니다. 중국과 일본에서 재배됩니다. 현재 바툰은 극북 지역을 제외한 러시아 전역에서 재배되고 있습니다.
화학 성분 및 유익한 특성
100g당 양파의 칼로리 함량은 34kcal입니다. 또한 제품 100g에는 단백질 1.3g, 지방 0.1g, 탄수화물 3.2g이 포함되어 있습니다.
비타민 함량:
- B1 – 0.05mg;
- B2 – 0.09mg;
- B4 – 5.31mg;
- B5 – 0.17mg;
- B6 – 0.07mg;
- B9 – 16.1mcg;
- C – 27.1mg;
- E – 0.52mg;
- K - 192mcg;
- RR – 0.41mg.
다량 영양소 함량:
- 칼륨 – 211mg;
- 칼슘 – 19mg;
- 마그네슘 – 22.5mg;
- 나트륨 – 17mg;
- 유황 – 18.7mg;
- 인 - 48mg.
미량원소 함량:
- 철 – 1.23mg;
- 망간 – 0.14mg;
- 구리 – 71mcg;
- 아연 – 0.51mg.
양파는식이 영양에 사용되며 소화기 질환, 심혈관 질환, 감기에 대한 민간 요법에 사용되며 면역 체계를 강화합니다.
바툰은 이뇨제, 구충제, 지혈제로 사용됩니다. 양파 펄프는 모발을 강화하고 얼굴과 손 마스크로 사용됩니다.
숙성시간과 수확량
Batun은 초기 숙성 기간으로 구별됩니다. 첫 번째 싹이 나온 후 30일이 지나면 자르기 시작합니다.
품종에 따라 수확량은 1평방미터당 6.5~15.5kg이다. 중.
질병 저항성
이 작물은 많은 질병과 해충에 대한 면역력이 강하지만 재배 관행을 따르지 않으면 깃털에 노균병이 나타날 수 있습니다.
특성, 외형설명, 맛
양파의 윗부분은 키가 크고 관 모양이며 내부가 비어 있는 녹색 깃털이 있습니다. 길이는 60-80cm, 너비는 1-2cm에 달하며 트럼펫 밑 부분에 "가짜 양파"라고 불리는 짧은 줄기가 형성되며 흰색이며 때로는 자주색 색조를 띕니다. 바툰에는 양파 순무가 없습니다. 바투는 파보다 맛이 뛰어나고 육질이 더 부드럽고 맛이 더 부드럽습니다.
양파는 봄에 구형 꽃차례에 모인 작은 라일락 꽃으로 피어납니다.
어느 지역에 가장 적합하며 기후 요구 사항은 무엇입니까?
바툰은 극북 지역을 제외한 전국 거의 모든 지역에서 재배됩니다. 많은 양파 품종은 가벼운 서리를 잘 견딥니다.
주요 장점과 단점
양파에는 다음과 같은 많은 장점이 있습니다.
- 이것은 다년생이며 생산성이 매우 높은 작물입니다. 깃털은 계절에 최대 3번까지 자를 수 있습니다.
- 이른 봄에 녹색 깃털을 수집할 수 있는 기회;
- 낮은 유지 보수 요구 사항;
- 높은 생산성;
- 약효가 있습니다.
유형의 단점:
- 양파 부족;
- 한곳에서 4~5년 동안 키우면 점점 작아지기 시작하고 새싹이 나타나며 맛 특성이 사라집니다.
다른 종류의 양파와 차이점은 무엇입니까?
- 바툰 깃털은 더 강력하고 키가 큽니다.
- 덤불은 여러 개의 줄기로 구성되며 각각 4-6 개의 깃털이 있습니다.
- 전구는 미개발되고 얇습니다.
- 바툰은 조명 조건을 덜 요구하며 정원의 그늘진 부분에 심을 수 있습니다.
심기 및 재배의 특징
양파는 씨앗 파종, 열린 땅에 묘목 심기, 덤불을 딸 구근으로 나누는 등 여러 가지 방법으로 재배됩니다.
착륙 준비
파종하기 전에 종자 물질을 따뜻한 물에 2시간 동안 담가둡니다. 이 기간 동안 품질이 좋은 씨앗은 바닥으로 가라앉고, 부적합한 씨앗은 위로 떠올라 버려집니다.
좋은 씨앗은 과망간산 칼륨 용액에서 30-40 분 동안 소독됩니다. 그런 다음 냉장고에 넣어 하루 동안 굳힙니다. 그 후 씨앗을 준비된 토양이 담긴 용기에 뿌립니다.
토양 요구 사항
바툰은 중성 또는 낮은 산성도를 지닌 잔디, 양토, 사질 양토 토양에서 잘 자랍니다. 토양을 탈산하기 위해 나무 재를 첨가하고 모래 토양에 chernozem을 첨가합니다.
주목! 바툰을 재배하려면 모래나 이탄질 토양을 사용하지 마십시오. 그러한 지역에서는 활이 화살 안으로 들어갑니다.
가을에는 유기물과 복합 광물질 비료를 추가하여 부지를 파냅니다.
심기 날짜, 계획 및 규칙
묘목용 씨앗은 4월 상순에 파종됩니다.. 종자를 잔디 흙과 부식질(1:1)로 구성된 기질이 있는 용기에 심고 홈을 1cm 깊이로 만들고 그 사이에 5cm를 남겨둔 다음 작물을 작은 층의 흙으로 덮고 물을 적셔줍니다. 분무기를 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오.
첫 번째 촬영이 나타나면 용기를 조명이 밝은 곳으로 옮깁니다. 정상적인 성장을 위해서는 14시간의 일광이 필요하므로 조명이 필요합니다.
묘목은 주기적으로 적셔집니다.. 묘목이 나온 지 2주 후에 질산칼륨 1g, 과인산염 1g, 물 5리터로 구성된 용액을 공급합니다. 첫 번째 본잎이 나오면 묘목이 얇아지고 3cm의 거리가 남습니다.열린 땅에 심기 일주일 전에 묘목을 신선한 공기에 놓아 굳히는 시간이 점차 길어집니다.
6월 중순에 묘목을 열린 땅에 심습니다. 준비된 공간에 홈을 3-4cm 깊이로 만들고 식물을 3cm 간격으로 심고 줄 사이에 20-25cm의 간격을 남깁니다.
재배의 특징
양파는 녹지를 위해서만 재배됩니다. 다년생 식물로 재배하면 수확은 5년 동안 지속될 수 있습니다.
배려의 뉘앙스
6월 하순에 아래쪽 깃털을 다듬는다. 어린 상층 녹색은 추가 성장을 위해 남겨집니다.
양파를 새로운 장소에 이식하려면 양파를 파서 구근을 여러 조각으로 나누어 새로운 장소에 따로 심습니다.
참조. 가을에는 바툰이 수면 단계로 들어가기 때문에 관리가 필요하지 않습니다.
급수 모드
작물에 물주기 정기적이고 풍부하게 수행되어야합니다. 토양은 18-25cm 깊이까지 적셔지며 건조한 날씨에는 침대에 일주일에 두 번 물을줍니다. 건조한 날씨가 오랫동안 지속되면 작물의 뿌리에 따뜻한 물로 격일로 물을 줍니다.
중요한! 파를 재배할 때 토양이 마르는 것은 용납되지 않습니다.
흙을 풀고 잡초를 뽑는다
물을 뿌릴 때마다 흙이 느슨해져 흙 껍질이 형성되는 것을 방지하고 뿌리에 공기가 접근할 수 있도록 합니다. 잡초가 나타나면 제거하여 양파의 정상적인 성장을 방해합니다.
최고 드레싱
묘목의 첫 번째 먹이는 나무 재, 퇴비, 닭 거름 용액과 같은 유기물을 사용하여 열린 땅에 심은 후 10 일 동안 수행됩니다.
중요한! 양파 채소에 질산염이 축적되기 때문에 닭 배설물을 한 번만 먹입니다.
두 번째 수유는 3주 후에 실시됩니다. 1평방미터당 20g의 Nitrophoska가 토양에 첨가됩니다. 중.
녹색 성장 기간 동안 양파에는 칼륨과 인이 필요합니다. 질산칼륨(1평방미터당 15g)과 과인산염(1평방미터당 20g)이 토양에 첨가됩니다. 수유는 두 번째 이후 3주 후에 실시됩니다.
질병 및 해충 방제
바툰은 소박한 식물이지만 농업 재배 기술을 위반하면 곰팡이 질병이 나타날 수 있습니다.
노균병(페로노스포라) -녹색 덩어리에 회색-보라색 코팅 형태로 나타나 영향을받는 부위가 사망하게됩니다. 침대에는 높은 습도가 허용되어서는 안됩니다. 이것이 외관을 유발하는 것입니다. 고급 경우에는 양파에 황산구리 용액을 뿌립니다.
주목! 화학물질은 극단적인 경우에만 사용됩니다.
녹 - 깃털에 녹슨 반점 형태로 나타나며 손잡이 형태를 취합니다. 질병의 첫 징후가 나타나면 분필로 먼지를 제거하는 것이 사용됩니다. 심한 병변에는 Fitosporin-M, 1% Bordeaux 혼합물을 뿌립니다.
백색 부패 - 줄기 밑 부분에 흰색 코팅이 생기기 시작합니다. 그런 다음 나뭇잎으로 퍼져 사망에 이릅니다. 처리를 위해 식물은 황산구리 3g, 카바마이드(요소) 10g, 아연 1g을 물 10리터에 용해시킨 조성으로 처리됩니다.
트램폴린에는 벌레가 자주 등장해요 -해충:
- 줄기선충 - 깃털 안에 살고 그 즙을 빨아먹는 작은 흰색 벌레입니다. 선충 출현의 징후는 깃털에 무색 반점이 있다는 것입니다. 예방을 위해 마늘, 토마토, 감자 윗부분을 식물에 뿌립니다.
- 양파파리 애벌레 — 거짓 전구에 기생하여 핵심을 먹어치웁니다. 깃털은 노랗게 변하고 퇴색됩니다. 양파 파리의 경우 식염수 (물 10 리터당 소금 한 잔)를 사용하여 계절에 세 번 처리합니다.
수확 및 저장
녹지 절단은 7월 하순에 시작되어 가을까지 계속됩니다. 수년 동안 자라면 녹색 새싹이 나온 지 한 달 후인 봄에 깃털이 손질되기 시작합니다.
참조. 첫 번째 채소를 빨리 자를수록 두 번째 수확도 더 빨리 수확됩니다.
마지막 가지치기 작업은 서리가 내리기 한 달 전에 실시됩니다.
수집 방법 및 시기
최종 청소는 가을에 수행됩니다. 깃털의 높이가 23-25cm에 도달하면 토양 표면 수준에서 잘립니다. 구근은 뽑히지 않으며 봄에 더 자라기 위해 토양에 남겨집니다. 자른 채소를 다발로 묶어 접착 필름으로 싸서 위에 놓습니다. 저장.
보관 기능 및 유효 기간
을 위한 양파 장기 보관 씻어서 자르고 가방과 용기에 포장하여 냉동실에 보관합니다. 동시에 녹색 채소는 약 1년 동안 영양가를 잃지 않습니다.
양파는 냉장고의 야채실에 약 한 달 동안 보관되어 모양과 맛이 유지됩니다.
말린 양파는 유통기한이 길다. 이를 위해 자르고 말린 다음 종이 봉지에 넣고 건조한 곳에 보관합니다. 말린 배턴은 요리 제품의 조미료로 사용됩니다.
성장할 때 어떤 어려움이 있을 수 있나요?
양파는 비가 내린 후 물이 쌓이는 저지대 지역을 용납하지 않습니다. 동시에, 재배 중에 토양은 지속적으로 약간 촉촉해야 합니다. 따라서 작물의 완전한 성장을 위해서는 올바른 물주기 방식을 선택하는 것이 필요합니다.
숙련된 정원사의 조언
숙련된 정원사는 식재가 조밀하면 식물이 완전히 자랄 수 없다는 점에 주목합니다. 그러나 덤불 사이의 거리를 5cm로 줄이면 녹색 깃털이 조금 더 얇고 섬세해집니다.
경험이 풍부한 여름 거주자는 이전에 콩과 식물, 양배추, 토마토가 자라던 지역에 바툰을 심는 것이 좋습니다. 마늘, 오이, 당근 다음에 작물을 심는 것은 권장하지 않습니다.
숙련 된 정원사는 겨울 동안 필름으로 양파로 해당 지역을 덮을 것을 권장합니다. 봄에는 2 주 전에 수확을 얻을 수 있습니다.
양파에 대한 리뷰
양파에 대한 대부분의 리뷰는 양파를 조미료로 사용하는 주부들이 남깁니다.
모스크바 지역 엘레나: “이웃이 갓 자른 양파 한 다발을 나누어 주었습니다. 나는 그 맛에 놀랐습니다. 일반 파와는 완전히 다르고 부드럽고 부드러 우며 쓴 맛이 없습니다. 나는 그것을 매우 좋아했다."
올렉, 사라토프: “저는 수년 동안 덤불을 나누어 트럼펫을 키워왔습니다. 봄부터 가을까지 나는 음식을 위해 끊임없이 신선한 깃털을 자르고 새로운 깃털은 빨리 자랍니다. 양파는 문제 없이 자라며 특별한 관리가 필요하지 않습니다.”
마리아, 옴스크: “관심이 없어서 양파 씨앗을 합리적인 가격인 5루블에 구입했습니다. 팩당. 나는 봄에 그것을 뿌렸고 두 달 후에 이미 섬세하고 특이한 깃털 맛으로 심었습니다. 깃털을 정기적으로 자르면 깃털이 더 거칠어지지 않는다는 것을 알았습니다.”
결론
양파는 소박함과 다양한 기후 조건에서 자라는 능력으로 인해 여름 거주자와 농부들 사이에서 인기가 높아지고 있습니다. 양파채 먹었다 이른 봄부터 가을까지.
바툰의 유익한 특성은 풍부한 구성 때문입니다. 이 유형의 양파는 민간 요법 및 미용에 널리 사용됩니다.