삶은 양파가 인체에 미치는 이점과 해로움
양파는 종종 다양한 샐러드, 겨울을 위한 집에서 만드는 요리, 첫 번째 및 두 번째 코스에 포함됩니다. 유익한 기능 열처리 중에도 보존성이 좋은 제품입니다.
삶은 야채는 귀중한 화합물과 미량 원소의 공급을 보충할 뿐만 아니라 신체의 많은 질병과 장애의 상태를 완화합니다.
화학 성분, 영양가, 혈당 지수, 미량 원소 및 비타민
제품 100g에는 약 10g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 그러한 부분의 칼로리 함량은 44kcal입니다.
지방 함량은 0.19g, 단백질 1.35g, 물 - 약 88g이며 삶은 야채에는 식이섬유(7%)도 포함되어 있습니다.
주목! 부인할 수 없는 장점 양파를 먹고 - 콜레스테롤과 트랜스지방이 부족합니다.
삶은 제품은 혈당 지수(10)가 낮기 때문에 식이 영양에 매우 적합합니다.
삶은 야채에는 수많은 비타민이 포함되어 있습니다.
- 그룹 B;
- 토코페롤;
- 아스코르브산 및 니코틴산;
- 필로퀴논.
이 양파에는 거시적 요소와 미량 요소가 풍부합니다.
- 칼슘;
- 칼륨;
- 마그네슘;
- 나트륨;
- 인;
- 아연;
- 셀레늄 등
또한 케르세틴, 비필수 및 필수 아미노산, 포화 및 다중 불포화 지방산, 피토스테롤, 피톤치드, 플라보노이드 및 항산화제가 포함되어 있습니다.
삶은 양파의 유용한 특성
신체에 대한 제품의 치료 효과는 구성 요소의 특성에 따라 결정됩니다.
누구에게, 어떻게 유용합니까?
삶은 양파를 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 신진 대사 안정화;
- 면역력 증가;
- 혈액 세포의 품질 구성 개선;
- 새로운 조직의 형성;
- 염증과 경련 완화;
- 나쁜 콜레스테롤의 양을 줄입니다.
- 혈당 수치의 정상화;
- 정상적인 호르몬 수준의 회복;
- 식욕 개선.
이 제품은 이뇨 효과가 있어 신체에서 유해 물질과 독소를 제거하는 능력이 있습니다. 항산화제와 배당체는 암 발병을 예방합니다. 피톤치드와 플라보노이드는 바이러스 감염을 일으키는 병원성 미생물을 파괴합니다.
천연 효소의 조합은 신경계, 소화기 및 내분비계 상태에 긍정적인 영향을 미칩니다.
삶은 야채의 이러한 치료적 특성은 다음을 포함한 다양한 병리학적 상태에 유용합니다.
양파가 더 많은 영양분을 유지하기 위해서는 열처리가 짧아야 합니다.
사용에 대한 유해성 및 금기 사항
삶은 야채를 과도하게 섭취하면 위장 장애를 유발할 수 있으며 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
- 위장 부위의 불편 함;
- 설사;
- 장내 가스 형성 증가;
- 속쓰림.
제품 사용에 대한 직접적인 금기 사항은 해당 구성 요소에 대한 개인적인 편협함입니다. 식단에 포함시키면 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.
어떤 종류의 양파를 요리할 수 있나요?
을 위한 요리 순무가 흰색, 노란색 또는 갈색인 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 섬세하고 섬세한 맛을 지닌 샬롯도 요리에 사용됩니다.
참조! 적양파는 열처리에 적합하지 않습니다. 샐러드와 매리 네이드에만 적합합니다.
사용 및 조리법의 특징
삶은 양파는 샐러드, 전채, 첫 번째 및 두 번째 코스로 먹습니다. 주성분으로 사용되거나 다른 제품의 보완재로 사용됩니다.
조리 방법
양파 수프는 종종 식단에 포함됩니다. 요리는 건강할 뿐만 아니라 맛있습니다.
그것을 준비하려면 다음 재료를 섭취하십시오.
- 중간 크기 전구 – 3-4개;
- 작은 치즈 조각;
- 야채 국물 – 1-2 l;
- 밀가루 - 3 큰술. 엘.;
- 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
- 소금(맛에 따라).
다음 구성표에 따라 준비하십시오.
- Bryndza와 밀가루는 프라이팬에 튀겨집니다.
- 구근을 국물에 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 모든 구성 요소가 혼합되어 있습니다.
이 요리는 소화 과정을 정상화하고 장 기능을 개선하며 유해한 콜레스테롤을 제거하고 신경계에 유익한 효과를 줍니다.
삶은 야채도 반찬으로 사용할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 전구 – 5-6 개;
- 무취 식물성 기름 – 3-4 큰술. 엘.;
- 후추 – 5 개;
- 캐러웨이 장식;
- 소금(맛에 따라).
샬롯을 섭취하는 것이 좋습니다. 섬세한 맛이 있고 쓴 맛을 내지 않습니다. 부재시에는 노란색 전구가 사용됩니다.
레시피:
- 전구를 청소하십시오.
- 냄비에 넣고 나머지 재료를 넣으세요.
- 수위가 약간 높아지도록 물을 채우십시오.
- 끓여서 20-25 분 동안 약한 불을 유지하십시오.
식힌 후 양파를 반으로 자르고 잘린 면이 아래로 향하도록 마른 프라이팬에 놓습니다. 1분 더 불을 켜세요.
완성된 반찬은 육류 제품과 결합하여 샐러드를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 이 요리는 아름답고 맛있어 보이며 쾌적하고 미묘한 향기를 발산합니다.
참조! 요리할 때 그린 바질, 월계수 잎, 정향을 추가할 수도 있습니다.
민간 요법에서 삶은 양파 사용의 특징
삶은 야채는 위장관 점막에 부담을 주지 않기 때문에 민간요법에서는 소화기 계통의 문제에 자주 사용됩니다.
사용에 대한 표시:
- 췌장염. 이 제품은 췌장 기능에 긍정적인 영향을 미치고 염증, 혼잡을 제거하고 유용한 성분으로 신체를 포화시킵니다. 증상을 완화하려면 아침에 삶거나 구운 양파 1개를 공복에 4주간 섭취하는 것이 좋다.
- 위염. 짧은 열처리를 거친 삶은 양파를 사용하여 치료 식단이 사용됩니다. 악화되는 경우 해당 제품을 삼가하는 것이 좋습니다.
- 위궤양. 삶은 야채는 기관의 분비 활동을 자극하지 않으며 기관의 점막을 자극하지 않습니다. 의사들은 다량의 영양소가 포함된 양파 기반 국물을 정기적으로 섭취할 것을 권장합니다.
삶은 양파는 당뇨병 치료의 포괄적인 과정에 포함됩니다. 글리코겐은 혈당 수치를 정상화하고 요오드는 대사 과정을 개선합니다. 비타민과 미네랄 성분은 신체의 면역력과 방어력을 향상시킵니다. 내분비학자들은 식사 전에 삶은 양파를 먹을 것을 권장합니다.
이 제품은 모유수유 중이나 출산 후 회복 중인 여성에게 유용할 것입니다. 삶은 야채는 뚜렷한 뒷맛이 없으며 모유의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 그것을 섭취하면 알레르기 반응이 거의 발생하지 않습니다.
중요한! 이 요리는 출생 후 2~3주부터 식단에 포함되어야 합니다.
민간요법에서는 삶은 양파를 감기와 기관지염에 널리 사용합니다.
제품이 도움이 됩니다:
- 몸에서 점액을 액화하고 제거합니다.
- 염증 과정 감소;
- 면역력 증가.
양파를 꿀로 달여서 먹으면 효과적이다. 그것을 준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 큰 양파;
- 설탕 – 0.5 큰술;
- 여보 - 3 큰술. 엘.;
- 끓는 물 – 200ml.
다음 레시피에 따라 준비하세요.
- 야채는 강판이나 믹서기를 사용하여 분쇄됩니다.
- 냄비에 옮기고 물과 설탕을 넣으십시오.
- 불을 피우고 끓여서 규칙적으로 저어 주면서 3 시간 동안 끓입니다.
냉각 후 꿀이 조성물에 용해됩니다. 식사 후 하루 5-6 번 치료에 사용됩니다. 치료 기간은 일주일입니다.
골절이 발생한 경우 삶은 양파는 뼈 치유 과정을 가속화합니다. 치료법을 준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 중간 크기 양파 순무-2 개;
- 식물성 기름 – 30ml;
- 끓는 물 – 1 l.
제품을 믹서기에서 분쇄한 후 볶은 것 프라이팬에. 에나멜 용기에 옮기고 그 위에 끓는 물을 붓습니다. 약 10분간 불에 끓입니다. 하루에 한 잔씩 공복에 결과물을 마시는 것이 좋습니다.
양파는 어떤 형태로 가장 유익합니까?
의사와 영양사는 신선한 양파에 훨씬 더 많은 비타민, 거시 및 미량 원소와 기타 귀중한 화합물이 포함되어 있으므로 섭취할 것을 권장합니다. 열처리 과정에서 비타민C는 파괴되는데, 최종 제품에서는 그 양이 10배로 감소합니다.
그러나 일부 상태 및 질병(급성기의 소화기 질환)의 경우 신선한 양파를 열처리된 양파로 대체하는 것이 좋습니다.
결론
삶은 양파는 귀중한 성분 중 일부를 잃게 되지만, 몸에 영양분을 보충하는 좋은 방법입니다. 소화 시스템에 대한 부드러운 효과로 인해 수많은 질병의 치료에 사용될 수 있습니다.
약물과 달리 이 치료법은 부작용을 일으키지 않습니다. 효과적일 뿐만 아니라 안전합니다. 합리적인 양으로 제품을 섭취하고 전문가의 권장 사항을 따르면 많은 건강 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다.