보라색 바질 "아라랏"의 야채 품종 검토

보라색 바질 품종은 강한 향과 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 그 중에서도 아라랏(Ararat)이 눈에 띈다. 많은 정원사가 선호합니다. 야채 Ararat 바질의 특성, 장점, 다른 품종과의 차이점 및 종자 재배 기술을 고려해 봅시다.

다양성의 특징

Ararat는 러시아 중부 모스크바 지역의 Agrofirm Poisk LLC에서 설립되었으며 2004년에 국가 등록부에 포함되었습니다. 전국 모든 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.

보라색 아라랏 바질은 풍부하고 시큼한 맛과 풍부하고 복잡한 향을 가지고 있습니다.

다음과 같은 장점으로 인해 널리 보급되었습니다.

• 성장하기 쉽다;
• 관리하기 쉽습니다.
• 보편적으로 사용됨;
• 높은 함량의 에센셜 오일로 인해 날카롭고 풍부한 맛이 있으며 정향, 올스파이스, 아니스 향이 나는 독특한 향이 있습니다.
• 수풀의 높은 장식 특성으로 인해 조경 디자인에 사용됩니다.
• 건조에 좋습니다(풍부한 향이 보존됩니다).
• 생산성이 높습니다.

사진에서 - Basil Ararat.

특성 및 설명

바질 아라랏(Basil Ararat)은 높이 60cm까지 직립하고 반쯤 퍼지는 덤불을 형성하며 잎은 난형이고 가장자리에 이빨이 있고 녹색-보라색이며 중간 크기이며 꽃은 라일락색입니다.

식물은 발아 후 71일 만에 꽃이 핀다. 꽃이 피기 시작하면 바질을자를 준비가되었습니다. 이때까지 그는 축적되고 있다 충분한 양의 영양소 그리고 에센셜 오일. 다양성은 시즌 중반으로 간주됩니다.

1m²의 수확량은 2-2.2kg의 채소입니다.

화학적 구성 요소

식물에는 비타민, 미네랄 및 복합 유기 화합물이 풍부합니다.

잎 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 비타민 A – 264mcg;
• C – 18mg;
• B - 0.542mg
• K - 414.8μg;
• PP – 0.902mg;
• E – 0.8mg;
• 카로틴 – 3.142mg;
• 단당류 및 다당류 – 0.3g;
• 포화지방산 – 0.04g;
• 콜린 – 11.4mg;
• 철 – 3.17mg;
• 구리 – 0.04mg;
• 아연 – 0.81mg;
• 망간 – 1.148 mg;
• 마그네슘 – 64mg;
• 칼슘 – 177mg;
• 칼륨 – 295mg;
• 셀레늄 – 0.3mcg;
• 나트륨 – 4mg;
• 인 – 56mg;
• 식물성 섬유 – 1.65g.

바질에는 에센셜 오일이 포함되어 있습니다:

• 장뇌;
• 사포닌;
• 오시멘;
• 메틸차비콜.

이 오일들의 조합에 따라 식물의 향이 결정됩니다.

아라랏 바질의 칼로리 함량은 제품 100g당 25kcal입니다.

식물 저항성

열을 좋아하는 특성에도 불구하고 아라라트 바질은 다른 품종에 비해 불리한 조건에 더 잘 견딥니다.

바질은 하루 종일 태양이 빛나기를 좋아하며 고인 물을 용납하지 않습니다. 덤불 아래의 흙은 항상 약간 촉촉해야 합니다.

이것은 열을 좋아하는 식물입니다. 성장과 발육을 위한 최적의 온도는 +18…+27°C입니다. 낮은 속도에서는 바질의 성장이 멈춥니다. 문화는 서리를 용납하지 않으며 즉시 죽습니다.

Ararat 품종의 바질은 질병에 강하지만 불리한 기상 조건에서는 회색 부패, 검은 다리 및 Fusarium과 같은 곰팡이 감염에 취약할 수 있습니다.

Ararat 품종의 적용 범위

식물의 보라색 잎은 녹색 잎에 비해 더 많은 양의 에센셜 오일을 함유하고 있습니다. 덕분에 올스파이스, 정향, 아니스의 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있다.

Ararat 품종이 사용됩니다.

• 고기, 생선, 콩류, 토마토로 요리를 준비할 때;
• 야채를 통조림으로 만들 때;
• 잼, 수프, 소스를 요리할 때;
• 차에 첨가물로 설탕에 절인 과일.

바질잎은 나중에 겨울에 사용할 수 있도록 건조, 냉동 및 소금에 절인 것입니다.

바질은 풍부한 화학성분 덕분에 요리뿐만 아니라 약용으로도 오랫동안 사용되어 왔습니다. 그것은 사용됩니다:

• 최음제로서의 아로마테라피(신경계 진정, 두통 완화);
• 상처 치료에;
• 미용 (피부와 손톱 상태 개선).

보라색 바질은 방사선의 영향으로부터 보호합니다. 아라랏에서 만든 오일은 목욕물에 첨가하면 탁월한 이완제입니다.

주목! 바질을 약용 목적으로 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.

성장하는 기술

바질은 온실, 창턱 또는 열린 땅에서 재배됩니다.

기억하는 것이 중요합니다! 3년 이상 한 곳에 바질을 심을 수 없습니다. 그렇지 않으면 Fusarium이 근처의 모든 식물을 감염시킬 위험이 있습니다.

토마토, 피망, 감자, 콩과 식물은 바질의 좋은 이웃으로 간주됩니다.

최적의 조건

바질은 초안으로부터 보호되는 햇볕이 잘 드는 곳에 심었습니다. 아라라트의 잎이 밝은 보라색이 되려면 식물에 많은 햇빛이 필요합니다.

정상적인 성장을 위한 기온은 +18°C 이상입니다.

바질은 물이 고이지 않고 촉촉하고 부식질이 풍부한 토양을 좋아합니다.

파종 조건 및 규칙

묘목이 담긴 상자는 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳에 있어야합니다. 묘목의 씨앗은 열린 땅으로 옮기기 2개월 전에 파종됩니다. 각 구멍에 3~4개의 씨앗을 심습니다.

묘목 25일이 되면 열린 땅에 이식됩니다. 이것은 봄 서리가 끝난 후, 저녁, 평온한 날씨에 이루어집니다. 앞 땅이요 착륙 곰팡이 감염으로부터 보호하기 위해 과망간산 칼륨 용액으로 처리됩니다.

서로 20cm 떨어진 곳에 깊이 10cm의 구멍을 준비하고 따뜻한 물로 넉넉하게 물을 준 다음 거기에 묘목을 흙 덩어리와 함께 놓고 흙을 뿌리고 가볍게 밟은 다음 다시 물을줍니다. 파종 후 2주 후에 복합질소비료를 첨가합니다.

참조. 비료는 풍성한 수확을 얻기 위한 중요한 조건 중 하나입니다.

추가 관리

성장과 발달을 위한 최적의 조건을 보장하려면 바질을 정기적으로 관리해야 합니다. 시기 적절하게 먹이고, 물을주고, 풀어주는 것이 매운 허브를 잘 수확하는 열쇠입니다.

보라색 아라랏(Purple Ararat)은 정기적인 물 공급이 필요합니다. 물이 고이는 것을 방지하려면 토양의 배수가 잘 되어야 합니다. 물을 너무 많이 주면 곰팡이 감염이 생기고, 수분이 부족하면 잎이 작아지고 맛에 영향을 줍니다.

아침에 따뜻하고 안정된 물로 식물 뿌리에 물을주십시오. 토양은 항상 약간 촉촉해야 합니다.

바질 덤불 아래의 땅을 풀고 일주일에 한 번 물을 준 후 잡초를 제거하십시오.

첫 번째 먹이는 심기 2주 후에 필요합니다. 그런 다음 개화가 시작될 때까지 한 달에 한 번 수행됩니다. 질소비료를 사용하세요.

많은 측면 싹으로 부시를 볼륨있게 만들기 위해 바질이 꼬집어집니다. 처음에는 6-8 잎의 단계입니다.

불리한 조건에서 Basil Ararat는 다음과 같은 영향을 받습니다.

1. 회색 썩음. 높은 습도에서 발생하므로 온실과 온실의 식물이 더 자주 감염됩니다. 잎에 회색 반점과 곰팡이가 나타납니다. 식물이 죽습니다.
2. 사기꾼. 곰팡이는 뿌리 목과 줄기를 공격합니다. 과도한 물 공급과 산성 토양은 질병을 유발합니다.
3. 푸사리움. 곰팡이는 식물 전체를 감염시켜 위에서부터 건조됩니다. 감염은 토양에 있으므로 바질을 한 곳에 심으면 안됩니다.

살균제는 곰팡이를 치료하는 데 사용됩니다.

주목! 살균제와 제초제 처리는 수확 20일 전까지 실시됩니다.

해충 중에는 진딧물과 정원 진드기의 공격이 가능합니다. 이 경우 민간 요법 (양파 껍질과 세탁 비누 용액) 또는 상점에서 판매하는 약을 사용하십시오.

종자/모종 재배의 특징

차이점은 씨앗에서 자라는 방법이나 묘목, 온실이나 열린 땅에서 녹색 수확은 다른 시간에 얻어집니다.

열린 땅에서

러시아 중부에서는 온도 조건의 예측 불가능성과 불안정성으로 인해 묘목을 사용하여 보라색 아라라트 바질을 열린 땅에서 재배하는 것이 더 낫습니다. 그러면 수확이 더 빨라질 것입니다.

6 월 초에 토양이 따뜻해지면 봄 서리가 끝난 후 씨앗을 땅에 뿌립니다. 이로 인해 수확은 훨씬 늦게 익을 것입니다.

남부 지역에서는 여름에 바질을 땅에 뿌리고 씨앗을 화단에 뿌립니다. 이것이 또 다른 세대의 식물이 자라는 방식입니다.

온실에서

바질은 +20...+25°C 온도의 온실에서 일년 내내 재배됩니다. 중요한 조건은 과망간산 칼륨 또는 살균제 용액으로 토양을 항진균 처리하는 것입니다.

씨앗은 봉지에 넣어 일주일 동안 라디에이터에 예열한 다음 과망간산칼륨 용액에 2시간 동안 담가서 준비합니다.

씨앗은 준비된 토양이 담긴 화분에 0.5-1cm 깊이로 뿌려지며 화분 바닥에 배수층이 있어야합니다. 씨앗이 더 잘 발아하기 위해 필름으로 덮어 미기후를 만듭니다. 2개의 본잎이 나오는 단계에서 묘목을 심거나 화분에 심거나 온실 토양에 심습니다.

집에서

배수층과 유기물이 풍부한 토양을 냄비에 붓고 잘 물을줍니다. 씨앗을 0.5-1cm 깊이에 놓고 필름으로 덮습니다. 2개의 본잎이 나타나면 잠수합니다.

냄비가 크면 그 안에 여러 개의 묘목을 넣습니다. 초안이없는 햇볕이 잘 드는 곳에 놓고 정기적으로 물을주십시오. 집안 공기가 건조하면 식물 옆에 물 한 그릇을 놓으십시오. 식물에 먹이를 주고, 느슨하게 하고, 꼬집습니다.

8월에는 정원에서 파낸 바질을 집에서 키울 수 있습니다. 그는 겨울 내내 당신을 기쁘게 할 것입니다.

보라색 바질 품종 Ararat에 대한 여름 거주자의 리뷰

Ararat 품종에 대한 리뷰는 항상 긍정적입니다. 여름 거주자는 재배의 용이성과 높은 수확량에 주목합니다.

스베틀라나, 이제프스크: “나는 아라라트 바질 없이는 단 한 해도 지내지 않습니다. 나는 그것을 온실에 뿌린 다음 열린 땅으로 옮깁니다. 이식을 잘 견뎌냅니다. 겨울에는 항상 말려요. 없는 고기는 고기가 아니다.”

타티아나, 모스크바: “건조하면 다른 품종처럼 향이 변하지 않습니다. 발아가 우수합니다. 온실이나 열린 땅에서 잘 자랍니다."

나탈리아, 프스코프: “저는 항상 아라라트 보라색을 구매해요. 정원과 창턱에서 기분이 좋습니다. 저는 딸기잼이나 차에 바질을 첨가해서 요리를 많이 해요. 얼마나 좋은지 기적이에요!”

결론

보라색 바질 품종인 아라랏(Ararat)은 적절한 관리를 통해 높은 종자 발아율, 생산성 및 질병 저항성을 특징으로 합니다. 비타민, 미량원소 등의 함량이 높기 때문에 에센셜 오일 그것은 요리와 미용에 널리 사용됩니다.

식물에 최적의 온도와 조명 조건을 제공하고 물이 고이는 것을 허용하지 않으면 정원이나 온실뿐만 아니라 창턱에서도 향기로운 향신료를 키울 수 있습니다.