일년 내내 채소밭 : 겨울 전에 바질을 심는 것이 가능하며 올바르게하는 방법

바질은 전 세계 셰프들에게 인기가 있는 열을 좋아하는 허브입니다. 이에 대한 필요성은 일년 내내 계속됩니다. 향기로운 식물은 겨울에 묘목으로 심고 초여름에 현장에 심습니다. 일년 내내 향신료를 사용하기 위해 이른 봄부터 많은 정원사가 식물을 심습니다. 겨울용 바질.

겨울이 오기 전에 바질을 심는 것이 가능합니까?

바질은 열을 좋아하고 섬세한 식물이기 때문에 겨울이 따뜻하고 눈이 내리지 않는 남부 지역에서만 겨울이 오기 전에 열린 땅에 씨앗을 심는 것이 가능합니다.. 가을 재배는 겨울 동안 단열됩니다. 봄에는 날씨가 따뜻해지면서 묘목이 나옵니다.

다른 기후대에서는 향기로운 향신료의 겨울 재배가 집에서만 이루어집니다. 겨울철 정원에서 열을 좋아하는 작물은 토양 온도가 영하로 떨어지는 것을 견디지 못합니다. 따라서 가장 좋은 방법은 집에서 바질을 싹을 틔우는 것입니다.

겨울 파종의 장점과 단점

겨울 파종의 장점은 다음과 같습니다.

• 이른 봄에 녹지를 얻습니다.
• 집에서 자랄 때 더 쉽게 관리할 수 있습니다.
• 작물이 담긴 용기는 적절한 장소로 쉽게 이동할 수 있습니다.
• 남부 지역의 열린 토양에 뿌려진 바질은 토양에서 경화됩니다.

겨울 파종의 단점:

• 온도가 크게 떨어지면 현장에서 자란 바질이 죽을 수 있습니다.
• 이른 봄에 햇빛이 부족하면 묘목이 길고 가늘어집니다.

적합한 품종

겨울 재배에 가장 많이 사용되는 품종은 다음과 같습니다.

1. 야채 바질 마르퀴스 - 중기 내한성 품종. 숙성기간은 55~60일이다. 이 품종은 튼튼하고 직립한 줄기를 가지고 있으며 가지가 많이 갈라지고 반쯤 퍼지는 관목으로 구별됩니다. 수풀의 높이는 22-25cm이고 잎은 녹색이 풍부하고 작고 매끄럽고 타원형입니다. 잎 가장자리에는 약간의 톱니가 있다. 꽃은 흰색이다. 덤불의 무게는 140-150g에 달하며 야채 바질의 생산량은 1.3-1.5kg/m²입니다. 이 품종은 강한 후추-정향 향이 특징입니다. 전국 모든 지역에서 재배가 승인되었습니다.
2. 정향 - 조기 숙성 품종으로 첫 번째 절단 전 35-40일이 소요됩니다. 수풀은 콤팩트하고 잎이 많으며 높이 30-37cm이며 잎은 밝은 녹색이며 길쭉한 톱니 모양의 가장자리입니다. 꽃은 작고 흰색이며 클러스터에 모입니다. 잎에서는 아니스 향과 함께 정향 향이 납니다. 이 품종은 온실에서 묘목으로 재배되며 6월에 열린 땅에 이식됩니다. 집에서 키우면 일년 내내 꽃이 계속 피어납니다.
3. 예레반 (멕시코) 퍼플 - 갓 끓인 차 향과 검은 후추 향이 나는 바질입니다. 최대 3kg/m²의 수확량이 많은 품종입니다. 성장 기간은 140~150일이며, 한 시즌에 2~3회 잎을 잘라낼 수 있습니다. 보라색 바질의 강한 향기는 모기와 갯지렁이에 의해 용납되지 않습니다. 집 근처에 심은 예레반 바질은 피를 빨아먹는 곤충을 퇴치하는 데 좋은 치료법으로 사용됩니다.

정기적으로 꽃자루를 제거하고 어린 새싹을 꼬집어 식물은 잎이 풍부하고 강한 덤불로 변합니다. 다양성은 샐러드 조미료로 신선하게 사용됩니다. 보라색 잎과 핑크색 꽃의 조합은 잔디밭을 장식할 때 아름답게 보입니다.

착륙 날짜

따뜻한 기후와 온화한 겨울에는 10~11월에 열린 땅에 가을 향신료를 파종합니다. 다른 모든 지역의 가정 재배의 경우 12월에 종자 심기를 시작하고 결과로 나온 묘목은 3월 말~4월에 온실에 심습니다.

토양이 +15°C까지 따뜻해지고 서리가 내릴 위험이 사라지는 5월~6월 말에 어린 덤불을 열린 땅에 심습니다. 심는 시기는 재배 지역의 기상 조건에 따라 다릅니다.

심기 재료 및 토양 준비

바질을 심으려면 긴 플라스틱 용기, 나무 상자, 화분을 선택하세요.. 바질 덤불이 서로를 가리지 않도록 용기의 높이는 25-28cm이고 넓어야합니다. 먼저, 팽창된 점토의 배수층을 용기 바닥에 부은 다음 비옥하고 가벼운 토양을 붓습니다.

기성품 기질은 가든 센터에서 구입하거나 독립적으로 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 정원 토양, 이탄, 부식질, 모래를 1:4:1:1의 비율로 섭취하십시오. 병원균과 기생곤충 유충으로부터 기질을 소독하기 위해 오븐에서 30-40분 동안 가열합니다.

심기 전에 씨앗을 따뜻한 물에 3~4시간 동안 담가서 씨앗을 덮고 있는 에센셜 오일을 녹입니다. 이러한 오일이 있으면 씨앗의 발아가 어려워집니다. 그런 다음 씨앗을 분홍색 과망간산 칼륨 용액에 1 시간 동안 담가서 병원성 곰팡이를 소독하고 제거합니다.

파종 기술

겨울 전에 열린 땅에 심을 때 씨앗은 담그지 않고 건조하게 심습니다. 왜냐하면 젖은 씨앗은 차가운 토양에서 얼어 발아 능력을 잃기 때문입니다. 집에서 종자를 심는 경우 처리된 종자 재료를 사용하십시오.

씨앗

겨울이 오기 전에 열린 공간에 향신료 씨앗을 심을 때 토양층이 얼지 않도록 모판 깊이를 2-2.5cm로 만드십시오. 씨앗은 서로 8cm 떨어진 곳에 배치됩니다. 줄 사이에 15-20cm의 간격을 두십시오.

봄 전에 씨앗이 발아하지 않도록 토양에 물을주지 않고 그 위에 뿌리 덮개 층을 깔아 놓습니다. 쉼터는 침대 위에 농섬유로 만들어졌으며 현장 주변에 설치된 프레임 위로 뻗어 있습니다. 이렇게 하면 씨앗이 얼지 않도록 공기층이 생깁니다.

집에서 재배할 때 종이 냅킨으로 가공하고 건조시킨 씨앗을 영양 기질이 담긴 준비된 용기에 넣습니다. 흙에 1cm 깊이로 홈을 파고 따뜻한 물을 적신 후 2cm 간격으로 씨앗을 놓고 줄 사이의 간격을 7~8cm로 유지합니다.

종자를 얇은 기질 층으로 덮고 손으로 약간 압축합니다. 용기를 투명한 플라스틱 필름으로 덮고 따뜻하고 밝은 곳으로 옮깁니다. 묘목 발아에 가장 좋은 장소는 창턱이며 그 아래에는 따뜻한 라디에이터가 있습니다. 결로를 제거하기 위해 필름을 주기적으로 들어 올려 공기 접근을 제공합니다.

주목! 흙을 적시려면 스프레이 병을 사용하세요. 물이 흐르면 ​​흙의 얇은 층이 씻겨 나가고 씨앗도 씻겨 나가기 때문입니다.

싹이 나온 후 필름이 제거됩니다. 묘목은 햇볕이 잘 드는 창틀이나 LED 램프 아래에서 계속 자랍니다. 두꺼운 바질 재배는 얇아지고 콩나물 사이의 거리가 8-10cm로 늘어나고 약한 표본은 별도의 이탄 냄비에 심어 나중에 온실에 심을 때 힘을 얻습니다.

묘목을 통해

강화된 묘목은 4월 초에 온실 화단에 심습니다. 묘목은 뿌리 시스템이 손상되지 않도록 토양과 함께 일반 용기에서 조심스럽게 제거됩니다. 각 식물은 별도의 축축한 구멍에 배치되고 첫 번째 아래쪽 잎까지 깊어집니다. 묘목 사이에는 15cm, 줄 사이에는 25cm의 간격이 남습니다.

온실의 온도는 +23…+25°C로 유지됩니다. 방은 정기적으로 환기됩니다. 따뜻하고 안정된 물로 어린 식물에 물을주십시오. 2주마다 복합비료를 먹인다. 질소의 도입은 녹색 덩어리의 빠른 성장을 촉진합니다. 먹이를 위해 요소 15g을 물 10리터에 희석합니다. 뿌리 아래에 차갑지 않은 용액이 담긴 물.

칼륨과 인을 첨가하면 에센셜 오일의 활성 생산이 촉진됩니다.. 인-칼륨 시비는 질소 시비 후 15일 후에 수행됩니다. 이렇게하려면 다음 구성을 사용하십시오 : 과인산 염 20g, 황산 칼륨 15g을 물 10 리터에 희석하십시오. 미네랄 비료는 유기물 첨가와 번갈아 가며 이루어집니다. 새 배설물, 거름, 나무 재 등을 섞은 용액을 준비합니다. 물을 뿌린 후 침대를 풀고 잡초를 제거합니다.

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추가 관리

바질은 6월 초에 열린 땅에 심습니다. 문화를 위해 햇볕이 잘 드는 지역이 할당됩니다. 토양은 가을에 나무 재, 건조 거름(1.5kg/m²), 과인산염(40g/m²), 질산칼륨(20g/m²)을 추가하여 파내어 준비합니다.

급수는 아침에 따뜻한 물로 수행됩니다. 스프레이 병으로 잎을 주기적으로 뿌리는 것이 식물에 유익합니다. 급수는 토양의 최상층이 건조되면서 수행됩니다.바질은 추가 싹의 성장을 촉진하기 위해 정기적으로 꼬집어 주어야 합니다.

중요한! 꼭대기 싹을 잘라낸 후 식물에 추가 물을 주어야합니다.

작물에는 닭똥 용액(1:20), 건조 멀린(1:10) 등 유기물이 공급됩니다. 비료는 습한 토양에서만 수행됩니다. 바질이 자라는 동안 정기적으로 잡초를 제거하고 모판을 느슨하게 합니다. 녹색이 피었을 때 쓴 맛이 나기 시작하면서 나타나는 새싹은 제거됩니다.

질병 및 해충으로부터 보호

바질의 가장 흔한 질병:

1. 잎이 황변됨 - 밝은 녹색 잎이 노랗게 변합니다. 그 이유는 토양에 영양분이 부족하기 때문입니다. 복잡한 비료를 사용하면 문제가 해결됩니다.
2. 컬링 나뭇잎 과도한 급수로 관찰됩니다.
3. 낙엽 토양의 건조로 인해 발생합니다.
4. 사기꾼 토양이 침수되는 조건에서 나타납니다. 토양 수준의 식물 줄기가 어두워지고 부드러워지며 식물이 떨어집니다. 영향을 받은 새싹을 제거하고 나머지 새싹을 황산구리 용액(5g/2l 물)으로 처리합니다.
5. 푸사리움 - 잎에 검은 점들이 나타난다. 이 질병은 고온 다습한 조건에서 발생합니다. 잎은 말리며 검게 변하고, 줄기는 점차 어두워진다. 초기 단계에서는 양파 껍질(1:4)을 주입하여 질병을 치료하고 24시간 동안 준비한 다음 덤불에 살포합니다.

위험한 식물 해충:

1. 진딧물 - 잎과 줄기의 즙을 먹습니다. 그 출현의 징후는 잎 가장자리의 말림, 줄기의 느린 성장, 잎의 설탕 분비물입니다. 기생충과 싸우기 위해 마늘, 양파, 토마토 상판, 야로우를 주입하는 것이 사용됩니다. 치료는 7일마다 실시됩니다.
2. 슬러그 - 어린 순을 먹는다.민달팽이를 제거하려면 덤불 사이에 갈은 달걀 껍질과 마른 커피 찌꺼기를 뿌립니다.

온실과 열린 땅에서 자라는 뉘앙스

열린 땅에서 바질을 재배하는 조건은 온실 재배와 다릅니다. 온실의 미기후 덕분에 지역의 기후 조건에 관계없이 향신료를 심을 수 있습니다.

온실 조건에서는 향신료가 낮과 밤의 온도 차이에 영향을받지 않기 때문에 활발하게 성장하고 발달합니다.

온실에서는 일년 내내 수확이 가능합니다.

열린 땅에 심은 바질은 밤에 기온이 떨어지면 피난처가 필요합니다. 재배는 기상 조건에 직접적으로 의존합니다.

수확

바질은 7월 중순부터 꽃이 피기 시작합니다. 이 시점에서 식물은 잎이 무성한 덤불로 변합니다.

매운 식물의 녹색 부분을 선택적으로 자릅니다. 이렇게하려면 잎이 잘 발달 된 가장 긴 새싹을 선택하십시오. 줄기의 꼭지 부분은 길이 3~4cm로 가위로 조심스럽게 잘라냅니다. 가지치기는 덤불이 새로운 곁순을 자라도록 자극합니다. 따라서 농부들은 한 계절에 세 번 수확합니다.

향신료는 꽃이 피기 전에 수집됩니다. 이때 가장 높은 농도의 에센셜 오일과 영양소가 잎에 집중되기 때문입니다. 잘라낸 새싹은 신선하게 섭취하거나 장기 보관을 위해 건조하여 섭취합니다. 채소는 물로 씻어서 실로 꽃다발로 묶고 건조한 방에 줄기를 걸어 놓습니다.

일부 주부들은 향기로운 식물을 오븐에서 +40°C에서 한 시간 동안 건조시킵니다. 가장 중요한 것은 바질이 유익한 특성을 잃지 않도록 과용하지 않는 것입니다. 잎의 건조 정도는 눌렀을 때 약간의 크런치로 결정됩니다.건조된 향신료를 밀폐된 뚜껑이 있는 유리병에 넣고 건조한 곳에 보관하여 보관합니다. 말린 식물은 오랫동안 향을 유지합니다.

결론

바질은 인기 있는 건강 향신료입니다. 샐러드, 고기 및 생선 반찬에 향기로운 채소가 추가됩니다. 신선한 채소에 대한 필요성은 일년 중 언제든지 존재합니다. 많은 정원사가 바질의 겨울 심기를 마스터했습니다.

올바른 재배 기술을 따르면 향기로운 향신료가 늦가을까지 건강한 녹색을 생산할 것입니다.