겨울에는 발코니에 감자를 보관할 수 있습니까? 올바르게 보관하는 방법

감자는 우리 식단의 필수적인 부분이므로 우리는 감자가 우리 집 정원에서 이상적인 품질, 심지어 더 나은 품질을 갖기를 원합니다. 그리고 민간 부문에서 감자 보관에 특별한 문제가 없다면 다층 건물 거주자는 더 어려운 시간을 보냅니다.

당신이 배울 기사에서, 감자를 보관하는 방법 겨울에는 발코니에 놓아 자연스러운 맛, 시장성 있는 외관 및 유익한 특성을 유지합니다.

발코니에 감자를 보관하기에 적합한 조건

작물을 보관하려면 공기 순환이 잘되고 습기, 먼지, 곤충으로부터 보호되는 건조하고 어두운 방을 선택하십시오.

최적 저장 감자 온도는 +2...+6°C, 습도는 - 70-80%로 간주됩니다. 겨울의 저장 장소가 너무 따뜻하면 감자는 봄이 다가오는 것을 "느끼고"시작합니다 생겨나게 ​​하다.

발코니에서 감자는 몇도에서 얼나요? 0°C에서는 덩이줄기에 포함된 전분이 설탕으로 변하고, 영하의 온도에서는 덩이줄기가 사라집니다.

저장 공간에 차이가 있습니까? 난방이 되는 발코니와 비가열 발코니가 있나요?

설치된 바닥 난방 시스템 덕분에 난방 발코니의 권장 보관 온도는 +2...+6°C로 일정합니다. 이 경우 감자는 판지 상자 또는 통풍이 잘되는 용기에 넣습니다.

그러나 가열되지 않은 발코니에서는 기온이 떨어질 위험이 높습니다. 이 경우 최적의 조건을 보장하기 위해 저장 추가 난방 시설을 갖추고 있습니다.

차이점이 있습니까? 유약을 바르지 않은 발코니와 유약을 바르지 않은 발코니

개방형 발코니는 겨울에 야채를 보관하는 데 적합하지 않습니다. 날카로운 강한 바람, 높은 습도, 규칙적인 온도 변화는 야채에 재앙적인 조건입니다. 따라서 이러한 발코니에는 단열 구조물이 건설됩니다.

전기 제품은 부적절한 장소에서는 제대로 작동하지 않으므로 사용이 금지됩니다.

발코니에 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

모든 조건이 충족되면 감자는 안전하게 겨울을 견디고 봄까지 지속됩니다. 가장 중요한 것은 온도와 습도가 변하지 않는다는 것입니다. 감자 보존의 중요한 조건은 체계적인 환기입니다. 방의 공기 순환이 부족하면 야채 부패가 퍼집니다.

감자 보관 준비

발코니에서 겨울을 보내기 전에 감자를 준비하기 전에 다음을 준비하십시오.

1. 곰팡이 질병의 발생을 방지하기 위해 껍질 자체를 손상시키지 않고 괴경에 부착된 토양을 조심스럽게 제거하십시오.
2. 감자를 완전히 말리십시오. 화창한 날씨에는 담요, 담요 또는 기타 천을 발코니 바닥에 깔아 두십시오. 남은 수분이 증발해 부패 위험이 줄어듭니다. 10~14일 동안 건조시킵니다.
3. 감자를 주의 깊게 살펴보세요. 괴경이 썩은 흔적을 보이면 폐기하십시오. 삽의 흔적이 남아있는 감자는 먼저 소모됩니다.
4. 건강한 감자는 미리 선택되고 준비된 용기에 수집됩니다.

먹다 방법 감자가 썩을 위험을 줄입니다. 이렇게하려면 비트 뿌리 또는 다진 마늘 층 (감자 100kg, 마늘 100g)과 마가목 잎, 쑥, 엘더베리 또는 양파 껍질을 놓으십시오.

보관용기 준비

감자 자체뿐만 아니라 겨울 내내 보관할 용기도 준비하는 것이 중요합니다. 야채는 박스에 보관되어 있어요. 가방 안의 적절한 공기 교환을 보장하는 것이 더 어렵고 상자에서 감자를 따는 것이 훨씬 더 편리하고 빠릅니다.

우선, 상자를 소독합니다. 새로운 것인지, 이미 사용된 것인지는 중요하지 않습니다. 혼합물을 직접 준비하십시오. 물, 비누, 탄산음료가 들어있습니다. 보관을 위해 나무 상자를 선택한 경우 건조될 때까지 황산구리 용액(물 1리터당 분말 10g)과 석회로 추가 처리됩니다.

상자 외에도 플라스틱 용기 또는 가열 캐비닛이 사용됩니다. 어떤 사람들은 오래된 냉장고를 야채 보관함으로 재활용합니다. 수확물도 골판지 상자에 보관됩니다.

단열재가 없는 나무 상자

뚜껑이 달린 나무 상자는 보드 또는 합판으로 만들어집니다. 벽의 두께는 5cm 이상이며 샌딩 처리되고 페인트 또는 바니시로 코팅됩니다. 수납상자는 콘크리트 바닥에 닿아서는 안 되므로, 에어쿠션 효과를 줄 수 있는 작은 높이나 특수 스탠드 위에 놓는다.

보온병

Thermobox는 기성품 보관 장치로 열 캐비닛 또는 "겨울 지하실"이라고도 합니다. 이 디자인은 모든 전문 매장에서 구입할 수 있습니다. 장점은 완전히 자율적인 작동입니다. 상자는 설정 온도를 유지합니다. 이 상자는 금속 몸체와 목재 내부로 되어 있으며 환기 장치가 있어 야채가 "질식"하지 않습니다.

제조업체는 다양한 제품을 제공하므로 올바른 크기와 색상의 열 상자를 쉽게 선택할 수 있습니다.

일시적인 "과다 노출"용 용기

이 보관 방법은 감자를 대량으로 구입하지 않는 사람들에게 적합합니다.발코니가 단열되어 있는 경우 일반 플라스틱 상자나 가방으로 소량의 야채를 담을 수 있습니다.

단열재가 포함된 수제 상자

상자에 열을 공급하려면 40-60W 백열등이나 저전력 헤어드라이어를 사용하십시오.

두 번째 경우에는 튜브를 통해 감자와 함께 상자에 공기가 흐르고 열 계전기를 사용하여 자동으로 켜고 끄는 작업이 수행됩니다. 이렇게 하면 권장 온도를 유지할 수 있습니다.

구조를 조립하는 데 필요한 것:

• 합판;
• 50mm의 단열재;
• 직경 40-50 mm의 목재 및 플라스틱 튜브;
• 헤어 드라이어;
• 전기 접점 릴레이.

미네랄울 소재는 수분을 흡수하므로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 페노플렉스를 사용하세요.

가열된 상자 조립 기술:

1. 우선, 목재로 틀을 만들고, 모서리에 막대를 고정하세요.
2. 상자 벽을 덮고 셀프 태핑 나사로 시트를 부착하십시오. 동시에 튜브를 통한 공기 공급용 구멍을 만드는 것을 잊지 마십시오.
3. 만능칼을 사용하여 보드 단열재를 필요한 크기로 자릅니다. 상자 자체의 벽과 안쪽 뚜껑에 붙입니다. 상자에 포일 단열재를 덧대어도 됩니다.
4. 상자에 만들어진 구멍에 튜브를 삽입하고 헤어드라이어에 부착하세요.
5. 따뜻한 공기가 내부에 고르게 분포되도록 튜브에 작은 구멍을 뚫습니다.

모든 패스너와 모든 연결을 점검하여 안전하고 신뢰할 수 있는 사용과 단락이 없는지 확인하십시오.

감자 보관 상자를 단열하는 또 다른 간단한 방법이 있습니다. 주석 원통 안에 백열등을 걸어 놓습니다. 빛은 감자의 상태에 부정적인 영향을 미치기 때문에 램프를 검정색으로 미리 칠하십시오.이러한 램프는 많은 전기를 소모하지 않으며 발생하는 열은 보관실의 양의 온도를 유지하기에 충분합니다.

감자가 얼지 않도록 보호하는 방법

추운 날씨에 발코니에서 감자가 얼어붙는 것은 매우 흔한 일입니다.

이를 방지하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁:

1. 장기 보관을 위해 보내는 감자는 건조된 상태여야 합니다. 젖은 상태에서는 훨씬 빨리 얼고 부패됩니다.
2. 야채가 얼는 주된 이유는 시기 적절하지 않은 보관 단열 때문입니다. 감자가 약간의 동상이라도 입었다면 추가 조치로는 더 이상 원하는 효과를 얻을 수 없습니다.
3. 발코니에 보관하기 위해 남겨둔 감자는 덮개가 없는 채로 남아 있습니다. 이것은 최상층에 동상을 유발합니다. 뚜껑, 면 담요 또는 매트리스로 보관 용기를 덮으십시오.

추가 난방

가열되지 않은 발코니에서 감자를 보존하는 것이 훨씬 더 어렵습니다. 이 경우 추운 날씨가 오면 작물 전체가 얼어 붙는 일반 상자로는 견딜 수 없습니다.

합판과 보드로 만든 상자는 단열되어 있습니다.

도구:

• 드라이버;
• 셀프 태핑 나사

절연재:

• 톱밥;
• 폴리스티렌 폼 또는 목재 부스러기;
• 프레임 크기에 적합한 섬유판 또는 마분지 조각.

상자의 양쪽에 합판이 늘어서 있으면 그 사이에 단열재를 놓습니다. 크기에 맞게 합판으로 상단을 고정합니다.

용기가 판자로 만들어진 경우 동일한 상자의 크기를 더 작게 만들고 더 큰 상자 안에 넣으십시오. 그 사이에 형성된 공간을 폴리스티렌 폼이나 부스러기로 채우고 위에 뚜껑을 만드십시오. 어떤 사람들은 짚으로 덮습니다.

흔한 실수

감자를 보관할 때 가장 흔히 저지르는 실수는 다음과 같습니다.

1. 이전에 분류되지 않은 상자에 괴경을 적재합니다.
2. 농작물을 보관하는 용기의 환기가 부족합니다.
3. 더러운 상자나 방을 사용합니다.
4. 덜 건조된 젖은 야채와 덩이줄기 다듬기를 보관합니다.
5. 잘못 선택된 감자 품종(초기). 이로 인해 작물에 급속한 피해가 발생합니다.

결론

추운 계절에는 도시 아파트에 거주하더라도 감자를 보관할 수 있습니다. 발코니의 여유 공간을 활용하고 야채를 보관할 수 있는 용기를 직접 만들어보세요. 모든 규칙과 온도 조건을 준수하는 것을 잊지 마십시오.

좋은 대안은 자율적으로 작동하고 설정 온도를 유지하는 보온병입니다.