감자 보관 중 싹이 트는 것을 방지하려면 어떻게 해야 할까요?

감자 괴경에 콩나물이 나타나면 심을 준비가되었음을 나타냅니다. 3월과 4월이 적당합니다. 그러나 파종이 아직 멀고 괴경 자체가 음식 목적으로 사용되는 1 월과 2 월에 새싹이 나타나는 것을 피하는 방법은 무엇입니까?

우리 기사에서 감자의 발아를 미리 방지하는 방법을 알아보세요.

감자를 보관하는 가장 좋은 장소는 어디입니까?

감자 괴경의 장기 보관 성공의 열쇠는 적절하게 선택된 방입니다. 건조하고 시원하며 기온이 +4°C 이하이어야 합니다.

괴경은 온도 변화에 민감합니다. 온도가 떨어지면 약간 얼고 그렇지 않으면 발아하기 시작합니다.

이런 일이 발생하지 않도록 하려면 파낸 작물 그에게 이상적인 조건에서. 몇 가지를 살펴보자 야채 보관을 위한 공간 옵션.

식료품 저장실에서

봄까지 식료품 저장실에 괴경을 보관하는 것이 편리하며 대부분의 아파트에서는 ​​가열되지 않습니다. 예를 들어, 헝겊으로 윗부분을 덮어 감자를 빛으로부터 보호하는 것으로 충분합니다. 작물을 보관할 때는 통풍이 잘 되는 천연재료로 만든 용기를 사용하는 것이 좋습니다.

지하에

지하실이 건조한 경우 작물을 저장하기에 이상적인 장소입니다.

가장 중요한 것은 +4~6°C의 최적 온도를 유지하여 서리가 내리거나 너무 따뜻한 공기가 발생하지 않도록 하는 것입니다.

지하층이 콘크리트인 경우 저장 용기는 나무 팔레트나 두꺼운 판지 여러 장 위에 놓입니다.

작물을 심기 전에 방을 준비하십시오.

1. 소석회 2kg, 황산구리 1kg, 식염 150g 및 물 10리터의 혼합물로 향후 저장 공간을 처리하십시오. 20일의 휴식 시간을 두고 이 작업을 두 번 수행합니다.
2. 지하실 환기 장치를 점검하여 지속적으로 작동하는지 확인하십시오.
3. 실내를 철저히 환기시키고 건조시키십시오.

지하실에서

"겨울철"감자 괴경에 가장 적합한 옵션은 다음과 같습니다. 지하실. 일년 내내 약 +4…+6°C의 지속적인 "기후 제어"를 유지합니다. 가방에 넣지 말고 보존을 위해 괴경을 지하실에 넣는 것이 좋습니다. 나무 상자들 공기 순환을 위한 구멍이 있습니다.

중요한! 사용하기 전에 반드시 과망간산칼륨으로 모든 용기를 소독하세요.

박스가 없을 경우 벌크 방식을 이용하세요. 바닥을 톱밥으로 덮거나 그 위에 판자를 깔아주세요. 감자를 약 1.5m의 층으로 놓고 그 위에 삼베를 덮습니다.

발코니에서

발코니는 소량의 수확물을 저장하는 데 적합합니다. 보관 원칙은 지하실과 동일하며 개방형 발코니에서만 추가 단열이 필요합니다.

이 방법의 장점:

• 감자 괴경의 상태를 지속적으로 모니터링하고 보관 조건을 조절하는 것이 가능합니다.
• 급격한 온도 변화는 제외됩니다.
• 야채는 봄 중순까지 지속됩니다.

단점:

• 발코니에 윤이 나지 않으면 밤에 서리가 내리면 수확물이 망가질 수 있습니다.
• 환기가 부족하면 부패성 박테리아의 성장이 촉진됩니다.
• 40~50% 정도의 습도를 유지하는 것이 필요합니다.

냉장고에

이 저장 방법을 "비상". 구내를 소독할 필요는 없습니다.

감자는 즉시 종이 봉지에 포장되어 냉장고의 원하는 칸에 배치됩니다.하지만 이렇게 하면 단 몇 킬로그램만 절약할 수 있고 1~2주 동안만 절약할 수 있습니다.

그런 다음 전분은 설탕으로 변하기 시작하여 감자의 맛과 신체에 대한 이점에 부정적인 영향을 미칩니다.

복도에서

복도에 있는 나무 상자는 감자 괴경을 보존하기 위한 강제 방법입니다. 온도가 상승하면 확실히 야채 발아 과정이 가속화됩니다. 한 달 안에 작물이 싹이 트기를 원하지 않는다면, 이 보관 방법을 피하십시오.

주목! 모든 보관 옵션의 경우 감자를 빛으로부터 보호하십시오. 그렇지 않으면 녹색으로 변하고 건강에 유해한 물질인 솔라닌이 생성되기 시작합니다. 그러한 괴경은 먹어서는 안됩니다.

감자는 어떤 용기에 보관해야 할까요?

감자가 미리 발아하지 않고 선택한 방에서 잘 겨울을 보내도록하려면 온도 체제를 관찰하고 야채가 빛에 노출되지 않고 24 시간 내내 공기 교환이 있는지 엄격하게 확인하는 것이 중요합니다.

이러한 규칙을 고려하여 적합한 컨테이너를 선택하십시오.

1. 나무 상자들. 느슨한 보드와 이러한 컨테이너의 개방형 상단은 자연스러운 공기 교환을 촉진합니다. 상자는 이동식이므로 이동, 들어 올리기 및 운반이 편리합니다. 그들 사이의 최적 거리는 15cm, 벽과의 간격은 최소 30cm, 천장까지의 간격은 최소 50cm입니다. 용기를 콘크리트 바닥에 놓거나 보드를 놓거나 두꺼운 톱밥 층을 붓거나 뿌리지 마십시오. 여러 번 접힌 넓은 판지.
2. 메쉬 또는 캔버스 가방. 괴경의 상태를 모니터링하고 손상된 것, 동상에 걸린 것, 썩은 것을 분류할 수 있습니다. 이러한 용기에는 추가적인 차광이 필요합니다. 반드시 두꺼운 천으로 덮어주시고, 주기적으로 열어서 환기시켜주세요.
3. 고리버들 바구니 통풍구가 있는 플라스틱 용기 등이 있습니다.

감자가 싹이 나지 않게 보관하는 방법

감자는 산소를 소비하고 수분을 증발시키며 전분을 소비합니다. 저장고의 온도가 높을수록 결절에서 화학적 과정이 더 빠르게 진행됩니다.

전분은 설탕으로 전환되어 산화되어 이산화탄소와 물을 방출합니다. 결과적으로 새싹(감자에서는 "눈"이라고 함)이 부풀어 오르고 자라기 시작합니다.

자연광이나 인공광뿐만 아니라 열의 장기간 영향을 받으면 괴경이 확실히 발아하므로 감자를 보관하기 위해 어두운 곳을 선택하세요.

다른 문화와 이웃

감자는 다른 야채 및 과일 작물과의 근접성을 좋아하지 않으며 별도로 "겨울"을 선호합니다. 유일한 예외는 사탕무와 무입니다.

비트는 과도한 수분을 완벽하게 흡수하여 맛을 더 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 그리고 감자는 썩고 싹이 트지 않도록 보호 장치를 얻습니다.

일부 정원사는 모든 상자에 조언을 합니다. 감자 괴경과 함께 사과 몇 개를 넣으십시오, 습기에 대처하는 방법도 알고 있다고 믿어집니다.

조언! 라벤더, 로즈마리, 세이지는 초기 활동성 눈 형성을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이 허브를 감자 침대에 배열하십시오.

잘못된 온도와 습도

감자 콩나물의 가장 좋은 "친구"는 다음과 같습니다. 온도 +7°C 이상, 습도 50% 이상. 이러한 조건은 콩나물 형성뿐만 아니라 건조 및 전체 작물의 부패 및 사망으로 이어질 것입니다.

지하실에서 감자가 싹이 트지 않도록하려면 어떻게해야합니까?

"두 번째 빵"이 조기에 싹이 트지 않도록 보호하는 네 가지 간단한 방법이 있습니다.

1. 야채를 어둡고 건조한 곳에 보관하세요.
2. 온도는 +2~+6°C, 습도는 50% 이하로 유지하세요.
3. 무와 사탕무를 제외한 다른 정원 작물과 함께 쌓지 마십시오.
4. 민트 에센셜 오일을 사용하여 감자에서 발생하는 자연적인 과정을 늦추세요. 이렇게하려면 작은 거즈 조각에 기름을 적셔 감자가 저장된 곳에 두십시오. 필요에 따라 거즈를 한 달에 1-2번 교체하십시오.

팁과 요령: 지하실에 감자를 보관하는 방법

숙련된 정원사가 장기 수확물 저장 비결을 공유합니다.

1. 초기 감자 품종은 더 빨리 발아하므로 먼저 먹어보세요.
2. 통풍이 잘 되도록 하십시오.
3. 괴경을 10-15kg의 작은 용기에 보관하는 것이 더 실용적입니다. 팔레트 위에 놓고 상단이 얼지 않도록 덮습니다.
4. 야채를 보관하기 전에 소독하십시오. 매달 작물을 분류하세요. 아프고, 썩고, 손상된 녹색 괴경은 버려집니다.
5. 감자는 양파 껍질이 있는 상자에 보관하는 것이 더 좋습니다.

결론

이제 지하실에서 감자가 싹이 나는 이유와 이를 방지하기 위해 감자를 보관하는 방법을 알게 되었습니다. 다양성에 따라 괴경은 최대 5개월 후에 새싹을 형성합니다. 이러한 일이 조기에 발생하지 않도록 하려면 보관실의 습도(70-80% 이하)와 온도(+5°C 이하)를 모니터링하세요.

감자를 빛으로부터 보호하고 공기 순환을 허용하십시오.