췌장염에 수박을 마시는 것이 가능합니까? : 규범 및 사용 규칙, 금기 사항
췌장염은 엄격한 식단이 도입되어 지방과 탄수화물이 함유된 식품 섭취를 제한하는 췌장 질환입니다. 이와 관련하여 다양한 유형의 병리학 및 완화 단계에서 수박을 먹는 것이 타당성에 관한 의문이 제기됩니다. 췌장염으로 수박을 먹을 수 있는지 여부-기사를 읽으십시오.
췌장염이 있으면 수박을 먹어도 되나요?
수박은 풍부한 화학 성분을 가지고 있어 광범위한 치유력과 인체에 대한 높은 이점을 결정합니다.
전통 의학 조리법에 따르면 다양한 질병에 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 췌장염 예외는 아닙니다.
찬성과 반대의 점
췌장염에 멜론을 사용하는 것을 선호하는 첫 번째 주장은 멜론의 92%가 물로 구성되어 있다는 것입니다. 또한 수박에는 췌장에 해를 끼칠 수 있는 지방과 단백질이 전혀 없습니다. 동시에 베리에는 포도당과 설탕과 같은 단순 탄수화물이 풍부합니다. 펄프에는 펙틴도 포함되어 있으며 이는 건강에 해로운 기관에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
만성 염증의 경우 스위트베리의 담즙 특성이 질병의 재발을 유발합니다. 수박은 또한 복통, 장내 발효 및 부종을 유발합니다. 하지만 베리에는 함량이 높습니다. 비타민 그리고 미량요소. 엽산은 적절한 소화에 없어서는 안될 활성화 제로 간주됩니다.
중요한! 멜론에 풍부한 항산화제는 신체에 항염증 효과가 있습니다.
화학적 구성 요소
수박은 요리 분류에 따르면 과일로 간주되는 호박과의 한해살이 초본 식물입니다.
멜론의 펄프를 채우는 유용한 성분의 양은 멜론을 췌장염에 사용하도록 승인된 식품 중 선두 위치를 차지하게 합니다. 그 화학 성분은 비타민과 미네랄로 표현됩니다.
수박에 풍부한 비타민:
- B9 – 3mcg;
- B4 – 4.1mg;
- A - 28.0μg;
- E – 0.1mg;
- C - 8.1mg.
탄산수:
- 철 – 0.2mg;
- 나트륨 – 1mg;
- 칼슘 - 7mg;
- 인 – 11mg;
- 마그네슘 – 10mg;
- 칼륨 - 112mg.
KBZHU
제품 100g당 칼로리, 지방, 단백질 및 탄수화물의 비율:
- 칼로리 - 30kcal,
- 단백질 – 0.6g,
- 지방 - 0.1g,
- 탄수화물 – 5.8g.
질병에 대한 수박의 이점과 해로움
질병이 완화되면 췌장 염증을 위해 향기롭고 육즙이 많은 열매를 먹는 것이 허용됩니다. 이는 제품의 여러 가지 긍정적인 특성 때문입니다. 따라서 수박은 칼로리 함량이 낮기 때문에식이 영양의 요소로 작용합니다.
항산화 제는 활성 산소와 효과적으로 싸우고 신체를 정화하며 엽산은 단백질 처리를 강화하고 세포 분열 과정에 참여합니다.
참조. 마그네슘과 칼륨 덕분에 수박은 신경근 시스템의 기능을 향상시키고 심박수를 조절합니다.
췌장염이 악화되는 동안 달콤한 열매를 섭취하면 신체에 돌이킬 수없는 해를 끼칠 수 있습니다. 다량의 단일 복용량은 췌장에 가해지는 부하를 증가시킵니다. 연동 운동의 증가는 췌장 분비의 정체와 췌장 괴사의 발생으로 가득 차 있습니다.. 수박을 통제하지 않고 섭취하면 메스꺼움, 설사, 산통 및 고창이 발생할 수 있습니다.
췌장염 악화 중 수박
질병이 악화되는 동안 과일, 야채 및 열매를 생으로 먹는 것은 금지되어 있습니다. 멜론 문화도 예외는 아닙니다. 이는 위장관의 부하를 줄이기 위해 수행됩니다.
만성 형태
의사들은 만성 췌장염에 수박 사용을 허용하지만 증상이 완화되는 동안에만. 삶은 베리 펄프를 샐러드, 설탕에 절인 과일 및 주스의 일부로 또는 심지어 생으로 먹을 수 있습니다. 이때 수박은 췌장액 분비를 증가시킬뿐만 아니라 몸 전체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
주목! 소비되는 제품은 실온에 있어야 합니다.
췌장염 사용 규칙
수박 펄프를 먹는 것은 1 큰술부터 시작됩니다. 엘. 하루에 점차적으로 일일 기준을 200g으로 늘립니다.
신체에서 부정적인 반응이 없으면 복용량은 1-1.5kg으로 증가합니다. 소금에 절인 열매나 절인 열매를 먹는 것은 엄격히 금지됩니다.
췌장염에 수박을 어떤 형태로 먹는 것이 좋을까요?
과일이 자연적이고 고품질인 경우에만 호박과를 섭취하면 혜택을 받을 수 있습니다. 수박은 유해 물질과 독소가 축적되는 경향이 있으므로 구매할 때 제품이 어디서 재배되었는지 알아보는 것이 좋습니다.
췌장염 환자는 다음을 먹을 수 있습니다.
- 정원의 신선한 딸기;
- 샐러드;
- 무스;
- 설탕에 절인 과일;
- 잼;
- 주스
몇 가지 적합한 요리법
상큼한 천연 주스를 준비하려면 눈에 띄는 결함이 없는 잘 익은 과일을 선택하세요.그런 다음 씻어서 자르고 펄프를 제거하여 씨앗을 제거합니다.
액체를 분리하는 가장 좋은 방법은 주서기입니다. 부재시에는 펄프를 믹서기로 분쇄하고 무명천으로 여과합니다. 완제품을 사과, 건포도 또는 호박 주스와 혼합하는 것이 허용됩니다.
중요한! 준비된 수박 음료는 냉장고에 넣지 말고 하루 종일 마시는 것이 좋습니다.
무스를 준비하려면 씨 없는 수박 펄프 800g, 젤라틴 10g, 설탕 80g이 필요합니다. 젤라틴을 따뜻한 물로 희석하고 15분간 부풀도록 방치합니다. 이때 수박에 설탕을 넣고 끓여서 준비한 젤라틴을 부어 섞는다. 식힌 후 거품이 생길 때까지 치십시오. 요리가 준비되었습니다.
수박 꿀은 잘 익은 큰 열매 3개의 과육으로 만들어집니다. 먼저 즙을 짜내고 난로 위에서 약 4분간 끓입니다. 냉각된 액체는 두꺼운 거즈를 통해 걸러내고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓여서 남은 섬유질을 제거합니다(약 3.5시간). 조리 과정에서 제품이 저어지고 거품이 제거됩니다. 완성된 꿀을 멸균된 병에 붓습니다. 설탕이 필요하지 않습니다.
금기사항
멜론의 사용은 질병 진행 단계에서 엄격히 금기입니다.
다음과 같은 증상이 나타나면 수박 섭취를 금지합니다.
- 메스꺼움;
- 토하다;
- 설사;
- 복부 또는 위장 통증;
- 공허;
- 복통;
- 팽만감.
예방 대책
초기 수박의 숙성을 가속화하기 위해 비료가 사용되며 이는 특히 췌장염의 경우 건강에 해로울 수 있습니다.
전문가들에 따르면, 화학 물질을 사용하여 재배한 수박의 과육에는 많은 수의 노란색 정맥이 보입니다.진한 붉은색은 인위적으로 숙성이 가속화되었음을 나타냅니다.
이상적인 태아 크기는 5kg으로 제한됩니다. 큰 열매는 성장 자극제 사용을 나타내고 작은 열매는 영양 성분이 부족함을 나타냅니다. 잘 익은 제품은 두드리면 둔탁한 소리가 나고, 누르면 딱딱거리는 소리가 납니다.
이건 재미 있네:
수박은 간에 좋고, 간질환이 있는 경우에도 먹을 수 있나요?
결론
췌장 질환이 완화되면 만성 췌장염은 당뇨병, 십이지장 협착, 궤양, 위염, 담낭염 등 더 심각한 병리를 유발하므로 수박을 조심스럽게 섭취하십시오.