쓴 오이의 건강상의 이점과 해로움

이제 수확할 시간입니다. 오이가 진한 녹색으로 변했습니다. 당신이 그것을 골랐지만 그것은 씁쓸한 것으로 판명되었습니다! 정말 부끄러운 일입니다. 그러나 서두르지 마십시오. 쓴 오이는 여러 가지 유익한 특성을 가지고 있으며 요리와 미용에 널리 사용됩니다.

이 기사에서는 오이가 쓴 이유, 쓴 오이의 장점과 해로움, 구성의 특징 및 요리, 약용 및 미용 목적으로 사용하는 방법을 배웁니다.

쓴 오이를 먹을 수 있습니까?

쓴 오이의 건강상의 이점과 해로움

할 수 있다! 독성 물질이 포함되어 있지 않습니다. 당신이 만날 수 있는 가장 불쾌한 것은 괴로움 그 자체입니다.

쓴 과일은 건강에 해롭지 않지만 마요네즈를 곁들인 샐러드를 망칠 수 있습니다. 드레싱으로 식물성 기름을 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 쓴맛이 덜 눈에 띄게 됩니다.

괴로움이 왜 발생하는지, 이 현상에 대처할 수 있는 방법이 있는지 아는 것이 중요합니다.

괴로움은 왜 발생하는가?

괴로움에는 여러 가지 이유가 있습니다.

  • 물 부족;
  • 과도한 급수;
  • 고르지 않은 물주기;
  • 찬물로 물주기;
  • 가뭄, 극심한 더위;
  • 직접적인 공격적인 햇빛;
  • 햇빛 부족;
  • 풍부한 잡초;
  • 키가 큰 정원 나무와의 근접성;
  • 부적합한 토양, 예를 들어 점토;
  • 비료 부족.

이러한 모든 요인은 오이의 괴로움을 유발합니다. 야채에 물을주는 것은 균일해야합니다. 식물을 과도하게 말리거나 물을 너무 많이 주는 것은 위험합니다.

적시에 잡초를 제거하고 직사광선을 피하십시오.

중요한! 오이가 쓴맛이 없다고 포장에 표시된 다양한 종류의 오이가 있습니다. 그러나 초보 정원사는 야채의 쓴맛이 다양성에 달려 있지 않다는 것을 알아야합니다. 그것의 존재 여부는 식물 관리에 달려 있습니다.

구성의 차이

오이에는 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다. 그러나 그들의 결핍은 미각 인식에 영향을 미칩니다.

쓴맛은 주로 과일에 칼륨이 부족하기 때문에 발생합니다. 질소 대사가 중단됩니다. 외부 적으로 이것은 식물의 잎이 너무 작은 것으로 입증됩니다.

유황이 부족하면 오이의 맛도 손상됩니다. 잎에 노란색 정맥이 나타납니다.

오이의 쓴맛은 철, 붕소, 몰리브덴의 결핍으로 인해 발생합니다. 즉, 쓴맛이 없는 야채에는 이러한 미량원소가 많이 들어있습니다.

하지만 쓴오이에는 쿠쿠르비타신이라는 성분이 들어있습니다. ㅏ 쓴 맛이 없는 과일에는 존재하지 않습니다. 야채를 제대로 관리하지 않으면 야채에 나타납니다. 급격한 온도 변화는 식물을 "긴장"하게 만들고, 이것이 바로 이 화합물이 나타나는 방식입니다.

참조. 쿠쿠르비타신은 야채의 줄기에서 유래됩니다. 오이가 어리면 가운데가 전혀 쓰이지 않을 가능성이 있습니다. "엉덩이"를 잘라내고 야채를 씻으십시오.

쓴 오이의 건강상의 이점과 해로움

쓴 오이의 장점과 해로움

그 구성이 인체에 어떤 영향을 미치는지 흥미롭습니다. 야채는 물로만 구성된 것 같습니다. 유익한 특성은 어디에서 왔습니까?

하지만 아니요, 오이에는 다음이 포함되어 있습니다.

  • 비타민 PP – 스트레스와 신경 장애에 유용합니다.
  • 비타민 C – 면역체계 강화
  • 비타민 B1, B2, B5, B6, B9 – 시력 기관, 신경계의 정상적인 기능, 젊음, 아름다움 및 건강을 유지합니다.
  • 비타민E는 뛰어난 항산화제이다. 젊음을 유지할 수 있습니다. 쓴 과일의 함량은 일반 과일보다 몇 배나 높습니다.비타민은 정신적 과부하를 경험하는 사람들에게도 유용합니다. 예를 들어, 최종 작품을 쓰는 학생, 입학 시험을 치르는 졸업생;
  • 요오드;
  • 몰리브덴;
  • 인;
  • 유황 - 쓴 과일에는 유황이 거의 없습니다.
  • 칼륨;
  • 칼슘;
  • 철;
  • 구리;
  • 망간;
  • 플루오르;
  • 나트륨.

거의 주기율표 같아요! 그리고 이 모든 것은 쓴 맛 때문에 종종 쓰레기통에 버려지는 야채에서 발견됩니다. 경험이 많고 경험이 풍부한 정원사는 모든 것을 사용할 수 있다는 것을 알고 있습니다.

약용 성질

쓴 야채의 장점은 무엇입니까?

  1. 진통 효과. 쓴 야채는 머리, 복부, 허리의 통증을 완화할 수 있습니다. 월경 중 여성의 신체에 눈에 띄는 유익한 효과가 있습니다.
  2. 방사선에 반대합니다. 방사선 수준이 높은 지역에 거주하는 경우 이러한 야채는 신체에 대한 부정적인 영향을 피하는 데 도움이 됩니다. 가능한 한 자주 먹습니다.
  3. Choleretic 속성. 일반 오이에도 이러한 특성이 있지만 쓴 오이에서 가장 두드러집니다.
  4. 위장관에 대한 이점. 쓴오이는 위와 소장에 모두 좋습니다. 그러나 위염이 악화되는 동안에는 섭취해서는 안됩니다. 그런 문제가 없다면 야채를 먹으면 소화가 좋아질 것입니다.
  5. 심장과 혈관에 긍정적인 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
  6. 화상, 찰과상 및 상처로부터. 이러한 목적으로 오이를 껍질을 벗기지 않고 건조시킨 후 으깨어 가루로 만들어 사용한다.
  7. 당뇨병에 유용합니다.
  8. 항 종양 속성. 쓴 야채는 암세포의 분열을 늦춥니다. 다양한 종양의 출현을 예방하려면 쓴 오이가 좋은 치료법입니다. 동시에, 가급적이면 소금과 기름 없이 통째로 먹어야 합니다.

쓴 오이의 건강상의 이점과 해로움

따라서 유익한 효과의 범위는 상당히 넓습니다. 여름 감기에는 약간 쓴맛이 나는 야채를 먹는 것도 도움이 됩니다. 그들은 항염증 특성을 갖고 있으며 박테리아가 번식하는 것을 방지합니다.

피해에 관해서는 부정적인 영향이 발견되지 않았습니다. 과식은 설사, 잦은 배뇨, 팽만감, 복통을 유발할 수 있습니다. 한 번에 3가지 이상의 야채를 섭취하면 안 됩니다.

메모! 자란 오이를 피하십시오. 길이가 10cm를 초과하지 않는 야채에서만 유익한 특성이 발견되었으며, 1밀리미터마다 유용성의 정도가 감소합니다.

금기사항

이 무해한 야채를 모든 사람이 먹을 수 있는 것은 아닙니다.

금기 사항을 숙지하는 것이 좋습니다.

  • 위염 악화;
  • 개방성 궤양;
  • 갑상선 질환;
  • 요로결석 질환;
  • 신부전 및 기타 신장 질환;
  • 임신 중 붓기.

쓴 과일을 먹으면 상황이 악화됩니다. 검게 변했거나 약간 썩은 과일도 먹지 않도록 주의하세요.

쓴 오이를 어떻게 해야 할까요?

쓴 오이의 건강상의 이점과 해로움

쓴 오이를 사용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 하지만 먼저 이러한 현상이 발생하지 않도록 노력해야 합니다. 이미 몇 가지 야채를 골랐는데 그 야채가 쓴 맛이 난다면 이제 조치를 취할 시간입니다.

질소 비료로 토양을 비옥하게 하고 균일한 물 공급을 보장합니다. 과잉 수정은 부족 수정만큼 나쁩니다.

중요한! 분뇨를 사용하지 마십시오. 그것은 과일의 쓴맛을 증가시킬뿐입니다.

보리지를 놓을 장소를 잘못 선택했고 태양이 밝은 광선으로 나뭇잎을 태우고 있다면 온실이 필요합니다. 활동적인 태양 동안 과일을 덮으십시오. 반대로 너무 그늘진 장소를 선택했다면 오이를 서로 더 멀리 심으십시오.이렇게 하면 서로 빛을 받지 않게 됩니다.

항상 시골에 살지 않는다면 물주기 규칙을 따르는 것이 쉽지 않을 것입니다. 최근 비가 내렸다면 퇴근 후 다차로 서두르지 마세요. 오이에는 이러한 수분이 충분합니다. 그러나 날씨가 며칠 동안 건조하고 오이에 물을주지 않으면 과일이 이미 쓴 것입니다.

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쓴오이 활용법

가장 쉬운 방법은 샐러드입니다. 다른 야채와 그린 허브를 추가하고 정제유로 양념을 하여 새콤한 맛을 즐겨보세요. 호밀빵은 훌륭한 첨가물입니다.

쓴 야채도 겨울 준비에 적합합니다. 가장 중요한 것은 설탕을 더 추가하는 것입니다. 요금을 두 배로 늘리세요. 평소대로 다른 모든 작업을 수행하십시오. 쓴 야채는 더 잘 보관되며, 피클 병은 "폭발"하여 상할 가능성이 적습니다. 열처리는 쓴맛을 거의 최소한으로 줄입니다.

쓴 과일에는 더 많은 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 무슨 뜻이에요? 당신의 피부의 젊음이 좋은 손에 있다는 것. 오이 마스크를 사용하면 얼굴과 목을 탄력 있고 건강하게 유지할 수 있습니다. 쓴 야채 펄프로 손과 발 피부용 마스크를 만들 수 있습니다.

조언. 건조하고 갈은 야채는 치유 가루로 사용됩니다. 이 분말은 어린이 무릎의 찰과상을 빠르게 치유하는 데 도움이 됩니다.

요약하자면

쓴 오이는 부적절한 물 공급, 조명 및 비료 부족으로 인해 정원 침대에서 자랄 수 있습니다.

그러한 야채는 먹어도 아무런 해를 끼치 지 않습니다. 그러나 그들은 많은 질병의 진행을 완화하고 방사능 노출로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.주요 금기 사항으로는 신장 질환과 위궤양이 있습니다.

일반 과일과 같은 방법으로 쓴 오이를 사용할 수 있습니다. 겨울 동안 항아리에 싸서, 신선한 샐러드를 준비하고 순수한 형태로 먹습니다. 쓴 오이의 미용적 특성은 쓴맛이 없는 과일보다 더 두드러집니다. 좋은 수확을 기원합니다!

3 코멘트
  1. 손님

    기사 주셔서 감사합니다! 매우 유익합니다! 이제 쓴맛 없이 개발된 신품종을 구매해야 하는지 생각해 볼 필요가 있다...

  2. 유르

    모두에게 평화가 있기를 😉 감사합니다! 유용하고 흥미롭고 예상치 못한 것입니다. 모두에게 축복이 있기를 :)

  3. 매우 감사합니다

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