제 시간에 수확하기: 호박을 수확할 시기와 정원에서 호박이 익었는지 확인하는 방법

호박 수확은 정원사에게 가장 즐거운 과정입니다. 그리고 과일이 태어나면 두 배로 늘어납니다. 호박은 비타민과 미량 원소가 풍부하여 사랑을 받았지만 야채 재배자의 실수로 인해 그 이점이 상실되었습니다. 호박을 텃밭에 너무 오래 놔두면 얼어버릴 수도 있습니다. 맛과 유통 기한은 야채 수확 시간에 따라 크게 달라집니다.

호박이 언제 익었는지 어떻게 알 수 있나요? 어떤 품종과 개별 특성에 따라 성숙도가 결정될 수 있나요? 음력으로 언제 수확하나요? 우리 기사에서 이러한 질문에 대한 자세한 답변을 찾을 수 있습니다.

호박을 수확하는 시기

중간 계절 호박 품종은 약 4개월 만에 익습니다. 9월 중순에 수확합니다. 전제 조건은 서리가 내리기 전에 모든 과일을자를 시간을 갖는 것입니다. 그렇지 않으면 호박이 빨리 얼고 상할 것입니다.

수확물은 건조하고 날씨가 좋은 날에 수확됩니다. 비가 오는 기간에 과일을 수확하는 경우 과일을 건조시킨 후 건조하고 어두운 곳에 며칠 동안 방치합니다.

숙성 시기를 결정하는 것은 무엇입니까?

조기 숙성, 중 숙성, 만생 품종이 있습니다. 그들 각각은 성숙 속도와 조건이 다릅니다.

기후는 식물의 결실에 중요한 역할을 합니다.

• 남부 지역에서는 모든 잎이 마르면 열린 땅에서 수확하는 것이 일반적입니다.
• 북부 지역에서는 과일이 익을 시간이 없으며 미리 따서 실내에서 숙성시킵니다.

호박이 익었고 수확할 시간이 되었음을 이해하는 방법

정원에 있는 야채의 성숙도를 확인하는 방법은 무엇입니까? 초보 정원사에게는 과일이 소비되거나 저장될 준비가 되었다는 신호를 아는 것이 특히 중요합니다. 외부 표현의 안내를 받으십시오. 과일의 온전함을 깨뜨리거나 구멍을 뚫거나 자르려고 하지 마십시오. 그렇지 않으면 빨리 상할 것입니다.

중요한! 칼로만 야채를 제거하고 줄기에서 조심스럽게 잘라낼 수 있습니다. 호박을 따거나 꼬리 끝을 울퉁불퉁하게 남겨 두지 마십시오. 과일과 식물에 통증이 생길 수 있습니다.

과일 숙성의 개별 징후

호박을 텃밭에서 꺼내지 않고도 호박의 익은 정도를 확인할 수 있습니다. 품종에 따라 각 식물은 과일의 성숙도를 다르게 나타냅니다. 야채 껍질을 자세히 살펴보세요.

• 부시 품종은 맑은 연한 노란색 줄무늬로 구별됩니다.
• 큰 열매를 맺은 호박은 어둡고 조밀한 네트워크를 가지고 있습니다.
• 무스카트 품종의 껍질은 갈색으로 변하고 밝은 둥근 반점이 있습니다.

외부 발현

호박 성숙도에 대한 외부 기준:

1. 줄기는 말라서 단단하고 질깁니다. 아직 녹색이면 숙성되도록 놔둬야 합니다.
2. 식물의 잎과 덩굴이 노랗게 변하고 건조됩니다(적어도 부분적으로).
3. 호박은 노란색, 회색 녹색 또는 진한 주황색 등 다양성에 따라 풍부한 색상을 갖습니다. 이 규칙이 적용되지 않는 일부 품종이 있습니다. 완전히 익은 뒤에도 열매가 흰색이나 회색으로 남아 있는 식물이 있습니다.
4. 과일의 껍질은 단단하고 조밀합니다. 눌렀을 때 찌그러진 부분이 남아 있어서는 안 됩니다.
5. 잘 익은 과일의 껍질에는 뚜렷한 패턴이 있습니다. 예외는 녹색 과일 품종입니다.
6. 조밀한 펄프 구조.
7. 겉씨식물을 제외한 단단한 종자 피부.

참조. 일부 정원사는 탭할 때 소리에 집중할 것을 권장합니다.소리가 나면 호박이 익은 것입니다.

이 간단한 지식만 있으면 언제 정원을 수확해야 할지 쉽게 알 수 있습니다. 쿠반, 시베리아, 레닌그라드, 모스크바 지역 또는 우랄 등 어디에 있든 이러한 기준은 보편적입니다.

잘 익은 과일만 수확하세요. 그래도 미리 수확해야 할 경우에는 따뜻하고 건조한 곳에 숙성되도록 놔두세요.

정원사의 편의를 위해 제조업체는 종자 주머니 뒷면에 수확 날짜를 기록합니다. 때때로 설명은 잘 익은 과일의 색깔을 나타냅니다.

중요한! 제조업체가 표시한 기간은 여름이 따뜻하고 맑은 경우에만 정확합니다.

수확 달력 날짜

호박 수확 날짜는 지역 기후와 식물 다양성에 따라 다릅니다.

• 시베리아에서는 8월 말에 수확이 시작됩니다.
• 러시아 중부와 우크라이나 - 9월 중순;
• 크라스노다르 영토에서 - 10월 초까지.

호박은 맑고 건조한 날에 따야 합니다. 음력에 따른 수집일과 일치하면 바람직합니다.

음력에 따른 청소

숙련된 정원사가 음력에 따라 현장의 모든 작업을 수행합니다. 수확에도 유리한 날이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 이 기간 동안 식물의 모든 주스가 과일로 이동하여 포화시키고 맛을 부여합니다.

매년 음력이 바뀌어요. 호박을 수집하기에 가장 유리한 날짜는 달이 쌍둥이자리에 있는 쇠퇴 단계, 전갈자리가 왁싱 단계에 있는 날, 궁수자리, 염소자리 및 물병자리가 어떤 단계에 있는 날입니다.

호박 품종과 숙성 시기

호박에는 다양한 종류가 있지만 보편적인 수확 날짜가 있습니다.

• 조기 숙성 — Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, 아몬드 35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka 등3.5개월 안에 익으며 8월 중순 하순에 수확한다. 과일은 매우 부드럽고 껍질이 얇기 때문에 한 달 이상 보관할 수 없습니다. 조기 숙성 품종은 종종 추운 지역에서 재배됩니다. 동상에 걸리면 오랫동안 보관되지 않습니다.
• 시즌 중반 — 웃다, 겨울의 달콤한, 전표, 볼가 그레이, 100파운드, 의료, 러시아인 등 숙성기간 - 4개월. 호박은 첫 서리가 내리기 전인 9월 중순에 수확됩니다.
• 늦은 숙성 (딱딱한 껍질) - 육두구, 진주, 비타, 테스티 델리페, 인터셉션, 비타민 그리고 버터넛 폰카. 껍질이 두꺼워서 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다. 훈련 캠프는 9월 중순에 진행됩니다. 숙성기간은 200일 정도이므로 저장기간 동안 호박이 숙성된다.

수확한 작물을 보관

수확한 작물을 보관하기 전에 호박을 용량에 따라 대, 중, 소로 분류하는 것이 좋습니다.. 숙련된 여름 거주자는 손상 없이 중간 크기와 큰 크기의 과일만 남겨 두는 것이 좋습니다.

호박이 보관 중에 썩을지 어떻게 알 수 있나요? 특정 조건이 충족되면 겨울 내내 신선한 상태를 유지합니다. 온도 25~28°C, 습도 80~85%에서는 설익은 호박이 익고, 껍질이 굳어지며, 썩을 수 있는 상처가 아물게 됩니다. 손상이 보이면 3% 과망간산칼륨으로 치료하여 치료해 보세요.

일주일이 지나면 호박을 서늘하고 건조한 곳, 통풍이 잘 되는 곳으로 옮기는 것이 좋습니다. 남은 시간 동안 유리한 보관 조건은 온도 +4...+9°C 및 습도 - 70%입니다.

개인 주택 소유자는 지하실을 사용하여 작물을 저장할 수 있으며 대도시 거주자는 야채를 발코니 또는 지하실에 저장하는 데 적응했습니다.

또한, 겨울 동안 작물을 보존하는 데 도움이 되는 몇 가지 권장 사항이 더 있습니다.

• 호박 사이에 공기가 순환하도록 호박을 배열하십시오.
• 호박을 선반에 보관하고 그 아래에 짚을 놓는 것이 가장 편리합니다.
• 일주일에 두 번 보관소를 관리하면 썩은 과일을 즉시 발견하고 나머지는 보호할 수 있습니다.
• 호박을 과일 근처에 보관하지 마세요.

참조. 정원사는 Almondnaya 35, Mozoleevskaya 49, Premiera 및 Gribovskaya Zimnyaya와 같은 품종의 더 나은 보존에 주목합니다.

숙련된 정원사의 조언

호박을 재배하는 데에는 고유한 요령이 있습니다.

1. 야채에 마지막으로 물을 주는 시기는 수확 3주 전입니다.
2. 드문 경우지만, 손톱으로 호박을 눌러보면 호박의 익은 정도를 확인할 수 있습니다. 껍질을 눌렀을 때 속이 녹색이면 덜 익은 것입니다. 그러나 그러한 시험은 과일 전체가 썩는 문제로 가득 차 있습니다.
3. 야채를 보관할 공간이 충분하지 않다면 호박을 조각으로 잘라서 얼려도 됩니다. 이 준비는 호박 주스를 제외한 모든 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 야채를 말리고 말리는 것도 인기입니다.
4. 호박은 봄까지 보관하면 안됩니다. 이 경우 부패하기 시작하여 "면"이 되어 맛과 육즙을 잃습니다.
5. 계절이 춥고 비가 내리고, 수확 시기가 되었는데, 호박이 아직 익지 않았다면 이 과정의 속도를 높일 수 있습니다. 첫 서리가 내리기 3주 전에 호박의 모든 꽃을 제거하고 어린 새싹의 꼭대기를 꼬집어야 합니다. 큰 과일의 숙성 속도를 높이기 위해 모든 작은 호박을 수풀에서 제거합니다.

결론

호박은 소박한 작물로 러시아의 대부분의 별장과 정원에서 자랍니다. 그것을 키우는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다. 하지만 최소한 야채 관리의 기본은 알아야 합니다. 태아의 성숙도를 결정하는 것은 어려운 일이 아닙니다.호박의 품종적 특성을 알고, 식물과 야채 자체를 자세히 살펴보는 것만으로도 충분합니다.

서리가 내리기 전에 수확하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 과일이 얼 것입니다. 유용한 권장 사항을 따르고 매년 좋은 수확을 얻으십시오!