심이 없는 빨간 당근의 특징

핵심 또는 목부(xylem)는 뿌리 작물의 목질 부분으로, 거칠어지고 몸에 잘 흡수되지 않습니다. 무정당근은 목질부와 겉부분이 균일해 보이는 당근이다. 이 특성은 핵심 품종이 없는 붉은 당근의 특징입니다.

코어가 없는 다양한 붉은 당근에 대한 설명

중후반 품종은 독일에서 만들어졌습니다. 창시자는 육종 및 종자 생산 회사인 Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH입니다. 개인 농장에서의 재배에는 다양성이 권장됩니다.

지상 부분은 반쯤 퍼지는 잎의 로제트로 표현됩니다. 잎 칼날은 중간 정도 해부되고 길며 녹색입니다.

평균 수확량은 355kg/면적입니다. 뿌리 작물의 평균 무게는 97g입니다.

뿌리는 길고 원통형이며 표면이 약간 거칠고 끝이 뭉툭합니다. 코어와 펄프는 동일한 빨간색으로 표시됩니다.

뿌리 작물의 전체 직경에 대한 코어의 직경은 25% 미만입니다. 신선한 소비, 저장 및 주스용으로 사용됩니다.

이 품종은 갈색점병에 대한 저항성이 매우 높고, 당근 파리.

평균적으로 무정한 당근에는 다음이 포함됩니다.

• 건물 – 11.6%;
• 총 설탕 – 6.4-7%;
• 카로틴 – 최대 0.017%.

영양분의 함량은 재배 조건, 날씨 및 토양 구성에 따라 다릅니다.

다양성의 주요 장점과 단점

레드 하트리스(Red Heartless)는 생산성이 매우 높은 품종입니다.당근은 뛰어난 맛으로 구별됩니다. 이 품종은 신선한 농산물 시음 등급 5점을 받았습니다.

단점은 연약하고 연약한 뿌리 작물은 수확 과정에서 손상되는 경우가 많아 상품화 가능한 상품의 수율이 69.3%에 불과하다는 점이다.

다른 품종과의 차이점은 무엇입니까

코어가 작은 형태는 조기 숙성이 더 잘되고 뿌리 작물의 맛이 향상되며 땅에서 갈라지는 현상이 줄어듭니다.

심기 및 재배의 특징

큰 씨앗은 작은 씨앗보다 더 많은 영양분을 공급받습니다. 파종 깊이가 균일하면 묘목이 동시에 나타납니다. 당근 새싹이 균일할수록 뿌리 작물이 더 커집니다.

착륙 준비

거름을 살포한 지 2년차에 빨간 무정 당근을 현장에 심습니다.

파종하기 전에 종자를 분류하고 +48°C의 온도에서 20분간 물로 소독한 다음 5% 식염 용액에서 비중에 따라 분리합니다. 성장을 촉진하고 수확량을 높이기 위해 종자를 성장 자극제 또는 미량 원소 용액으로 처리합니다.

파종하기 전에 씨앗을 얇은 층으로 흩뿌린 다음 과망간산 칼륨의 옅은 분홍색 용액으로 소독합니다.

토양 요구 사항

무정한 당근은 경작된 이탄 습지, 가볍고 중간 질감의 약산성 또는 중성 토양에서 잘 자랍니다. 경작 가능한 층은 느슨하고 비옥해야합니다 (최대 30cm). 지하수 깊이는 0.8-2.5m입니다.

전임자

4-5년 동안 한 곳에서 자라는 것은 당근이 고통받는다는 사실로 이어집니다. 질병과 해충. 저장 중 자연 손실이 10% 증가하고, 뿌리 작물은 포모시스, 회색 및 백색 부패의 영향을 받습니다.

전구체는 토양 구조를 개선하기 위해 발달된 뿌리 시스템을 가지고 있어야 합니다.

가장 좋은 전임자는 수확 후 콩과 식물, 초기 양배추, 감자, 오이와 같은 큰 작물 잔류 물을 남기지 않는 식물입니다.

심기 날짜, 계획 및 규칙

4월말~5월초에 땅에 파종합니다. 당근은 양파, 마늘, 사탕무 근처에서 잘 자랍니다.

파종 전에 심경경운을 한 경우 굴러가는 것이 좋습니다. 최적의 파종 깊이는 1-2cm이며 건조한 날씨에는 파종 전날 침대에 물을줍니다. 토양 수분을 유지하기 위해 작물을 필름이나 스펀본드로 덮습니다.

조기 수확을 위한 최적의 파종 시기는 토양 온도가 +4...+5°C까지 올라가고 습도가 70-80%일 때 발생합니다. 장기간 보관이 예상되는 경우 최적의 재배 조건이 시작된 후 2-3주 후에 당근을 뿌립니다.

착륙 규칙:

• 종자 파종율 – 0.4-0.6 g/m²;
• 가벼운 토양에 파종 깊이 - 최대 3cm, 무거운 토양에 - 1.5-2cm.

당근 씨앗은 천천히 발아합니다. +5°C의 토양 온도에서는 발아를 촉진하는 절차를 수행하지 않는 한 36일 후에 묘목이 나타납니다.

종자 발아를 위한 최적 온도는 +20…+22°C입니다. 온도와 습도가 좋은 조건에서는 10~15일 안에 묘목이 나옵니다. 가뭄 조건에서 묘목은 영하 4°C까지 서리를 견딜 수 있습니다.

발아 후 2주가 지나면 첫 번째 본잎이 나옵니다. 두 번째와 세 번째 잎은 6~8일 간격으로 나옵니다. 붉은 무정 당근의 초기 성장에 가장 적합한 온도는 +18…+20°C입니다.

재배의 특징

발아 후에는 서늘한 시간을 최대한 오래 지속시키는 것이 중요합니다.이러한 조건에서 무정한 당근의 기본 뿌리가 집중적으로 발달하여 뿌리 작물의 길이를 결정합니다. 그런 다음 당근은 숙성 단계에 들어가고 뿌리는 점차 두꺼워집니다.

당근은 6월 중순까지 지속되는 출현 후 기간 동안 높은 온도에서 숙성 단계로 더 빨리 이동합니다. 이러한 조건에서는 수확이 빠르지만 뿌리 작물은 크게 자라지 않습니다.

배려의 뉘앙스

시즌 중반부터는 줄간 재배와 구릉을 병행하는 것이 좋습니다. 일반적으로 작은 잡초를 흙으로 덮고 뿌리 작물의 녹화를 방지하기 위해 1-3 번의 구릉을 수행합니다. 언덕을 오르면 초기 서리로 인해 뿌리 작물이 손상될 위험이 줄어듭니다.

토양 깊숙이 침투하는 강력한 뿌리 시스템 덕분에 당근은 가뭄에 강합니다.

관개 모드:

1. 종자가 발아하는 동안 붉은 무정한 당근에 물을 자주, 조금씩 공급합니다.
2. 뿌리 작물이 발달하는 동안 건조한 기간이 필요합니다. 풍부한 물을 주면 꼭대기가 자랄 것입니다. 건조한 조건은 긴 뿌리의 발달을 촉진합니다.
3. 수분의 필요성은 뿌리 작물의 성장 기간 동안 - 4-5 잎 단계에서 최대로 증가합니다.

토양 수분의 급격한 변화는 당근에게 위험합니다. 정기적으로 물을 주면 과일이 뒤틀리거나 갈라지는 것을 방지할 수 있습니다.

솎아내기 및 잡초 방제

붉은 무정한 당근 씨앗은 천천히 발아하므로 묘목은 잡초로 빠르게 자란다.

첫 번째 잡초는 2-3 개의 실제 잎 단계에서 수행됩니다. 잡초가 없는 토양에서는 한 번만 잡초를 제거하는 것으로 충분할 수 있으며, 잡초가 심하게 자란 경우에는 최대 3회까지 잡초를 제거해야 할 수 있습니다.

시즌 초의 토양 경작은 원뿌리를 손상시키지 않도록 조심스럽게 수행됩니다.

엷게 하기:

1. 2 개의 본엽 단계에서 식물 사이에 2-3cm를 남겨 두십시오.
2. 2~3주가 지나면 뿌리 작물 사이에 5~8cm 정도 남게 됩니다.

능선에 자랄 때 줄 간격은 줄이 닫힐 때까지 10일 간격으로 정기적으로 제초됩니다.

최고 드레싱

당근은 광물질 비료에 잘 반응하지 않으므로 복용량을 늘리면 종자 발아가 느려집니다. 부족한 영양성분은 성장기간 동안 뿌리비료와 엽면비료로 보충됩니다.

붉은 당근은 깔짚 거름, 마그네슘 칼륨, 황산 칼륨과 같은 칼륨 비료가 많이 필요합니다.

붕소가 부족하면 뿌리 작물이 깨집니다. 요소의 비결핍 함량은 토양 1kg당 1mg입니다. 붕소는 과도한 양의 질소 비료를 뿌릴 때 식물에 잘 흡수되지 않습니다.

뿌리 작물의 발달에 중요한 미량 원소인 몰리브덴, 구리 및 망간은 토양이 산성이면 잘 흡수되지 않습니다. 망간 결핍의 경우 황산 망간으로 잎을 비옥하게 하는 것이 유용합니다. 구리가 부족한 경우 파종하기 전에 황산구리 용액(3%)으로 토양 표면을 적십니다.

질병 및 해충 방제

당근은 미나리과(Apiaceae)의 다른 식물과 공통된 질병을 가지고 있습니다. 병원균은 감염된 씨앗, 곤충에 의해 전염되며 식물에 남아 있습니다.

뿌리 작물과 꼭대기에 손상을 일으키는 위험한 질병:

• 뿌리 작물의 검은 부패;
• 백색 부패;
• 감초 부패;
• rhizoctoniasis;
• 회색 부패.

수확 중 기계적 손상은 질병 확산에 기여합니다. 곰팡이 질병의 발병은 두꺼운 재배에 의해 촉진됩니다.

당근 파리를 예방하려면 개방적이고 통풍이 잘되는 곳에서 빨간 당근을 재배하는 것이 좋습니다. 담배나 털가루로 처리하면 당근 파리를 예방하는 데 도움이 됩니다 - 선형 미터당 10-20g:

• 발아 2~3일 전;
• 첫 번째 치료 후 4~5일;
• 여름에는 파리와 알을 낳습니다.

윗부분이 말리는 원인이 되는 당근 프실리드를 방지하려면 파종부터 발아까지의 기간 동안 식재를 스펀본드로 덮는 것이 좋습니다. 프실리드를 적당히 퍼뜨리면 침대 사이나 줄 사이에 톱밥을 뿌리는 것이 도움이 됩니다.

수확 및 저장

시작하는 것이 좋습니다 붉은 당근 수확을 위해 주변 온도가 +8°C로 떨어진 후 코어가 없는 경우.

수집 방법 및 시기

-2...-3°C의 서리에 노출되면 뿌리 작물은 제대로 보관되지 않고 질병의 영향을 받습니다. 수확 시 기계적 손상과 건조를 피하십시오. 수확 후 즉시 잎을 다듬습니다. 뿌리 작물을 윗부분으로 덮어서는 안 됩니다. 이는 병원성 미생물에 의한 감염을 촉진하기 때문입니다.

저장성 및 품종의 품질 유지

저온에서 보관하는 동안 붉은 무정 당근 뿌리 채소의 수분 손실을 최소화하면서 건조물, 설탕, 카로틴, 비타민 C 및 단백질의 양이 일정하게 유지됩니다.

설탕의 질적 구성이 변합니다. 자당 함량이 감소하고 과당 및 포도당 함량이 증가합니다. 성장 재개를 위한 자연스러운 준비 과정이 발생합니다. 고온에서는 이러한 변화가 즉시 시작되고 저온에서는 과정이 느려지므로 당근의 단맛이 더 오래 유지됩니다.

과일은 에틸렌을 방출하므로 빨간 당근을 옆에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 저장 공기 중 이 가스의 농도가 약간 증가하더라도 호흡 강도가 증가하여 당근에 이소쿠마린이 형성되어 쓴맛을 내는 데 기여합니다.

기계적 손상을 입은 뿌리 작물은 빠르게 수분을 잃고 질병의 영향을 받습니다. 당근 껍질에 검은색 움푹 들어간 부분이 나타나고 박테리아와 곰팡이로 가득 차게 됩니다.

당근은 온도 +2...+5°C, 상대 습도 90-95%에서 모래를 층층이 쌓아 상자에 보관합니다. 이러한 조건에서 붉은무정당근의 뿌리채소는 6~10개월 동안 신선함을 유지합니다. 당근의 어는점은 –1.6°C입니다.

성장할 때 어떤 어려움이 있을 수 있나요?

이 당근 품종을 재배할 때 정원사는 다음과 같은 문제에 직면할 수 있습니다.

1. 뿌리 끝 부패는 습기가 많고 물에 잠긴 지역에서 자랄 때 발생합니다.
2. 씨앗 모래 토양에서는 발아가 잘되지 않습니다. 종자 침대는 쉽게 건조됩니다.
3. 비옥하고 부식질이 풍부한 토양에서는 당근이 갈라집니다.
4. 울창한 암석 토양에서는 보기 흉하고 불규칙한 모양의 뿌리 작물이 자랍니다. 이를 피하기 위해 당근은 70-80cm의 줄 간격으로 높이 25-30cm의 능선이나 능선에서 자랍니다.
5. 과도한 질소는 뿌리 작물의 보존을 손상시키고 맛에 부정적인 영향을 미치며 설탕 함량이 감소합니다. 집중적 인 성장으로 인해 당근이 깨질 수 있습니다.

숙련된 정원사의 조언

숙련된 정원사는 씨앗에 거품이 일도록 권장하고 뿌리 작물의 성숙도에 세심한 주의를 기울입니다.

안나, 레닌그라드 지역: “저는 몇 년 동안 심 없이 빨간 당근을 재배해 왔습니다. 수확하기 전에 뿌리채소 몇 개를 캐냅니다. 뿌리가 잘 자라면 수확할 시기입니다. 그렇지 않으면 설치류가 우리보다 먼저 다가올 것입니다. 무정한 당근은 원칙적으로 뿌리가 길기 때문에 포크와 삽이 없으면 할 수 없습니다.”

마카르, 모스크바 지역: “씨앗이 부글부글 끓는다는 말을 많이 들었어요.나는 그것을 시도하기로 결정했습니다. 씨앗을 물병에 넣고 하루 동안 수족관 압축기로 공기를 불어 넣었습니다. 그 결과 끈끈한 에센셜 오일이 씻겨 나가고 5일째 되는 날 따뜻한 흙에서 당근이 싹이 트게 됩니다. 거품이 생기면 씨앗을 젖은 이탄과 섞어 따뜻한 곳에 2~3일 동안 보관한 다음 땅에 심어야 합니다. 파종일이 늦어지면 냉장고에 보관해도 된다.”

리뷰

정원사는 코어가 없는 당근의 특별한 맛과 육즙을 주목합니다.

니카, 칼리닌그라드: “저는 핵심이 없는 Red를 선택합니다. 보존 품질이 뛰어나고 보편적인 품종입니다. 나는 눈이 녹은 후에 줄을 지어 양파를 심을 공간을 남겨두었습니다. 겨울에 지하실에서 꺼내보니 당근에 즙이 많고 즙이 튀더라구요!”

세르게이, 펜자: “작년에 저는 코어가 없는 Tushon과 Krasnaya라는 두 가지 품종을 심었습니다. 그들은 물 공급, 비료와 같은 동일한 조건에서 자랐습니다. 그 결과 투촌은 더 커졌으나 맛은 만족스럽지 못했다. 핵심이 없으면 당근은 더 작지만 맛있고 달콤했습니다. 실제로 뚜렷한 코어가 없으며 절단하면 균질합니다. 보관에 관한 참고사항: 투손은 봄까지 신선하게 먹었습니다. 그리고 속이 없는 것은 가을에 먹었고 주스 그들은 그녀에게서 모든 것을 압착했습니다.”

결론

속이 없는 붉은 당근은 적절하게 준비된 토양에서 높은 수확량을 생산합니다. 생산성이 높은 품종은 국가의 다양한 기후 조건에 적응됩니다. 길고 육즙이 많고 달콤한 뿌리 채소는 봄까지 잘 보존됩니다.