맛있고 건강한 당근-사과 주스 만드는 법
상쾌한 당근-사과 주스는 활력을 주고 마시기 좋습니다. 이 과일 및 야채 음료에는 비타민, 베타카로틴 및 항산화제가 풍부하여 소화 시스템의 독소를 정화하고 신체가 다양한 질병과 싸우는 데 도움이 됩니다. 준비하는 것은 쉽습니다.
우리는 채식주의자, 운동선수 및 건강하고 맛있는 음식을 선호하는 모든 사람을 위한 다양한 요리법을 제공합니다.
주성분 선정 및 조제
시큼하고 육즙이 많은 사과의 과일은 주스에 매우 적합합니다. (예: Grushovki 및 Antonovka), 특히 최근에 수집된 경우. 이 사과는 천천히 색이 어두워지고 섬유질을 함유하고 있어 소화 속도를 늦추고 포만감을 줍니다.
주스용 사과의 특징:
- 손상이나 해충이 없는 과일, 사과나무에서 수확하고 땅에서 수집하지 않은 과일;
- 단단하거나 약간 부드럽지만 흐릿하지는 않습니다.
주스용으로 중간 크기의 당근을 선택하세요 (길이 약 15cm), 직경 4cm, 코어는 최대 30-50%입니다.
주스 용 당근의 특성:
- 밝고 풍부한 색상;
- 표면은 매끄럽고 변형되지 않으며 손상이나 균열이 없습니다.
- 딱딱한.
주스에 적합한 품종 및 잡종: 아르텍, 볼티모어 F1, 비타민 6 그리고 나르본 F1.
주요재료 준비:
- 사과를 씻고 조각으로 자르고 코어를 제거하십시오.
- 원하는 경우 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 막대 모양으로 자릅니다.
당근-사과 주스 만드는 법
신선한 당근 사과 음료는 건강하고 맛있으며 아침 식사로 적합합니다.. 주방에 어떤 가전제품이 있는지에 따라 주스를 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다.
주서기 사용하기
필요할 것이예요:
- 사과 – 1kg;
- 신선한 당근 – 0.5kg;
- 설탕 - 맛보기.
요리법:
- 과일과 야채를 씻고 종이 타월로 과도한 수분을 제거하십시오.
- 당근은 세로로 두 부분으로 자르고 사과는 조각으로 자릅니다.
- 모든 재료를 건너 뛰세요 착즙기를 통해, 처리가 진행됨에 따라 추가합니다.
당근과 사과는 함께 섞지 말고 분리해 두는 것이 좋습니다. 그런 다음 결과 당근과 사과 주스를 하나의 용기에 넣고 섞고 설탕을 첨가하여 맛을 냅니다.
주서기 사용하기
재료:
- 당근 – 1kg;
- 사과 – 3kg;
- 설탕 – 1 큰술.
요리 단계:
- 사과와 당근을 헹구십시오. 과일은 중간 크기로 자르고 야채는 원으로 자릅니다. 사과를 너무 작게 자르면 요리할 때 퓌레가 됩니다.
- 구멍이 있는 칸에 당근과 사과를 번갈아 가며 놓습니다.
- 주서기 팬에 물 2리터를 붓습니다.
- 주스를 모으기 위해 팬 위에 호스가 달린 층을 놓습니다.
- 준비된 사과와 당근이 담긴 층을 위에 놓고 설탕을 뿌립니다.
- 호스 아래에 음료 컵을 놓습니다.
- 약 30~70분간 조리합니다.
믹서기에서
재료:
- 당근 – 1 개;
- 사과 – 1개;
- 레몬 주스 - 1 티스푼;
- 계피 – 1 핀치.
준비:
- 사과를 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 조각으로 자릅니다.
- 모든 재료를 믹서기에 넣고 2분간 갈아주세요. 마친 후 긴장을 푸십시오.
한 달 동안 매일 아침 음료를 마신 후 휴식을 취하십시오.
사이트의 흥미로운 점:
레시피 변형
당근-사과 주스가 좋은 이유는 모든 취향에 맞게 준비하는 데에는 수많은 변형이 있습니다.. 다양한 야채와 결합하면 매일 새로운 비타민 칵테일을 얻을 수 있습니다.
클래식 당근 사과 주스
1잔 분량의 재료:
- 당근 – 2.5 개;
- 중간 크기 사과 - 2개
요리 방법:
- 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 주스기나 블렌더를 통과하세요.
- 사과를 넣고 조각으로 자릅니다.
생강과 함께
따뜻한 당근-사과 생강 음료는 활력을 줍니다. 이 레시피에서는 레몬과 소금을 사용하여 사과의 달콤한 맛의 균형을 맞춰 독특한 음료를 만듭니다.
주스 구성:
- 큰 사과 – 1 개;
- 당근 – 5 개;
- 생강 – ½ 큰술. 엘.;
- 레몬 또는 라임 – 과일 ½개;
- 물 – ½ 컵.
준비:
- 당근과 사과를 씻어서 수건으로 말리세요.
- 사과를 중간 크기로 자르고 코어를 제거합니다. 당근을 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
- 블렌더, 푸드 프로세서, 고기 분쇄기 또는 믹서의 그릇에 물 3/4 컵을 붓습니다.
- 사과 조각을 추가합니다.
- 당근과 생강 조각을 추가합니다.
- 부드러워질 때까지 믹서기에 퓌레를 섞습니다.
- 빈 그릇 위에 거즈나 크고 가는 망을 놓고 그 위에 준비된 퓌레를 부어주세요.
- 거즈의 모든 면을 모아 짜서 과육에서 즙을 모두 빼냅니다.
- 펄프를 폐기하십시오.
- 주스 위에 레몬을 짜내고 숟가락으로 저어줍니다.
사탕무 포함
사탕무를 곁들인 당근-사과 주스는 일상적인 스포츠 영양의 일부가 될 수 있습니다. 비트 뿌리 음료는 근력을 강화하고 운동으로 인한 근육통을 줄여줍니다.
사과와 당근 주스에는 항산화 활성이 있습니다.
재료:
- 중간 사탕무 – 1 개 (세척하고 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다)
- 사과 - 1개(껍질을 벗기고, 심을 제거하고, 4개 조각으로 자릅니다);
- 당근 – 3 개 (세척하고, 껍질을 벗기고, 조각으로 자릅니다).
준비:
- 모든 재료를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 큰 그릇 위에 미세한 체를 놓고 주스를 붓습니다. 대부분의 주스가 나올 수 있도록 이 상태로 5분 동안 그대로 두세요.
- 펄프를 버리고 음료수를 유리잔에 붓습니다. 즉시 마시거나 약간 식혀서 마시십시오.
복숭아와 함께
당근-사과 아이들은 복숭아가 들어간 음료를 좋아할 것 같아요 그리고 단 것을 좋아하는 사람들.
화합물:
- 복숭아 – 300g;
- 당근 – 130g;
- 물(또는 코코넛 워터) – 250ml.
요리 지침:
- 믹서기에서 모든 재료를 약 30초간 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 음료를 긴장 시키십시오.
셀러리 포함
하루를 건강하게 시작하는 간단한 레시피입니다. 아침 식사 20분 전에 주스를 마신다.
화합물:
- 당근 – 180g;
- 셀러리 줄기 – 70g;
- 녹색 사과 -500g;
- 레몬 - 1 PC.;
- 생강 뿌리 – 1 PC
모든 재료를 주서기에 넣고 섞습니다. 원하는 경우 긴장하십시오.
항아리에 겨울용 주스를 준비하는 방법
가장 건강한 음료는 갓 짜낸 주스입니다.. 구매하고 싶지 않다면 겨울에는 주스 방부제와 염료가 포함되어 있으므로 집에서 미리 준비하는 것이 좋습니다.
요리에는 설탕을 넣지 않도록 달콤한 사과를 선택하세요. 그들은 가장 달콤할 뿐만 아니라 육즙이 많기 때문에 짧은 당근을 선호합니다.
재료:
- 사과 – 1kg;
- 당근 – 1kg.
조리방법:
- 야채와 과일을 씻고 껍질을 벗기고 심습니다.
- 재료를 과즙기에 통과시키세요.
- 주서기의 내용물을 냄비에 붓고 불을 중간으로 설정한 후 끓입니다. 끓이는 과정에서 체로 생긴 거품을 제거하세요.
- 음료를 약한 불로 2~3분 동안 끓인 다음 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 말아 올립니다. 식을 때까지 그대로 두십시오.
이 주스는 다음과 같은 곳에 저장되어 있습니다. 지하실이나 창고.
올바르게 사용하는 방법
당근 사과 주스는 식사 30~40분 전에 섭취합니다.. 시간이 지남에 따라 음료는 산화로 인해 영양가를 잃기 때문에 모든 비타민과 유익한 성분이 흡수되도록 준비 후 즉시 마시는 것이 중요합니다.
이 음료로 아침을 시작해 보세요., 감염으로부터 신체를 보호하므로 하루 종일 활력과 활동성을 충전합니다. 매일 섭취하는 주스의 최대 복용량은 3잔입니다. 동물성 또는 식물성 지방이 함유된 요리와 음료를 결합하는 것이 좋습니다.
이익과 해악
당근 사과 음료 - 빈혈 치료 수단. 그것은 신체에서 방사성 핵종을 제거하고 산-염기 균형을 정상화하고 나쁜 콜레스테롤의 혈액을 정화하여 죽상 동맥 경화증의 발병을 차단합니다. 칼륨 성분은 심장 기능과 혈관의 전반적인 상태를 개선합니다.
매일 이 음료를 마시면 모발 구조와 손톱이 강화되고 피부가 깨끗해집니다.. 일본 의사들의 관찰에 따르면 항산화제인 당근-사과 주스는 고혈압과 암을 예방합니다.
음료수는 건강해요 임산부, 아기의 골격과 근골격계 발달에 필요한 모든 구성 요소가 들어 있기 때문입니다.
사과 당근 주스는간에 영향을 미칩니다 베타카로틴 함량 때문입니다. 음료를 너무 자주 또는 과도하게 섭취하면 간이 그 기능에 대처하지 못합니다. 쇠약, 구토 및 빈번한 두통이 발생하고 피부가 노랗게 변합니다.
주목! 소장에 염증이 있거나 위궤양이 있는 경우에는 섭취하지 마십시오.
칼로리 함량 및 BZHU
주스 100g당나:
- 단백질 – 0.8g;
- 지방 – 0.3g;
- 탄수화물 - 8.4g
평균 칼로리 – 39.6kcal.
보관 이용 약관
갓 짜낸 음료는 상태를 관찰하면서 냉장고에 보관됩니다.:
- 밀봉용기. 음료의 산화 과정이 느려지고 저장 시간이 12시간으로 늘어납니다.
- 플라스틱 용기. 살균이 불가능하여 미생물이 주스 발효를 일으킬 가능성을 배제하지 않습니다. 유통기한은 12시간 미만입니다.
- 진공용기. 용기 밖으로 산소가 펌핑되기 때문에 주스와 공기의 접촉이 발생하지 않습니다. 유통기한 – 최대 24시간.
결론
당근-사과 주스에는 짜낸 직후에 섭취하면 최대로 흡수되는 복합 영양소가 포함되어 있습니다. 음료에는 다른 야채와 과일 주스가 보충되어 맛이 다양해지고 비타민 가치가 높아집니다. 그들은 예방 조치를 취하면서 한 달에 걸쳐 마신다.