파슬리 품종 "이탈리안 자이언트" 리뷰

이탈리아 거인은 국산 선택의 매끄러운 잎이 달린 파슬리입니다. 작물은 절단 후 녹지의 빠른 성장, 관리 용이성 및 봄, 여름 및 늦가을에 일년에 세 번 파종하는 능력이 특징입니다. 시큼한 맛이 나는 향기로운 채소는 고기, 생선, 야채 요리를 준비하는 데 적합합니다. 파슬리 뿌리는 비타민이 풍부한 샐러드와 첫 번째 코스에 없어서는 안될 성분입니다.

이 기사에서는 이것이 어떤 종류인지, 어떻게 재배하는지, 해충과 질병으로부터 보호하는 방법을 알려줄 것입니다.

다양성의 설명 및 특성

파슬리 품종인 이탈리안 자이언트는 Agrofirm Poisk와 연방 야채 재배 과학 센터의 육종가들에 의해 사육되었습니다. 문화는 2007년 러시아 국가 등록부에 등록되었습니다. 이 식물은 전국 모든 지역의 사유지에서 재배하기에 적합합니다.

사진에서-이탈리아 자이언트 파슬리.

표는 품종의 독특한 특징을 보여줍니다.

파슬리 재배

정원사는 높은 수확량과 절단 후 빠르게 녹지가 자라는 능력 때문에 이탈리아 자이언트 파슬리를 선호합니다. 문화는 악천후에 견디며 그늘진 곳에서 자랍니다.

식물의 농업 기술에는 파종을 위한 종자 준비, 모판 풀기 및 잡초 제거, 식재 솎아내기, 물주기 및 비료 공급이 포함됩니다.

종자 준비

파슬리 씨앗에는 에센셜 오일이 다량 함유되어 있어 발아하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 급수 방식, 충분한 습도 및 토양 온도에 따라 15-20일 후. 건조한 토양에서 씨앗은 최대 30일 동안 부화하지 않고 "앉아" 있습니다.

다음 조작은 발아 속도를 높이는 데 도움이 됩니다.

• 알코올이 에센셜 오일을 용해시키기 때문에 실온의 물에 24시간 동안 담그거나 알코올에 20분 동안 담그십시오.
• 과망간산 칼륨, 알로에 주스 또는 성장 자극제 "지르콘", "헤테로옥신"의 분홍색 용액에 담그십시오.
• 종이 타월이나 면포로 씨앗을 말립니다.

이러한 절차가 끝나면 일주일 안에 촬영이 나타납니다.

파종 시간

파종 작업은 봄에 시작됩니다. 그러나 다양성의 소박함으로 인해 여름과 가을에 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 조기 수확을 위해서는 겨울이 시작되기 전에 씨앗을 뿌립니다.

최적의 파종 기간:

• 봄 - 4월 말 - 5월 초;
• 여름 - 7월 말;
• 가을 - 10월과 11월.

토양 준비

파슬리 침대는 늪이 아닌 외풍으로부터 보호되는 장소에서 선택하고 미리 준비합니다. 이 식물은 이전에 토마토, 양파, 오이가 자라던 가볍고 영양가 있는 토양에서 가장 잘 자랍니다.

봄 파종을 위한 화단은 가을에 준비됩니다. 파종하고 식물 잔해물을 제거하고 느슨하게 하고 부식질로 수정합니다. 봄에는 요소, 질산염, 칼륨 및 인과 같은 미네랄 화합물이 추가됩니다.

착륙

준비된 씨앗을 고랑에 8-10cm 간격으로 깊이 1.5cm로 심고 고랑 사이의 거리는 20-30cm로 그 위에 흙을 붓고 뿌리 덮개 층을 깔아줍니다. , 건초, 짚.

늦가을까지 일정한 수확을 얻기 위해 컨베이어 방식을 사용합니다. 씨앗은 3주마다 추가됩니다.

케어

녹색 관리 규칙:

1. 살수. 이탈리아 거인은 수분 과잉이나 부족을 용납하지 않습니다. 여기서는 조절이 중요합니다. 그렇지 않으면 뿌리줄기가 물에 젖어 썩게 됩니다. 물이 부족하면 식물의 성장이 둔화되고 시들게 됩니다. 더운 날씨에는 미나리를 3~4일에 한 번씩 주고, 비가 오는 날에는 물을 주지 마세요.
2. 풀기 및 제초. 뿌리를 만지거나 노출시키지 않도록 필요에 따라 풀림이 수행됩니다. 이 절차는 토양의 통기성을 향상시키고 건조한 기간 동안 수분을 유지합니다. 잡초는 괭이나 손으로 제거합니다. 토양 표면은 건초나 짚으로 최대 3cm의 층으로 멀칭됩니다.
3. 엷어지고 있습니다. 파슬리가 자라면서 젊고 약한 새싹이 햇빛에 접근할 수 있도록 조작이 수행됩니다. 솎아내기는 미네랄과 수분으로 식물의 영양을 향상시킵니다.
4. 급송. 파슬리는 심기 전에 토양에 아무것도 공급하지 않은 경우 인산염 용액 (깨끗한 물 1 리터당 5g)으로 매월 수정됩니다. 그렇지 않으면 과도한 영양분으로 인해 녹색 덩어리가 급격히 증가하고 뿌리가 갈라집니다. 과도한 질소는 파슬리의 성장을 유발하고 향과 맛이 동시에 손실됩니다.

질병 및 해충

이탈리아 자이언트 파슬리 품종은 강력한 유전적 면역력을 갖고 있으며 적절한 관리를 통해 곰팡이 질병과 곤충 공격에 성공적으로 저항합니다.

예방에는 식목을 위한 햇볕이 잘 드는 장소 선택, 적당한 물주기, 토양의 질소 모니터링, 곰팡이 포자와 기생충의 주요 운반체인 잡초 제초 등이 포함됩니다.

파슬리의 주요 곰팡이 질병:

1. 흰가루병 - 따뜻하고 습한 날씨에 7월 말~8월 초에 잎에 회색 가루 코팅이 나타나는 질병입니다.
2. 노균병 (노균병)은 잎 표면에 노란색 반점이 생기고 뒷면에는 느슨한 반점이 나타난다. 그 후, 잎이 마르고 떨어집니다.
3. 흰 반점 -잎 양면에 갈색 윤곽이 있는 더러운 흰색 반점.
4. 검은 부패 — 식물이 자라면서 줄기의 뿌리 고리가 어두워지고 썩는 형태로 징후가 나타납니다.

구리 함유 제품(황산구리, 옥시염화구리) 또는 생물학적 제품인 "Fitosporin"을 예방적으로 뿌리면 파슬리가 곰팡이에 감염되는 것을 예방할 수 있습니다.

식물을 처리하기 위해 다음 제품과 솔루션이 사용됩니다.

• 살균제 "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton";
• 물 10리터당 응유 1리터;
• 0.3 소다회, 물 1리터당 비누 부스러기 50g;
• 끓는 물 5리터당 재 1리터;
• 말꼬리 1kg과 물 10리터를 2시간 동안 끓인 후 24시간 동안 방치합니다.
• 금잔화 0.5통, 물 10리터당 비누 부스러기 50g.

민간 요법 치료는 사용 제한이없는 발효유 용액을 제외하고 일주일에 한 번 수행됩니다.

녹색 식물은 때때로 곤충의 공격을 받습니다. 재배의 주요 해충: 진딧물, 프실리드, 줄기 선충. 손상을 방지하기 위해 파종하기 전에 뜨거운 과망간산 칼륨 용액으로 토양을 쏟고 작물 윤작을 유지합니다.

파슬리 줄기와 잎에서 곤충이 발견되면 Fitoverm 및 Iskra Bio 제제를 사용하여 살포합니다.치료는 7~10일 간격으로 2~3회 시행됩니다.

인간과 식물의 건강을 위한 가장 안전한 방충제 민간 요법은 다음과 같습니다.

• 양파 껍질 100g과 따뜻한 물 3리터를 5시간 동안 방치하고 비누 부스러기 50g을 녹입니다.
• 담배 200g과 물 5리터를 48시간 동안 방치하고 걸러냅니다.
• 카모마일 100g과 물 1리터를 12시간 동안 남겨두고 양을 5리터로 늘린 다음 액체 비누 25g을 추가합니다.
• 나무 재 1kg과 물 5리터를 이틀 동안 남겨두고, 걸러내고, 비누 부스러기 50g을 녹입니다.
• 2 큰술. 엘. 물 3리터당 식초 9%;
• 1 큰술. 엘. 물 1리터당 암모니아;
• 10 큰술. 엘. 물 10리터 당 소다;
• 우유 100ml, 물 1리터당 요오드 15방울.

잎의 햇볕에 타는 것을 방지하기 위해 저녁에 살포합니다.

다양성 재배의 특징

이탈리아의 거인은 겨울철 뿌리 줄기에서 어린 새싹을 생산합니다. 그러한 잎은 씨앗에서 자란 잎보다 덜 맛있습니다. 정원사는 종종 이중 수확을 통해 이 품종을 활용합니다.

그러나 이 방법이 항상 예상한 결과를 제공하는 것은 아닙니다. 녹지의 발아는 다음과 같이 방지됩니다.

• 토양의 과도한 수분;
• 뿌리 줄기의 부패;
• 따뜻하고 습한 겨울;
• 매우 추움;
• 눈 부족.

톱밥, 짚, 검은 농약으로 해당 지역을 멀칭하면 뿌리 시스템이 얼지 않도록 보호하는 데 도움이 됩니다.

파슬리는 2년생 식물이므로 정원사는 이 기능을 사용하여 다년생 식물을 재배합니다. 이 파슬리 재배 방법은 정원사들 사이에서 가장 간단하고 인기가 높습니다. 파슬리가 자라면서 전체 면적을 채우고 '녹색 바다'를 형성하여 잡초의 성장을 방지합니다.

척박한 토양에서 파슬리를 재배할 때는 식물이 자라고 발달함에 따라 비료를 줍니다.질소, 칼륨, 인, 목재 재, 복합 화합물과 같은 비료가 사용됩니다.

수확 및 적용

개발 첫해에 파슬리는 잎 장미를 형성합니다. 녹색은 다음 규칙에 따라 성장 기간 내내 절단됩니다.

• 식물의 성장을 제한하지 않도록 안쪽 잎은 남기고 윗부분만 잘라냅니다.
• 잎은 세 잎이 모두 익은 콩나물에서 채취됩니다.
• 녹색은 뿌리 부분을 잘라서 빽빽한 잎이 자라날 공간을 제공합니다.

자른 파슬리는 바로 먹거나 냉동하여 먹으며, 겨울에는 항아리에 담아 보관할 수도 있습니다.

두 번째 해에는 로제트에 작은 잎이 형성됩니다. 음식으로도 사용할 수 있지만 주요 목적은 후속 파종을 위해 꽃자루에서 씨앗을 얻는 것입니다. 가을에는 파슬리 뿌리를 캐는데, 향이 강하고 맛이 뚜렷하다. 샐러드에 사용되며 수프, 보르시, 소스에 첨가됩니다.

채소는 냉장고에서 0~+5°C 온도에서 12~15일 동안 신선하게 유지됩니다.

파슬리는 음식의 맛을 향상시키고 풍미를 더 풍부하게 해주는 독특한 특성으로 인해 요리에 널리 사용됩니다. 채소는 닭고기, 사냥감, 생선, 해산물, 야채, 시리얼, 계란과 잘 어울립니다. 오이, 토마토, 가지, 호박의 절임 및 절임은 매운 허브 없이는 완전하지 않습니다.

파슬리의 치유력은 고대부터 알려져 왔습니다. 허브의 주입 및 달임은 조직에서 과도한 체액을 제거하고, 소화를 개선하고, 방광염을 치료하고, 경련을 완화하고, 모기 및 작은 물린 물림으로 인한 가려움증을 제거하는 데 사용됩니다.

파슬리 주스의 미백 특성으로 인해 식물은 필수 불가결합니다. 미용 분야에서. 갓 짜낸 파슬리 주스에 오이, 양파, 레몬 주스, 1% 식초를 섞습니다. 덩어리를 두껍게 만들려면 휘핑 달걀 흰자를 추가하십시오. 마스크는 깨끗해진 피부에 도포됩니다. 얼굴을 마주하고 15분간 유지하세요. 그 결과 주근깨와 검버섯이 부드럽게 옅어집니다.

파슬리 씨앗은 수종의 발한제와 이뇨제로 사용됩니다. 부종 조직, 요로결석증, 월경불순, 전립선염.

참조. 파슬리 100g에는 레몬 100g보다 아스코르브산이 4배 더 많이 함유되어 있습니다.

장점과 단점

다양성의 장점:

• 관리 용이성;
• 녹색 덩어리의 신속한 수집;
• 서리 저항;
• 곰팡이 질병 및 곤충 공격에 대한 저항성;
• 불리한 성장 조건에 대한 적응성;
• 높은 생산성;
• 뿌리에서 초록잎이 돋아납니다.

단점: 종자 발아가 느리다.

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리뷰

이탈리안 자이언트 품종에 대한 리뷰는 긍정적입니다. 이 작물은 생산성, 강한 향, 기분 좋은 맛 및 거의 일년 내내 수확할 수 있는 가능성으로 인해 높이 평가됩니다.

블라디슬라프, 보로네시: “저는 최근에 이런 종류의 파슬리에 대해 알게 되었습니다. 처음에는 이탈리아에서 온 식물인 줄 알았는데, 알고 보니 국내 육종가들이 번식에 참여하고 있었습니다. 녹색은 스스로 자라며 가장 중요한 것은 파종하기 전에 토양을 잘 비옥하게하는 것입니다. 물은 일주일에 한 번, 가뭄 중에는 3~4번 물을 줍니다.”

올가, 체호프: “저는 주로 뚜렷한 향과 기분 좋은 맛 때문에 이 파슬리를 좋아합니다. 잎은 단단하지 않고 부드럽습니다. 씨앗은 봄에 땅에 직접 뿌린 다음 한여름과 늦가을에 뿌립니다. 줄기는 키가 크고 잎도 많다. 우리는 또한 뿌리를 음식으로 사용합니다. 나는 그것을 자르고 얼립니다. 그런 다음 수프와 국물에 추가합니다.”

이리나, 쿠르스크: “이탈리아 자이언트는 타의 추종을 불허하는 향과 맛을 지닌 제가 가장 좋아하는 파슬리입니다. 파종하기 전에 씨앗을 지르콘에 담그고 과망간산 칼륨으로 소독합니다. 내 식물은 아무 것도 아프지 않으며 흰가루병도 달라 붙지 않습니다. 여러 번 수확해 얼린 뒤 절여서 겨울을 나죠.”

결론

파슬리 품종인 이탈리안 자이언트는 재배 조건, 높은 생산성, 연중 허브 수확 가능성, 곰팡이 질병 및 해충에 대한 저항성 측면에서 까다롭지 않은 특성으로 인해 정원사들에게 높이 평가되었습니다. 이 작물은 다년생 식물로 재배되며, 2년차에 씨앗을 수집하고 뿌리를 파냅니다.

소비자들은 파슬리의 독특한 맛과 향, 뷰티 레시피에 사용하고 집에서 의약품을 준비할 수 있는 능력을 좋아합니다.