요리, 미용 및 민간 요법에 검은 콩을 사용하는 방법 : 신체에 대한 이점과 해로움
검은콩은 콩과 식물로 독특한 식품이다. 뛰어난 맛과 많은 유익한 특성으로 유명합니다. 검은콩의 효능과 해악은 무엇인지, 어떤 질병을 치료하는지, 사용에 금기 사항이 있는지 생각해 봅시다.
설명 및 특성
검은콩의 유익한 특성은 식물성 단백질의 화학적 특성이 동물성 단백질과 거의 유사하다는 사실로 표현됩니다.. 식물은 위장관에 과부하가 걸리지 않으며 유용한 미량 및 거대 요소와 비타민으로 몸을 포화시킵니다. 또한 콩은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하여 심혈관계 손상 위험을 최소화합니다. 검은콩은 암과 당뇨병 예방에 효과가 있다는 것이 임상적으로 입증되었습니다.
콩과 식물의 구성에는 많은 양의 비타민이 포함되어 있습니다. (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, R), 다량 영양소 (칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨 및 인) 및 미량원소 (철, 망간, 구리, 아연 및 셀레늄).
검은콩은 칼로리가 높은 식품이다.: 100g에는 314kcal이 들어있습니다.
참조. 아스파라거스 콩 100g당 31kcal, 빨간색 품종 - 333kcal, 녹색 깃대에는 71kcal이 포함되어 있습니다.
신체에 대한 이점
검은 콩은 내부 장기와 시스템의 상태에 유익한 영향을 미칩니다:
- 심장, 혈관 및 소화 기관의 기능을 향상시킵니다.
- 위염의 발병을 예방합니다.
- 혈압을 안정시킨다;
- 혈액 내 헤모글로빈의 필요한 농도를 유지합니다.
남성
정기적으로 콩류를 섭취하는 남성은 전립선 염증을 경험할 가능성이 적습니다. 이는 비뇨생식기 기능에 유익한 영향을 미치는 아연의 비율이 높기 때문입니다. 게다가 의사들은 검은콩이 효능을 향상시킨다고 믿습니다.
여성들을위한
검은콩은 모든 연령대의 여성에게 좋지만 특히 40세 이후에는 더욱 좋습니다.폐경기가 시작될 때. 이 식물은 폐경 과정을 촉진하고 폐경 증후군 증상(더위와 추위, 빠른 심장 박동, 현기증)의 심각도를 감소시킵니다. 많은 양의 비타민과 거대 요소 덕분에 젊음과 아름다움을 유지하는 데 도움이 됩니다.
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약용 성질
검은콩의 유익한 특성은 다양합니다.. 여기에는 거시적 요소와 미시적 요소가 포함되어 있습니다. 신체, 개별 기관 및 시스템의 기능에 유익한 영향을 미칩니다.:
- 과도한 액체를 제거합니다.
- 혈당 수치를 감소시킵니다.
- 병원성 미생물을 파괴합니다.
- 연조직의 치유를 가속화합니다.
- 불순물과 독소를 제거합니다.
- 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화합니다.
- 체중 감소;
- 머리카락과 손톱의 상태를 개선합니다.
- 신경계를 진정시킵니다.
위장관의 경우
위장병 전문의들은 사람들에게 검은콩 요리를 섭취할 것을 권장합니다.만성 위장병을 앓고 있다. 콩과 식물은 위 점막에 유익한 효과가 있는 부티르산 생산을 촉진합니다.
당뇨병의 경우
내분비학자들은 당뇨병 환자에게 콩이 포함된 요리로 식단을 다양화하라고 조언합니다.. 이 제품은 혈당 수치를 낮추고 아연은 췌장의 인슐린 생산을 활성화합니다.
중요한! 콩과 식물은 보조요법으로 분류되므로 주치료제와 병용하여 사용한다.
체중 감량 시
콩은 여분의 파운드와의 싸움에서 없어서는 안 될 요소입니다.: 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이 되고, 오랫동안 포만감을 주며, 단백질은 대사 과정을 시작하고, 아연은 음식의 소화 속도를 높입니다. 이는 체중 감량뿐만 아니라 향후 결과를 유지하는 데에도 도움이 됩니다.
심혈관 시스템의 경우
검은콩에는 적혈구 생성에 관여하는 철분이 풍부합니다. 그리고 헤모글로빈을 증가시킵니다. 심장병 예방에 꼭 필요한 칼륨도 함유되어 있다.
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민간요법에서의 사용
검은콩은 유익한 특성으로 인해 민간요법으로 널리 사용됩니다.. 예를 들어 당뇨병 치료에는 콩잎을 기본으로 달인과 팅크를 복용하는 것이 좋습니다. 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 팅크에는 항균 특성이 있어 신체에서 과도한 체액을 제거하는 데 도움이 되며 신장과 방광의 결석을 용해시키는 데 도움이 됩니다. 검은콩을 기반으로 한 당뇨병 치료 레시피는 매우 다양합니다. 그 중 가장 인기있는 것이 아래에 제시되어 있습니다.
팅크:
- 콩껍질을 가루로 만들어 50g의 가루가 되도록 갈아서 끓는 물 400ml를 붓고 보온병에 밤새 넣어 우려냅니다.식사 전에 팅크 ½ 잔을 섭취하십시오.
- 2 큰술. 엘. 날개 가루를 찬물 600ml와 섞어서 최소 7시간 동안 놓아두세요. 걸러낸 액체를 하루에 걸쳐 200ml씩 조금씩 경구 복용합니다.
달인은 다음 계획에 따라 준비됩니다.
- 끓는 물 한잔에 콩가루 한 스푼을 넣어주세요.
- 20분간 한증탕에 넣어둡니다.
- 국물을 걸러내고 식힌다.
- 3 큰술을 섭취하십시오. 엘. 하루에 세 번.
요리에 사용
검은콩은 다양한 요리에 사용됩니다., 특히 라틴 아메리카 요리. 이 제품은 독립된 요리로 사용할 수 있고, 향신료로 미리 양념을 하고, 샐러드, 소스, 수프에 추가할 수 있을 정도로 다용도가 뛰어납니다. 이 식물은 또한 가격이 상당히 저렴하여 그 인기를 설명합니다.
미용의 이점
검은콩은 화장품에도 사용됩니다. 콩과 식물 기반 마스크는 활력을 되찾아주는 효과가 있습니다: 유익한 효소로 피부에 영양을 공급하고, 보습, 표피 상태를 개선합니다.
마스크를 준비하려면 소량의 삶은 콩을 고기 분쇄기에 통과시켜야 합니다.. 생성된 슬러리를 올리브 오일 및 레몬 주스와 결합합니다. 미리 세안한 얼굴과 목 피부에 20분 동안 바르세요. 따뜻한 물로 남은 잔여물을 씻어내세요. 5~7일마다 절차를 반복합니다. 피부의 주름과 주름이 부드러워지고 얼굴이 아름답고 건강한 톤을 갖게됩니다. 또한 이러한 마스크는 항균 효과가 있으며 피부 발진 횟수를 줄여줍니다.
보관 규칙
검은콩을 오래 보존하려면 잘 말리고 상한 것을 제거하는 것이 중요합니다.. 온도가 7도 이하인 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.그러한 조건을 만드는 것이 불가능하다면 식물을 저장하는 다른 옵션이 있습니다. 콩은 90도로 예열된 오븐에서 몇 분 동안 가열한 후 유리병에 넣고 밀폐 뚜껑으로 밀봉해야 합니다. 이 처리 후 콩은 최대 5년 동안 보관할 수 있습니다.
조언. 콩은 유익한 특성을 잃지 않고 통조림으로 만들 수 있습니다. 그러나 이 방법은 소비를 위해 보관하는 경우에만 적합합니다.
누구에게 금기 사항입니까?
검은콩의 건강상의 이점은 부인할 수 없지만 어떤 경우에는 건강에 해로울 수 있습니다.. 제품 사용이 금기되는 질병이 있습니다. 여기에는 장 산통, 궤양, 통풍 및 위산도 증가가 포함됩니다. 또 다른 금기 사항은 식물에 대한 개인적인 편협함으로 간주됩니다.
콩은 2세 이전에는 어린이의 식단에 포함되어서는 안 됩니다., 아이의 몸은 야채에 존재하는 많은 양의 효소에 대처할 수 없기 때문입니다. 불쾌한 감각, 즉 가스 형성과 자만심을 피하기 위해 성인이 콩과 식물을 과도하게 사용하지 않는 것이 좋습니다.
결론
검은콩은 빼놓을 수 없는 식품이다. 금기 사항이 없다면 어린이와 성인의 식단에 포함되어야 합니다. 식물이 신체에 미치는 이점에도 불구하고 콩으로 만든 요리를 과도하게 사용해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 위장관에서 불쾌한 결과가 발생할 수 있습니다.