석류 - 하루 섭취량, 씨앗과 함께 먹어도 되나요?

가을-겨울철에는 야채와 과일의 선택이 제한되고 대부분이 겨울 동안 유익한 물질을 잃거나 다량의 질산염을 첨가하여 온실에서 재배되었을 때 석류가 구출됩니다. 과일은 전반적인 건강과 웰빙을 유지하는 데 필요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며 맛이 뛰어나고 가격도 저렴합니다.

최대의 이점을 얻으려면 하루에 석류를 얼마나 먹을 수 있는지, 씨앗이 있든 없든 석류의 양, 섭취에 대한 금기 사항이 무엇인지 아는 것이 중요합니다.

석류 란 무엇입니까?

석류는 Derbennikov 가족의 석류 속의 식물로 식용 과일이 있습니다. 원산지: 아시아. 오늘날 석류는 코카서스, 지중해, 중동, 아시아 일부 지역, 북부 및 열대 아프리카에서 널리 재배됩니다.

아열대 기후의 다년생 나무입니다. 그것은 약 50-60년 동안 살며 그 후에 수확량이 감소하고 오래된 재배가 새로운 재배로 대체됩니다. 평균적으로 한 그루의 나무에서 50-60kg의 작물이 수확됩니다. 자연의 생물학적 성숙 기간은 연장됩니다. 북반구 지역에서는 9~2월, 남반구에서는 3~5월입니다.

참고로. 열매가 익어도 색이 변하지 않아 수확 시기를 가늠하기 어렵다. 과일이 덜 익은 경우 공기 습도 80%와 온도 +1...+2⁰С를 유지하면서 익도록 둡니다.그러나 저장 중에 과일의 품질은 거의 변하지 않습니다.

이 과일은 무엇입니까?

석류는 즙이 많은 식용 가능한 나무 열매로 곡물, 씨앗, 즙뿐만 아니라 식물의 다른 부분도 먹습니다(과일껍질, 뿌리, 줄기 및 가지의 껍질, 막질 칸막이)을 약용 원료로 사용합니다. 곡물은 생으로 먹거나 조리된 요리에 넣어 먹거나 음료로 먹거나 주스로 가공합니다.

석류속에는 일반석류와 소코트란석류 두 종류만 있습니다. 러시아를 포함한 유럽에서는 일반 석류가 인기가 있습니다. 과일은 오렌지 크기이며 주황색-노란색에서 진한 빨간색까지 껍질로 덮여 있으며 달콤하고 신맛이 나고 신맛이 나며 덜 달콤합니다. 화학적 조성도 다르며 성숙도, 성장 조건 및 저장.

화학 성분, 비타민 및 미량 원소

석류는 저칼로리 제품입니다. 100g에는 72-80kcal, 단백질-0.7g, 지방-0.6g, 탄수화물-14.5g이 포함되어 있으며 자연은 인체에 유익한 물질로 과일을 풍성하게 풍부하게했습니다. 이 조성물에는 다음을 포함한 다양한 생물학적 활성 성분이 포함되어 있습니다.

• 오메가-6;
• 비타민 A;
• 베타 카로틴;
• 비타민 B: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
• 비타민 C;
• 비타민 E;
• 비타민 H;
• 비타민 K;
• 비타민 PP;
• 거대 원소: 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 황, 인, 염소;
• 미량 원소: 철, 요오드, 코발트, 망간, 구리, 몰리브덴, 셀레늄, 불소, 크롬, 아연.

석류의 장점

석류 씨앗과 과육에는 기본적인 필수 과정을 제공하는 신체에 중요한 물질이 많이 포함되어 있습니다.

1. 유로리틴 A. 강력한 항산화제이며 염증의 심각성을 줄이고 암 발병 위험을 줄입니다.
2. 레티놀. 노화 과정을 늦추고 상처와 손상된 점막의 치유를 촉진하며 장 질환에 대한 신체의 저항력을 높이고 시각 기관, 땀 및 피지선의 적절한 기능을 지원합니다.
3. 비타민 B. 이는 신경계 기능을 개선하고 기억력과 사고 과정을 활성화하며 스트레스 저항력을 증가시킵니다. 또한 신체의 정상적인 성장과 발달 과정, 심장의 적절한 기능, 소화기 및 조혈 시스템의 건강 유지에 필요합니다.
4. 비타민 C. 일반적인 강화 효과가 있으며 감염으로부터 보호합니다. 아스코르브산은 모세혈관의 취약성과 투과성을 감소시키고 혈관벽을 강화시켜 혈전 및 순환 장애를 예방하는 역할을 합니다.
5. 비타민 E. 피부의 젊음과 아름다움을 보존하고, 조직의 대사 과정을 정상화하며, 성선 활동을 지원하고, 혈당 수치를 낮추고, 파킨슨병과 알츠하이머병을 완화하고, 노인성 치매 발병을 예방합니다.
6. 아미노산 (그 중에는 대체할 수 없는 다섯 가지가 있습니다). 그들은 뇌의 정상적인 기능에 매우 중요하며, 단백질 합성에 참여하고, 근육 조직에 에너지를 공급하며, 비타민과 미네랄이 기능을 완전히 수행하도록 돕습니다.
7. 셀룰로오스. 장 운동성을 강화하고 노폐물과 독소를 제거하며 소화를 개선하고 신진대사를 활성화하며 정상적인 미생물을 조절 및 유지합니다.

석류 알갱이와 주스는 다양한 질병과 상태를 치료하고 예방하는 데 사용됩니다.구성에 존재하는 비타민 K가 새로운 혈액 세포 형성에 참여하기 때문에 헤모글로빈 수치와 적혈구 수를 높이기 위해 빈혈에 주스를 섭취하는 것이 좋습니다.

주스는 증상의 심각성을 완화하고 당뇨병, 허혈 및 심근경색의 합병증을 예방합니다. 이뇨 특성을 지닌 베리는 고혈압을 안정시키고 심장 근육의 부하를 줄이며 신체에서 과도한 체액을 제거하여 부종을 제거합니다.

석류 주스와 곡물은 수술 및 질병 후 빠른 회복을 촉진하고, 면역 체계를 강화하고, 조직 재생을 촉진하며, 신체에 필요한 비타민, 미량 및 거대 요소의 공급원 역할을 합니다. 석류 열매 사용에 대한 적응증에는 급성 및 만성 전염병, 신경 장애, 스트레스 및 피로, 비타민 결핍, 비만 및 영양 불균형이 포함됩니다.

여성들을위한

비타민 B, E, C, H, PP 및 기타 구성 요소의 존재로 인해 석류는 여성의 식단에 없어서는 안될 제품입니다. 과일은 일반적으로 기분과 건강에 긍정적인 영향을 미치며 머리카락과 손톱 상태에 미용 효과도 있습니다.

다양한 비타민과 미네랄 복합체가 피부에 유익한 물질을 풍부하게 하고, 신진대사를 정상화하며, 셀룰라이트의 모양을 감소시키고, 콜라겐 생성을 자극합니다. 지방산은 피부를 수분으로 포화시키고 막 지방의 상태를 정상화합니다. 비타민 E는 자외선의 부정적인 영향으로부터 보호합니다. 석류는 모발 구조를 회복하고 성장을 활성화하며 손톱 상태를 개선합니다.

여성의 가치는 정상적인 호르몬 수준을 유지하고 생식 기관의 기능을 보존하는 비타민 B의 존재 때문입니다. 석류는 폐경 전후의 신체를 전반적으로 강화시키는 효과가 있으며 현기증, 허약, 과민성, 발한 증가, 안면홍조 등의 증상의 심각성을 완화시킵니다.

비타민 B는 엽산과 함께 신경계의 적절한 기능을 보장하고 식물성 혈관 장애의 발병을 예방합니다. 칼슘과 비타민 D는 뼈 조직을 강화시켜 골다공증(골밀도 감소)의 발병을 예방합니다.

임신 중

임신 중 석류 열매와 석류 주스는 추가적으로 미네랄, 지방산, 비타민으로 몸을 포화시킵니다.

1. 비타민 A 배란의 생리적 과정과 황체의 기능을 보장합니다. 주요 임무는 임신의 발달과 유지, 월경 예방에 필요한 프로게스테론의 생산입니다.
2. 피리독신(비타민 B6) 중독증을 돕고, 신경계 활동을 정상화하고 지원하며, 비타민 B1의 더 나은 흡수를 촉진합니다.
3. 판토텐산(비타민 B5) 스트레스를 줄이고 지구력을 높입니다.
4. 칼륨 아기의 뼈 조직 형성과 치아 요소 형성에 참여하고 엄마 몸에서 칼슘이 침출되는 것을 방지합니다.
5. 아연 아스코르브산과 함께 자유 라디칼의 영향으로부터 여성과 태아의 몸을 보호하고 피부의 성장과 발달 과정에 참여합니다.

아이를 계획하고 낳는 기간 동안 석류의 가장 중요한 중요성은 몸을 엽산으로 포화시키는 것입니다.이 요소는 산모의 건강과 태아의 조직 및 기관의 성장, 발달에 필수적입니다. 여성의 식욕과 기분에 영향을 미치며, 아기 세포 생성에도 관여합니다. 엽산 결핍은 태아의 신경계 및 심혈관계에 병리 현상을 일으킬 수 있습니다.

모유수유 중

석류는 출산 후 여성의 신체의 적극적인 회복을 촉진하고 체내에 부족한 비타민과 미네랄을 보충해줍니다. 생물학적 활성 성분은 골다공증 및 철분 결핍 빈혈을 예방하고 면역력을 높이며 전반적인 웰빙을 향상시키는 역할을 합니다.

과일의 망간은 여성 신체의 생식 기능을 활성화하고, 비타민 B는 기억력을 향상시키고 과민성을 감소시켜 신체가 외부 자극의 영향을 침착하게 인식할 수 있게 하고 산후 우울증을 피하거나 더 쉽게 견딜 수 있도록 도와줍니다.

남성

석류는 남성 건강에 그다지 유용하지 않습니다. 이는 신체에 다양한 유익한 효과를 주는 아연, 셀레늄, 망간, 비타민 E의 추가 공급원 역할을 합니다.

1. 전립선의 대사 과정을 회복하십시오.
2. 배뇨를 더 쉽게 만듭니다.
3. 효능을 강화하고 생식 건강을 지원하며 정자의 질을 향상시킵니다.
4. 근육 조직의 발달에 참여하십시오.
5. 활력, 지구력 및 성능을 향상시킵니다.

항염증제, 강장제, 면역 자극 효과가 있는 석류는 비뇨기과 질환을 예방하고 감염으로부터 보호합니다.

어린이들을위한

석류에는 어린이 신체의 완전한 성장, 신체적, 지적 발달에 필요한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 생물학적 활성 성분의 균형 잡힌 조합 덕분에 석류는 뼈와 근육 조직의 활성 형성과 치아의 광물화를 촉진합니다. 과일은 또한 충치, 빈혈을 예방하고 신체의 방어력을 증가시킵니다.

석류를 정기적으로 섭취하는 어린이는 활발한 지적 발달을 경험하고 신체의 적응력이 향상되며 집중력과 기억력이 향상되고 질병 발병 가능성이 감소합니다.

노인용

노인의 신체에 비타민과 미네랄이 부족하면 전반적인 건강 상태와 웰빙에 부정적인 영향을 미치며 심혈관 및 신경 질환이 발생할 가능성이 높아집니다.

석류의 활성 성분은 심장의 정상적인 기능, 골격계 및 골격근의 상태에 없어서는 안 될 요소입니다.

• 비타민 A는 노화 과정을 억제합니다.
• 비타민 B는 노인성 치매의 위험을 최소화합니다.
• 비타민 E는 피부 톤을 개선하고 콜라겐 생성을 강화합니다.
• 칼슘은 적절한 골밀도를 유지합니다.
• 마그네슘은 혈압을 안정시킵니다.

노인을 위한 석류의 이점은 혈액 내 콜레스테롤 농도를 조절하여 죽상경화증 및 관련 합병증(허혈, 심근경색)을 방지하는 비타민 C의 존재와 관련이 있습니다.

당뇨병 환자의 경우

당뇨병 식단에서는 석류를 금지하지 않으며 어떤 경우에는 권장하기도 합니다. 이 제품은 혈당 지수(35 단위)가 낮고 소화 시간이 오래 걸리며 췌장에 과부하를 주지 않고 적절한 혈당 수치를 유지하지 않고도 인슐린이 점진적으로 생성됩니다.

석류씨는 복합 탄수화물에서 설탕의 흡수를 늦추고 손상된 탄수화물, 단백질 및 지질 대사를 회복시키는 추가적인 섬유질 공급원입니다.

석류의 효능은 명백합니다비만을 배경으로 당뇨병이 발생하는 경우. 체중 감량을 위한 과일의 가장 큰 장점은 칼로리 함량이 낮다는 것입니다. 곡물에는 지방이 거의 포함되어 있지 않지만 단백질과 탄수화물이 풍부하여 신체가 포만감을 주는 데 필요합니다.

가능한 피해 및 금기 사항

석류의 이점과 해악은 과도하게 섭취하면 소화 시스템의 점막에 자극을 주는 아미노산의 존재와 관련이 있습니다. 이러한 이유로 석류는 위장 질환이 있는 사람, 특히 급성기에 금기입니다. 동일한 유기산과 비타민 C를 다량 섭취하면 치아 법랑질을 파괴하고 온도와 화학적 자극제에 대한 치아 조직의 과민성을 증가시킵니다.

주목! 석류는 강력한 알레르기 항원입니다. 특히 제품에 과민증이 있는 사람의 경우, 곡물이나 석류 주스를 표준을 초과하여 섭취하면 알레르기 반응이 발생할 위험이 있습니다.

석류 섭취에 대한 다른 금기 사항으로는 심각한 신장 및 간부전, 심각한 요로 결석증, 최근 소화 기관 수술 및 치질이 있습니다.

석류를 올바르게 먹는 방법

건강상의 이점을 위해 석류를 먹을 수 있습니다 뼈가 있는 것과 없는 것 모두. 위장관에 문제가 없는 사람은 열매를 씨앗과 함께 씹어 먹어도 됩니다. 씨앗이 매우 단단한 경우(조건에 따라 다름) 성장하는, 석류의 숙성 정도), 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

석류는 다른 과일 및 채소, 유제품 및 발효유 제품, 살코기 및 해산물과 함께 순수한 형태로 섭취됩니다. 주스도 과일에서 짜냅니다. 이것은 농축 음료이므로 먼저 물이나 기타 야채 또는 과일 주스에 같은 비율로 희석합니다. 물은 여과되어야 하며 실온에 있어야 합니다. 치아 법랑질을 보존하려면 칵테일 빨대를 통해 주스를 마셔야 하며, 각 복용량 후에는 물로 입을 완전히 헹구십시오.

조언. 갓 짜낸 석류 주스는 보관할 수 없으며, 제조 후 20~30분 이내에 마셔야 합니다. 유통 기한을 12-24 시간 연장해야하는 경우 주스를 멸균 유리 용기에 붓고 뚜껑을 닫은 상태로 냉장고에 보관합니다.

청소 방법

석류 껍질을 조심스럽고 빠르게 껍질을 벗기는 몇 가지 간단한 방법이 있습니다.

1. 첫 번째 방법. 날카로운 칼을 사용하여 석류의 윗부분을 잘라내고 석류를 조금씩 열어 손가락으로 알갱이를 골라냅니다.
2. 두 번째 방법. 과일을 두 개의 동일한 부분으로 자릅니다. 반으로 자른 면을 접시 위에 놓고 알갱이가 떨어질 때까지 숟가락(주걱)으로 힘들이지 않고 가볍게 두드립니다.
3. 세 번째 방법. 과일의 윗부분을 제거하고 십자형으로 동일한 두 부분으로 자른 다음 실온의 물을 채웁니다. 과일을 5~10분 동안 방치한 후 석류를 물 속에서 직접 알갱이로 분해합니다. 곡물을 소쿠리에 넣어 과도한 물을 제거하십시오.

석류를 매일 먹으면 어떻게 될까요?

이는 일일 섭취량, 전반적인 건강 상태, 특히 소화 시스템 및 기타 금기 사항의 존재 여부에 따라 달라집니다.어린이와 대장염, 위십이지장궤양, 위염 등의 위장질환 진단을 받은 사람은 석류를 매일 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 석류가 혈압 수준을 낮추기 때문에 혈압이 낮은 경향이 있는 경우 석류의 양을 제한하는 것이 좋습니다.

다른 경우에는 건강 상태가 허락한다면 매일 석류를 먹는 것이 허용되지만 정상 범위 내입니다.

일일 기준

그 자체로는 상한이나 하한이 없습니다. 평균적으로 건강에 해를 끼치 지 않고 건강한 성인이 중간 크기의 석류 1 개를 먹거나 석류 주스 200-300ml를 마시는 것으로 충분합니다. 금기 사항이 있는 경우 일일 복용량을 줄입니다.

하루 중 석류를 먹기 가장 좋은 시간

석류는 아침, 점심, 저녁 또는 낮의 주요 식사 사이 등 모든 식사에서 섭취할 수 있습니다. 하루 상반기에 식단에 석류를 포함시키는 것이 더 좋습니다. 사실, 함유된 섬유질은 신속하고 오랫동안 배고픔을 충족시켜 후속 식사량을 줄이고 체중 감량 시 특히 중요한 간식을 포기할 수 있게 해줍니다. 몸에 에너지를 채우고 생산성을 높이며 신체 활동을 자극하는 복합 탄수화물이 포함되어 있습니다.

영양사는 공복에 석류나 석류 주스를 권장하지 않습니다. 공복에 복용하면 점막이 자극되어 발효 증가, 산통, 팽만감, 소화 장애가 있는 경우 증상이 악화됩니다.

밤에 먹어도 되나요?

영양사는 금지하지 않습니다 밤에 석류를 먹어라, 그러나 적당히. 석류 자체는 오랫동안 배고픔을 채워주는 동시에 칼로리 함량이 낮고 허리와 엉덩이에 여분의 센티미터로 축적되지 않습니다.섬유질은 소화되는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 과일을 마지막으로 섭취하는 것은 늦어도 취침 2~3시간 전이 되어야 합니다. 이 기간 동안 베리는 위장관에 과부하를 주지 않고 완전히 흡수됩니다.

참고로. 밤에 석류를 먹는 것을 선호하는 또 다른 주장은 신경계를 진정시키고 수면의 질을 향상시키는 비타민 B가 존재한다는 것입니다.

석류는 몇 살부터 먹을 수 있나요?

농약을 사용하지 않고 안전한 환경에서 재배된 석류는 모든 연령층의 남성과 여성에게 유익합니다. 아이들은 1년이 지나면 과일을 접하기 시작합니다. 처음에는 석류 주스가 제한된 수량으로 제공됩니다. 석류는 알레르기를 유발하기 때문에 1 티스푼부터 시작하여 신체의 반응을 관찰하면서 소량을 식단에 도입해야 합니다.

중요한. 농축 주스는 어린이에게 금기입니다. 동일한 비율의 정제수 또는 아기가 이미 시도한 다른 과일 또는 야채 주스로 미리 희석됩니다.

2세 이상의 어린이에게는 곡물을 제공할 수 있지만 이를 위해서는 씨앗이 없는 품종이나 부드러운 씨앗이 있는 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 아이의 소화 시스템이 씨앗을 완전히 소화할 수 없기 때문에 아이가 씨앗을 먹지 않도록 하는 것이 중요합니다.

어린이의 일일 섭취량은 명확하게 정해져 있지 않습니다. 부정적인 반응의 위험없이 2 ~ 3 세 어린이는 석류 1/4, 3 ~ 7 세-절반, 7 세 이상-중형 석류 1 개를 먹을 수 있습니다.

아이들은 얼마나 자주 석류를 먹을 수 있나요? 그것은 모두 소화 시스템 상태, 금기 사항 및 연령에 따라 다릅니다. 소아과 의사는 일주일에 2~3회 이하로 어린이의 식단에 석류를 포함할 것을 권장합니다.

석류를 씨앗으로 먹어도 되나요?

석류를 씨앗으로 먹어도 되나요? 부분적으로 이것은 각 사람의 습관과 취향의 문제입니다. 뼈는 그다지 유용하지 않으며 섬유질, 비타민 E 및 식물성 지방의 추가 공급원으로 작용합니다. 그러나 그들은 분쇄된 형태로만 이익을 가져올 것입니다. 따라서 석류를 씨앗과 함께 먹고 싶다면 잘 씹어 먹어야 합니다.

씨앗과 함께 먹으면 어떻게 될까요?

적당히 으깬 씨앗은 금기 사항이 없으면 건강에 해를 끼치 지 않습니다.. 그러나 전체 뼈는 맹장에 염증을 일으키고 위염, 대장염, 위궤양 및 십이지장궤양과 같은 소화기 계통의 만성 질환의 증상을 증가시킬 수 있습니다. 단단한 나무껍질은 손상된 점막과 기관에 자극적인 영향을 미치며, 이는 통증, 가스 형성 증가, 복부 팽만감으로 나타납니다.

석류를 씨앗으로 소화하는 데 얼마나 걸리나요?

곡물의 펄프는 빠르고 잘 흡수되며 위장에서 30-40분 안에 소화되고 신체는 세포의 완전한 소화와 동화에 3-4시간을 소비합니다. 뼈의 상황은 다릅니다. 곡물에 다량 함유되어 있는 섬유질은 위액을 처리하기 어렵기 때문에 몸이 낟알을 소화하지 못하고 그로부터 영양분만 공급받으며, 곡물 자체는 그대로 제거됩니다.

석류 씨앗의 소화 과정을 촉진하기 위해 영양사는 씨앗을 철저히 씹고 부드러운 씨앗이 있는 품종을 선택할 것을 권장합니다.

결론

석류는 그 성분 덕분에 항염증제, 진통제, 강장제, 진경제, 이뇨제, 살균 효과가 있으며 신진 대사를 자극하고 면역 체계를 강화하며 심리적 스트레스를 완화합니다. 그러나 그 이점은 과일의 품질, 재배 및 저장 조건, 섭취하는 제품의 양에 직접적으로 달려 있습니다.