아스파라거스가 자라는 방법: 초보자를 위한 열린 땅에서 성장하고 돌보기

식당 아스파라거스 - 실내 아스파라거스의 친척. 이것은 귀중하고 영양가 있는 채소 작물입니다. 맛있는 콩나물에는 비타민 A, C, B군, 철, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 망간, 구리 및 셀레늄이 포함되어 있습니다. 아스파라거스는 까다로운 작물이지만 재배에는 심각한 재료 및 물리적 비용이 필요하지 않습니다.

이 기사에서는 아스파라거스를 직접 재배하는 방법을 자세히 살펴 보겠습니다.

아스파라거스가 정원에서 자라는 방법

아스파라거스를 심기로 결정한 여름 거주자가 가장 먼저 배워야 할 것은 재배 3년차에만 맛있는 수확을 얻을 수 있다는 것입니다.. 이것은 식물의 생물학적 특성으로 설명됩니다.

아스파라거스를 심으려면 외풍으로부터 보호되는 햇볕이 잘 드는 장소를 선택하십시오. 모래가 많고 척박한 토양은 적합하지 않습니다. 이상적인 토양은 느슨하고 산성도가 중성이며 부식질이 풍부합니다.

참조! 아스파라거스는 아티초크나 송로버섯과 비슷한 별미입니다.

아스파라거스가 어떻게 자라는지 보여주는 사진:

착륙 날짜

아스파라거스를 심기 전에 토양이 미리 준비됩니다. 이 채소 작물의 씨앗은 심한 서리에도 견딜 수 있으므로 아스파라거스는 봄과 겨울 전에 뿌립니다.

봄에

아스파라거스 밭을 파고 썩은 거름(m2당 5~8kg)을 추가하고 석회를 추가하여 산성 토양을 중화합니다. 흙이 무거우면 이탄이나 모래로 풀어줍니다.

4월 말에 파종하면 5월 연휴 이후에 묘목이 나옵니다.초봄에는 낮 평균 기온이 상대적으로 낮고, 토양이 마를 시간이 없으며 아스파라거스가 빨리 싹을 틔웁니다. 문화는 공간을 좋아합니다. 1m2당 4그루의 식물만 들어갈 수 있습니다.

심는 패턴 : 식물 사이 30cm, 줄 사이 60cm.

가을에

겨울에 아스파라거스를 파종할 때 토양에 유기물이 첨가되지 않습니다.

땅을 파낼 때 광물질 비료 혼합물을 추가하십시오(1m2당).

• 과인산염 - 60g;
• 황산 칼륨 - 30g;
• 황산 암모늄 - 20g.

심는 패턴은 봄과 동일합니다. 언덕을 쌓는 것처럼 작물의 각 줄 위에 작은 제방이 형성됩니다. 이것은 서리로부터 작물을 보호합니다.

참조! 없는 한곳에서 이식 아스파라거스는 최대 20년까지 자랍니다.

종자 준비

아스파라거스 씨앗은 껍질이 촘촘합니다. 이 요인은 작물이 빠르고 활발하게 발아하는 것을 방지합니다. 식물이 더 빨리 발아하도록 하기 위해 씨앗을 전처리합니다. "깨우기"에는 여러 가지 방법이 있습니다.

1. 종자 코트의 흠집. 고운 사포를 가져다가 심기 재료의 껍질을 가볍게 갈아냅니다.
2. 따뜻한 물에 2~3일 담가두세요. 매일 아침 물은 깨끗한 물로 교체됩니다. 조직은 따뜻하게 유지됩니다(발아를 위한 최적 온도는 +22...+24°C입니다). 그 후 씨앗을 축축한 모래나 톱밥에 7일 동안 놓아둡니다. 이 기간 동안 그들은 부화합니다.

아스파라거스는 묘목으로 재배되고 묘목 없이 재배됩니다. 첫 번째 옵션에서는 3~2월에 파종이 수행됩니다. 묘목은 천천히 자라서 1.5 개월 만에 15cm에 불과하며 아파트 조건에서 묘목을 키울 수없는 경우 5 월 말 ~ 6 월 초에 씨앗을 땅에 심습니다.

열린 땅에 씨앗 심기

씨앗은 다음 계획에 따라 느슨하고 가벼운 기계적 구성과 수정된 토양이 있는 화단에 심습니다.

• 매립 깊이 - 1-2cm;
• 식물 사이의 거리 - 5-7 cm;
• 줄 간격은 25~30cm입니다.

주목! 아스파라거스를 파종한 후 인내심을 가지십시오. 진미는 30-45일 이내에 싹이 트게 됩니다.

추가 관리

아스파라거스 창은 이른 봄에 나타나며 흰색, 보라색, 분홍빛이 도는 흰색 또는 녹색일 수 있습니다. 이는 선택한 품종의 특성뿐만 아니라 재배 조건과 수확 시간에 따라 달라집니다.

어린 새싹은 얇아지고 가장 강하고 건강한 새싹이 남습니다. 첫해에는 아스파라거스를 다시 심지 않아 좋은 뿌리 체계를 발달시키고 더욱 강해집니다. 작물은 1-2 시즌 후에 영구적인 장소로 옮겨집니다.

열린 땅에서 아스파라거스를 재배하고 관리하는 데에는 표준 농업 관행이 포함됩니다.

1. 시기 적절한 살수 — 아스파라거스는 건조한 토양과 고인 물을 모두 좋아하지 않습니다.
2. 정기적인 급송 — 발아 후 한 달이 지나면 아스파라거스는 뮬린 주입(1:5)으로 수정됩니다. 수확 후 과인산염, 요소 및 칼륨염으로 구성된 광물질 비료의 혼합물을 매년 적용합니다.
3. 제초 잡초 - 첫해에 제거해야합니다. 그렇지 않으면 약한 아스파라거스 새싹이 단순히 죽을 것입니다.
4. 풀림 물을 주고 잡초를 제거한 후 토양의 최상층.
5. 힐링 — 먹을 수 있는 부분의 색과 맛은 이에 따라 달라집니다. 그들은 소비한다 녹색과 표백된 싹. 그린 아스파라거스는 힐링이 필요하지 않습니다. 매년 봄마다 비옥한 토양(5~7cm 층)이 추가됩니다. 흰 새싹을 내기 위해서는 이른 봄에 아스파라거스 위에 능선을 쌓아야 합니다. 멀칭 능선의 높이는 최소 25-30cm이며 마른 톱밥이 뿌리 덮개로 사용됩니다.

가을에는 아스파라거스 싹이 땅 가까이에서 잘립니다. 뿌리가 얼지 않도록 보호하기 위해 겨울 동안 짚, 톱밥 또는 이탄으로 덮습니다.

질병 및 해충 방제

작물에 가장 위험한 해충은 다음과 같습니다.

1. 아스파라거스 잎벌레 - 뒷면에 얇은 빨간색 테두리가 있는 작은 진한 파란색 벌레입니다. 딱정벌레는 봄에 식물을 공격하여 잎과 새싹을 먹습니다. 한 시즌에 해충은 2~3세대를 생성합니다. 그들과 싸우지 않으면 수확을 거두지 못할 수도 있습니다.
2. 아스파라거스 파리 - 길이가 최대 7mm에 달하는 작은 갈색 파리. 성충은 아스파라거스 싹에 알을 낳습니다. 알은 줄기 내부에서 자라는 유충으로 부화하여 핵심 부분을 적극적으로 먹어치웁니다. 식용 가능한 다육질의 새싹은 누워서 검게 변합니다. 중간 지역에서는 파리가 드물며 주로 러시아 남부, 우크라이나 및 조지아에 분포합니다.
3. 아스파라거스 딸랑이 - 뒷면에 흰색 또는 노란색 점이 있는 흑적색 딱정벌레입니다(품종에 따라 6~12개). 러시아 남부에 분포합니다. 아스파라거스 싹에 겨울이 난다.

곤충을 퇴치하는 가장 간단하지만 가장 비효율적인 방법은 손으로 곤충을 모으는 것입니다. 식물에는 겨자 또는 마른 재를 뿌립니다.

Actellik, Tagore, Lambda-S와 같은 약물은 해충에 대한 화학적 보호로 입증되었습니다. 후자는 몇 분 안에 곤충을 죽입니다.

아스파라거스 질병은 일반적으로 관리 오류 및 악화되는 기상 조건(과도한 물 공급, 장기간의 비, 낮은 기온과 결합된 높은 습도)으로 인해 발생합니다.

1. 푸사리움. 6월이 되면 아스파라거스 가지가 노랗게 변하고 시들어 말라버립니다. 줄기 밑 부분에는 흰색 푹신한 코팅이 된 보라색 또는 갈색 반점이 싹에 눈에.니다.
2. 녹. 줄기에 황갈색 반점이 나타나 잎 표면 위로 튀어나옵니다. 병든 덤불은 발달이 뒤쳐져 새로운 성장을 일으키지 않습니다. 여름이 끝나면 다른 것보다 먼저 노란색으로 변합니다.
3. Cercospora 마름병. 어두운 코팅이 있는 회색 반점과 적갈색 테두리가 잎에 나타납니다.
4. 붉은 뿌리 썩음. 감염된 아스파라거스에서는 뿌리목과 뿌리가 죽습니다. 식물의 이러한 부분은 곰팡이의 균사인 빨간색 웹으로 덮여 있습니다.

모든 질병은 다양한 종류의 곰팡이에 의해 발생합니다. 감염이 심하지 않은 경우에는 Fundazol을 사용하는 단일 치료로 충분합니다. 복용량 - 물 10리터당 20g. 치료 후 해당 부위를 플라스틱 랩으로 덮습니다. 심각한 감염의 경우 새로운 농장을 시작해야 합니다.

곰팡이 질병 예방 목적으로 다음을 권장합니다.

• 토양에 대한 생물학적 제품의 연간 적용(Fitosporina, Trichodermina);
• 봄과 가을에 보르도 혼합물 용액으로 작물을 가공하는 단계;
• 균일한 급수;
• 정기적인 미네랄 영양(칼륨 부족과 과도한 질소로 인해 많은 곰팡이에 대한 작물의 감수성이 증가함)
• 지하수가 가까운 곳의 배수.

중요한! 화학 물질은 식용 새싹을 수집한 후에만 사용됩니다.

수확

생후 3년차에 아스파라거스는 첫 수확을 거둔다. 절단은 식물의 머리가 열리기 전인 5월 초에 시작됩니다. 표백된 아스파라거스를 재배할 때 흙더미에서의 위치는 능선의 균열에 의해 결정됩니다. 그 자리에 조심스럽게 흙을 긁어 모으고 흰 싹을 잘라냅니다. 절단은 2일에 한 번씩 아침이나 저녁에 수행됩니다.

수확 첫해에는 식물이 고갈되지 않도록 한 덤불에서 5개 이하의 줄기를 제거합니다. 성숙한 덤불은 전체 시즌에 걸쳐 최대 30개의 새싹을 생산합니다.

올바르게 보관하는 방법

수확한 아스파라거스는 깨끗하고 젖은 천에 싸서 냉장고에 보관합니다. 아스파라거스는 최대 1~3개월 동안 보관할 수 있습니다. 작물의 유통기한을 늘리기 위해 꼭 매달리게 하다 또는 보존하다 소금물에.

중요한! 냉장고 안에는 아스파라거스가 냄새가 강한 음식을 피해 변형되지 않도록 수직으로 넣어두는 편이다.

재생산 방법

아스파라거스의 영양 번식은 땅에 파종하는 것보다 훨씬 효과적입니다. 이 경우 심은 식물의 80% 이상이 뿌리를 내리고 뿌리를 내리게 됩니다.

부문별

작지만 두껍고 잘 발달된 수평 뿌리줄기가 번식에 적합합니다. 이른 봄에 2~3등분하여 각각 2~3개의 새싹을 맺는다. 섹션에는 분쇄 된 석탄이 뿌려집니다. 각 플롯은 미리 준비된 토양의 영구적인 장소에 심어집니다.

절단

3월부터 6월까지 아스파라거스를 대량 번식하는 동안 작년의 싹에서 삽목을 합니다. 모든 사람은 신장이 3~4개 있어야 합니다. 다진 가지를 모래에 뿌리기 위해 심고 필름으로 덮어 온실 효과를 만듭니다.

아침과 저녁에는 절단 부위를 환기시키고 따뜻한 물을 뿌립니다. 그들은 30-40 일 안에 뿌리를 내리고 그 후 식물을 화분에 이식하거나 즉시 영구 장소에 이식합니다.

중요한! 절단의 빠른 생존을 보장하기 위해 하단 부분은 Kornevin으로 가루로 만들어집니다.

강제의 특징

겨울에 아스파라거스를 즐기기 위해 늦가을에 흙덩이와 함께 파낸다. 이것은 모든 싹이 말랐을 때만 수행됩니다.

뿌리 공은 비옥한 토양이 있는 큰 상자(용기, 화분)에 심습니다. 필수 컨테이너 매개변수: 길이 및 너비 - 50cm; 깊이 - 20-30cm 뿌리 줄기는 곧게 펴고 같은 토양으로 뿌립니다. 식물에 물을 충분히 공급하고 수분을 유지하기 위해 필름으로 덮습니다. 최적의 실내 온도는 +18…+20°C입니다. 수확은 1.5개월 안에 익을 것이다.

열린 땅에 가장 적합한 품종

여름 별장에서 아스파라거스를 재배하기 위해 육종가는 다양한 품종과 잡종을 개발했습니다.

1. 아르장퇴일스카야 - 조기 숙성 및 집에서 강제로 권장되는 유일한 품종. 크고 섬유질이 적은 흰색 싹이 특징입니다. 5월 초에 익는다. 아스파라거스는 서리에 강하고 생산적입니다.
2. 초기 노란색 - 노란색 새싹과 유백색의 부드러운 과육이 있는 조기 숙성 다양한 러시아 선택품입니다.
3. 차르스카야 - 흰색의 두꺼운 (최대 2cm) 및 키가 큰 (최대 16cm) 싹을 생성합니다. 다양성의 특징 : 가뭄 저항성, 서리 저항성, 곰팡이 질병에 대한 높은 저항성.
4. 눈 머리 - 녹색 분홍색 싹이 있는 중간 시즌 아스파라거스. 비늘은 연한 보라색이다. 펄프는 부드럽고 녹색 완두콩과 맛이 비슷합니다.
5. 마사 워싱턴 - 싹의 보라색 또는 붉은 보라색을 띠는 흥미로운 초기 중반 품종입니다. 녹에 강해 습도가 높고 온실 강제력이 높은 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.
6. 브런즈윅의 영광 - 긴 흰색 싹이 특징인 후기 품종입니다. 생산성이 높습니다. 한 공장에서 시즌당 최대 12개의 싹을 틔울 수 있습니다. 통조림에 이상적입니다.

결론

아스파라거스는 종종 국내에서 관상용 식물로 재배되지만 헛된 것입니다. 이 야채 작물의 농업 기술은 표준 기술(물주기, 비료주기, 힐링, 풀기)을 포함하여 매우 간단합니다.

아스파라거스는 봄과 겨울 전에 심어 토양 비옥도를 모니터링하고 질병과 해충을 예방합니다. 맛있고 건강한 콩나물 수확은 3년차에만 수확합니다.