낭비가 아니라 비타민 공급원: 비트 상판의 장점은 무엇이며 어떻게 사용할 수 있습니까?

모두가 다음과 같은 뿌리 채소의 이점에 대해 알고 있습니다. 사탕무. 그러나 상의가 신체에 매우 유익하다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 그녀는 부자예요 유용한 물질을 함유하고 있어 식단에서 양배추와 상추를 쉽게 대체할 수 있습니다. 비트 상판이 어떻게 유용한지, 어떤 상판을 사용해야 하는지, 올바르게 사용하는 방법을 알아봅시다. 요리하다.

비트 상판의 화학 성분

비트 상판에는 뿌리 채소 자체보다 훨씬 더 유용한 물질과 성분이 포함되어 있습니다. 여기에는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 비타민 B, 철, 칼륨, 콜린 및 섬유질이 포함됩니다.

중요한! 잎에는 사탕무 자체보다 설탕 함량이 훨씬 적기 때문에 당뇨병 환자가 섭취하기에 적합합니다.

영양가

비트 윗부분 100g에는 지방 0.13g, 단백질 2.2g, 탄수화물 4.33g, 물 91.02g, 재 2.33g이 함유되어 있습니다. 제품의 칼로리 함량은 22Kcal입니다.

이익과 해악

풍부한 화학 성분 덕분에 상판은 여러 가지 유용한 특성을 가지고 있습니다.

1. 비타민 C는 건강한 피부, 뼈, 혈관을 유지하여 대부분의 전염병 및 바이러스로부터 신체를 보호합니다.
2. 비타민K 함량이 높습니다(100g에는 이 성분 일일 섭취량의 약 300%가 함유되어 있습니다). 비트 상판을 섭취하면 뇌 뉴런의 파괴를 예방할 수 있으며, 이는 알츠하이머병을 예방하는 것으로 간주됩니다.
3. 비타민A는 눈, 피부, 점막 건강에 좋고, 면역력을 강화시켜준다.비타민 B는 신진대사, 면역, 심혈관 등 여러 신체 시스템에 긍정적인 영향을 미칩니다.
4. 빈혈로 고통받는 사람들에게는 철분이 필요합니다.
5. 칼륨은 체내 체액량을 조절하여 물-소금 균형을 유지합니다.
6. 섬유질은 소화를 개선하고 장 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.
7. 비트 상판에 함유된 항히스타민제가 도움이 됩니다. 알레르기 환자를 위한, 알레르기 반응의 강도를 줄입니다.

그러나 어떤 경우에는 건강한 제품도 인체에 해로운 영향을 미칩니다. 비트 상판은 미네랄과 반응하여 결석을 형성하는 옥살산의 공급원입니다. 이는 신장 및 방광 결석의 출현을 유발할 수 있습니다. 그러나 적당히 섭취하면 신체에 해를 끼치 지 않습니다.

왜 유용합니까?

화학적 구성으로 인해 비트 상판은 인체에 긍정적인 영향을 미칩니다.

남성과 여성의 경우

특히 비타민 C와 비타민 B 덕분에 남성에게 유용하며, 첫 번째는 전반적인 면역 체계 강화 외에도 많은 남성의 문제인 전립선 선종을 예방합니다.

비타민B군은 남성호르몬인 테스토스테론의 생성을 촉진해 생식능력을 향상시킨다. 비타민 B1은 남성에게 중요한 근육량을 늘리는 데 도움이 되는 긍정적인 효과가 있습니다.

비트 잎은 여성에게도 유익합니다. 이 경우 비타민 A는 아름다움을 담당합니다. 이를 사용하면 건조한 피부, 주름, 발과 손바닥의 균열을 예방할 수 있습니다. 비타민 B5와 B9도 여성의 신체에 매우 중요합니다. B5는 탈모를 예방하고 B9는 여성 생식 기관의 정상적인 기능에 필요합니다.

어린이와 노인을위한

노인의 몸에는 비타민 A, C, 철분이 시급히 필요합니다. 또한, 비타민B는 성인의 신체에 잘 흡수되지 않으므로 비타민B가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 매우 중요합니다.

이 모든 물질은 사탕무 상판에 다량으로 포함되어 있습니다. 노인의 식단에 이를 포함시키면 노화와 관련된 시력 문제, 악성 세포의 형성 및 분열을 예방하고 신경계, 소화 및 기억력에 유익한 효과가 있습니다.

이와 별도로 어린이의 신체에 대해 언급할 가치가 있습니다. 비트 상판에 함유된 비타민과 미량원소는 활발한 성장, 정상적인 뼈 조직 형성, 치아 성장 및 신경계 강화를 촉진합니다.

상의 적용

비트뿌리 상판은 식품뿐만 아니라 민간요법의 약용 성분으로도 사용됩니다.

요리 중

윗부분은 양배추와 같은 형태로 섭취되는데 이는 누구에게나 친숙하다. 간단히 잘라서 샐러드에 추가하거나 고기 요리의 반찬으로 드세요. 오이, 토마토, 견과류, 고추, 호박과 잘 어울립니다. 더 독특하지만 맛있는 조합은 민트와 고수를 사용하는 것입니다.

비트 상판도 겨울을 위해 준비됩니다. 나중에 순수한 형태로 섭취하기 위해 절이고, 소금에 절이고, 발효하고, 냉동하고, 건조시킵니다.

민간요법에서는

비트 상판은 종종 치료제로 사용됩니다. 전통 의학.

다음 질병에 도움이 됩니다.

1. 편두통. 압축 형태의 으깬 상판을 아픈 부위에 바르고 약 15분 동안 유지합니다.
2. 굳은 살. 녹색 채소를 분쇄하여 주스를 추출합니다. 생성된 액체를 손상된 부위에 바르고 밤새 붕대로 감싸십시오.
3. 변비. 잘게 썬 잎에 끓는 물을 부어 1 시간 동안 방치 한 후 매 식사 전에 50ml씩 마신다.

신선한 상판을 먹으면 빈혈, 갑상선 질환, 심혈관 질환에 도움이 됩니다.

체중 감량을 위해

비트 상판에는 항산화 베타인이 함유되어 있습니다. 덕분에 녹색 채소는 신진대사 과정을 개선하여 체중 감량을 촉진합니다. 원하는 모양을 얻으려면 한 끼 식사를 이 제품으로 만든 샐러드로 바꾸십시오. 더 맛있게 만들려면 샐러드에 다른 저칼로리 야채를 추가하고 올리브 오일로 맛을 낸다.

어떤 상의를 사용해야 할까요?

비트 상판의 맛에 실망하지 않으려면 사용하기에 적합한 잎을 선택해야 합니다.

채소는 신선해야 하므로 탄력 있는 잎을 선택하세요. 짙은 녹색이 최적의 색상으로 간주됩니다. 창백하거나 황색을 띠는 상판은 건조하고 맛이 없을 가능성이 높습니다. 또한 척추에 주의하십시오. 척추는 짧고 촘촘해야 합니다.

상의 보관 방법

비트 상판은 사용하기 전에 적절하게 보관하고 처리해야 합니다.

봄, 여름뿐만 아니라 팽이버섯을 즐기고 싶다면 냉동하거나 말려주세요. 그러나 그러한 제품의 이점은 미미하며 맛은 신선한 잎만큼 풍부하지 않습니다. 좋아하는 조리법(양배추와 유사)에 따라 양념하거나 피클하는 것이 좋습니다.

올바르게 처리하고 요리하는 방법

생채소가 가장 건강합니다. 오랫동안 순수한 형태로 보관할 가치가 없습니다. 최대한 빨리 잘라서 샐러드에 활용하는 것이 좋습니다.

샐러드 팬이 아니라면 양배추 대신 상판을 사용하여 양배추 롤을 만들어 보세요. 꼭 양배추국이나 국물이 아니더라도 다양한 국물과도 잘 어울리는 제품이에요 보르시. 완두콩 또는 버섯 수프에 상판이 추가됩니다.

잎이 쓴맛이 나면 데쳐집니다. 즉, 끓는 물에 30분 동안 담근 다음 얼음물을 부어줍니다.

사용 금기 사항

다른 제품과 마찬가지로 비트 상판도 잘못 사용하면 부정적인 영향을 미치는 경우도 있습니다. 만성이나 급성 내장기관 질환이 있는 사람은 주의해야 한다.

부작용:

1. 과민성대장증후군이 있는 사람은 상의를 사용하지 마세요. 설사를 일으킬 수 있습니다.
2. 신장 및 요로 질환으로 고통받는 사람들은 옥살산이 결석 형성을 촉진하기 때문에 상판을 피하는 것이 좋습니다. 녹색 채소는 신진대사 속도를 높이므로 신장에 너무 많은 작업량이 가해집니다.
3. 혈압에 문제가 있으면 다른 녹색을 선택해야 합니다. 비트 상판에는 항고혈압 특성이 있습니다. 즉, 혈압을 낮출 수 있습니다.

결론

비트 상판은 문자 그대로 모든 정원사가 정원 침대에 가지고 있는 과소평가된 제품입니다. 비타민과 미네랄이 풍부하고 인체에 긍정적인 영향을 미치며 식단에 완벽하게 맞고 일부 질병을 제거하는 데도 도움이 됩니다.

이 제품에 주의를 기울이되, 음식을 섭취할 때는 책임을 져야 한다는 것을 기억하세요. 우선, 금기 사항과 가능한 부작용을 숙지하십시오.