수박이란 무엇입니까? 과일은 어떤 가족에 속하며, 무엇이며 어떻게 유용합니까?

유익한 특성과 이국적인 맛, 섬세한 향이 결합된 수박은 어린이와 어른 모두에게 사랑받고 있습니다. 육즙이 많은 펄프는 더운 여름날 갈증을 완벽하게 해소하고 체중 감량을 위해 다이어트에 사용됩니다. 그러나 어떤 경우에는 수박이 유익할 뿐만 아니라 건강에 심각한 해를 끼칠 수도 있습니다.

이 기사에서는 과일이 속한 가족, 성장 방법, 과일의 유익한 특성 및 섭취 금기 사항을 알려줍니다.

수박이란 무엇입니까? 베리, 과일 또는 야채

수박은 박과(Cucurbitaceae) 수박속에 속하는 한해살이 초본식물입니다. 멜론 작물에 속합니다. 식물학적인 관점에서 보면 수박 열매는 열매.

그러나 과일의 특성과 열매의 표준 설명 및 사진 (껍질이 너무 두꺼움)의 불일치로 인해 수박은 호박 또는 "가짜"라고 불립니다. 열매.

어떻게 생겼는지, 무엇인지, 색깔은 무엇인지

열매는 종류에 따라 모양, 크기, 색깔이 다릅니다. 호박은 구형, 타원형 또는 편평한 모양을 가지고 있습니다.. 무게는 2~25kg입니다. 딱딱한 껍질의 색깔은 더 어두운 줄무늬나 반점이 있는 녹색인 경우가 가장 많습니다.

대부분의 경우 표면은 매끄 럽습니다. 껍질과 즙이 많은 과육 사이에는 두께가 수 밀리미터에서 5cm에 이르는 흰색 층이 있으며 수박의 과육은 빨간색, 분홍색 또는 라즈베리 색상을 띠고 즙이 많고 달콤하며 향긋합니다.씨앗은 크기 5~14mm로 편평하고 가장자리가 있으며 짙은 갈색 또는 흰색이며 과육에 들어 있습니다.

선택 덕분에 수박의 다양한 품종과 잡종이 얻어졌습니다. 과일 무게는 10g에서 125kg까지 다양합니다. 과일 껍질의 색깔은 짙은 녹색이나 줄무늬일 뿐만 아니라 검은색, 흰색, 노란색, 점박이 또는 대리석 무늬일 수도 있습니다. 살도 흰색, 노란색 또는 크림색 주황색입니다.

독특한 종류의 수박도 있습니다. 예를 들어, Densuke 품종의 대표자는 줄무늬가 하나도 없는 진한 검은색을 띠고 있으며 일본 홋카이도 섬에서만 재배됩니다.

과육이 노란색인 씨 없는 수박도 흔히 볼 수 있습니다. 이 품종은 씨앗 추출에 지친 사람들을 위해 사육되었습니다.

흥미로운! 현재 일본 육종가들은 전통적으로 짙은 녹색 줄무늬가 있지만 사각형과 피라미드 모양의 새로운 품종을 개발했습니다.

원산지 및 유통

남아프리카는 수박의 발상지로 간주됩니다. 과학자들은 그 조상이 칼라하리 사막에서 자라며 여전히 부시맨의 물 공급원 역할을 하는 Citrullus ecirrhosus(참마 멜론)라고 믿습니다. 이 야생 과일은 크기가 작고 과육이 쓴 맛이 있습니다. 수박은 4000년 전에 아프리카 북부, 바로 나일강 계곡에서 재배되기 시작했습니다. 시간이 지남에 따라 지중해, 중동, 인도 및 중국에서.

기원전 20세기 고대 이집트에서는 과일이 사후세계의 식량원이 될 것이라고 믿으며 파라오의 무덤에 놓였습니다. 투탕카멘의 무덤에서 씨앗이 발견됐다. 수박은 무덤 벽에 그려져 있으며 고대 의학 요리법에서도 자주 언급되었습니다.

10세기에 중국에서 수박이 재배되기 시작했고 그 씨앗은 상선을 통해 운반되었습니다.중국인들은 이를 서양의 멜론이라 부르며 약재로 여겼습니다. 오늘날 세계 어느 곳보다 중국에서 더 많은 수박이 재배됩니다.

수박은 십자군 전쟁 시대에 중세 유럽으로 전해졌습니다. 현대 러시아 영토에서는 13~14세기에 과일이 재배되기 시작했습니다.

현재 수박은 중국, 미국, 일본, 터키, 이란, 이집트, 러시아, 우즈베키스탄, 우크라이나에서 재배되고 있습니다.

식물의 특징과 뿌리 시스템

줄기는 얇고 기는 것 같으며 가지가 많이 갈라지고 길이가 길며(최대 5-6m), 1차 및 2차 싹과 달라붙는 덩굴손이 있습니다. 줄기의 주요 구조 요소는 물 운반 기능을 수행하는 강력한 혈관 다발입니다.

잎은 회녹색이고 털이 있으며 7개의 넓은 엽으로 갈라진다.

꽃은 자웅동체인 경우가 많지만 암꽃과 수꽃이 있고 들빛 노란색을 띠며 5개의 꽃잎으로 이루어져 있다.

뿌리 시스템은 강력하며 주 뿌리와 얇은 가지 덩어리를 지닌 측면 뿌리로 구성됩니다. 주 뿌리는 일반적으로 수직으로 1m까지 자라며 측면 뿌리는 수평으로 20-30cm 깊이에 위치하여 길이 4-6m에 이르며 뿌리 시스템은 최대 8-10m3의 토양을 덮고 주요 뿌리의 총 길이는 60m이며 말 시스템은 흡입력이 큽니다.

과일의 구성 및 특성

육즙이 많은 펄프는 B, A, C, E, H, PP 그룹의 비타민과 칼륨, 칼슘, 인, 나트륨, 마그네슘, 철, 리코펜 및 식물 섬유.

주목! 수박에는 많은 양의 물이 포함되어 있습니다. 과육 100g에는 90g의 물이 들어 있습니다.

과일에는 수많은 긍정적인 특성이 있습니다.

• 신체에서 독소와 폐기물을 제거하는 데 도움이 됩니다.
• 장 운동성을 향상시킵니다.
• 붓기를 완화합니다.
• 요로를 자극하지 않고 신장에서 모래와 작은 돌을 제거합니다.
• 통풍, 관절염, 죽상 동맥 경화증 및 일부 심혈관 질환의 발병을 예방합니다.

인체에 항염증제, choleretic 및 회복 효과가 있으며 대사 과정을 정상화합니다.

주목! 과일에 질산염이 포함되어 있으면 과육은 밝은 빨간색이고 노란색 정맥이 있고 씨앗은 흰색이며 껍질 부분이 부드럽습니다.

칼로리 함량 및 BZHU

칼로리 함량은 제품 100g 당 25-30kcal입니다. 단백질-0.6g, 지방-0.1g, 탄수화물-5.8g.

남성, 여성, 어린이를 위한 수박의 효능

수박 주스의 주요 특성은 클렌징 효과입니다. 여성이 적극적으로 사용하는 독소, 수분 및 지방을 신체에서 제거합니다. 수박을 먹으면 다리의 붓기가 가라앉고, 눈 밑 지방이 제거되며, 속쓰림이 완화됩니다. 월경 기간 동안 전반적인 약화, 하복부 통증 및 경련, 두통에 대처하고 혈액 손실을 줄이는 데 도움이 됩니다.

시트룰린과 리코펜 성분은 남성의 성기능을 자극하는 효과가 있습니다. 수박 주스는 성욕을 증가시킵니다.

과일에는 어린이에게 필요한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그것은 어린이의 신체에 전반적인 강화 및 면역 자극 효과가 있습니다. 과체중 어린이에게는 저칼로리 섭취가 중요합니다.

임신과 임신 중

임신 중에는 질산염이 포함되지 않은 환경 친화적인 수박을 섭취해야 합니다. 임신 초기에 아침 식사로 작은 과일 조각을 먹으면 중독증(구토, 메스꺼움, 속쓰림)의 불쾌한 징후를 줄일 수 있습니다.

정기적인 사용 후기 단계에서는 다리 경련과 싸우는 데 도움이 됩니다.임산부는 하루에 최대 800g의 제품을 섭취해야 합니다. 이 기준을 초과하면 비뇨생식기 계통에 문제가 발생할 수 있기 때문입니다.

아기에게 모유수유를 할 때 과일에 질산염이 포함되어 있지 않은지 확실하지 않은 경우 수박을 식단에서 제외해야 합니다.

체중 감량 시

수박 다이어트 몇 주 안에 체중을 감량할 수 있는 효과적인 방법입니다.. 칼로리가 낮고 오랫동안 포만감이 나타나기 때문에 일주일에 한 번 단식과 단식 형태로 사용됩니다.

이 식단은 일반적으로 수박에 많은 양의 물, 천연 설탕 및 풍부한 영양소가 존재하기 때문에 잘 견딜 수 있습니다. 체중 감량을 하는 사람들의 최적 소비율은 체중 10kg당 펄프 1kg입니다.

소비 규칙 및 규범

과일의 유용성에도 불구하고 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 섭취 규칙과 규범을 따르십시오.

• 아침이나 오후에 먹습니다. 잠자리에 들기 전에 먹으면 화장실에 자주 가고 수면 장애가 생길 수 있습니다.
• 주 식사 전후에 수박을 먹지 마십시오. 소화 문제가 발생할 수 있으므로 식사 전후 2시간이 가장 좋습니다.
• 수박은 다른 제품과 결합되지 않습니다.
• 건강한 성인은 포만감을 느낄 때까지 수박을 무제한으로 섭취합니다.

3세 미만 영유아는 알레르기 반응이 발생할 수 있으므로 수박 섭취를 금지합니다.

3~5세 어린이에게는 하루에 200g 이하의 과육을 주는 것이 좋습니다. 과일은 소화 장애를 일으키거나 어린이의 비뇨생식기계에 해를 끼칠 수 있기 때문입니다. 이 경우 질산염이 가장 적게 축적되기 때문에 과일 중앙에서 펄프가 잘립니다.또한, 숙성기간인 8월 하순~9월 중순에만 제품을 공급한다.

5세 이상의 어린이는 200~800g의 과육을 섭취할 수 있습니다.

금기사항

식단에서 과일을 완전히 제외할 가치가 있는 질병이 있습니다.

• 간과 신장의 심각한 기능 장애;
• 배뇨 문제;
• 직경이 4mm 이상인 신장 결석;
• 설사 및 지속적인 대장염;
• 제2형 당뇨병;
• 위, 십이지장의 산도 증가 또는 궤양;
• 개인적인 편협함.

가장 인기있는 품종

우리는 가장 유명한 수박 품종에 대한 개요를 여러분에게 알려드립니다.

아스트라한

이 품종은 소련 시대부터 인기가 있었습니다. 둥글고 약간 타원형이며 짙은 녹색 바탕에 연한 노란색, 약간 흐릿한 줄무늬가 있습니다. 달콤하고 풍부한 맛이 있어요. 비타민, 갈증을 완벽하게 해소합니다.

오고뇨크

다양성 북부 지역에서도 자랄 수 있습니다. 구형 모양과 어둡고 녹색이며 균일한 껍질 색상이 특징입니다. 무게는 최대 2kg입니다. 씨앗이 거의 없고 섬세한 과립형 과육으로 매우 달콤합니다.

냉기

가장 유명한 후기 품종 중 하나이며 9월 말에만 구입할 수 있습니다. 그것은 거대한 크기 (최대 25kg)로 구별됩니다. 길쭉한 타원형, 두꺼운 줄무늬 피부, 선홍색의 달콤한 과육을 가지고 있습니다.

달의

밝은 레몬색 펄프를 사용한 독창적이고 기억에 남는 하이브리드입니다. 가장 큰 차이점은 펄프의 색상과 부드러움, 레몬, 꿀, 바닐라 향이 혼합된 독특한 맛입니다.

결론

수박은 비타민과 영양소가 풍부하지만 섭취에 대한 모든 규칙과 규정을 준수하는 경우에만 인체에 유익하고 해를 끼치 지 않습니다.